A batata-romana é um tubérculo popular entre muitos jardineiros, seja para consumo próprio ou para venda. Sua baixa necessidade de manutenção, alto rendimento e facilidade de cultivo são as principais vantagens que tornam essa variedade popular. Este artigo aborda aspectos importantes do plantio desse tubérculo.
A Origem de Romano
A batata romana foi mencionada pela primeira vez há 7.000 a 9.000 anos. A variedade é originária da América do Sul. Os antigos indígenas cultivavam batatas no que hoje é a Bolívia e as consumiam não apenas para cozinhar, mas também como um ídolo, veneradas e consideradas um ser vivo.
Evidências históricas sugerem que as batatas eram usadas para determinar a hora do dia. A tribo Inca usava o tempo de cozimento como padrão, sendo 60 minutos o ideal.
O primeiro uso documentado de batatas na Europa foi na Espanha, em 1573. Em pouco tempo, o vegetal tornou-se extremamente popular em praticamente todo o mundo. Inicialmente considerada uma planta ornamental, logo se descobriu que era venenosa.
O agrônomo francês Antoine-Auguste Parmante demonstrou definitivamente os benefícios da batata para a saúde, seu rico conteúdo de vitaminas e micronutrientes. Após suas descobertas, a batata começou a ser consumida na França e, logo depois, também na Rússia. O produto chegou à Rússia graças a Pedro, o Grande, que trouxe um saco de tubérculos da Holanda para cultivo em algumas províncias. Inicialmente, o produto era servido nas casas da aristocracia. Mais tarde, a população camponesa também experimentou seu sabor incrível.
Hoje em dia, é muito difícil imaginar uma alimentação normal sem batatas, já que esse produto é utilizado no preparo de uma grande variedade de pratos e desempenha um papel significativo na economia de muitos países.
Características e descrição detalhada das batatas
A variedade Romano é adequada para muitas regiões da Rússia. Pode ser cultivada tanto em pequenas propriedades quanto em escala comercial. Os tubérculos são ideais para comercialização. A variedade caracteriza-se por altos rendimentos e excelentes qualidades de armazenamento. A planta cresce de forma compacta e ereta.
A batata Romano é considerada uma variedade para produção de sementes. Possui folhas pequenas, verde-escuras e ligeiramente onduladas, que crescem densamente. Os ramos são compactos e não se espalham. As flores são grandes, vermelho-púrpura e agrupadas em corolas. Os frutos são pequenos e escassos. A parte aérea se desenvolve rapidamente, mas os tubérculos crescem mais lentamente, com um atraso. A produção é excelente, com 7 a 9 tubérculos grandes colhidos de uma única planta. Praticamente não há batatas impróprias para comercialização; todas as batatas são uniformes em tamanho e arredondadas. Os tubérculos têm uma casca grossa, protegida contra danos mecânicos.
Essa variedade é sensível aos níveis de nutrientes do solo e apresenta baixa produtividade quando cultivada em solos pobres e inférteis. Dependendo da fertilidade do solo e da época da colheita, a produtividade varia de 11 a 32 toneladas por hectare. A produtividade máxima ao final do ciclo de cultivo pode chegar a 34 toneladas por hectare.
Sabe-se que a porcentagem de amido no tubérculo está acima da média, razão pela qual a batata cozinha bem.
As características gerais das batatas são apresentadas na tabela:
| Critério | Descrição |
| Variedade de batata | Romano |
| Características gerais | a melhor variedade de ciclo médio-precoce, universal, de alto rendimento |
| Período de maturação | 65-80 dias |
| Peso dos tubérculos comerciais | 70-90 g |
| Teor de amido | 14-17% |
| Descasque a cor | rosa |
| Cor da polpa | creme claro |
| Número de tubérculos em um arbusto | 7-9 |
| Produtividade | 110-340 c/ha |
| Prazo de validade | 98% |
| Resistência a doenças | moderadamente resistente a requeima, suscetível a crostas |
| Regiões de cultivo preferenciais | qualquer |
| Qualidades do consumidor | Sabor excelente, pode ser usado no preparo de qualquer prato. |
| Características do cultivo | a possibilidade de cortar os tubérculos-semente antes do plantio |
Aspectos importantes do cultivo
A variedade Romano provou ser uma cultura pouco exigente. É adequada para cultivo em praticamente qualquer local, independentemente dos níveis de água subterrânea, da luminosidade ou dos tipos de solo. No entanto, para garantir uma boa colheita de frutos de alta qualidade, algumas diretrizes de cultivo devem ser seguidas.
Preparação
Seleciona-se um local com máxima exposição solar, pois isso impacta diretamente a produtividade. Assim como em outras culturas, o preparo do solo é necessário no outono. O solo deve ser revolvido e, em seguida, adiciona-se calcário na proporção de 1 xícara por metro quadrado. Na primavera, adiciona-se uma mistura complexa.
Preparação do material de plantio
A qualidade e a quantidade da semente influenciam diretamente a quantidade da colheita futura e o sabor da batata. Antes do plantio, as batatas são pré-selecionadas e processadas. O preparo começa no outono, durante a colheita. As raízes desenterradas são deixadas na cova para secar. Para isso, são colhidas as plantas mais bonitas, densas e com melhor desenvolvimento.
Dá-se preferência a frutos pequenos e uniformes, descartando os tubérculos afetados pela podridão.
Após secar por aproximadamente 5 horas, o material selecionado é colocado em um local quente e seco, protegido do sol. Em seguida, é guardado na adega, sem ser misturado com o restante da colheita. Batatas inteiras, sem danos mecânicos ou rachaduras, são separadas dos demais tubérculos e colocadas em um local seco para secar. Somente após essas etapas é que o preparo pode começar.
Preparando tubérculos
Algumas semanas antes de plantar as batatas na terra, coloque os tubérculos preparados em um local quente e seco, longe da luz solar direta. Em temperaturas de 18 a 20 graus Celsius, as raízes secarão e brotarão mais rapidamente. Para evitar que os tubérculos sequem durante esse período, borrife-os ocasionalmente com água.
A prevenção de doenças é essencial. Fungicidas são usados para esse fim. Cinzas, polvilhadas sobre batatas úmidas e deixadas secar, podem ajudar a aumentar a produção.
O processo de aterrissagem
Para aumentar a produtividade e facilitar os cuidados posteriores com as batatas, é importante seguir o padrão de plantio e respeitar as regras. O ideal é manter uma distância de 40 cm entre as covas. A distância entre as fileiras deve ser de pelo menos 70 cm.
O processo de aterrissagem é realizado da seguinte forma:
- Coloque os fertilizantes minerais em buracos preparados com 20 cm de profundidade e cubra-os bem com terra.
- Coloque o material de plantio.
- Polvilhe os tubérculos com terra e regue a área.
Para proteger os primeiros brotos das geadas da primavera, eles são enterrados sob uma camada de 5 cm de terra. Caso contrário, a colheita será pequena.
Cuidado
A batata romana é uma hortaliça que exige cultivo cuidadoso. Com os cuidados adequados, você pode garantir frutos de alta qualidade e aumentar sua produção.
| Soltar o solo | Rega | Hilling | Processamento |
| O revolvimento superficial do solo é necessário para remover ervas daninhas e evitar a formação de uma crosta seca na superfície do solo após a chuva. | As batatas só precisam ser regadas durante períodos de seca prolongada. | Terra fina com torrões espalhados sobre os caules das batatas ajudará a enriquecer o sistema radicular da planta com oxigênio e aumentará o espaço para o desenvolvimento dos tubérculos. | A aplicação de inseticidas nas batatas ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças infecciosas e os efeitos nocivos dos insetos. |
- • Para aumentar a produtividade, utilize cinzas no preparo dos tubérculos para o plantio.
- • Regue as batatas apenas durante períodos de seca prolongada.
A variedade de batata Romano é muito sensível à nutrição do solo e, portanto, requer fertilização constante. A fertilização é aplicada em três etapas:
- Quando os primeiros brotos aparecerem. O solo previamente umedecido é irrigado com compostos orgânicos. Para isso, utilizam-se soluções de esterco ou excrementos de aves. Primeiro, deixe o fertilizante descansar por 48 horas e, em seguida, prepare uma solução na proporção de 1:15 (esterco para água). São necessários de 500 a 700 ml de solução por planta de batata.
- Na fase de brotação. Durante esse período, o ideal é utilizar uma mistura composta por 80 g de cinzas e 5 g de sulfato de potássio. Essa quantidade é adequada para um metro quadrado de área.
- Durante o período de floração. Espalhe 30 g de superfosfato em 1 metro quadrado.
A batata romana é uma cultura extremamente rica em nutrientes. Com fertilização adequada e oportuna, uma colheita abundante é garantida.
Combater insetos e doenças
As batatas Romano são praticamente imunes à requeima, ao cancro da batata e ao mosaico do tabaco. Se cultivadas no mesmo local por longos períodos ou em condições desfavoráveis, podem ficar suscetíveis à sarna e ao nematoide dourado.
| Nome da doença | Descrição completa | Sinais da doença | Métodos de tratamento |
| Nematóide da batata | O sistema radicular é atacado por vermes. Os primeiros sinais de infestação aparecem 40 a 50 dias após o plantio. | Os caules enfraquecem e amarelam prematuramente. O número de tubérculos que se formam diminui ou desaparece completamente. A doença é transmitida pelo plantio de tubérculos doentes ou quando as batatas são plantadas em solo contaminado. | Os nematóides podem ser controlados com produtos químicos específicos. O bazudun é considerado o mais eficaz.
É importante tomar medidas preventivas: tratar as batatas com permanganato de potássio antes do plantio, observar a rotação de culturas e plantar mostarda branca, tansy e ásteres ao redor do perímetro. |
| Sarna comum | Doença fúngica que afeta a casca de hortaliças de raiz. A qualidade dos frutos deteriora-se, a comercialização diminui e o desperdício aumenta. | A doença se desenvolve quando as batatas começam a florescer. A infecção é causada pelo plantio de mudas doentes ou solo contaminado. Geralmente, ocorre devido ao clima quente ou ao plantio superficial dos tubérculos. | O ideal é tratar as sementes e o solo com Trichodermin. A rotação de culturas é recomendada como medida preventiva. |
As batatas são frequentemente atacadas pelo besouro-da-batata, que aparece assim que a massa verde surge. Para evitar a pulverização das plantas nos primeiros dias, recomenda-se o uso de Prestige antes do plantio. Bombardir, Aktara e Komandor são inseticidas eficazes que ajudam a proteger as batatas desses insetos.
- Antes do plantio, trate as batatas com permanganato de potássio.
- Observe a rotação de culturas.
- Plante mostarda branca, tansy e ásteres ao redor do perímetro.
Tudo sobre a colheita e o armazenamento de batatas Romano.
O período de colheita da batata Romano começa no final de agosto ou início de setembro, dependendo do clima da região.
Jardineiros experientes recomendam seguir estas regras em relação à colheita:
- Para garantir uma melhor ventilação dos tubérculos e sua secagem, é aconselhável colher as batatas em dias de tempo bom.
- Dez dias antes da colheita, corte as ervas daninhas e as folhas. Isso ajudará a casca das batatas a ficar mais firme e evitará danos durante o transporte e o armazenamento.
- Os tubérculos de batata secos e colhidos são deixados em sacos por vários dias. Em seguida, são selecionados e armazenados.
Armazenando batatas Durante o inverno, armazene em um porão, adega ou espaço rastejante. Manter uma temperatura ambiente de 2 a 5 °C e 90% de umidade é essencial para garantir o armazenamento a longo prazo dos tubérculos, preservando seu sabor e aparência.
| Temperatura | Umidade | Iluminação |
|---|---|---|
| +2-5°C | 90% | Ausente |
Qualidades positivas e negativas
A variedade de batata Romano possui muitas vantagens e algumas desvantagens que precisam ser levadas em consideração para evitar dificuldades futuras.
| Prós | Contras |
| Uma casca grossa não só tem um efeito positivo na batata, protegendo-a de danos, como também dificulta descascá-la corretamente.
A baixa resistência à geada é a segunda desvantagem das batatas Romano. Outra desvantagem é o risco de exposição à sarna e ao nematóide dourado. |
- A baixa resistência à geada pode levar à perda de colheitas durante as primeiras geadas.
- × O risco de exposição à sarna e ao nematóide dourado exige medidas preventivas adicionais.
Resenhas e opiniões sobre a variedade
Hoje em dia, você encontra muitas avaliações da variedade de batata Romano online. Essa batata é popular entre muitos jardineiros devido à sua baixa necessidade de manutenção e facilidade de plantio. Aqui estão algumas avaliações da variedade:
A batata Romano é extremamente popular hoje em dia entre muitos agricultores que a experimentaram. Com cultivo e cuidados adequados, a Romano é uma variedade de alto rendimento. Ela produz raízes grandes e uniformes, com uma aparência atraente e sabor excelente.
As batatas Romano são geneticamente modificadas?
Não, a variedade Romano não está incluída na lista de variedades de batata geneticamente modificadas.