Kiwi é uma variedade única de batata.

Uma boa colheita é o principal objetivo de todo jardineiro, por isso a maioria dos proprietários de casas está constantemente à procura de variedades novas e rentáveis. As batatas, a principal fonte estratégica de alimento no inverno, são um foco particular. Recentemente, uma variedade incomum e rara — a batata "kiwi" — causou sensação no mercado. Embora não esteja disponível em lojas comuns, é perfeitamente possível encomendá-la.

Aparência e propagação

A batata kiwi recebeu esse nome por sua semelhança com a conhecida fruta. É considerada um produto de engenharia genética e geneticamente modificada, mas isso é um equívoco. Ela não representa nenhum perigo para o organismo. Na verdade, é bastante benéfica.

Essa variedade já foi testada na Bielorrússia, Lituânia, Cazaquistão e Ucrânia, e é cultivada ativamente nas regiões de Krasnodar, Kaluga, Moscou, Nizhny Novgorod, Yaroslavl, Perm, Volgogrado e Ivanovo, além da própria região de Krasnodar.

Alguns agricultores acreditam que a batata kiwi se originou na Bielorrússia. No entanto, isso é um equívoco; a batata kiwi foi criada por produtores russos da região de Kaluga.

Descrição e características

A batata kiwi cresce bastante, podendo atingir até 80 cm de altura, dependendo do solo. Os caules são retos, com folhas verde-esmeralda de bordas serrilhadas e inflorescências lilás. As flores costumam atrair abelhas.

Característica:

• Ao toque, os frutos são alongados, com bordas arredondadas e textura áspera devido aos pequenos pelos.
• Descasque a malha.
• A polpa é branca como a neve e amarela, e cozinha maravilhosamente bem. A única desvantagem é que demora muito mais tempo para cozinhar do que os vegetais comuns, pelo menos 40 minutos. Pode ser usada em purês e sopas.
• Conserva-se bem. Se as condições forem adequadas, dura facilmente pelo menos um ano sem perder o sabor.
• Inflorescências exuberantes de cor lilás.

Características das batatas kiwi:

• Cresce em todos os tipos de solo, mas prefere solos arenosos e franco-argilosos.
• O sabor é suave.
• Muito resistente a doenças e pragas de plantas.
• Adora muito sol e rega regular.
• Aceita bem todos os fertilizantes.
• A colheita é abundante; é possível colher até 20 kg de um quilo de batatas.
• Cresce em todas as regiões.

Uma variedade muito rara, cujo preço por quilo chega a 100 rublos.

Seleção de material de sementes

Especialistas recomendam selecionar as batatas para plantio no verão, quando estão florindo. Isso facilita a identificação das plantas mais viçosas e saudáveis, garantindo mudas de boa qualidade e tubérculos mais resistentes.

Regras de seleção:

• Os tubérculos são retirados de arbustos onde cresceram pelo menos 7 a 8 unidades.
• O peso da batata deve ser de pelo menos 100 g, pois elas ressecam um pouco durante o inverno.
• O material selecionado deve ser deixado ao sol por algumas horas para secar e remover a terra.

Armazenamento de batatas-semente

Regras básicas:

• Para que a casca amadureça, ela precisa ficar em repouso por 2 semanas a uma temperatura entre 18 e 20 graus Celsius em um local bem ventilado.
• As batatas são dispostas em uma camada de 10 cm e viradas de tempos em tempos para que fiquem verdes.
• Após duas semanas, remova os tubérculos ruins e guarde-os. Isso pode ser feito em uma adega com pelo menos 70% de umidade ou em um apartamento. Dentro de casa, é conveniente armazenar as batatas-semente em uma caixa aquecida na varanda. Se não houver geadas fortes, elas podem ser armazenadas em sacos de lona ou redes.
  Condições ideais para o armazenamento de sementes

  Doença	Parâmetro
  Temperatura	2-4°C
  Umidade	70-80%
  Iluminação	Ausente
  Ventilação	Moderado

• As batatas precisam ser selecionadas pelo menos 3 vezes durante o inverno.

Preparação do material de semente

Para obter uma boa colheita, é preciso selecionar cuidadosamente o material de plantio.

Pontos importantes:

• As batatas devem ser de boa qualidade e não muito grandes.
• O tamanho ideal do tubérculo é de 5 cm de diâmetro e pesa até 50 g.
• olhos - no máximo 5 unidades.
• Deixe germinar por cerca de um mês em uma folha fina de papel, a uma temperatura não superior a 18 graus.
• Você pode plantar quando os brotos atingirem 5 mm; para uma casa de veraneio, 2,5 cm serão suficientes.
• Os tubérculos conservam o sabor durante o armazenamento, podendo ser guardados em instalações de armazenamento de vegetais por vários anos.

Época de plantio: Em climas temperados, a melhor época é do final de abril ao início de maio, quando o solo aquece até 9°C (41°F) a uma profundidade de 10 cm. Assim, não há necessidade de se preocupar com geadas.

Preparo do solo

O solo para o plantio de kiwis é preparado no final de setembro, com a camada superficial sendo revolvida ou arada. A profundidade recomendada é de 15 a 20 cm em solos argilosos e podzólicos, enquanto 8 cm são suficientes para solos franco-argilosos.

Dicas importantes:

• É essencial adicionar esterco; fósforo e potássio podem ser usados ​​como substitutos. Para tornar o vegetal mais nutritivo, às vezes adiciona-se nitrogênio na primavera. Mas é importante não exagerar, caso contrário será prejudicial.
• Você pode preparar o canteiro quando o solo atingir uma temperatura de 10 graus Celsius. As fileiras devem ser dispostas paralelamente, na direção norte-sul. O espaçamento deve ser de pelo menos 60 cm, pois os arbustos se espalham bastante.

Preparando batatas

Dicas importantes:

• Um mês antes do plantio, as batatas devem ser aquecidas a uma temperatura de cerca de 20 graus Celsius por cerca de dois dias. Em seguida, devem ser distribuídas em duas fileiras em recipientes e deixadas para germinar. Mantenha os recipientes em local iluminado para promover brotos fortes.
• Quando os brotos atingirem 3 cm, as batatas podem ser plantadas, mas somente se não houver previsão de geada. Você pode tratá-las com estimulantes de crescimento.

Não armazene em várias camadas, pois o ar não chegará bem aos tubérculos da parte inferior e eles estragarão.

Requisitos de plantio e cuidados

As batatas kiwi não são exigentes em termos de cuidados, mas requerem o cumprimento de certas regras.

• A profundidade de escavação deve ser de 15 a 20 cm em solos com grama e podzólicos; em solos franco-argilosos, 8 cm serão suficientes.
• A primeira candidatura é feita no outono e a segunda em maio.
• Somente tubérculos germinados devem ser plantados; sementes não devem ser usadas.
• Antes do plantio, o solo deve ser limpo de ervas daninhas e revolvido.
• Essa variedade pode ser plantada em solo onde antes cresciam abobrinhas, pepinos, abóboras, repolhos, beterrabas, ervilhas e morangas.
• Não cria raízes após tomates, morangos, pimentões e berinjelas.
• O kiwi também deve ser evitado em áreas onde se cultivam morangos, pois é suscetível às mesmas pragas que os vegetais mencionados acima. Os esporos nocivos tendem a persistir mesmo após o solo ter sido revolvido.
• Alguns dias antes de colher as batatas, corte as pontas a uma distância de 15 cm da superfície. Isso dará aos tubérculos uma casca mais grossa e uma vida útil mais longa.

O método holandês é recomendado para o plantio de kiwis. Esta é a melhor opção, proporcionando uma colheita abundante. No entanto, muito depende da dedicação dos cultivadores. Este método rende até 2 baldes por pé. Contudo, os jardineiros também elogiam o método tradicional: um espaçamento padrão de 40 por 70 e 45 por 90 cm. Escolha um local ensolarado para garantir uma boa colheita. A área deve ser limpa de ervas daninhas e revolvida.

Princípios do método holandês:

• Padrão das fileiras: 2 fileiras adjacentes, um espaço, e depois 2 fileiras adjacentes novamente com um espaço.
• A distância entre os canteiros deve ser de 70 a 75 cm, e entre os tubérculos, de 30 cm.
• As batatas não são plantadas em montes; elas são cobertas com terra dos dois lados, formando pequenos montículos. Estes protegem as raízes e fornecem oxigênio. Enquanto os brotos são pequenos, eles precisam estar completamente cobertos.

Não é aconselhável usar fertilizantes em excesso!

Fertilização e rega

Ao cuidar de kiwis, é preciso levar em consideração algumas características das batatas:

• Não é aconselhável regar com frequência; três vezes durante o verão é suficiente.
• Fertilize pela primeira vez no final do verão, quando o clima estiver mais quente, e repita a aplicação mais duas vezes, com 10 dias de intervalo entre elas. Fertilize as batatas aplicando a solução nas depressões entre as plantas. Se você estiver plantando kiwi pela primeira vez, não há necessidade de fertilizar em excesso.
• Regue abundantemente, garantindo que a água atinja uma profundidade de 0,5 metros. Afofe a terra antes de regar. Evite molhar a planta! Molhe apenas as raízes; isso ajudará a proteger a colheita.
• Se chover bastante, o kiwi não precisa de rega adicional. Apenas quando o solo secar até uma profundidade de 24 cm.

Não exagere na quantidade de fertilizantes; eles devem ser aplicados no máximo 3 vezes, e estritamente de acordo com as instruções.

Fertilizantes orgânicos

Você pode preparar esse fertilizante você mesmo; o importante é conseguir estrume e não ser muito sensível ao cheiro, já que ele é muito forte e pungente.

• Método 1. Dilua água e esterco em partes iguais (50/50) e deixe fermentar por duas semanas. Em seguida, dilua a solução na proporção de 1:10 e regue as batatas.
• Método 2Semeie no solo ao desenterrar as plantas; centeio de inverno, mostarda, leguminosas, alfafa e ervilhas são adequadas para esse fim.

A matéria orgânica contém todos os nutrientes necessários para o crescimento da batata, permitindo que os tubérculos se formem facilmente. O húmus também aumenta a fertilidade do solo. À medida que o fertilizante se decompõe no solo, o dióxido de carbono é liberado, o que ajuda as plantas a crescerem viçosas e os tubérculos maiores.

Os melhores fertilizantes orgânicos para kiwi:

• Cinzas de madeiraPode ser adicionado aos buracos ou espalhado sobre o terreno no outono. Impede que o solo fique encharcado. Se o solo contiver muita areia ou turfa, vale a pena espalhar as cinzas na primavera. O método é simples: adicione uma caixa de fósforos cheia de cinzas em um buraco e misture com o solo.
• esterco de galinhaMisture com palha picada ou turfa. Este fertilizante é aplicado no outono, mas também pode ser aplicado um mês ou um mês e meio antes do plantio. Ele começa a liberar nitrogênio ativamente, mas é importante não exagerar. Se você adicionar muito, os arbustos ficarão altos, mas com menos tubérculos.
• Alimentação foliarMagnésio, nitrogênio e enxofre são facilmente absorvidos pelas folhas. O ideal é pulverizar de manhã e à noite, pois o fertilizante evapora com o calor. Evite regar em excesso.
• Fertilizantes organomineraisElas ajudam as batatas a absorver todos os aditivos adicionados, bem como os nutrientes do solo. Jardineiros recomendam o "Ispolin" — uma mistura de matéria orgânica e vários micro e macronutrientes. Ele é adicionado à cova da batata-semente no momento do plantio, misturando-o com o solo. Em seguida, regue abundantemente para ativar o fertilizante e começar a distribuir os nutrientes essenciais para a planta. No outono, espalhe os grânulos pelo jardim e incorpore-os ao solo. Você também pode diluir a mistura em água na proporção de 60 g para 12 litros de água, deixar descansar por algumas horas e, em seguida, regar os tubérculos.

Fertilizantes minerais

Esses são aditivos altamente concentrados que são aplicados antes ou durante o plantio da batata. Podem ser misturados com fertilizantes orgânicos ou complementados com turfa e palha. A vantagem dos fertilizantes minerais é que eles não apenas nutrem, mas também protegem contra doenças. Embora o kiwi seja resistente a eles, não custa ser cauteloso.

Os suplementos mais populares:

• Nitrato de amônioCálculo: 1 kg por cem metros quadrados, aplicado na primavera.
• Sulfato de potássioUtilize 1,5 a 2 kg por cem metros quadrados.
• Superfosfato duploNa proporção de 1 kg por cem metros quadrados.
• Outros métodos. Alguns jardineiros cobrem o terreno com estrume curtido, na proporção de 45 baldes por 100 metros quadrados. Em seguida, incorporam o estrume ao solo. Também é possível adicionar nitrato de amônio e fertilizantes potássicos: 20 gramas de cada.

Se o solo não estiver esgotado, não há necessidade de fertilizá-lo, caso contrário, a alta concentração de minerais prejudicará a plantação!

Cultivo sem amontoamento de terra

As batatas neozelandesas não são cultivadas em montes; elas são plantadas em pequenos montículos, o que é muito mais prático. Mas jardineiros experientes desenvolveram outro método, igualmente eficaz: usar coberturas adicionais.

Você pode usar:

• Uma película preta especial que permite a passagem de umidade. Também é chamada de agrofibra.
• Pedaços de papelão.
• Feno ou palha.

Pequenos ninhos são feitos na superfície do solo usando os materiais listados acima. Isso é muito conveniente para quem planta batatas em caixas ou barris. A palha é a melhor opção.

Prós:

• O revestimento cria o microclima necessário.
• O solo fica bem protegido do superaquecimento em climas quentes.
• A palha retém bem a umidade e cria húmus adicional, o que atrai minhocas que promovem o crescimento dos tubérculos.
• Impede o crescimento de ervas daninhas, eliminando a necessidade de capina.
• Após a colheita, a palha pode ser incorporada ao solo, preservando assim as bactérias benéficas para o próximo plantio.

Mas, além das vantagens, esse método também apresenta desvantagens que valem a pena considerar:

• Roedores. A palha sempre deixa espigas de milho, que atraem ratos. Eles são bem capazes de arruinar a colheita. Mas podem ser repelidos plantando sabugueiro, hortelã, alecrim-bravo, absinto, tansy ou camomila.
• Lesmas. A única maneira de controlá-los é com armadilhas especiais. Por causa dessas criaturas, jardineiros experientes recomendam não plantar batatas perto de repolho.

Colheita

Uma colheita abundante é a marca registrada da batata kiwi, razão pela qual ela ganhou tanta popularidade. Ela é colhida no outono. Principais características distintivas:

• O kiwi é uma variedade de maturação tardia, com os tubérculos levando 120 dias para amadurecer. Nas regiões mais ao norte, esse período pode se estender a 130 dias. A colheita ocorre entre o final de setembro e o início de outubro. Os tubérculos desenterrados são secos, selecionados, os estragados são descartados e somente então armazenados.
• Você pode saber se os tubérculos estão maduros observando as folhas secas. Para ter certeza, desenterre uma planta para verificar.
• Se as folhas ficarem amarelas, é preciso cortá-las rente ao solo e, após 10 a 12 dias, colher as batatas.
• A colheita deve ser feita em tempo ensolarado e seco.
• Os tubérculos precisam ser deixados ao sol por alguns dias para desinfetar e secar.
• É melhor usar um forcado para colher batatas; ele danificará menos as batatas.

O kiwi é apreciado pela facilidade de transporte e armazenamento, graças à sua casca grossa, e por não ressecar nem brotar. Alguns agricultores o utilizam na alimentação de animais de criação e aves durante o inverno; a experiência demonstra que os animais toleram melhor o frio com essa dieta.

A forma correta de armazenar batatas é descrita. aqui.

Vantagens e desvantagens

Assim como qualquer alimento, mesmo o cultivado artificialmente, o kiwi tem seus prós e contras. Estes também devem ser levados em consideração durante o cultivo.

Vantagens:

Imperfeições:

Doenças e pragas

Como os kiwis são resistentes a pragas, não há necessidade de tratamento químico. Acredita-se que as pragas não gostam de kiwis por causa de sua casca áspera, que dificulta a postura de ovos pelas larvas. O vegetal também contém biofibra, que os insetos não conseguem digerir.

Contém OGM?

Tem havido algum debate sobre se a batata "kiwi" é prejudicial, por ser um produto geneticamente modificado. Agrônomos sugerem que as pragas certamente tentarão atacar batatas inofensivas e, se não o fizerem, significa que os tubérculos estão contaminados com bactérias que atacam o besouro-da-batata-do-colorado.

Versões sobre o aparecimento da variedade na Rússia:

• Contrabandeado do exterior.
• Desenvolvido por cientistas de Bryansk.
• Desenvolvido por criadores da região de Kaluga.

A batata kiwi não consta no registro estadual de conquistas de melhoramento genético, mas também não está na lista de variedades proibidas. Portanto, teoricamente, é seguro consumi-la.

Mas os cientistas provaram que é possível criar essa variedade por meio de uma simples seleção. As primeiras tentativas de cultivar tais frutos ocorreram na Rússia já em meados do século XX, quando batatas comuns foram cruzadas com batatas selvagens. Essa tentativa não teve sucesso, pois o sabor do vegetal se deteriorou significativamente. Mas, com o tempo, os melhoristas aprenderam a minimizar os danos causados ​​pelo cruzamento.

Apenas duas variedades são oficialmente reconhecidas como geneticamente modificadas no país:

• "Elizabeth Plus".
• "Lugovskoy plus".

Dizem que foram desenvolvidas pelo Centro de Bioengenharia da Academia Russa de Ciências. Embora certificadas, são proibidas para consumo humano por terem sido modificadas geneticamente. Pragas as evitam, uma característica que compartilham com o kiwi, embora este último não seja classificado como transgênico.

Existem mais duas evidências que corroboram a ideia de que o kiwi não é um produto geneticamente modificado:

• Numerosos pelos pequenos nos brotos. Os cientistas acreditam que isso confirma que a estrutura genética não foi alterada.
• Outras variedades também resistentes ao besouro da batata do Colorado, desenvolvidas por meio de seleção convencional, incluem 'Lasunok', 'Kamenskiy', 'Bryanskiy' e 'Utro'.

Avaliações

As batatas kiwi são muito apreciadas pelos jardineiros devido à sua colheita abundante e excelente capacidade de armazenamento. Alguns reclamam da falta de sabor, mas a maioria dos consumidores fica bastante satisfeita com o gosto. As vantagens claramente superam as desvantagens. Elas são resistentes a pragas, mantêm o sabor mesmo em condições climáticas adversas e podem sobreviver longos períodos sem água — o sonho de todo jardineiro. Além disso, produzem grandes colheitas. Cultivar kiwis é muito lucrativo, mas é importante seguir as orientações de plantio e cuidados para garantir que seus esforços não sejam em vão.

Perguntas frequentes