Raça bovina Belgian Blue: características, cuidados e produtividade

A raça bovina Belgian Blue é incomum entre os bovinos. A principal característica da vaca Blue é a musculatura bem desenvolvida e o peso elevado (elas também são chamadas de fisiculturistas). Essas vacas têm partos precoces e frequentes, e a gestação é mais rápida do que em outras raças.

Descrição e recursos

Muitas pessoas, ao verem o gado da raça Belgian Blue pela primeira vez, pensam que as fotos foram manipuladas digitalmente, pois se assemelham a fisiculturistas hipermusculosos. Essas vacas são caracterizadas por seus corpos grandes e musculosos. A musculatura das vacas cresce ao longo de suas vidas graças à modificação genética. O peso máximo de um touro é de 1.400 kg.

O vídeo abaixo explica como e quando a raça bovina Belgian Blue foi desenvolvida, além de sua aparência e características:

A pelagem pode ser azulada, branca ou branco-acinzentada. A pele geralmente apresenta um tom azulado, razão pela qual a raça é chamada de "azul". As vacas são criadas em climas quentes, por isso praticamente não têm pelos. A pele da vaca belga é clara e fina.

Embora muitas pessoas se assustem com a aparência desta vaca, todas elas são inteligentes, dóceis e calmas. Uma grande vantagem dessas vacas é o seu temperamento ideal. As vacas belgas interagem bem com as pessoas, são amigáveis ​​e gentis. Raramente demonstram agressividade, o que facilita os seus cuidados.

Origem da raça

A raça foi desenvolvida no século XIX. Os criadores decidiram cruzar uma vaca vermelha e branca com gado leiteiro inglês malhado e touros de pernas curtas. Após algum tempo e muita experimentação, eles produziram animais de grande porte e postura baixa.

Antes do desenvolvimento da raça, os cientistas passaram muitos anos selecionando a massa. as melhores vacas de corteInicialmente, eles queriam que a vaca azul fosse uma raça leiteira e de corte. Isso produziria leite com alto teor de gordura e carne de alta qualidade. Mas, no fim, a decisão foi priorizar a produção de carne.

Experimentos de inseminação artificial (em Liège) resultaram em músculos fortes. Como consequência, foi desenvolvida uma nova raça de vaca, chamada Belgian Blue.

A raça mais comum em:

• Bélgica;
• Alemanha;
• França;
• EUA.

Características da raça

A vaca adquiriu uma característica completamente diferente em comparação com seus ancestrais, a saber:

• A pele é fina, praticamente não há pelos;
• Os músculos são arredondados e maciços;
• Pernas curtas, tanto traseiras quanto dianteiras;
• A altura de uma vaca é de cerca de 140 cm e a de um touro, 150 cm;
• corpo alongado;
• O esqueleto é forte;
• uma fina camada de gordura subcutânea;
• A cabeça é grande;
• O pescoço é curto, mas maciço;
• O alívio é intenso.

A pelagem da vaca é cinza-azulada com pintas, mas às vezes é possível ver exemplares marrons, brancos e pretos com manchas vermelhas. As pintas podem ter cores variadas. Apesar de serem animais grandes, movem-se rapidamente graças aos seus cascos fortes.

Características físicas dependendo da idade:

Produtividade

O rendimento de carne por carcaça é de 80%, o que é bastante substancial. A carne de boi azul é a mais valiosa por ser suculenta, macia e saborosa, sendo adequada até mesmo para quem está de dieta. Ela contém muito pouco colesterol e gordura prejudiciais.

O estudo constatou que a criação de gado belga é altamente rentável, tanto comercialmente quanto para consumo próprio. A carne bovina belga é comparável à de frango em todos os aspectos, apresentando uma composição equilibrada de proteínas, gorduras e carboidratos.

Os benefícios estão descritos na tabela:

A produção de leite também é bastante boa: durante o período de lactação, que dura de 180 a 250 dias, elas podem produzir entre 2.000 e 4.500 litros de leite. O teor de gordura do leite é de aproximadamente 4%.

Contente

Para garantir a saúde e o bem-estar ideais, é importante seguir as diretrizes adequadas de alojamento. As vacas belgas são extremamente sensíveis ao frio, por isso é fundamental garantir que sejam mantidas em um ambiente isolado termicamente.

Em climas quentes, construir um celeiro de madeira pode economizar dinheiro, mas há uma desvantagem: essas estruturas queimam com facilidade e rapidez. Por esse motivo, blocos de concreto ou concreto celular são opções melhores. Se você cria um grande rebanho, uma estrutura de concreto armado é a melhor escolha.

O seguinte princípio deve ser seguido na construção de um estábulo de metal:

1. Primeiro, limpe a área para o futuro galpão. A construção deve ser feita em solo firme, portanto, a camada superficial do solo deve ser removida.
2. Em seguida, coloca-se e nivela-se a pedra britada. Se a estrutura for feita de vigas de ferro, não é necessária uma fundação, mas se for feita de blocos, é preciso aterro.
3. A próxima etapa é a instalação. Vigas metálicas são colocadas sobre a pedra britada, e postes de sustentação são soldados no centro e nas laterais.
4. Em seguida, instala-se o telhado e concreta-se o piso para criar uma inclinação para o poço de esgoto. A camada de concreto é reforçada com vergalhões de 11 mm de diâmetro.

Para evitar decepções com o alto valor do gado caro, é importante familiarizar-se com algumas recomendações antes da compra:

• Primeiro, você precisa calcular a área de terra destinada aos animais. Essas vacas adoram espaços abertos e comem muita grama, então a área de pastagem deve ser grande.
• Antes de adquirir um animal de estimação, você precisa comprar os equipamentos e a ração necessários. Você também precisa escolher um veterinário que cuidará do animal.
• Se suas vacas forem viver em uma região de estepe onde a criação de gado de corte é predominante, você deve estocar ração. Essas áreas são frequentemente sujeitas a secas, e a umidade cai significativamente no verão.
• É preciso também considerar o alojamento das vacas. No inverno, elas geralmente ficam amarradas no estábulo. A cama consiste em uma espessa camada de palha (50 cm de altura). Os animais a compactam com os cascos e a umedecem com a urina. A palha passa por um processo bioquímico que produz calor adicional.

Cuidado

Criar uma vaca belga exige muita terra, rações pré-misturadas, alimento e maquinário agrícola. Um veterinário e um especialista em pecuária devem estar por perto para cuidar dos animais.

Os cuidados são os mesmos que para outras vacas de corte. Em uma fazenda particular, é necessário estocar ração e criar uma área com pasto para o verão.

Para produzir grandes quantidades de carne bovina na criação de gado belga, é necessário utilizar pastagens de baixo custo. Com técnicas modernas de cultivo e seleção adequada de alimentos, os animais podem permanecer no pasto desde o início da primavera até o final do outono. Em climas quentes, as vacas podem pastar durante todo o ano.

Alimentação

Para garantir um bom ganho de peso, os animais precisam de uma alimentação adequada e balanceada. Sua dieta principal deve ser composta por palha, feno no inverno, pasto no verão e ração mista. Legumes e verduras também devem ser adicionados à dieta. Suplementos de cálcio são importantes para uma vida saudável e ossos fortes. Eles podem ser administrados com segurança, pois as patas dessa raça são frágeis e precisam de fortalecimento constante.

Para ilustrar as necessidades alimentares de uma vaca da raça Belgian Blue, a tabela abaixo é apresentada. Os cálculos de alimentação são baseados em um peso corporal de 1.000 kg.

Uma nutrição adequada tem um impacto positivo na saúde e produtividade do gado. Sem a quantidade necessária de minerais, proteínas, fibras e outros nutrientes benéficos, o bom crescimento e ganho de peso tornam-se impossíveis.

Leia mais sobre como criar touros para produção de carne. aqui.

Doenças

As vacas são suscetíveis a doenças infecciosas e bacterianas, incluindo infestações parasitárias. As principais doenças que afetam as vacas são:

• Leucemia. Trata-se de uma doença crônica do sistema hematopoiético causada por um vírus. Inicialmente, a patologia é muito difícil de detectar, mas, uma vez que progride para o próximo estágio, torna-se praticamente impossível de curar.
• Leptospirose. Pode afetar tanto bezerros quanto animais adultos. Os sintomas incluem diarreia, icterícia e febre.
• Actinomicose. Uma infecção fúngica ocorre quando o fungo penetra através de feridas abertas. Forma-se uma fístula, que interfere na respiração e nutrição normais.
• Patologia da glândula mamária. Presença em uma vaca mastite Isso causa perdas colossais. A produtividade diminui, o teor de gordura cai e o leite não pode ser consumido durante esses dias. Os sintomas da mastite incluem febre, dor e endurecimento da glândula mamária.
• Obstrução esofágica. Essa condição só ocorre se o animal tiver sido alimentado com batatas pequenas ou raízes que não foram previamente trituradas. Os sintomas são óbvios: perda de apetite, interrupção da mastigação, aumento da salivação e inquietação. Para aliviar o problema, coloque uma pequena quantidade de óleo vegetal na boca do animal. Ele arrotará em breve e, ao aplicar pressão externa no esôfago, o alimento sairá sozinho.
• Retenção placentária. O problema mais comum em raças belgas. A placenta deve ser expelida imediatamente após o parto, mas se isso não acontecer em até seis horas, procure ajuda médica. Os sintomas incluem: a parte traseira fica mole e treme, e o cão perde o apetite.

Reprodução e parto

As vacas da raça Belga distinguem-se das demais pela sua musculatura bem desenvolvida. Esse cruzamento resultou num estreitamento da pélvis, dificultando o parto natural. Os bezerros da raça Azul Belga nascem por cesariana. Se desejar que uma vaca tenha um parto natural, o ideal é inseminá-la com um touro Belga. Isso aumenta a probabilidade de um parto natural.

Uma vaca da raça Belgian Blue dá à luz seu primeiro bezerro entre os 28 e 35 meses de idade. Comparado a outras raças de vacas, o período de gestação da Belgian Blue é ligeiramente mais curto. Uma novilha nasce com 281 dias e um touro com 285 dias. Um bezerro recém-nascido pesa aproximadamente 60 kg e uma novilha 50 kg.

Ao nascer, os bezerros adquirem um gene responsável pelo crescimento, o que faz com que comecem a crescer rapidamente dentro de um mês (ganhando 2 kg em um único dia). As novilhas ganham de 900 a 1500 g por dia, e os touros de 1200 a 1700 g por dia.

Cuidados e manutenção de bezerros

Os bezerros nascem sem a musculatura dos pais, mas seus músculos começam a aparecer com um mês de idade. O ganho de peso diário é bom.

O peso dos touros adultos com um ano e meio chega a 740 kg.

Durante os primeiros dias, os bezerros recém-nascidos precisam ser monitorados de perto, pois ainda são indefesos nesse período.

Na primeira meia hora após o nascimento, o bezerro deve receber colostro para beber, depois de ser levado para um local limpo e aquecido. Não deixe o bezerro beber o colostro diretamente da vaca; o ideal é extraí-lo e alimentá-lo com uma mamadeira.

A primeira mamada de colostro deve ser de 4 litros a uma temperatura de 40 graus Celsius. Quanto mais cedo o bezerro ingerir o colostro, mais forte será sua imunidade. Ao contrário dos humanos, o bezerro não recebe imunoglobulina da mãe no útero, portanto, a alimentação com colostro é uma questão de vida ou morte.

Para garantir que os bezerros ganhem peso adequadamente, eles devem ser alimentados de duas maneiras:

1. Tradicional. O bezerro vive perto da mãe e mama o leite dela a qualquer hora. Esse método garante que a mãe fique calma e que o bezerro se levante rapidamente, cresça forte e ganhe peso adequadamente. É importante entender que o bezerro pode não conseguir mamar o leite materno por completo, o que pode levar à mastite, uma condição com sérias consequências.
2. Artificial. Nesse caso, os bezerros são alimentados com uma fórmula láctea especial, separados de suas mães até completarem dois meses de idade. Eles consomem 350 ml de leite por dia.

Caso os bezerros adoeçam, devem ser imediatamente separados dos saudáveis ​​para evitar a infecção dos demais. O desmame deve ser gradual, entre 5 e 6 meses de idade.

Vantagens e desvantagens

Cada animal tem seus pontos fortes e fracos. Especialistas acreditam que a vaca da raça Belgian Blue possui as seguintes qualidades positivas:

Além de uma longa lista de qualidades positivas, essas vacas também apresentam alguns aspectos negativos:

Benefício comercial

Considerando o peso do gado adulto e o consequente alto rendimento de carne no abate, os benefícios comerciais são óbvios, mas apenas na Europa. Já na Rússia, essas vacas são praticamente impossíveis de encontrar, pois têm uma aparência assustadora e também são muito exigentes em termos de calor.

Onde posso comprar vacas?

Essa raça de vaca é raramente criada, pois é considerada incomum. Como são fáceis de cuidar, pouco exigentes na alimentação e oferecem lucros consideráveis ​​com seu leite e carne, fazendas particulares estão considerando adquiri-las.

Onde comprar uma vaca belga:

• Este método de compra é bastante caro e mais adequado para fazendas maiores, já que um animal pode custar cerca de US$ 2.000. Além disso, há um custo significativo com o transporte.
• A segunda opção é comprar sêmen bovino azul na Bélgica. Pode ser adquirido por 300 a 400 euros por 100 doses de sêmen de touro. A encomenda chegará pelo correio e o sêmen será armazenado em recipientes especialmente conservados.

Mitos populares sobre a raça

Muitas pessoas têm receio de comprar uma vaca azul devido a rumores que circulam entre os criadores. Abaixo estão os mitos mais comuns sobre a vaca belga:

• Vacas dessa raça têm uma vida curta. Isso é um mito, pois o gado belga vive tanto quanto vacas de outras raças, e seus descendentes sobrevivem em 100% dos casos.
• Membros constantemente inchados. Embora haja uma predisposição ao inchaço, não é tão grave quanto se diz e pode ser facilmente tratado. Os cascos são fortes o suficiente para suportar o próprio peso e até mesmo se mover com rapidez e segurança.
• Por ser uma raça fruto de engenharia genética, sua carne e leite não são comestíveis. De fato, o gene responsável pela massa muscular não apresenta efeitos nocivos ao organismo humano. O nascimento de bezerros com deformidades não é mais comum do que em outras raças.

Avaliações dos agricultores

Opiniões de fazendeiros sobre a raça bovina Belgian Blue:

As vacas belgas, também conhecidas como fisiculturistas, são muito rentáveis ​​para criar e reproduzir, mas isso não se aplica às latitudes russas, pois elas só precisam de um clima quente. A alta porcentagem de carne saborosa e suculenta e a produção relativamente alta de leite com alto teor de gordura tornam essas vacas lucrativas para criar e reproduzir, tanto em fazendas comerciais quanto privadas.

Perguntas frequentes