As 15 melhores raças de gado

Neste artigo, compilamos 15 das melhores raças de vacas que são rentáveis ​​para criação própria e para venda, garantindo um bom lucro. Esta lista baseia-se em dados estatísticos de um levantamento das preferências dos agricultores.

Holandês

Graças à excelente hereditariedade, as vacas holandesas mantêm altos padrões de qualidade na produção de leite por muitos anos.

vacas holandesas São predominantemente de cor preta e branca, com corpo proporcional, membros baixos e fortes e peito largo.

Produtividade da raça:

As vacas holandesas são exigentes em termos de condições de alojamento e nutrição. Elas só produzem grandes quantidades de leite se todas as recomendações nutricionais forem seguidas.

Os Terriers Holandeses podem ser criados em qualquer clima e adaptam-se a uma variedade de temperaturas.

A vantagem dessa raça é a precocidade — as vacas crescem rapidamente. A maturidade sexual ocorre aos 12 meses, permitindo que produzam leite o mais cedo possível. As desvantagens incluem a necessidade de limpeza excessiva, exigindo trocas regulares de cama e limpeza do estábulo. As vacas são suscetíveis ao estresse e têm um sistema imunológico frágil.

Raça de pescador

O gado consolidou-se como produtor de grandes quantidades de leite e carne.

A vaca produz até 12.000 litros de leite gordo por ano, por isso pode ser considerada, com justiça, uma das melhores entre as suas congéneres leiteiras.

As vacas são predominantemente vermelhas ou vermelho-cereja. São mais claras que os touros. Possuem pelos pretos ao redor do focinho e do úbere. Caracterizam-se por um peito largo, corpo longo e robusto e cabeça pequena.

Produtividade da raça:

O leite é rico em proteínas, cálcio, magnésio e vitamina E. Os agricultores observam que as vacas da raça Angler são animais resistentes, fáceis de alimentar e que exigem poucos cuidados especiais.

As vacas suportam facilmente calor extremo, geada e umidade, e se adaptam com facilidade a quaisquer condições climáticas.

Vantagens dos pescadores:

• A maturidade sexual é atingida aos 1,5 anos;
• Sem pretensões na alimentação;
• Produtos lácteos de alta qualidade;
• Carne suculenta com sabor excelente.

Entre as desvantagens dos pescadores, incluem-se as características individuais de alguns animais. Com o tempo, as pessoas se acostumam ao temperamento das vacas.

Raça Montbéliarde

A raça bovina Montbéliarde é considerada a melhor não só por produzir uma grande quantidade de carne magra e saborosa, mas também leite gordo em grandes quantidades.

A raça distingue-se pela coloração branca da parte inferior do corpo e dos membros. A parte superior do corpo é de um vermelho vivo. É uma vaca de grande porte, com esqueleto forte, corpo alongado e cabeça grande. Podem apresentar manchas escarlates ao redor dos olhos e nas bochechas. A raça possui dorso volumoso e base do úbere horizontal.

Produtividade da raça:

A lactação pode durar 305 dias durante um ano civil.

Os animais desta raça são fáceis de alimentar e cuidar. Adaptam-se rapidamente às mudanças climáticas e toleram bem o calor extremo. Entre as vantagens da raça estão a alta produtividade e o baixo teor de gordura no leite. A qualidade da carne e do leite é elevada. São fáceis de cuidar e alimentar.

Desvantagens da raça:

• baixo rendimento de produtos cárneos;
• a necessidade de ração de alta qualidade;
• baixa resistência a doenças infecciosas.

Preto e branco

Uma raça leiteira relativamente jovem, apreciada pelo seu leite abundante e rico e pelo potencial para produzir carne saborosa.

O gado desta raça caracteriza-se por uma estrutura alongada, um corpo poderoso e proporcional. Os animais possuem cabeça pequena e alongada, peito largo, dorso reto e membros fortes.

Produtividade da raça:

O animal necessita de instalações suficientemente espaçosas. As vacas devem ser escovadas regularmente com escovas especiais e seus úberes devem ser lavados após cada ordenha. Elas toleram bem o calor e o frio, e também longas caminhadas entre pastos.

Vantagens da raça:

• Produtos de alta qualidade;
• aumento da resistência a doenças;
• Maturidade precoce média;
• Rápida adaptação a diferentes climas.

As desvantagens da raça são o baixo teor de gordura, a baixa produção de leite e o porte e tamanho insuficientes do gado.

Holstein

A raça bovina Holstein é resultado de um extenso processo de seleção genética. Ela é reconhecida não apenas pela alta produção de leite, mas também pelo tamanho considerável das carcaças de seus touros e vacas.

As características distintivas da raça são um corpo maciço com musculatura moderadamente desenvolvida, membros longos com articulações fortes, peito profundo e largo e pescoço estreito.

Produtividade da raça:

Os Holsteins são bastante sensíveis às condições de alojamento. Necessitam de um estábulo espaçoso, limpo, seco e aquecido, livre de correntes de ar. Um ponto forte da raça é o seu rápido crescimento. Atingem a maturidade sexual com um ano de idade, reduzindo significativamente o seu período improdutivo.

Vantagens da raça:

• maior limpeza;
• suscetibilidade a doenças infecciosas;
• a necessidade de grandes quantidades de ração de alta qualidade;
• baixa resistência ao estresse.

Letão marrom

A raça foi desenvolvida através do cruzamento de vacas da Letônia com touros da raça Vermelha Dinamarquesa. Ela é caracterizada por uma constituição compacta.

As características distintivas incluem constituição compacta, estrutura óssea fina e peito largo. Possuem cabeça pequena e alongada e peito volumoso. Sua pelagem vermelha apresenta diversas tonalidades.

Produtividade da raça:

A vaca marrom é um animal com alimentação exigente. No verão, sua produtividade aumenta em pastagens verdejantes. Um abrigo é essencial para que o animal se proteja da chuva. As vacas não toleram bem o calor e perdem o apetite.

Os animais adaptam-se bem às condições naturais e climáticas.

As desvantagens são o peso relativamente pequeno, a baixa produtividade e a exigência de uma alimentação rigorosa.

Kostroma

A raça bovina Kostroma, considerada uma das melhores para a produção de carne, caracteriza-se pela alta produção de leite.

As características distintivas da raça incluem um dorso largo e reto e um peito largo e profundo. A cor varia entre cinza, marrom e marrom escuro. As vacas geralmente têm uma cor sólida com uma listra amarela ao longo da coluna vertebral.

Produtividade da raça:

As vacas da raça Kostroma não são particularmente exigentes em termos de alimentação ou cuidados. No verão, são soltas em pastagens com grama viçosa. Pastagens de estepe com grama baixa e semi-seca não são adequadas para esses animais.

As vacas conseguem suportar facilmente flutuações de temperatura e diversas condições climáticas.

Produção de carne – os animais jovens crescem rapidamente. Baixa manutenção – as vacas não exigem condições especiais. Baixos custos de produção – os animais não precisam de ração cara.

As desvantagens incluem baixa produção de leite, intolerância ao calor e diminuição da produtividade em grandes rebanhos.

Yaroslavskaya

A raça bovina Yaroslavl é popular entre os agricultores devido ao seu alto rendimento de carne e laticínios. Atualmente, é criada com sucesso nas regiões de Tver, Vologda e Ivanovo.

As características distintivas da raça são tipicamente pretas, às vezes pretas e vermelhas e brancas. Ela é caracterizada por membros curtos e esguios, cabeça estreita, constituição poderosa e musculatura bem desenvolvida.

Produtividade da raça:

Essa raça de vacas é criada utilizando a mesma tecnologia que qualquer outra raça leiteira. Elas são resistentes à leucemia. Praticamente não há complicações com os animais. As vacas se adaptam a qualquer clima.

Entre as vantagens da raça Yaroslavl, destaca-se sua capacidade de resistir a fatores ambientais adversos. Essas vacas não exigem muita alimentação, são pouco exigentes em termos de alojamento e nutrição e possuem um sistema imunológico forte. Uma desvantagem é a traseira desproporcionalmente larga.

Bestuzhevskaya

O valor da vaca Bestuzhevskaya reside no seu bom peso de abate, que pode chegar a 1.200 kg para os touros. As vacas são fáceis de cuidar, pouco exigentes em termos de pastagem e possuem um sistema imunológico forte.

As vacas da raça Bestuzhev caracterizam-se por uma coloração avermelhada, que varia do vermelho claro ao escuro. Ocasionalmente, podem ser encontrados animais com manchas brancas. Possuem dorso reto, peito forte e cabeça pequena.

Produtividade da raça:

Apesar das condições de alojamento pouco exigentes, as vacas requerem certos critérios, principalmente a limpeza do estábulo. As vacas adaptam-se a qualquer clima.

As vantagens da raça incluem saúde robusta, maior resistência a doenças, dieta pouco exigente e tolerância tanto ao frio quanto ao calor extremo. As desvantagens incluem uma pegada larga atrás das omoplatas e a traseira em forma de sabre.

Iacuto

A vaca Yakut está entre as 15 melhores raças devido à sua alta produção de leite. A principal diferença entre a vaca Yakut e as vacas europeias é a sua maior tolerância ao frio.

Esses animais se distinguem por um pescoço poderoso e uma cabeça grande em um corpo denso e maciço. Apresentam uma leve corcova. A garupa é ligeiramente arqueada. As patas curtas e fortes estão posicionadas corretamente.

Produtividade da raça:

A vaca Yakut é considerada a mais preparada para geadas severas. Temperaturas tão baixas quanto -40°C (-104°F) não a afetam. Ela prospera em qualquer clima.

Vantagens da raça:

• Disposição calma;
• boa saúde;
• resistência a doenças;
• facilidade de manutenção.

Os agricultores destacam a dificuldade de ordenhar animais de porte pequeno. As vacas têm tetas curtas, que são difíceis de alcançar com as máquinas de ordenha.

Hereford

Reprodução Raça Hereford Eles se dedicam a isso devido ao fato de apresentar excelentes indicadores de carne – chegando a atingir de 700 a 1500 kg.

As vacas são caracterizadas por uma constituição robusta, massa muscular bem desenvolvida e peso elevado. São baixas, com membros curtos e fortes. Possuem um corpo largo em forma de barril. Sua pelagem é longa e encaracolada. Sua principal característica distintiva são os chifres brancos com pontas escuras, apontando para os lados, para a frente ou para baixo.

Produtividade da raça:

As vacas precisam de estábulos espaçosos com comedouros centrais. Embora sejam bem adaptadas ao frio, os animais devem ser protegidos da umidade e das correntes de ar. A raça se aclimata a quaisquer condições.

Vantagens:

• alta taxa de sobrevivência dos bezerros;
• maturidade precoce;
• simplicidade na alimentação;
• resistência a doenças;
• resistência;
• carne marmorizada deliciosa.

Imperfeições:

• consumo de alimentos em grandes quantidades;
• Intolerância à umidade e correntes de ar;
• Requisitos elevados de manutenção;
• baixa produtividade leiteira.

Raça Limousin

As vacas da raça Limousin tornaram-se populares entre os agricultores devido à sua produtividade e alta qualidade da carne.

Os animais são enormes e bem proporcionados. Sua pelagem é vermelha, às vezes com manchas claras na parte interna dos membros, cauda e barriga. Seus peitos são largos, suas costas retas e suas cabeças pequenas.

Produtividade da raça:

Criar vacas é relativamente fácil quando se fornecem as condições adequadas. Elas não são exigentes em termos de alojamento e alimentação. Devido ao clima de Limousin, onde os animais foram criados, estão bem adaptadas a regiões mais frias e podem pastar até mesmo em prados de montanha com vegetação escassa.

Vantagens da raça:

• alto rendimento de carne em relação ao peso vivo;
• boa taxa de sobrevivência;
• maturidade precoce;
• aclimatação rápida;
• alta fertilidade;
• boa saúde.

A principal desvantagem é a manifestação de agressividade após o parto.

Yorkshire

Essa raça é popular hoje em dia devido aos seus altos índices de produção de leite e ao excelente sabor do leite.

As vacas são caracterizadas por sua pelagem vermelha. Os bezerros nascem marrom-escuros, cor de cereja. Possuem constituição compacta e musculosa, dorso reto e pescoço curto e robusto.

Os Yorkshire Terriers são animais pouco exigentes com a alimentação, comendo não só grama, mas também casca de árvore, folhas e galhos. Não há necessidade de isolar os estábulos, pois esses animais toleram bem as baixas temperaturas e são capazes de se adaptar a quaisquer condições geográficas e climáticas, qualidades que demonstram sua grande capacidade de adaptação.

As vantagens da raça são a maturidade precoce, a capacidade de ganhar peso rapidamente, a economia e a alta imunidade.

Os agricultores consideram a timidez e certa agressividade das vacas como desvantagens. No entanto, nem todas as vacas apresentam essas características.

Ayrshire

A vaca Ayrshire é uma das principais raças leiteiras. As vacas Ayrshire são as favoritas entre os agricultores devido à sua baixa necessidade de cuidados.

A vaca é de pequeno porte, caracterizada por uma constituição proporcional, corpo curto e dorso reto e largo. O animal possui ossatura fina e articulações flexíveis. O peito e a barbela são estreitos. As pernas são retas e curtas.

Produtividade da raça:

O animal não requer cuidados especiais. As vacas podem se adaptar rapidamente a diversos sistemas de alojamento.

As vantagens desta raça são a sua fácil adaptação a qualquer clima, a manutenção e os cuidados pouco exigentes, a excelente imunidade, a atividade e a adaptabilidade a viagens de longa distância.

Os aspectos negativos incluem a intolerância dos animais ao calor extremo e seu temperamento difícil. As vacas mais ativas tendem a ser agressivas e assustadiças.

Tagil

As variedades locais desse gado eram consideradas comuns, com baixa produção de leite. No entanto, por meio de cruzamentos, tornaram-se valorizadas por sua alta produção leiteira — até 5.000 litros de leite por vaca por ano. Contudo, a raça é mais conhecida por sua produção de carne.

As vacas apresentam uma variedade de cores. As raças mais comuns incluem vacas brancas, malhadas, pretas, vermelhas, vermelhas e pretas e brancas, malhadas, marrons e cinzas. Todas compartilham uma estrutura forte, um pescoço longo e esguio e um corpo poderoso.

Produtividade da raça:

A raça é fácil de alimentar e manter. No verão, a criação dos animais torna-se significativamente mais econômica. As vacas toleram bem as mudanças climáticas.

Vantagens da raça:

• baixo custo do animal;
• alta velocidade de ordenha;
• Disposição calma;
• excelente olfato;
• Não há necessidade de cuidados especiais com os animais.

Contras:

• O leite recém-ordenhado tem um leve sabor herbáceo;
• baixo teor de proteína no leite;
• baixo teor de gordura;
• pernas visivelmente tortas.

Comparação e estatísticas

Para uma representação mais visual dos indicadores de todas as melhores raças, suas características comparativas são apresentadas abaixo.

Comparação dos principais critérios de raça:

Características das vacas em relação à quantidade de leite produzida por ano:

Teor de gordura e proteína do leite em porcentagem:

Peso de uma vaca adulta em quilogramas:

Com base em todos esses dados, podemos tirar as seguintes conclusões:

• A vaca Tagil é a que produz menos leite entre as raças.
• A raça bovina Kostroma é líder em sua categoria de peso.
• A raça Jersey produz o leite mais gorduroso.
• A vaca Prim-Holstein detém o recorde de maior produção de leite.

Para escolher a raça bovina ideal, é importante determinar sua finalidade (leite, carne ou uma combinação de ambas), as condições climáticas em que o animal será criado e o investimento máximo a ser feito no desenvolvimento do rebanho. Somente considerando esses fatores você poderá maximizar a produtividade do seu gado e minimizar seus esforços.

Perguntas frequentes