Batata Black Prince: Uma Descrição Detalhada da Variedade

Batatas escuras já são interessantes por si só! Muitos jardineiros gostam de cultivar plantas exóticas ou simplesmente algo único. A variedade "Black Prince" é uma dessas variedades. Sua principal característica distintiva é a casca roxa. Mas será que a aparência é realmente a única coisa que torna as batatas escuras tão interessantes? Vamos descobrir se essa variedade tem outras vantagens além de sua aparência peculiar.

Cultivo de batatas escuras

Especialistas afirmam que as batatas escuras chegaram à Rússia vindas de países da América do Sul, onde essa cultura é cultivada em larga escala. Hoje, além da "Príncipe Negro", nossos jardineiros que buscam um sabor exótico em suas hortas podem escolher entre as seguintes variedades de batata:

• "Viking Roxo"
• "A Mulher Negra";
• "Trufa chinesa".

A origem exata da variedade "Príncipe Negro" é desconhecida. Existem apenas hipóteses. Acredita-se que essa variedade tenha sido desenvolvida por criadores holandeses ou israelenses. Também se acredita que diversas variedades semelhantes sejam agrupadas sob esse nome. A "Príncipe Negro" não consta no Registro Estadual de Plantas Cultivadas da Federação Russa. Mesmo assim, a variedade é bastante popular entre jardineiros do mundo todo.

Tabela 1

A variedade de batata escura tem uma baixa produtividade, com no máximo sete tubérculos por pé. No entanto, todos são grandes — a variedade praticamente nunca produz batatas pequenas e sem valor comercial.

Como essa variedade não é particularmente produtiva, ela é cultivada apenas como complemento a outras variedades de batata, sendo plantada em parcelas parciais. Os tubérculos da "Black Prince" são bastante atraentes — uniformes, com coloração incomum e casca moderadamente fina e lisa. Os olhos são rasos, o que facilita o descascamento.

Comparação com outras variedades

Para avaliar as qualidades e características da batata "Black Prince" para o consumidor, vamos compará-la com outras variedades populares. A Tabela 2 compara o rendimento e a vida útil, e a Tabela 3 compara o teor de amido.

Tabela 2

O teor de amido determina o sabor dos tubérculos e suas propriedades culinárias. As batatas "Black Prince" não escurecem ao serem cortadas e não cozinham demais, ficando macias e quebradiças. Podem ser usadas para fazer purê de batatas cremoso, batatas fritas, fritas, recheadas e assadas.

Tabela 3

Benefícios das batatas escuras

As batatas de casca escura despertam o interesse de cozinheiros e gourmets. Esses tubérculos contêm:

• minerais;
• vitaminas;
• ácidos fenólicos;
• antioxidantes;
• antocianinas;
• carotenoides.

Benefícios de comer batatas roxas diariamente:

• retardar o envelhecimento;
• Melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal e do sistema cardiovascular;
• restauração da visão.

Mas os vegetais de raiz escura também contêm substâncias nocivas. Por exemplo, a solanina é um veneno natural encontrado em pequenas quantidades em todas as batatas. Se as batatas forem armazenadas incorretamente, a concentração de solanina aumenta. As partes verdes devem ser removidas sem hesitação.

Vantagens e desvantagens

Plantar batatas de cor escura traz mais satisfação moral do que benefício prático. Elas não são cultivadas por grandes propriedades agrícolas ou fazendas. Batatas de cor escura geralmente interessam a jardineiros amadores e moradores de verão — eles as cultivam mais pelo prazer de cultivá-las do que por quaisquer benefícios agronômicos ou de sabor.

Preparo do solo

A preparação do solo para o plantio de batatas pode ser dividida em duas etapas:

1. Outono. O solo para o plantio de batatas é preparado no outono. O solo destinado ao plantio é revolvido. Recomenda-se a aplicação de fertilizante durante o revolvimento no outono, o que elimina a necessidade de revolvimento na primavera. Aplique 10 kg de húmus e 200-300 g de cinzas de madeira por metro quadrado. Alguns jardineiros semeiam adubos verdes, como centeio, aveia e similares, que são incorporados ao solo na primavera.
2. Primavera. Em abril e maio, farinha de dolomita ou fertilizantes minerais complexos são adicionados ao solo. Em seguida, o solo é revolvido. Para aumentar a produtividade, húmus e cinzas são adicionados diretamente nas covas.

Se as batatas forem plantadas em uma área com solos pesados ​​e alagamentos frequentes, é necessário utilizar o método de cultivo em camalhões.

Preparando as batatas para o plantio.

Regras para preparar batatas para o plantio:

• Tubérculos saudáveis, de tamanho médio e com coloração escura intensa são selecionados para o plantio. As sementes são coletadas durante a colheita. Na primavera, os tubérculos são novamente selecionados, descartando-se quaisquer batatas doentes ou que tenham sobrevivido ao inverno.
• Duas a quatro semanas antes do plantio, coloque as batatas-semente em um local bem iluminado para germinarem. As raízes devem ficar esverdeadas. A exposição à luz faz com que elas acumulem uma toxina chamada solanina, que repele roedores.
• Trate os tubérculos com Fitosporin ou uma solução de sulfato de cobre. Você também pode deixá-los de molho em um estimulante de crescimento.

Época e métodos de plantio

Batatas exóticas não exigem técnicas especiais de plantio. Essa variedade é fácil de cultivar, acessível até mesmo para jardineiros iniciantes. Práticas padrão de jardinagem são suficientes. Aqui está o que você precisa ter em mente ao plantar qualquer tipo de batata:

• O local de plantio foi escolhido em uma área bem iluminada, sem correntes de ar e protegida contra inundações.
• A época ideal de plantio é determinada pela temperatura do solo, que deve atingir entre 7 e 12 °C. O período de plantio varia conforme a região, e as condições climáticas específicas também devem ser levadas em consideração.

Métodos de plantio:

• Padrão. Em áreas sem água parada, as batatas são plantadas em fileiras. Os tubérculos são colocados em buracos ou valas cavadas. Instruções de plantio:
  • a distância entre os tubérculos é de 20-30 cm;
  • Profundidade do furo – 10 cm;
  • Distância entre fileiras – 70 cm.
• Pentear. Este método é utilizado em solos encharcados e pesados. Os canteiros, com 25 a 30 cm de altura, são preparados manualmente ou com um trator de duas rodas. Os tubérculos prosperam nesses canteiros e não apodrecem. A distância entre os canteiros é de 65 cm.

Instruções de cuidado

As batatas roxas requerem um conjunto padrão de práticas agrícolas para se desenvolverem e formarem grandes raízes:

• Rega. Essa variedade prospera com umidade regular. Ela precisa de regas abundantes para crescer. A irrigação por gotejamento é a melhor opção. A frequência das regas depende das condições climáticas. Em clima favorável, três regas podem ser suficientes.
  • quando as mudas aparecerem;
  • quando os botões aparecem;
  • quando os arbustos de batata terminarem de florir.
  Otimizando a irrigação para batatas escuras

  • • Utilize irrigação por gotejamento para umedecer o solo uniformemente, sem encharcá-lo.
  • • Regue no início da manhã ou no final da tarde para reduzir a evaporação da água.
• Amontoamento de terra e capina. Para melhorar a aeração do solo e garantir a retenção de umidade, as plantações de batata são periodicamente irrigadas. subindo – Amontoe a terra até as mudas. A amontoa começa quando as plantas atingem uma altura de 15 a 20 cm. Após 20 dias, amontoe novamente as batatas. A terra é afofada, rastelada e capinada ao mesmo tempo.
• Cobertura para salada. Essa variedade é exigente quanto à qualidade do solo. Épocas recomendadas para adubação:
  • 1ª alimentação – Duas semanas após a germinação, adicione verbasco ou ureia diluídos e semilíquidos – 1 colher de sopa por balde. Aplique 500 ml de fertilizante em cada planta.
  • 2ª mamada – Durante a brotação. Adicione uma mistura de 1 colher de sopa de sulfato de potássio e 3 colheres de sopa de cinzas de madeira. Consumo: 500-700 ml por arbusto.

Principais pragas e medidas para controlá-las

As pragas mais prejudiciais à batata roxa são o besouro-da-batata-do-colorado e os vermes-arame — as larvas do besouro-estalador, que penetram nos tubérculos. Além dos tratamentos químicos e biológicos, recomenda-se a adoção de medidas agronômicas para o controle de todas as pragas:

• Cubra o espaço entre as fileiras com palha, serragem ou grama cortada (saiba mais sobre cobertura do solo). aqui);
• Remoção oportuna de ervas daninhas.

Tabela 5

Os medicamentos mais eficazes contra o besouro da batata do Colorado são Aktara, Regent, Corado e Prestige. ComandanteRelâmpago, Apache, Tanrek, Tabu.

Doenças perigosas e medidas para combatê-las

A variedade é resistente à maioria das doenças da batata, mas pode ser suscetível à requeima. 'Black Prince' também é suscetível à canela-preta e à podridão anelar. As medidas de controle de doenças estão listadas na Tabela 6.

Tabela 6

O tratamento prévio ao plantio dos tubérculos ajudará a prevenir muitas doenças:

• Tratamento de sementes no outono com "Maxim KS" – 0,2 ml por 1 kg. Ou tratamento na primavera – 0,4 ml por 1 kg.
• Tratamento com qualquer preparação bacteriana. Por exemplo, "Fitosporin" – 0,4-0,5 kg/t, "Baktofit" – 3-5 kg/t, "Integral" – 2 l/t.

Como colher e armazenar as colheitas sem perdas?

A colheita dos tubérculos roxos pode começar de 2 a 2,5 meses após o plantio. Aqui está o que você precisa saber:

• Uma semana antes da colheita, todas as partes superiores das plantas são cortadas.
• Antes de armazenar os tubérculos, eles são secos ao sol por 1 a 2 horas.
• Essa variedade é prática porque não precisa ser selecionada — todos os tubérculos crescem até o mesmo tamanho. A variedade "Black Prince" não produz batatas pequenas.
• Após a secagem, os tubérculos são colocados em caixas e armazenados em local seco e escuro. Uma pequena quantidade de serragem pode ser polvilhada por cima para proteger as raízes do excesso de umidade.

Opiniões de jardineiros

Para os agricultores, as variedades de batata escura não são particularmente atraentes — elas têm baixo rendimento, o que é crucial para a produção industrial. No entanto, os jardineiros amadores sempre gostam de experimentar variedades de vegetais incomuns, incluindo a batata escura "Black Prince".

A variedade "Black Prince" atrai jardineiros tanto pela sua aparência quanto pelo seu sabor. Ela prospera em climas frios e chuvosos, sendo uma das favoritas entre os produtores de hortaliças em regiões com verões amenos.

Perguntas frequentes