Variedade de batata "Farmer": descrição, vantagens e desvantagens, cultivo e cuidados.

Como o próprio nome sugere, esta variedade é de particular interesse para agricultores que cultivam batatas para venda. A "Farmer" combina qualidades desejadas por horticultores, jardineiros e pequenos e grandes produtores agrícolas. É uma variedade de alto rendimento e fácil cultivo, que prospera na maioria dos climas do nosso país.

Quem criou a variedade 'Farmer'?

Apesar de suas robustas características varietais, a batata "Farmer" não está incluída em nenhum registro de culturas agrícolas. Esta variedade é resultado de melhoramento genético tradicional. Diversas fazendas participaram de seu desenvolvimento. O processo de melhoramento durou muitos anos, com os agricultores se esforçando para desenvolver uma variedade ideal para o cultivo comercial. O resultado é uma batata rentável. A "Farmer" não só possui excelentes características agronômicas, como também produz uma colheita apresentável — tubérculos grandes, de aparência atraente e deliciosos para cozinhar.

Descrição e características da variedade

Cultivando batatas para venda, agricultores e jardineiros estão constantemente em busca da variedade perfeita. Ao desenvolverem seus híbridos, os criadores tradicionais buscavam criar uma batata versátil, lucrativa em todas as condições climáticas e com alta demanda. As principais características do "híbrido tradicional" estão listadas na Tabela 1.

Tabela 1

Características
Categoria de maturação	muito cedo
Período de maturação, em dias	40-60
Amido, %	9-12
Peso dos tubérculos, em gramas.	90-110
Número de tubérculos em um arbusto, em pedaços	10-15
Rendimento, c/ha	200-230
Formato de tubérculo	oval-alongado
Casca	lisa, fina, amarela
Cor da polpa	amarelo claro
Qualidades do consumidor	É delicioso, não se desfaz ao cozinhar e é adequado para fritar e para dietas nutricionais.
Prazo de validade %	95
Atitude em relação às doenças	pode ser afetado requeimaResistente a nematoides e ao cancro da batata, requer tratamento contra o besouro da batata do Colorado.
Características do cultivo	Pode ser cultivada a partir de sementes, respondendo bem à fertilização e à rega.
Aparência dos arbustos	Arbustos de porte médio e eretos, com ramos que crescem de forma compacta, sem se espalharem.
Aparência das folhas	Verde brilhante com bordas ligeiramente onduladas e veios bem definidos.
Florescer	flores brancas reunidas em uma corola compacta
Grau de folhagem	média

Os jardineiros afirmam que a colheita está pronta de 50 a 60 dias após o plantio das sementes. Se o clima for favorável, a colheita pode começar após 40 dias. A variedade é cultivada de duas maneiras: a partir de tubérculos e a partir de sementes. As folhas permanecem suculentas por um longo período – até 90 dias após a germinação.

Vantagens e desvantagens da variedade "Farmer"

Essa variedade versátil prospera em qualquer clima e condição climática. A "Farmer" se desenvolve bem mesmo em temperaturas entre 10°C e 15°C. No entanto, as maiores produtividades são obtidas nas seguintes condições:

• clima quente e ameno;
• número mínimo de mudanças de temperatura;
• solos férteis e rega oportuna.

Tabela 2

Vantagens da variedade "Farmer"	Desvantagens da variedade 'Farmer'
Versátil no preparo – não cozinha demais, mantém a forma quando frito e é adequado para fazer produtos semiacabados, como batatas fritas congeladas, etc.	Exige características de qualidade do solo – requer fertilização.
Não é suscetível a doenças que afetam as solanáceas – câncer, nematoides, vírus e fungos.
Longa vida útil com maturação precoce.
É bem conservado e transportado – não perde sua aparência comercial, os tubérculos não brotam nem enrugam.
Excelentes características de sabor dos tubérculos.	Requer umidade moderada.
Alto rendimento.
Ela frutifica bem em qualquer clima – temperado, nórdico, tropical.
Resistente à degeneração – as sementes podem ser utilizadas sem renovação por 5 a 6 anos.
Formação precoce e uniforme de tubérculos.

Como podemos ver, a variedade praticamente não apresenta desvantagens, e a fertilização e a umidade são os requisitos usuais para o cultivo bem-sucedido de hortaliças.

Comparação da batata "Farmer" com outras variedades.

Para avaliar o rendimento e a rentabilidade desta variedade, vamos compará-la com variedades populares de batata usando diversas métricas. A Tabela 3 compara o rendimento e a Tabela 4 compara o peso do tubérculo e a vida útil.

Tabela 3

Nome da variedade	Rendimento, c/ha
Agricultor	de 200
Kairanda	110-320
Riviera	280-450
Zhukovsky cedo	350-450
Veneta	250-350
Karatop	200-500
Minerva	200-450
Período de quarenta dias	200-300
Meteoro	200-400
Jóia	de 700

Tabela 4

Nome da variedade	Peso dos tubérculos comerciais, em gramas.	Prazo de validade, %
Agricultor	90-110	95
Riviera	100-180	94
Zhukovsky cedo	100-120	92-96
Veneta	70-95	87
Karatop	60-100	97
Kiranda	90-175	95
Minerva	120-245	94
Meteoro	100-150	95

Como escolher um local para plantar batatas?

As batatas crescem melhor em solos leves, ligeiramente ácidos e férteis. As maiores produtividades são obtidas em plantações em solos negros ou turfosos. Uma boa produtividade de batatas também é observada em solos arenosos, franco-arenosos e argilosos, mas apenas com a adição de fertilizantes – tanto minerais quanto orgânicos. Características de um terreno ideal para o cultivo de batatas:

• solo – solo preto;
• Iluminação: muito sol, sem sombra;
• vento - um lugar tranquilo, sem correntes de ar;
• Água subterrânea – nível elevado, não inferior a 80 mm no horizonte até 1 m.

As batatas não toleram umidade excessiva, mas graças a um alto nível de água subterrânea, as plantas podem sobreviver à seca sem prejudicar a colheita. Isso é especialmente importante em regiões com verões secos.

Os melhores antecessores para batatas:

• Leguminosas - depois delas tudo cresce bem, inclusive batatas;
• Culturas de adubação verde – centeio, aveia, etc.;
• cebola;
• repolho;
• pepinos;
• pimenta;
• cenoura;
• beterraba;
• alho.

Os predecessores indesejáveis ​​são todas as culturas da família das solanáceas:

• berinjelas;
• tomates;
• pimenta e outros.

Plantar batatas após solanáceas não só reduz a produtividade, como também impacta negativamente a situação epidêmica. Para garantir boas colheitas da variedade "Farmer", é essencial seguir as regras da rotação de culturas. O princípio fundamental desse sistema é uma sequência de cultivo mutuamente benéfica, que permite a recuperação da fertilidade do solo após o cultivo da batata.

As batatas não devem ser cultivadas no mesmo local mais de uma vez a cada três anos.

Esquema de rotação de culturas:

• 1º predecessor Culturas de adubação verde. São semeadas no outono, após a colheita da batata. Os brotos jovens são ceifados antes da geada. A grama é deixada no campo para apodrecer e se transformar em adubo.
• 2º predecessor – pepinos, abóbora, abobrinha ou repolho. Semeados após culturas de adubação verde.
• 3º predecessor – leguminosas. Restaura o solo, saturando-o com fertilizantes nitrogenados.

Como preparar o solo?

Preparar o solo para o plantio é necessário por:

• eliminação de ervas daninhas e pragas;
• saturação de oxigênio;
• proporcionando uma estrutura favorável.

Etapas de preparação:

1. No outono, antes da geada, remova as partes aéreas, ervas daninhas e detritos da área. Cave bem o solo até uma profundidade de 30 cm. Abrir pequenos sulcos ajudará a drenar o excesso de umidade na primavera.
2. Na primavera, quando a neve derrete, o solo é nivelado com um ancinho para reter a umidade. Fertilizantes minerais ou orgânicos são espalhados sobre a superfície, o solo é revolvido na primavera e, em seguida, nivelado novamente com um ancinho.

No outono, não é necessário rastelar o solo. Uma aração superficial permitirá que o solo congele completamente, matando quaisquer pragas.

Como cultivar um agricultor a partir de sementes?

Cultivar essa variedade de batata a partir de sementes é mais difícil do que a partir de tubérculos, mas é crucial para manter as características da variedade. Por que cultivar batatas a partir de sementes?

• Renovação da informação genética. Se os tubérculos forem plantados ano após ano, a variedade irá degenerar gradualmente. Após o cultivo a partir da semente, a nova geração pode apresentar características de qualquer um dos pais, ou até mesmo características completamente diferentes.
• Aumenta a resistência a doenças.

De onde eles tiram as sementes?

As plantas de batata produzem frutos quando suas flores são fertilizadas. Procedimento de coleta de sementes:

1. Frutos verdes são colhidos dos arbustos; eles contêm sementes.
2. As bagas colhidas são deixadas em repouso por vários dias para amolecerem.
3. As sementes são retiradas das bagas. Elas são lavadas, colocadas em um saco de lona e penduradas para secar e amadurecer.

As sementes obtidas dessa forma têm uma baixa taxa de germinação, por isso os jardineiros recomendam preparar grandes quantidades de sementes. Outra opção é comprar sementes já germinadas de um fornecedor confiável.

Dificuldades no cultivo de batatas a partir de sementes

Dificuldades que aguardam os jardineiros que decidem cultivar mudas a partir de sementes de batata:

• As mudas têm um sistema radicular frágil, o que dificulta seu crescimento. É importante criar as condições de solo mais favoráveis ​​possíveis — o solo deve ser macio, leve, solto e bem drenado. Terra comercial específica para mudas pode ser usada. Outra opção é usar serragem úmida em vez de terra.
• As mudas de batata são frágeis — os brotos finos precisam de muita luz para crescer. Se a fonte de luz estiver muito longe das mudas, elas irão esticar e enfraquecer. Ao colher e transplantar, tenha cuidado redobrado — as raízes ou os brotos podem ser facilmente danificados.
• As mudas de batata são suscetíveis à doença da canela-preta. Para prevenir a infecção, realiza-se o tratamento do solo com levedura negra ou tricoderma.

Como preparar as sementes para o plantio?

Antes de plantar, as sementes devem ser preparadas adequadamente:

• Imersão – para acelerar a germinação. As sementes são espalhadas em um pires e cobertas com água.
• Endurecimento. Este processo é realizado simultaneamente à germinação. Durante o dia, as sementes são mantidas à temperatura ambiente e, à noite, na geladeira. O endurecimento ocorre ao longo de dois dias.
• A água é escorrida, as sementes são espalhadas sobre um pedaço de pano de algodão e colocadas em um local aquecido. A gaze não é adequada para este fim, pois as raízes delicadas podem crescer através da sua malha, emaranhar-se e danificar-se.

Plantar sementes

A ordem de plantio das sementes germinadas:

1. Semeie as sementes em um recipiente e espalhe-as uniformemente sobre a terra. Polvilhe uma fina camada de areia por cima — brotos fracos podem não conseguir germinar através da terra.
2. O recipiente com as sementes é regado. Cubra a parte superior com plástico ou vidro para criar uma pequena estufa. Condições de cultivo:

• • Lugar quente e bem iluminado;
  • Hidratação ideal – sem deixar secar ou regar em excesso.

3. A película/vidro é removida diariamente para permitir que as mudas respirem.
4. As mudas aparecem após 3 dias. O tempo máximo é de 2 semanas.

As mudas precisam de um local quente e sem correntes de ar. Os parapeitos das janelas são uma má escolha, pois elas ficarão desconfortáveis ​​devido ao ar frio que entra pelas janelas.

Como transplantar mudas?

Assim que as mudas de batata desenvolverem duas folhas, podem ser transplantadas para vasos individuais. Instruções para o transplante:

• Os vasos devem ter furos de drenagem;
• As mudas transplantadas para vasos são regadas com fitospirina - ao longo da borda do recipiente, evitando que a solução entre em contato com os brotos;
• A terra no vaso deve estar sempre úmida, mas não encharcada.

As mudas em vasos precisam criar raízes e crescer até serem plantadas em solo definitivo.

Como plantar mudas em campo aberto?

O plantio pode começar assim que o risco de geada diminuir — por volta do final de maio. O momento exato depende do clima regional e das condições meteorológicas específicas. No momento do plantio, as mudas devem ter de 4 a 5 folhas. Se o risco de geada persistir — em algumas regiões, isso pode ocorrer até o final de maio — cubra os canteiros com plástico. Procedimento de plantio:

1. Prepare furos com intervalos de 20 cm. Profundidade – 10 cm.
2. Adicione húmus aos buracos e regue abundantemente.
3. Plante as mudas, enterrando-as de forma que apenas 3 folhas permaneçam na superfície.

Se as mudas forem plantadas em solos argilosos pesados, recomenda-se adicionar uma mistura de serragem, húmus e areia, em partes iguais, aos buracos.

A agronomia moderna permite uma grande variedade de opções de plantio de mudas de batata, mas os produtores de hortaliças geralmente utilizam o plantio em fileiras. Uma estaca de jardim é usada para marcar o espaçamento. A distância entre as fileiras é de 60 a 70 cm e entre as plantas, de 20 a 25 cm. A profundidade das covas é determinada com base no tipo de solo.

• solos pretos e solos arenosos – 10-12 cm;
• argiloso – 6 cm.

As batatas cultivadas a partir de sementes requerem cuidados padrão:

• Capina e afofamento oportunos;
• 2 a 3 amontoamentos por temporada;
• Controle do besouro da batata do Colorado.

A experiência tem demonstrado que o besouro da batata do Colorado ataca principalmente as plantas de batata cultivadas a partir de mudas, portanto, elas precisarão ser tratadas com mais frequência do que as cultivadas a partir de tubérculos.

Neste vídeo, um especialista explica como cultivar batatas a partir de sementes botânicas, e você também aprenderá sobre os detalhes da obtenção de material de semente puro:

Plantio com tubérculos

Este método de plantio de batatas é utilizado pela maioria dos jardineiros e agricultores para obter tubérculos tanto para fins comerciais quanto para produção de sementes. A etapa mais crítica neste caso é o preparo dos tubérculos:

1. Os tubérculos para plantio são selecionados com antecedência, durante a colheita, e armazenados separadamente da massa geral de batatas.
2. As batatas-semente são selecionadas em tempo oportuno, descartando-se as raízes doentes ou podres.

Evite usar tubérculos pequenos, grandes demais ou com formato irregular para o plantio — todos eles resultarão em uma colheita de baixa qualidade e baixo rendimento. Tubérculos saudáveis ​​e de tamanho médio são o melhor material para plantio. Para aumentar o rendimento de material valioso para plantio, os tubérculos podem ser cortados em pedaços. Use uma faca desinfetada para cortar os tubérculos.

Preparando as camas

O preparo do solo começa na segunda quinzena de abril. Para qualquer variedade, incluindo a "Farmer", é essencial criar uma camada de solo solta e úmida. Os canteiros de batata são sempre cavados duas vezes — no outono e na primavera.

Se você estiver cultivando batatas em um canteiro pelo segundo ano, não precisa cavar a terra no outono; basta limpar o canteiro dos restos de plantas.

Em seguida, o solo é preparado de acordo com a tecnologia de cultivo escolhida:

• Pentear. Para aumentar a produtividade da batata, o cultivo em camalhões é frequentemente utilizado, pois melhora a aeração do solo. Essa técnica é particularmente eficaz em climas úmidos e recomendada para solos argilosos e franco-argilosos. Somente agricultores experientes utilizam essa técnica, já que requer o uso de cultivadores para criar os camalhões.
• Suave. Este tipo de plantio não requer a formação de canteiros elevados e é geralmente utilizado em regiões áridas.
• Trincheira. Requer mecanização ou força física.

No outono, os jardineiros preparam seus canteiros, cavando a terra e adicionando fertilizante ao longo do processo.

Plantar tubérculos no solo

Os tubérculos são plantados no lado sul, voltados para o norte — isso garante uma distribuição uniforme de luz. Antes do plantio, turfa, húmus e cinzas de madeira são adicionados aos buracos ou valas. Recomenda-se também adicionar cascas de cebola, pois elas repelem eficazmente o besouro-da-batata-do-colorado.

O intervalo entre os tubérculos colocados no solo é determinado dependendo do tempo de maturação:

• variedades precoces - 30-35 cm;
• Variedades tardias – 25-30 cm.

O intervalo entre as fileiras também depende da categoria de maturação:

• variedades precoces - 60 cm;
• Variedades tardias – 70 cm.

A profundidade de plantio dos tubérculos depende do tipo de solo:

• solo pesado e argiloso – 8-10 cm;
• argiloso – 4-5 cm;
• pulmões – 10-12 cm.

Todos os parâmetros são calculados para tubérculos de tamanho médio; se o tamanho aumentar ou diminuir, são feitos ajustes, mas não superiores a 3 cm.

Cuidando das plantações de batata

Após o plantio de tubérculos ou mudas em campo aberto, os agricultores e jardineiros têm a tarefa de garantir as condições ideais de crescimento. Quase todas as variedades de batata cultivadas na Rússia requerem cuidados semelhantes: precisam de aração regular, amontoamento de terra, irrigação e fertilização.

Rega e amontoamento de terra

Para garantir uma alta produtividade, o solo sob os arbustos deve ser afofado e umedecido. Manter as condições ideais de umidade é crucial. Orientações para amontoamento de terra:

• Após cada rega, a terra precisa ser afofada.
• Os pés de batata devem ser amontoados pela manhã ou à noite.
• A primeira amontoa é feita quando os arbustos atingem 12-15 cm de altura.
• A segunda amontoa de terra é feita 20 dias após a primeira.

Você pode encontrar mais informações úteis sobre como amontoar terra em batatas. aqui.

Não existe um tempo determinado para a rega — isso depende das condições climáticas específicas, das condições do solo e da região. Em condições climáticas normais, três regas podem ser suficientes para o plantio de batatas:

• 1º – quando os brotos aparecem;
• 2º – quando os botões aparecem;
• 3º - quando as batatas terminarem de florescer.

A variedade "Farmer" cresce melhor em temperaturas amenas, pois o calor do verão impacta negativamente a colheita. O amadurecimento precoce permite evitar o período mais desfavorável — o calor de julho. Os produtores de hortaliças recomendam irrigação por gotejamento para manter a umidade do solo e cobertura morta para controlar ervas daninhas e evitar que o solo seque. Palha ou aparas de grama são usadas como cobertura morta.

Com que fertilizante devo fertilizar?

Quer as batatas sejam cultivadas para semente, consumo próprio ou venda, precisam de fertilização. Esta cultura é nutrida com húmus ou composto.

Durante a estação, os fertilizantes são aplicados de 2 a 3 vezes:

• Primeira mamada – 2 semanas após o surgimento.
• Segundo – durante a floração e a formação do tubérculo.

Fertilizantes de diversos tipos são usados ​​para alimentação:

• Orgânico. As batatas podem ser adubadas com estrume diluído, excrementos de pássaros e infusões de ervas.
• Mineral. Os jardineiros costumam fertilizar as plantações de batata com ureia, superfosfato, sulfato de potássio e amofoscina.

As plantas devem ser fertilizadas com um fertilizante complexo contendo potássio e magnésio uma ou duas vezes por estação. A adubação foliar também é necessária; por exemplo, pulverizar os arbustos com uma solução de superfosfato é uma opção. Os períodos e as doses de aplicação de fertilizantes estão listados na Tabela 5.

Tabela 5

Durante o pouso
Tipo de fertilizante	Como contribuir
Esterco em decomposição	200-250 g juntamente com fertilizante mineral
esterco de galinha	Dissolver em água na proporção de 1:15 (em um poço - 1 litro)
resíduos vegetais	Adicionam-se 0,5 litros de infusão de ervas juntamente com fertilizantes minerais.
Cinzas de madeira	150-200 g – aplicado sem misturar com outros fertilizantes
Fertilizante mineral complexo	15-20 g por furo
Após a emergência, aplique fertilizante radicular.
esterco de galinha	A solução (1:15) é deixada em repouso por 24 horas e 1 litro é adicionado sob o arbusto após rega abundante.
Fertilizante mineral	Solução de ureia - 20 g por balde, adicionar 1 litro por arbusto.
Antes da floração
Fertilizante de potássio e fósforo	20 g de sulfato de potássio + 60 g de cinzas ou 60 g de superfosfato por 10 litros
1 adubação após a floração – para melhorar o sabor dos tubérculos.
Microfertilizantes	Fertilizante Mag-Bor, 1 colher de sopa para cada 10 litros, ou 5 litros por arbusto.
2ª adubação após a floração
Superfosfato	Adicione 300-400 g por cem metros quadrados ou pulverize com uma solução de 100 g por 10 litros de água.

Um jardineiro explica os detalhes da fertilização de batatas. Você também aprenderá o que, como e quando fertilizar as batatas para obter uma boa colheita por planta:

Como combater pragas e doenças?

A variedade "Farmer" é resistente à maioria das doenças que afetam as plantações de batata. Seus principais inimigos são a requeima e o besouro da batata do Colorado, que são alvos de controle. As medidas de controle estão listadas na Tabela 6.

Tabela 6

Besouro do Colorado	Requeima
Medidas de controle
Coleta manual de besouros e larvas.	Se forem notados os primeiros sinais de requeima, as batatas precisam ser arrancadas.
Pulverização com inseticidas: Bitoxibacilina; Agravertina; Akarin; Fitoverm; Bicol.	Antes do plantio, regue a área com fungicida: Revus; Metaxil; Campainha; Pico Abiga; Poliram DF; Acrobat MC e outros.
Escavação profunda do solo.	Tratamento de sementes.
Plantar espécies que repelem o besouro da batata do Colorado – calêndula, endro, tansy, capuchinha, etc.	Cumprimento das regras de rotação de culturas.
Utilização de infusões de ervas para pulverização.

As batatas são tratadas com fungicidas de acordo com um esquema específico:

• Primeira pulverização – para prevenção, realizada antes do aparecimento dos sinais da doença. O sinal para o tratamento preventivo é quando as pontas das plantas nas fileiras se juntam, atingindo uma altura de aproximadamente 15-20 cm.
• Segunda pulverização – 1 a 1,5 semanas após a primeira.
• Durante todo o resto do tempo – Antes de colher as folhas, pulverize as plantações uma vez por semana – se o tempo estiver seco, e se chover – a cada 4-5 dias.

Características da pulverização de batatas contra o besouro da batata do Colorado:

• Recomenda-se pulverizar as variedades de batata precoce, incluindo a 'Farmer', assim que os ovos aparecerem - as fêmeas os depositam na parte inferior das folhas.
• O intervalo entre pulverizações sucessivas é de 15 dias. A duração do tratamento também depende do tipo de veneno utilizado.
• A última pulverização deve ser feita 14 dias antes da colheita, no máximo, caso contrário os tubérculos conterão veneno.
• As melhores condições climáticas para o processamento são tempo seco e sem vento. A alta umidade reduz significativamente a eficácia da corrosão.
  

  Não pulverize batatas se houver orvalho — o efeito é reduzido porque o veneno é diluído com a água. Além disso, evite manusear venenos em calor extremo — você pode se intoxicar.

• Não é recomendável pulverizar batatas durante a floração. É melhor coletar besouros e larvas manualmente. A planta fica vulnerável a produtos químicos durante a floração, e as abelhas que polinizam as flores também podem ser prejudicadas.
• O horário ideal para pulverizar com inseticidas é antes das 10h e depois das 17h.

Todos os venenos usados ​​contra besouros proporcionam apenas um efeito temporário. Os tratamentos mais eficazes são os químicos e os inseticidas. Os produtos biológicos, feitos a partir de fungos e bactérias, são considerados mais seguros para os seres humanos. Os venenos químicos se acumulam na planta, enquanto os biológicos não.

Remédios caseiros contra o besouro da batata do Colorado:

• Solução de cinzas e sabão. Ferva 0,5 kg de cinzas em um litro de água. Deixe em repouso por 24 horas e, em seguida, adicione 50 g de sabão líquido. Complete o volume para 10 litros.
• Dissolva o alcatrão em água – 100-150 g por 10 litros.
• Prepare uma infusão de pimenta fervendo 100 g de pimenta seca em 10 litros de água durante 2 horas. Em seguida, adicione 40-50 g de sabão.
• Misture 0,5 kg de pó de tabaco em 10 litros de água. Deixe em infusão por 24 horas. Adicione sabão em pó.
• Organizando armadilhas mecânicas: coloque potes com pedaços de batata ao redor do perímetro da área – os besouros irão rastejar para dentro deles.
• Plantar entre as fileiras e ao redor do perímetro plantas que repelem o besouro-da-batata-do-colorado – absinto, cebola, calêndula.

Como colher e armazenar as colheitas?

Os jardineiros estão sempre ansiosos para plantar batatas cedo. Mas se você for armazenar tubérculos, não apresse a colheita — apenas os tubérculos maduros se conservarão bem. As batatas amadurecem em 3 a 4 semanas a partir do momento em que as folhas começam a secar. Durante esse período, as batatas acumulam amido e outras substâncias que determinam seu sabor e aroma.

Regras de colheita:

• A parte aérea é cortada de 1 a 2 semanas antes da colheita.
• É preciso cavar em um dia seco e ensolarado.
• Os tubérculos desenterrados são secos primeiro ao sol durante várias horas e depois à sombra. Devem secar ao ar livre durante cerca de uma semana, protegidos do sol para evitar que fiquem verdes.
• Os tubérculos desenterrados são imediatamente separados — para sementes, alimentação humana e ração animal. Batatas doentes e danificadas são descartadas.
• Os tubérculos são tratados com biopreparações antifúngicas – Baktofit, Fitosporin, etc.
• A variedade "Farmer" tem maturação precoce, portanto a colheita deve ser feita em julho ou início de agosto.

A secagem ao sol é essencial para a conservação dos tubérculos — a luz ultravioleta destrói as infecções bacterianas. As variedades precoces não se conservam bem — já em novembro, as batatas começam a enrugar e o sabor deteriora. Portanto, apenas os tubérculos-semente da variedade "Farmer" são armazenados.

A batata "Farmer" é uma variedade que, ao contrário da maioria das variedades populares, foi desenvolvida por meio de "seleção popular". Apesar disso, apresenta características varietais consistentes, altos rendimentos e condições de cultivo pouco exigentes.

Perguntas frequentes