Como e o que dar de comer aos porcos: princípios básicos da alimentação, dieta e métodos de engorda.

Os porcos são considerados onívoros. Quando criados em casa, recebem uma variedade de alimentos — vegetais, grãos e restos de comida. Os porcos não rejeitam nada, mas será que a carne suína terá boa qualidade após essa dieta? Alimentar os porcos com qualquer tipo de alimento os enfraquecerá, e sua carne e gordura serão menos saborosas e nutritivas. Vamos explorar o que e como alimentar os porcos para maximizar sua rentabilidade.

Tipos de alimentos e suas taxas de consumo diário

Ao escolher uma raça de porco para engorda, é importante saber de antemão qual será a alimentação, pois a dieta varia de acordo com a raça. A Tabela 1 mostra as rações recomendadas para diferentes raças de porcos.

Tabela 1

Raça	Tipo de alimento recomendado
Mirgorodskaya	Suculento, verde
Estepe ucraniana
Grande branco
Raça nativa	Ração concentrada
Duroc
País de Gales

É proibido alimentar animais doentes para consumo de carne, especialmente se estiverem infectados com tuberculose, finasterida, doenças infecciosas e inflamatórias.

Os agricultores utilizam uma variedade de rações e produtos para engordar os porcos. A mistura de ração que fornecem deve oferecer aos animais energia e uma gama completa de nutrientes.

Quando os porcos consomem fibras (como farelo), gastam muita energia na digestão. Portanto, esse tipo de alimento deve ser oferecido em quantidades limitadas. A maior parte da alimentação deve ser ração concentrada. O não cumprimento desse princípio levará a resultados negativos — o porco não ganhará peso.

As rações fornecidas aos suínos são divididas em três grupos principais, cada um com um impacto diferente no sabor e na qualidade da carne. O impacto dos grupos de ração na qualidade da carne e da gordura é mostrado na Tabela 2.

Tabela 2

Grupo nº 1 – melhora a qualidade da carne e da banha	Cereais – ervilhas, milho-miúdo, cevada
	Vegetais, tubérculos, melões
	Ervas – frescas e feno (urtiga, alfafa, trevo)
	Resíduos de carne e laticínios
Nº 2 – degrada a qualidade da carne e da gordura.	Farelo - trigo e centeio
	trigo sarraceno
	Milho
Nº 3 – administrado na fase inicial de engorda.	Aveia
	Soja
	Torta de óleo

O grupo nº 3 é excluído da dieta 2 meses antes do abate.

Ração concentrada

As rações concentradas são alimentos moídos feitos de cereais, farelo, leguminosas e resíduos do processamento de grãos. Essa ração fornece energia aos animais, enquanto as leguminosas fornecem proteína.

A cultura mais popular para engorda é a cevada. Ela possui 80% de digestibilidade e melhora o sabor da carne suína. Composição da ração concentrada:

• Aveia - é administrada apenas na fase inicial de engorda;
• painço;
• Milho - é misturado com ração contendo proteína;
• ervilhas cozidas no vapor;
• bolo e farinha (soja, girassol, linhaça);
• Farelo - não se pode dar muito, pois contém muita fibra.

Os alimentos concentrados são fornecidos na forma triturada.

Lembre-se disso ao alimentar o gado:

• A farinha fina deve ser oferecida apenas em combinação com restos de comida ou ração suculenta - isso evita problemas no estômago e nos intestinos.
• A ração em grãos não é fervida - o tratamento térmico leva à destruição das substâncias ativas.
• Leguminosas devem ser cozidas; são mal digeridas cruas.

As taxas de alimentação para suínos com ração concentrada são apresentadas na Tabela 3.

Tabela 3

Não.	Cultura	Quantidade de ração, em kg (para um porco com peso igual ou superior a 50 kg)	Necessidade diária, unidades de alimentação	O número de unidades de ração em 1 kg de ração	Ganho de peso, kg
1	Trigo	2.1-2.4	a partir de 2 anos	a partir de 1.2	0,5
2	Cevada	2,3-2,5	a partir de 2 anos	1.21	0,5
3	Milho	até 2	a partir de 2 anos	1,34	0,5
4	Ervilhas	de 2	a partir de 2 anos	1.17	0,5
5	Centeio	2	a partir de 2 anos	1.18	0,5
6	Aveia	2.1	a partir de 2 anos	1	0,5
7	Painço	2.3	a partir de 2 anos	0,96	0,5

Comida suculenta

A batata é a hortaliça suculenta mais valiosa. Ela possui 94% de digestibilidade. As batatas são oferecidas misturadas com ração rica em proteínas, como ervilhas. Geralmente, as batatas são fornecidas cozidas. Entre os alimentos suculentos oferecidos aos porcos, destacam-se:

• Beterraba cozida.

Erros na preparação de rações concentradas

• ✓ Utilização de grãos moídos grosseiramente (tamanho de partícula superior a 1 mm)
• ✓ Alimentar com grãos rançosos (especialmente milho e aveia)
• ✓ Cozimento insuficiente das leguminosas (menos de 30 minutos de cozimento)
• ✓ Misturar farinha fina com água (forma uma massa pegajosa)
• ✓ Armazenar grãos moídos por mais de 3 dias
• Os leitões lactentes precisam de cenouras.
• Abóbora – oferecida a todas as faixas etárias.

Padrões de alimentação para alimentos suculentos

Alimentar	Leitões (kg/dia)	Adultos (kg/dia)	Participação máxima na dieta
Batata	0,5-1	3-6	40%
Beterraba	0,3-0,7	4-8	30%
Cenoura	0,2-0,5	1-3	15%
Abóbora	0,3-0,6	2-5	25%

Desperdício de alimentos

Para alimentar o gado, você pode usar:

• comida não consumida;
• biscoitos;
• resíduos que sobram após o corte de peixes e animais;
• Vegetais crus e cozidos;
• Limpeza de frutas e vegetais de raiz.

Várias semanas antes do abate, os restos de peixe devem ser retirados da dieta, caso contrário a carne ficará sem sabor.

Os dejetos são colocados em um recipiente limpo e dados aos porcos.

As bolotas podem ser adicionadas à dieta dos porcos. Um porco pode ser alimentado com até 2 kg por dia. Os leitões também apreciam cogumelos, que podem ser adicionados secos ou cozidos à sua ração.

Forragem verde

A urtiga é a erva mais importante na alimentação dos porcos. Pode ser colhida em qualquer lugar; cresce em toda parte. A urtiga é colhida para alimentação de inverno através da secagem dos brotos jovens. A porção diária recomendada é de 300 g.

Após 6 horas, a massa verde picada perde metade de seus benefícios. Deixar a infusão de urtiga esfriar pode causar toxicidade.

Outra cultura verde valiosa é a colza. Ela é rica em proteínas e gorduras. A torta de colza acelera o crescimento animal em 4%. A colza contém significativamente mais fósforo, magnésio, cálcio e cobre do que a soja. Se você deseja aumentar a rentabilidade do seu confinamento, o ideal é substituir o girassol e a soja pela colza.

É benéfico alimentar os porcos com "coisas verdes" — uma mistura de grama e folhas trituradas. Ingredientes:

• ervilhas;
• aveia;
• Quinoa;
• urtiga;
• alfafa;
• trevo;
• folhas de beterraba.

No inverno, em vez de forragem verde, alimentam os animais com silagem mista. Esta é preparada para uso futuro a partir dos seguintes ingredientes:

• grama fresca;
• resíduos vegetais;
• raízes;
• palha;
• Farinha de feno ou de grama;
• cenoura.

Produtos de origem animal

Aos porcos, engordados para carneVocê pode dar comida aos animais:

• Leite. Apenas os filhotes recebem leite não diluído. Os animais adultos são alimentados com leitelho, leite desnatado e soro de leite.

Regras para a colheita de forragem verde

• ✓ Corte a grama durante a fase de brotação (máximo de nutrientes)
• ✓ Pique as verduras imediatamente antes de alimentar os animais.
• ✓ Não deixe a massa verde aquecer (temperatura não superior a +25°C)
• ✓ Utilize urtigas nas primeiras 2 horas após o corte.
• ✓ Alterne leguminosas e gramíneas em sua dieta
• Peixe ou carne. São fornecidos como fonte de proteína. Restos de animais e peixes podem ser oferecidos. Qualquer peixe oferecido deve ser cozido.

Ração de levedura

O fermento é rico em vitaminas e proteínas, que são quase completamente absorvidas pelo organismo. A ração com fermento aumenta significativamente o ganho de peso. Existem fermentos especiais produzidos para alimentação animal. A Tabela 4 mostra a composição dos fermentos.

Tabela 4

Composição da levedura	%
Proteína	32-38
Fibra alimentar	1.8
Gordo	1.8
Fibra	1,2-2,9
Proteína	38-51
Cinzas	10

Dicas para iniciantes:

• Recomenda-se adicionar levedura a 30% ou mais da ração. Por exemplo, se você alimentar um porco com 2 kg de ração por dia, então 600 g da ração devem ser misturados com um suplemento de levedura.
• Você pode substituir o fermento nutricional por fermento de padeiro ou fermento de cerveja.

Quais suplementos são necessários?

A adição de temperos e aromas aos alimentos melhora a digestão e a secreção de ácido gástrico, estimulando os receptores gustativos. Óleos aromáticos são usados ​​para estimular as papilas gustativas.

• frutas cítricas – limão, tangerina;
• canela;
• sábio;
• cominho;
• aneto.

A família de porcos adora um docinho. Para oferecer a eles um agrado saboroso, adicione o seguinte à ração:

• 2,5% de açúcar;
• 5% de beterraba seca moída.

Os porquinhos-da-índia preferem um sabor azedo a um sabor alcalino. Para criar essa preferência, adicionam-se ácidos orgânicos ou inorgânicos — lático ou acético — à ração na dosagem de 0,4% do peso da porção. Para adicionar amargor à ração, adicionam-se 0,15% de mostarda ou 0,4% de cloreto de cálcio.

Para melhorar a digestibilidade e aumentar o apetite, os animais recebem alimentos com aditivos doces, ácidos ou amargos. O ácido cítrico é um aditivo importante. Ele desempenha as seguintes funções no organismo:

• reduzir o risco de infecção;
• normalização dos níveis de pH;
• digestão de alimentos de alta qualidade;
• Normalização da microflora.

A adição de ácido cítrico pode aumentar o ganho de peso em 9 a 17%. A dosagem recomendada é de 1% do peso da ração.

Os porcos recebem suplementos minerais – os seguintes componentes são adicionados à sua ração:

• cinzas ou carvão;
• tufo calcário;
• giz;
• casca de ovo.

Pequenas doses de antibióticos devem ser adicionadas à ração; elas reduzem a incidência de doenças e aumentam o ganho de peso em 15%. Os medicamentos utilizados incluem Biovit-20, Terravit-40 e outros. A administração desses medicamentos deve ser feita somente após consulta com um veterinário.

Por que você precisa de suplementos de linhaça?

O linho puro não deve ser dado aos porcos. No entanto, em pequenas doses, o linho é administrado para tratar a diarreia devido às suas propriedades adstringentes. Grandes doses degradam a qualidade da carne e da gordura, fazendo com que adquiram uma tonalidade amarelada e um odor de peixe.

No entanto, a farinha de linhaça é muito benéfica para os porcos. Ela contém:

• Proteína – 28%;
• Umidade – 11%;
• Gordura – 9%;
• substâncias extrativas.

Quando o bolo incha na água, libera muco, protegendo as paredes do estômago da irritação.

Como preparar a comida?

Qualquer ração requer preparação específica antes de ser oferecida aos porcos. Devido ao processamento da ração:

• seu valor nutricional aumenta;
• sua digestibilidade melhora;
• Eles são desinfetados.

Existem vários métodos de preparação da ração:

• Mecânico. Os ingredientes são triturados, moídos e misturados. Isso aumenta o valor nutricional e a palatabilidade da ração.

Comparação de métodos de preparação de ração

Método	Eficiência	Custos de tempo	Aplicabilidade
Mecânico	+15% de digestibilidade	Baixo	Todos os feeds
Produtos químicos	+25-40% de digestibilidade	Alto	Apenas fibras
Biológico	+30-50% de digestibilidade	Média	Grãos, verduras

• Químico. Os ingredientes são tratados com álcali ou ácido – esse método é utilizado para substâncias de difícil digestão.
• BiológicoIsso envolve a alteração parcial da composição química. Isso é conseguido através da ensilagem, fermentação, germinação, etc.

Preparando vegetais

A batata é o principal tubérculo utilizado na alimentação animal. Os porcos digerem mal a batata crua; recomenda-se cozinhá-la e amassá-la. As batatas são oferecidas aos porcos misturadas com grãos ou forragem verde.

A água em que as batatas foram cozidas deve ser descartada, pois é prejudicial aos porcos, já que contém solanina, uma substância tóxica.

Outros vegetais — beterraba, cenoura e abóbora — são ralados em um ralador grosso antes de serem servidos. Eles são servidos crus e ralados antes de serem consumidos. Evite conservá-los em conserva, pois irão estragar e se tornar impróprios para consumo.

Legumes e raízes se tornam mais nutritivos após o processamento, e os animais os digerem melhor. Beterrabas e abóboras podem ser cozidas, e a água do cozimento também pode ser usada como alimento.

Feno e palha

Para melhorar a digestão de alimentos fibrosos — feno e pó de feno — no estômago dos porcos, eles são cozidos no vapor em água fervente por 2 a 3 horas. O feno é picado antes do cozimento no vapor.

Cereais

A parte mais difícil é preparar os grãos. Grãos secos ou crus não devem ser dados aos leitões, pois não oferecem nenhum benefício. No mínimo, os grãos precisam ser moídos. Quanto mais fina a moagem, mais benéficos serão.

O que você precisa saber sobre moagem de grãos:

• A aveia e o milho são moídos conforme a necessidade; não é preciso armazená-los com antecedência, pois a gordura contida nos grãos oxida, tornando o grão moído rançoso.
• Feijões e lentilhas devem ser cozidos completamente; caso contrário, sua digestibilidade é mínima.

Antes de alimentar os leitões lactentes com grãos moídos, eles são torrados até ficarem bem escuros.

Para aumentar o valor nutricional, os grãos são germinados em caixas expostas à luz solar. Os grãos são regados durante 10 dias. Podem ser oferecidos aos animais quando os brotos atingirem 10 cm de comprimento. Essa ração é normalmente dada a leitões e porcas.

Forragem verde

A grama verde não é dada aos porcos sem antes ser processada. Ela é picada cuidadosamente para garantir que a massa verde esteja livre de talos secos e grossos. Não é recomendável armazenar grama para uso futuro, pois ela murchará e poderá apodrecer, tornando o alimento inutilizável.

Combinar silo

Para preparar silagem mista, beterrabas, repolho, cenouras, tremoços, feijão-verde e milho são picados. Pontos importantes para o preparo da silagem mista:

• Todos os vegetais e ervas têm um período ideal para serem ensilados – quando se obtém o máximo benefício:
  • O milho é ensilado quando atinge a maturidade, apresentando uma consistência leitosa ou cerosa;
  • tremoço e ervilhas - antes da floração;
  • Alcachofra de Jerusalém, abóbora, cenouras - após o amadurecimento completo.
• A mistura triturada é compactada para remover o ar. A silagem resultante é colocada em valas, sacos de polietileno ou qualquer outro recipiente. A silagem combinada é um conservante biológico.
• Urtigas, talos de raízes e talos de melão não podem ser usados ​​para silagem.
• A silagem congelada ou mofada não é adequada para alimentação animal.

A Tabela 5 apresenta diversas receitas populares para silos combinados:

Tabela 5

Ingredientes	Proporção percentual, %
Receita nº 1
Batata	40
Trevo	30
Cenoura	15
Repolho	15
Receita nº 2
beterraba sacarina	50
Cenoura	20
Pó de feno	10
Vagens	20
Receita nº 3
Milho (espigas)	60
Abóbora	30
Massa verde de leguminosas	10
Receita nº 4
beterraba sacarina	40
Trevo	30
Batata	30
Receita nº 5
Cenoura	20
Milho (espigas)	80

Modos de alimentação

Para obter um bom ganho de peso, os porcos precisam de um regime alimentar adequado. Os padrões de alimentação para suínos engordados para produção de carne são apresentados acima, na Tabela 5.

A alimentação de animais de diferentes idades e finalidades é apresentada na Tabela 6.

Tabela 6

Categoria Animal	Número de alimentações por dia
porcas prenhes	1
Porcas estéreis e lactantes	2
Leitões em crescimento	3
Engorda de porcos	3 (alimentos regulares – 2, fibras – 1)

Existem 3 planos de alimentação à sua escolha:

1. Sem norma. Para animais jovens. Os filhotes que já terminaram de mamar são alimentados à vontade. Há sempre comida disponível. cocho de alimentaçãoOs utensílios de cozinha são lavados algumas vezes por semana.
2. De acordo com a norma. A alimentação é fornecida de acordo com as necessidades. Os padrões dependem de recomendações científicas e da nossa própria experiência. A alimentação é fornecida de 3 a 4 vezes ao dia. Adequado para porcas em lactação e leitões em crescimento.
3. Com restrições. Permite obter carne magra.

Para garantir um bom ganho de peso, é fornecida uma alimentação especial. Os padrões de alimentação para suínos destinados ao abate estão listados na Tabela 7.

Tabela 7

Peso, kg	Ganho de peso, g	Unidades de alimentação	Proteína, g	Caroteno, g	Sal, g
14-20	300-350	1,3-1,5	165-190	130	12
20-30	300-400	1,4-1,7	175-215	125	14
30-40	300-400	1,5-1,8	180-225	125	15
40-50	400-450	2-2,3	220-265	115	20
50-60	400-500	2.1-2.4	240-275	115	22
60-70	500-600	2,6-3	260-330	110	25
70-80	600-700	3,2-3,7	320-390	110	32
80-90	600-700	3,3-3,8	330-410	110	32
90-100	700-800	3,9-4,4	355-415	95	35
100-110	700-800	4-4,5	360-420	95	35

Fases de alimentação

O engorda de suínos envolve alimentação em uma ou várias fases:

• Alimentação monofásica. Este método não leva em consideração as nuances do rebanho. Os leitões são gradualmente adaptados a uma dieta de engorda. Os corpos dos animais recebem mais proteína do que necessitam, além de haver excesso de fósforo e nitrogênio. A desvantagem é o alto custo da ração.
• Fonte de alimentação multifásica Leva em consideração as necessidades do organismo. Esta é uma opção mais complexa, porém benéfica. À medida que os animais crescem, comem mais, mas já não necessitam de tanta proteína como inicialmente. O método multifásico envolve a redução da proporção de nutrientes e a excreção de fósforo e nitrogênio em 20%. No método bifásico, a alimentação é alterada quando o animal atinge 70 kg; no método trifásico, a mudança ocorre entre 30-60 kg, 60-90 kg e 90 kg ou mais.

Tipos de alimentação

Existem dois tipos de alimentação: seca e líquida. Ambas têm suas vantagens e desvantagens. A escolha do método é uma decisão do dono. Vamos considerar as duas opções.

Método seco

80% dos agricultores utilizam ração seca. Suas vantagens:

• A comida acabou sendo balanceada;
• conformidade com as normas sanitárias e de higiene;
• Boa absorção de nutrientes – graças ao tratamento térmico.

Desvantagens da alimentação seca:

• o risco de doenças gastrointestinais aumenta;
• Os animais, ao se deslocarem entre os comedouros, espalham a comida - as perdas chegam a 9%;
• As instalações ficam contaminadas com partículas de poeira da ração, aumentando o risco de doenças pulmonares tanto nos animais quanto nos trabalhadores rurais.

Ao alimentar com ração seca, utilize:

• alimentação completa;
• Misturas de grãos com farelo, torta, pré-misturas.

Frequência de alimentação: 2 a 3 vezes ao dia. Os animais devem ter acesso ilimitado à água.

Método líquido

Essa abordagem é utilizada em alguns países europeus. A alimentação líquida é popular entre os agricultores da Dinamarca, Alemanha, França e Finlândia. As vantagens desse método incluem:

• A utilização de resíduos reduz o custo da ração e barateia a carne suína. Subprodutos das indústrias alimentícia e microbiológica são aproveitados, entre outros.
• A ração atende às necessidades biológicas dos animais.
• Mudança gradual na dieta.
• Precisão na dosagem e capacidade de ajustar a dieta.
• Não há necessidade de instalar bebedouros.
• Menos esterco.
• Os custos com ração são reduzidos em 10% e o crescimento aumenta em 6%.

Imperfeições:

• A necessidade de monitoramento regular das condições sanitárias dos comedouros.
• Curto prazo de validade dos alimentos líquidos.
• O aumento da umidade no ambiente tem um impacto negativo na saúde dos animais durante o inverno.
• É importante monitorar o teor de umidade da ração. Se o nível de umidade estiver muito alto, a passagem do alimento pelo trato gastrointestinal é acelerada em 8 a 10 horas. Isso reduz a qualidade da digestão e a absorção de nutrientes.

Métodos de engorda

O organismo dos porcos é projetado de tal forma que, dependendo dos horários de alimentação e das dietas, o ganho de peso e o tipo de produto obtido podem ser influenciados. Existem três opções para engorda: carne, banha e bacon.

Para carne

Porcos para abate pesam entre 60 e 130 kg. Suas características:

• presuntos desenvolvidos;
• corpo redondo;
• A espessura da gordura dorsal é de 1,5 a 4 cm (na zona das 6 a 7 costelas).

Para engorda para abate, selecionam-se leitões jovens com peso entre 15 e 16 kg. Para obter carne de alta qualidade, os leitões são engordados em etapas:

1. Preliminar – 3 a 3,5 meses.
2. Final – até o fim do engorda.

As quantidades de proteína recebidas pelos porcos engordados para produção de carne são apresentadas na Tabela 10.

Tabela 10

Idade, em meses	Quantidade de proteína, em gramas, por unidade de ração.
2-4	129
5	110
ao final do engorda	90-110

Se os porcos não ingerirem proteína suficiente, a obesidade progredirá e o crescimento será mais lento. As necessidades diárias de ingestão para suínos destinados ao abate estão listadas na Tabela 11.

Tabela 11

Nome da substância, %	Peso: 40-70 kg	Peso: 71-120 kg
Cálcio	0,78	0,81
Fósforo	0,7	0,67
Sal de mesa	0,58	0,58
Lisina	0,7-0,73	0,6-0,65
Metionina + cistina	0,45-0,47	0,34-0,42

A fonte de aminoácidos e proteínas é o peixe e a farinha de carne e ossos, nas seguintes dosagens:

• farinha de carne – 100-300 g;
• Carne e osso – 100-250 g;
• Peixe – 100-200 g.

Ao fornecer aos porcos de 200 a 700 g de levedura alimentar por dia, é possível aumentar o ganho de peso em 15% e reduzir o consumo de ração em 11%.

Os porcos são alimentados de 2 a 3 vezes ao dia. A taxa de digestibilidade da ração é de 80%. Batatas com taxa de digestibilidade de 94% são incluídas na ração. No inverno, os animais engordados recebem sempre:

• milho ensilado;
• batata;
• beterraba sacarina;
• silo combinado.

No verão, a quantidade de batatas é reduzida, sendo substituídas por ervilhas, milho e alfafa.

Para bacon

O processo de engorda para a produção de bacon é dividido em duas etapas.

Até 5 meses. Ao final do primeiro período, o animal atinge 57 kg. A mistura alimentar deve conter grãos, resíduos do processamento de grãos, capim, torta de leguminosas e, no inverno, feno de leguminosas. A porcentagem de concentrados na mistura deve incluir:

• batatas – 42-65%;
• Vegetais de raiz – 70%.

Um quilograma da mistura deve conter 120 g de proteína. São fornecidos 2,5 kg de leite desnatado por dia.

De 5 a 7 meses. Farinha de carne, peixe, aveia, soja e cascas de grãos foram descontinuados. Para melhorar a qualidade do bacon, os animais são alimentados com ervilhas, ervilhaca, cevada e painço. A mistura deve conter 100 g de proteína. 30% dos grãos são fermentados.

A composição do concentrado para engorda de suínos para produção de bacon em diferentes períodos é apresentada na Tabela 12.

Tabela 12

Nome do feed	% contente
Primeiro período
Cevada	45
Legumes	20
Milho, aveia	15
Torta de óleo	5
Segundo período
Legumes	20
farelo de trigo fino	10
Cevada	70

Os porcos engordados para produção de bacon têm sua mobilidade restrita e só ocasionalmente são autorizados a entrar em seus currais.

Para banha

Os porcos são engordados para produção de banha entre 2 e 2,5 anos de idade. Qualquer raça é adequada. Os machos devem ser castrados. Os carboidratos devem constituir 50% da ração total. Uma grande quantidade de alimentos suculentos também é incluída na dieta. Próximo ao final do período de engorda, a proporção de concentrados deve ser aumentada.

A dieta inclui:

• folhas de beterraba;
• raízes;
• melões;
• desperdício – alimentos e vegetais;
• urtigas, etc.

O engorda para produção de banha é dividido em três fases. Os padrões de alimentação para diferentes períodos são apresentados na Tabela 13.

Tabela 13

A primeira etapa
inverno		verão
Desperdício de alimentos	6 kg	Desperdício de alimentos	2 kg
Concentrados	4,5 kg	Concentrados	5,3 kg
Beterraba	6 kg	Beterrabas e batatas	4 kg
Sal	65 g	Sal	50 g
Giz	20 g	Giz	20 g
Farinha de ervas	1,5 kg	Verde	10 kg
A segunda etapa
Desperdício de alimentos	6 kg	Desperdício de alimentos	1,2 kg
Concentrados	4,9 kg	Concentrados	6 kg
Beterrabas, batatas	6 kg	Beterraba	4,5 kg
Sal	70 g	Sal	60 g
Giz	20 g	Giz	40 g
Farinha de ervas	1,5 kg	Verde	6 kg
A terceira etapa
Desperdício de alimentos	3 kg	Desperdício de alimentos	1,5 kg
Concentrados	5,2 kg	Concentrados	5,5 kg
Beterrabas, batatas	9 kg	Beterraba	5,5 kg
Sal	75 g	Sal	55 g
Giz	40 g	Giz	30 g
Farinha de ervas	1,5 kg	Verduras, batatas	9 kg

Peso do porco atingido ao final de cada etapa:

• primeiro – 150-200 kg;
• o segundo – 210-260 kg;
• terceiro – a partir de 260 kg.

É possível engordar porcos com pão?

Nada de ruim acontecerá aos porcos alimentados com pão. No entanto, especialistas desaconselham alimentá-los apenas com pão; ele deve ser misturado com ração suculenta e farelo.

Deve-se dar apenas pão fresco aos porcos — é estritamente proibido alimentá-los com produtos mofados, pois contêm veneno. Dar pão é possível, mas não os engordará rapidamente.

Ração alimentar

O ganho de peso médio diário é considerado de 650 g. Aos seis meses de idade, um porco atinge 100-120 kg. O consumo de ração por kg de peso não deve exceder 4 unidades de ração.

Os leitões tornam-se "porcos adultos" quando atingem 40-50 kg. A alimentação é selecionada com base na finalidade para a qual o animal será criado. Vejamos as necessidades nutricionais para diferentes categorias de suínos.

Alimentação de javalis reprodutores

Na engorda de javalis, é importante monitorar sua condição física — animais magros ou obesos perdem a atividade sexual e a produtividade. Durante a época de reprodução, os animais precisam receber mais ração, pois seu metabolismo acelera.

Se os varrões forem impedidos de acasalar, suas rações são reduzidas em 10 a 20%. A ração seca é medida por 100 kg de peso vivo. Varrões em crescimento recebem 1,6 kg, enquanto os adultos recebem 1,4 kg. A dieta consiste principalmente de grãos, farelo de oleaginosas, farinha de carne e peixe, e ervilhas.

A ração diária aproximada para um javali adulto é apresentada na Tabela 14.

Tabela 14

Ração, kg	Durante a época de acasalamento		Durante o período não aleatório
	no verão	no inverno	no verão	no inverno
Mistura de concentrados	2.9	2.3	1,5	1.1
Ervilhas e favas	0,9	0,8	0,4	0,4
Combinar silo	—	4	—	4
Farinha de ervas	—	0,5	—	0,5
Voltar	2,5	3	1	1
Grama	3	—	4	—
Giz, g	20	40	15	30
Sal, g	45	50	35	40
Número de unidades de ração na dieta	4,9	4,9	3,8	3,8
Proteína digerível, g	690	690	420	420

Alimentação de porcas lactantes

Uma porca que pariu recebe água morna à vontade imediatamente após o nascimento dos leitões. A primeira mamada ocorre 10 a 12 horas depois. Ela recebe uma papa líquida feita de:

• aveia e farelo de trigo;
• giz e sal de cozinha - 20-30 g de cada;

A segunda mamada ocorre 5 a 6 horas depois. A ração diária é aumentada gradualmente. A porca passa a receber ração completa somente entre o 6º e o 8º dia. Durante os primeiros 10 a 20 dias, a porca recebe ração líquida para estimular a lactação. Ao final do primeiro período de amamentação, a porca recebe ração pastosa. As porcas lactantes são alimentadas duas vezes ao dia.

Durante o período de amamentação, recomenda-se dar por dia:

• farinha de feno de leguminosas – 2-3 kg;
• batatas – 3,5 kg;
• vegetais de raiz – 4-5 kg;
• silagem – 2-3 kg;
• concentrados – 3-5 kg;
• leite desnatado – 2-4 litros.

A dieta aproximada para porcas lactantes é apresentada na Tabela 15. Os dados referem-se a uma porca com peso entre 180 e 200 kg, amamentando dez leitões.

Tabela 15

Indicadores, kg	Período de inverno			Período de verão
	concentrado de batata	Cultura de raízes concentrada	Concentrado
Cevada	2,5	0,4	1.2	1.7
Trigo	0,6	3	2.4	—
Milho	—	—	—	2/3
Ervilhas	0,2	0,4	0,4	0,2
Farinha de ervas	0,7	0,7	0,7	—
Farinha de girassol	0,4	0,2	0,3	0,3
Farinha de peixe	0,2	0,2	0,1	0,2
Voltar	1	1	1	1
batatas cozidas no vapor	5	—	—	—
Beterraba semi-açucareira	—	6	—	—
Massa verde de leguminosas	—	—	—	6
Combinar silo	—	—	3.7	—
Indicadores, g
Precipitado	57	59	71	44
Sal	30	30	30	30
Pré-mistura	60	60	60	60
Unidades de alimentação	6,8	6,8	6,8	6,8
Proteína digerível	764	764	764	761

Alimentação de porcas estéreis e gestantes

A fertilização, a fertilidade e a saúde dos leitões recém-nascidos dependem da qualidade da alimentação das porcas não prenhes. É importante fornecer uma dieta de alta qualidade, começando com a preparação para o acasalamento. A maturação dos óvulos leva de 20 a 22 dias. Portanto, a preparação da porca deve começar um mês antes do acasalamento.

A dieta de rainhas estéreis deve incluir:

• Alimentos ricos em proteínas – restos de peixe, peixes pequenos (larvas), diversos frutos do mar, farinha de linhaça;
• ração concentrada;
• feno de trevo;
• silagem;
• batata;
• cenoura.

Na segunda metade da gestação, são introduzidas rações de alta qualidade. Próximo ao final do período, a quantidade de forragem e alimentos suculentos é gradualmente reduzida. Duas semanas antes do nascimento dos leitões, a porca recebe leite desnatado (0,5 a 1 litro). De três a cinco dias antes da lactação, a alimentação é interrompida. A quantidade de ração é reduzida para 50% da dieta. As dietas para porcas não prenhes e gestantes durante a primeira e a segunda metade da gestação são apresentadas nas Tabelas 16 e 17, respectivamente.

Tabela 16

Ração, kg	inverno		verão
	Rainhas com até 2 anos de idade (150 kg)	Rainhas com mais de 2 anos de idade (200 kg)	Rainhas com até 2 anos de idade (150 kg)	Rainhas com mais de 2 anos de idade (200 kg)
mistura de grãos	1.6	1.1	2	1.8
Bolo de linhaça	0,2	0,3	0,1	0,2
Beterraba sacarina, batatas	2	2	6	5
Combinar silo	4	4	—	—
Farinha de ervas	1	1	—	—
Giz, g	10	10	20	10
Sal, g	40	35	40	40
Unidades de ração na dieta	3,8	3.4	3,8	3.4
Proteína digerível, g	430	375	400	365

Tabela 17

Ração, kg	inverno		verão
	Rainhas com até 2 anos de idade (150 kg)	Rainhas com mais de 2 anos de idade (200 kg)	Rainhas com até 2 anos de idade (150 kg)	Rainhas com mais de 2 anos de idade (200 kg)
mistura de grãos	2.2	1.8	2.6	2.4
Bolo de soja	0,4	0,3	0,3	0,3
Beterraba sacarina, batatas	2	2	5	3,5
Combinar silo	4	4	—	—
Farinha de ervas	0,5	0,5	0,5	0,5
Giz, g	45	20	45	40
Sal, g	45	40	45	40
Unidades de ração na dieta	4.4	3,9	4.4	3,9
Proteína digerível, g	490	425	490	440

Mais informações sobre a alimentação de porcas gestantes estão disponíveis aqui. Aqui.

Alimentando leitões

A chave para a saúde dos leitões é o leite materno, o primeiro alimento que recebem desde recém-nascidos. O leite ajuda os leitões a desenvolver um sistema imunológico forte. Durante as duas primeiras semanas, este é o seu único alimento. Posteriormente, a dieta é suplementada e ajustada de acordo com a idade.

leitões lactentes

O momento ideal para introduzir alimentos complementares será discutido mais adiante.

5º dia de vidaPara fortalecer os dentes, os leitões recebem alimentação complementar – grãos torrados:

• cevada;
• trigo;
• milho.

Primeiro, os grãos são espalhados diretamente no chão — que deve estar limpo e seco, é claro — e depois são despejados em um cocho. Para melhorar a digestão, leite acidófilo também é adicionado à dieta para estimular a fermentação estomacal.

7º-8º dia de vidaMisturas pré-preparadas contendo farinha de ossos e giz são adicionadas à ração.

10º dia de vidaSão adicionados alimentos nutritivos. Os filhotes recebem cenoura ralada e, mais tarde, abóbora e beterraba raladas, além de silagem mista.

Dia 20Dê batatas cozidas e picadas.

Dia 45Os leitões são desmamados e transferidos para ração seca ou líquida.

Dia 50Transição para três refeições diárias. Os leitões são transferidos para um recinto separado das porcas. A dieta inclui proteínas animais, como farinha de ossos e de peixe, leite desnatado e iogurte. Uma dieta típica para leitões:

• Ração concentrada – 80%;
• legumes e raízes – 10%;
• Farinha de peixe ou de ossos – 5%;
• Farinha de leguminosas – 5%.

Durante o período de desmame, as porcas recebem uma quantidade reduzida de ração suculenta, que é substituída por ração seca para diminuir a produção de leite.

A Tabela 8 mostra o esquema de alimentação para leitões lactentes.

Tabela 8

Idade, em dias	Alimente, g
	Leite/substituto do leite	Voltar	Concentrados	Suculento	Farinha de ervas	Sal de mesa	Giz, farinha de ossos
5-10	50	—	25	—	—	2	3
11-20	150	—	100	20	10	3	3
21h30	400	150	150	30	20	4	5
31-40	300	350	250	50	30	4	5
41-50	150	450	400	100	50	5	10
51-60	—	700	650	250	150	10	15
Total de dias, kg	10	16	15,5	4	2.3	0,3	0,4

Leitões em fase de criação

A dieta dos leitões muda quando atingem 20-25 kg. Nesse ponto, são considerados desmamados. Para crescerem rapidamente, precisam de muitas vitaminas e minerais, por isso a ração concentrada é misturada com verduras, legumes e raízes.

A grama é adicionada à dieta de duas formas: fresca ou cozida no vapor. Após algumas horas, purê de batatas e ração seca são adicionados à grama cozida no vapor. A mistura resultante deve ter a consistência de uma pasta. A Tabela 9 mostra a dieta para leitões desmamados.

Tabela 9

Nome da ração, g	2 a 3 meses		3-4 meses
	inverno	verão	inverno	verão
Batata	500	0	800	0
Concentrados	900	1000	1000	1200
giz para forragem	20	0	20	0
Cenouras, silagem combinada	250	1500	500	2000
Voltar	1000	1000	1000	1000
beterraba sacarina	1500	0	2000	0
Sal	10	10	15	15
Grama leguminosa	0	1500	0	200
Farinha de ervas	100	0	200	0

Neste vídeo, um estudante de medicina veterinária explica como e o que dar de comer aos leitões para que engordem rapidamente até o tamanho de porcos adultos, com o mínimo consumo de ração:

Alimentos proibidos

Os porcos não devem ser alimentados com:

• Produtos com vestígios de mofo, parasitas e fungos.

Plano para introduzir alimentação complementar em leitões

Idade (dias)	Tipo de ração	Método de preparação	Frequência de alimentação
5-7	grãos torrados	Seco, inteiro	4 a 5 vezes
8-10	Pré-misturas	Mistura com leite	3-4 vezes
11-15	Alimento suculento	Ralado, fresco	2 a 3 vezes
16-20	Batata	Cozido, esmagado	2 vezes
21+	Ração composta	Cozido no vapor	Três vezes

• Ervas que podem causar intoxicação. Leitões com um mês de idade não devem ser alimentados com:
  • endro de cavalo;
  • beladona;
  • Ranúnculo cáustico;
  • asclépia;
  • cicuta;
  • salsa-do-cão.
• Tortas de algodão e mamona. Não devem ser oferecidas aos animais sem tratamento prévio — seja com álcali ou vapor.
• Batatas germinadas. Remova todos os brotos antes de alimentar as plantas.
• A água em que as batatas foram cozidas.
• Picles. Os porcos devem evitar o consumo excessivo de sal. Uma overdose pode ser fatal.
• Beterrabas cozidas que foram deixadas de molho em água quente por um longo período.

Criar porcos em casa é um desafio. Sem a orientação de criadores experientes, você corre o risco de desperdiçar ração e produzir animais de baixa qualidade. Esteja preparado para seguir rigorosamente um cronograma de alimentação e uma dieta específica, e a criação de porcos lhe trará os lucros desejados.

Perguntas frequentes