Codorniz Estoniana: Características, Criação e Cuidados

A codorna estoniana é uma excelente escolha tanto para criadores experientes quanto para iniciantes. Ela requer poucos cuidados, mas possui características distintas. Esta raça foi desenvolvida por meio de cruzamentos seletivos de raças poedeiras e produtoras de carne, selecionando os melhores exemplares com alta taxa de sobrevivência na natureza, longa expectativa de vida e período mínimo de postura.

Criação da raça

O híbrido foi obtido pelo cruzamento das seguintes codornas:

• Brancos ingleses;
• Japonês;
• Faraó.

A última raça é de corte, as outras são poedeiras. Essas codornas surgiram na Estônia em 1989 e rapidamente ganharam popularidade no mercado avícola. Os criadores conseguiram não só manter a produção de ovos, como também quase dobrar o peso da carcaça, graças à carne e à gordura.

A aparência e o caráter da ave

Antes de comprar codornas estonianas, é aconselhável familiarizar-se com sua aparência para evitar ser enganado no mercado. Sua coloração é muito semelhante à das codornas selvagens, mas suas penas têm um tom mais acastanhado e listras escuras ao longo do corpo — uma herança da raça Faraó.

Características de aparência:

• O formato do corpo é arredondado, sendo as fêmeas cerca de um quarto maiores que os machos.
• Cauda curta.
• Pescoço pequeno.
• Bico marrom, podendo ser cinza nas fêmeas.
• Nos machos, as penas de voo são escuras, com listras claras.
• A parte traseira é elevada, com uma pequena protuberância na parte frontal.

As codornizes-da-estonia não são caprichosas, mas têm um caráter peculiar. As fêmeas são silenciosas, mas os machos são conhecidos por seus gritos estridentes. Um ruído alto ou a aparição de um estranho podem causar alvoroço no reino das aves.

Indicadores de produtividade

As codornas estonianas são muito valorizadas não só pela combinação de suas qualidades valiosas, mas também pelo seu bom peso e aparência apresentável.

Características importantes:

• Peso. Pode atingir 300 g por indivíduo, em média – cerca de 250 g, aos 4-5 meses de idade.
• Produção de ovos. As fêmeas produzem seis ovos por semana, podendo chegar a 300 por ano. As galinhas põem ovos durante todo o ano, o que também é muito importante.
• Tamanho do ovo. Maiores que a codorna japonesa, com corpo mais alongado. Começam a pôr ovos aos 37 dias de idade, cada ovo pesando até 10 g.
• Gosto. As codornas estonianas têm carne deliciosa; as aves podem ser abatidas com apenas um mês de idade. Os machos são os primeiros a serem abatidos, e as fêmeas são utilizadas apenas se houver uma substituta disponível.

Os ovos de codorna têm uma longa vida útil graças ao aminoácido lisozima, que bloqueia o desenvolvimento de microorganismos.

Vantagens e desvantagens

Como qualquer outra raça, as codornas estonianas têm seus pontos fortes e fracos, que devem ser considerados na hora da compra. Analisaremos esses pontos com mais detalhes na tabela.

Como distinguir uma fêmea de um macho?

Ao comprar aves, é importante ter cuidado para não levar para casa apenas fêmeas ou apenas machos. O sexo das codornas estonianas pode ser determinado já a partir de um mês de idade.

Como cuidar e manter os estonianos?

Criar codornas estonianas não tem nada de particularmente difícil. Se você ler as instruções com atenção e seguir as recomendações, poderá rapidamente ter um bom estoque de ovos e carne.

Dicas valiosas:

• As aves são mantidas em gaiolas; gaiolas padrão são adequadas para codornas estonianas. O tamanho é de 100 x 50 cm, o que é suficiente para 20 a 30 aves.
• A altura da gaiola não deve ultrapassar 20 cm. Um teto baixo é necessário para evitar que as codornas batam a cabeça e se machuquem; se ameaçadas, elas fogem rapidamente. Se a altura for maior, as aves podem quebrar o pescoço. O ideal é cobrir a parte superior da gaiola com uma tela de tecido.
  

  Como construir uma gaiola para codornas com suas próprias mãos – leia aqui.

• Se você cria codornas para produção de ovos, 4 machos serão suficientes para 15 fêmeas.
• De tempos em tempos, as gaiolas precisam ser limpas minuciosamente: lavadas com água e sabão, escaldadas com água fervente e secas para remover qualquer umidade.
• Durante a limpeza, as aves precisam ser realocadas.
• Uma barreira desinfetante deve ser instalada na entrada do galinheiro para limpar os sapatos. É fácil de construir: encha uma caixa com serragem e cubra-a com um pano embebido em desinfetante.

Correntes de ar são muito perigosas para as codornas! Elas podem perder penas, diminuir a produção de ovos e, em casos graves, destruir todo o galinheiro.

Condições de detenção

As codornas estonianas não são caprichosas, mas requerem condições de vida específicas, das quais os proprietários devem estar cientes.

O que é importante saber:

• VentilaçãoO galinheiro deve ter ventilação constante com ar fresco, sendo o padrão de 2 metros cúbicos por quilograma de aves no inverno. No verão, a área aumenta para 4 metros cúbicos.
• LuzAs codornizes estonianas não gostam de luz forte; elas ficam nervosas e brigam. O ideal é usar iluminação fraca: uma lâmpada de 20 watts para cada 15 metros cúbicos.
• Modo dia/noiteAs aves adultas têm um período de luz de 15 horas, por isso é melhor instalar um temporizador elétrico que ajuste automaticamente a iluminação. Reduzir as horas de luz diminuirá a produção de ovos das codornas. Uma dica do criador: ilumine os comedouros e bebedouros com luzes LED; elas não prejudicam as aves.
• UmidadeO ideal é que a umidade esteja entre 60% e 70%. Com ventilação adequada, esse nível se estabelece automaticamente, já que as aves produzem muita umidade devido à alta temperatura corporal e à evaporação. Em climas secos, as aves comem pouco, bebem água em excesso, perdem penas e têm o crescimento retardado. Um umidificador pode ajudar a equilibrar essa situação.
• TemperaturaA raça Estoniana prefere temperaturas moderadas: 22-25 graus Celsius. Se a temperatura cair para 16 graus Celsius, as galinhas param de botar ovos. A 28 graus Celsius, as codornas podem sofrer insolação e morrer.

Plano anual de controle do microclima

1. Diariamente: Verificar temperatura e umidade (manhã/noite)
2. Uma vez por semana: limpe as aberturas de ventilação, removendo o pó.
3. Uma vez por mês: calibre os sensores do higrômetro e do termômetro.
4. Ajuste sazonal: ajuste de iluminação (verão - redução da intensidade, inverno - aumento da iluminação)
5. Uma vez por ano: desinfecção do aviário com substituição completa da cama.

Se os pássaros se amontoam, é sinal de que estão com frio. Se estiverem respirando com dificuldade e com os bicos abertos, estão sofrendo com o calor.

Lugar do pássaro

As codornas estonianas não têm muitas exigências: calor, umidade moderada e boa ventilação. Isso não é um exagero, mas uma necessidade devido ao seu metabolismo acelerado. As codornas também são muito tímidas. Portanto, ao escolher um local, deve-se levar em consideração o seguinte:

• Ninguém estranho deve entrar na sala com as gaiolas; se as codornas se assustarem, o estresse afetará a produção de ovos.
• Os recipientes para água devem ser colocados atrás do comedouro, e não na frente, para que a água fique menos suja.
• Antes da limpeza, as gaiolas dos pássaros devem ser movidas a cada vez.

Alimentando codornas

A alimentação de codornas é um tema à parte, já que essas aves são conhecidas por seu apetite excepcionalmente voraz. Alguns criadores consideram isso uma desvantagem, enquanto outros veem como uma vantagem, pois permite que as codornas ganhem peso mais rapidamente. Mas o fato é que as codornas comem 10% mais do que outras espécies; isso é geneticamente determinado.

Se a ração for reduzida, as galinhas ficarão nervosas e botarão poucos ovos. Portanto, é importante escolher uma ração nutritiva, que contenha elementos tanto para poedeiras quanto para frangos de corte. A necessidade média de ração é de 3 a 35 g por ave.

Algumas dicas:

• É possível fazer pastas de grãos, ervas e cereais com suplementos minerais, mas elas são mais um suplemento. A melhor solução é ração composta.
• As aves adultas consomem bem as rações PK-2 e PK-5 para frango; elas são mais baratas do que a ração especial para codornas, mas contêm tudo o que elas precisam.
• A deficiência de cálcio é revelada por cascas de ovos moles, enquanto o excesso de cálcio é revelado por uma camada branca na casca. Isso pode ser corrigido adicionando cascas de ovos trituradas à ração.
• Após 40 dias de vida, as codornas são alimentadas duas vezes ao dia: de manhã e à noite.
• O regime alimentar deve ser rigorosamente observado, caso contrário os ovos não serão postos adequadamente.
• Para enriquecer a mistura com vitaminas, vale a pena adicionar ervas picadas.
• Duas vezes por semana, inclua carne, queijo cottage e fígado cozido.
• Os restos de comida devem ser removidos para evitar que estraguem.
• A água deve ser sempre fresca.
• Durante a época de acasalamento, a ração deve ser suplementada com vitaminas e proteínas. Os criadores recomendam farelo de trigo, que é especialmente benéfico para as codornas estonianas nesse período.
• Essas aves gostam muito de besouros de maio, e alguns avicultores compram esse produto.
• Galos destinados ao abate podem receber comida à vontade, mas galinhas poedeiras precisam de uma alimentação rigorosa para evitar obesidade ou falha na postura de ovos.

Características da alimentação

As codornas põem ovos de melhor qualidade quando alimentadas com ração à base de grãos ou pré-misturas. Mesmo considerando o custo desses suplementos, o retorno financeiro supera as despesas, portanto, economizar na alimentação não é recomendável. Outra característica da raça estoniana é sua rápida resposta à escassez de alimentos, por isso sua dieta deve ser sempre variada.

A quantidade de ovos, assim como o valor nutricional da carne de codorna, depende diretamente da qualidade da ração, sendo necessário conhecer as seguintes características:

• Ração em grãos. Agricultores experientes recomendam a compra desses produtos, mas há uma desvantagem significativa: eles não contêm vitaminas, que precisam ser adicionadas separadamente. Isso não é muito prático, por isso é mais fácil comprar misturas específicas. Existem séries para engorda e outras para melhorar a produção de ovos.
• Misturas pré-preparadas. Elas são misturadas na ração da manhã, e a quantidade necessária é adicionada diretamente ao concentrado. A dosagem está indicada na embalagem. No entanto, as vitaminas perdem a eficácia se diluídas em água ou adicionadas à ração quente.

Se as aves forem criadas para consumo de carne, a ração deve conter mais proteína; se forem criadas para produção de ovos, deve-se adicionar mais cálcio.

Cuidando de pintinhos

Os pintinhos da raça Estoniana precisam ser mantidos em uma criadeira por algum tempo para crescerem, a uma temperatura de cerca de 33-35 graus Celsius. Em seguida, a temperatura é reduzida para 30-32 graus Celsius e, na terceira semana, para 26 graus Celsius, aumentando gradualmente até 22 graus Celsius.

Algumas regras:

• Os pintinhos de codorna podem se alimentar desde as primeiras horas de vida; eles precisam receber ração composta moída PK-0 e água fresca.
• Nos primeiros 10 dias, a comida só precisa ser picada; os pintinhos não têm restrição alimentar por até 3 semanas.
• Alimente três vezes ao dia.
• Já no terceiro dia de vida, recomenda-se adicionar cebolinha picada, pois faz bem ao estômago.
• Qualquer ração para galinhas serve, você pode adicionar milho.
• As aves destinadas ao engorda começam a ser preparadas intensivamente a partir de 1 mês de idade.
• Bebês com menos de um dia de vida podem se afogar em uma tigela funda. Um bebedouro de bico ou a vácuo é o ideal, mas este último requer um tubo.

Cuidados de inverno

É importante lembrar que, no inverno, as codornizes estonianas precisam de:

• Um cômodo aquecido onde todas as janelas e portas devem ser isoladas. Muitos agricultores usam lâmpadas infravermelhas.
• Alta umidade.
• Luz solar moderada. Se houver luz em excesso, as codornas não botarão ovos adequadamente.

Como resolver um conflito entre codornas?

A introdução dos machos deve ser feita com cautela; se a fêmea for hostil, uma luta até a morte pode ocorrer. Caso isso aconteça, as aves devem ser separadas e o macho deve ser reintroduzido à fêmea, e não o contrário. Ferimentos na ave também podem indicar uma briga. Pode levar até uma semana para que se reconciliem, por isso é recomendável separar o macho de tempos em tempos.

Reprodução e incubação

As codornas se reproduzem muito ativamente e, logo após a compra, o dono terá que cuidar dos filhotes. Essa tarefa é facilitada pela alta taxa de sobrevivência dos pintinhos — 98% de todos eles. Mas, antes de começar a coletar os ovos, é importante considerar a personalidade das aves ao escolher um parceiro.

O macho é apresentado à fêmea. Se a reconciliação for bem-sucedida, você tem sorte. Caso contrário, o procedimento terá que ser adiado. Alguns criadores usam um método de acasalamento de curto prazo, apresentando o "galo" pela manhã por 20 minutos e repetindo os "encontros" após 2 a 3 dias. Há uma boa chance de a "fêmea" ceder.

Reprodução

É claro que as codornas são perfeitamente capazes de acasalar sozinhas, mas o processo pode ser aprimorado. Avicultores experientes oferecem dicas sobre como fazê-lo corretamente:

• Os machos costumam escolher parceiras entre as poedeiras de baixa qualidade e evitam as produtivas. Portanto, é aconselhável isolar as galinhas de primeira qualidade por um tempo.
• Apenas indivíduos jovens, com no máximo 3 a 4 meses de idade, são adequados para reprodução. Para os machos, o limite é maior: em torno de 8 meses.
• Em hipótese alguma indivíduos da mesma progenitor devem ser cruzados! A prole nascerá doente.
• Para cada macho, são suficientes de 2 a 5 fêmeas.
• Quando um macho é substituído, a produção de ovos de uma codorna pode diminuir. A recuperação da produção de ovos leva cerca de uma semana.

Selecionando ovos para incubação

É importante saber também que as codornas não chocam seus ovos, portanto, uma incubadora é essencial. Não é isenta de trabalho extra, mas vale a pena. Para garantir pintinhos fortes e saudáveis, é crucial selecionar os ovos com cuidado. Eles devem ser armazenados por no máximo uma semana a uma temperatura em torno de 10 graus Celsius.

Vire-o duas vezes por dia.

Quais são os melhores ovos:

• suave, fosco.
• com uma casca limpa.
• Pigmentação média.

Requisitos da incubadora:

• Termômetro e higrômetro calibrados.
• O melhor material a ser utilizado é a espuma de poliestireno, embora qualquer material possa ser usado.

Detalhes do procedimento:

• Nos primeiros 10 dias, a temperatura deve ser de 37,7 a 37,8 graus e a umidade de 55 a 65%.
• Em seguida, a umidade cai para 40-45%.
• No 15º dia, os ovos devem ser virados, a temperatura deve ser reduzida para 37,3 graus Celsius e a umidade aumentada para 75%. Se a incubadora não suportar essa umidade, as paredes devem ser borrifadas com água morna várias vezes ao dia. Mas não os ovos!
• Os filhotes começam a eclodir entre o 16º e o 17º dia, um processo que pode durar até três dias.
• Pintinhos molhados precisam ser segurados até secarem, caso contrário a penugem gruda na pele. Alguns criadores transferem os pintinhos no dia seguinte.

Nunca ajude os filhotes de codorna a saírem de suas cascas! Eles precisam fazer isso sozinhos.

Para obter mais informações sobre a incubação de ovos de codorna, consulte aqui.

Características da criação para produção de carne

Os machos provenientes de ovos que não vingaram ou foram rejeitados geralmente são descartados. Se mantidos separadamente, engordam facilmente.

Algumas dicas:

• Deixe sempre uma luz fraca acesa na gaiola para que eles possam se alimentar o tempo todo.
• Não restrinja a alimentação.
• Legumes e milho moído podem ser misturados à ração.
• Comece com pequenas porções, a partir de 1 mês de vida até 2 meses.

Doenças e prevenção

Mesmo raças resistentes como os "Estonianos" ainda são suscetíveis. doençasPortanto, é também responsabilidade do proprietário monitorar a saúde das aves.

Medidas necessárias:

• Monitore o apetite e a atividade das aves.
• Caso surjam sinais de doença, as codornas são isoladas das demais e os veterinários são contatados.
• Instale baldes de refrigerante ou de coral.
• Utilize lâmpadas ultravioleta.

Sintomas de uma ave doente

Sinais que as aves demonstram quando estão doentes:

• falhas no pelo e perda de penas nas costas;
• plumagem quebradiça;
• ferimentos;
• falta de apetite;
• jogar a cabeça para trás;
• esticar seus pescoços;
• baixar as asas;
• irritá-los.

As aves doentes infectadas com a doença movem-se pouco, escondem a cabeça debaixo das asas e parecem sonolentas e letárgicas. Respiram com dificuldade e podem tossir.

Doenças infecciosas

São transmitidas por contato direto e pelo ar, e a taxa de mortalidade nesses casos é bastante alta. As mais perigosas são:

• Pseudopeste. Também é transmitido por meio de alimentos, água e fezes.
• Cólera aviáriaOs métodos de infecção são semelhantes.
• Pulorose. A doença afeta apenas indivíduos jovens, mas pode ser fatal. As causas incluem hipotermia ou superaquecimento, má alimentação e falta de água potável.
• OrnitoseAparece febre e os pulmões e o sistema nervoso são afetados.
• AspergiloseUma doença fúngica. As aves ficam fracas, seus pés e bico ficam azulados, elas respiram com dificuldade e bebem muita água devido à sede.
• doença de NewcastleRatos, gatos e outras aves domésticas são portadores. Quando infectadas, as codornas apresentam olhos opacos e fezes líquidas e de cor verde-suja.
• Colibacilose. Doença intestinal semelhante à pulônia, mas de progressão muito mais rápida, atingindo proporções epidêmicas. As aves ficam letárgicas e tremem constantemente. As carcaças e os ovos das aves mortas devem ser destruídos.
• Cólera aviária ou pasteureloseAfeta o fígado das aves, perturbando o metabolismo. Os sintomas característicos incluem fezes líquidas com sangue. Não responde ao tratamento. A carcaça da ave morta é incinerada e o galinheiro e as gaiolas são desinfetados.

Calendário de vacinação preventiva

• • Dia 1: Adicione o complexo vitamínico à água potável.
• • Dia 5: prevenção da coccidiose (Baycox 0,1 ml/l)
• • Dia 14: Vacinação contra a doença de Newcastle (gotas nasais)
• • Dia 30: Repetir o tratamento para coccidiose
• • Trimestralmente: vermifugação (Albendazol 10 mg/kg de ração)

As aves infectadas com a doença contagiosa devem ser abatidas e suas carcaças queimadas. É estritamente proibido consumir sua carne ou ovos!

Doenças não transmissíveis

Eles são convencionalmente divididos em 3 grupos:

• Devido a uma dieta inadequada.Isso significa que o alimento tem nutrientes em excesso ou em falta. Encontre um equilíbrio ou altere a fórmula.
• Devido à manutenção inadequadaIsso é causado pela baixa umidade e correntes de ar. Pode ser tratado com vitamina B, levedura alimentar e melhoria das condições ambientais.
• Devido a lesões. O animal ferido precisa ser removido, o ferimento tratado e, de preferência, enfaixado.

Uma nutrição inadequada também pode desencadear uma condição complexa, como o prolapso do oviduto juntamente com o ovo. Isso ocorre quando os pintinhos são alimentados com ração para adultos, o que estimula a produção precoce de ovos antes que seus corpos estejam preparados. Portanto, é crucial garantir que adultos e pintinhos recebam dietas diferentes.

Onde comprar e quanto custa o pássaro?

As codornas estonianas são uma compra popular entre os agricultores e são criadas em muitas fazendas especializadas por toda a Rússia. Em Moscou, a empresa "YUSIKO" oferece esses serviços, enquanto em São Petersburgo, a "Presente do Agricultor" os oferece. Em Chelyabinsk, os avicultores locais oferecem esses produtos.

O preço da codorna depende da sua idade:

Avaliações dos agricultores

As codornas estonianas são muito populares, como comprovam as inúmeras avaliações em fóruns de agricultores.

A criação de codornas estonianas é muito lucrativa; o investimento se paga rapidamente, mas apenas com a abordagem correta. Além disso, este produto alimentício tem alta demanda. A raça é resistente e fácil de cuidar, com galinhas que põem muitos ovos e produzem carne saborosa. Os pintinhos nascem uniformemente, com praticamente nenhuma mortalidade. É um ótimo começo para iniciantes na criação de codornas.

Perguntas frequentes