Peixe-ide: descrição, habitat, pesca, regras de reprodução

O ide é o peixe mais comum da família das carpas. Na Rússia, é muito popular, até mais do que a carpa comum. O ide é um semipredador onívoro que vive em cardumes até atingir uma certa idade. Além disso, organiza os cardumes por faixa etária.

Descrição do peixe ide

O ide pode ser reconhecido pela sua aparência: um adulto atinge 35-57 cm de comprimento e um único peixe pesa 2-2,7 kg. Em casos raros, um único ide pode atingir até 90 cm de comprimento e pesar até 6 kg. A cabeça é curta, o corpo robusto e a boca pequena e oblíqua. É importante compreender que estas características podem variar ligeiramente dependendo do habitat, da época do ano e da idade.

Na primavera, quando começa a desova, o corpo do ide adquire um brilho metálico, com as bochechas e a cabeça parecendo douradas. Quando voltado para a luz do sol, sua coloração muda, ora ficando dourada, ora prateada, ora escura. O dorso é azul-escuro, os flancos são brancos e a barriga tem um brilho prateado. As nadadeiras da cauda e do dorso, assim como as nadadeiras inferiores e laterais, são vermelhas. Os olhos são verde-amarelados com uma mancha escura na parte superior.

Os alevinos têm uma tonalidade mais clara, prateada, e barbatanas mais pálidas em comparação com os peixes adultos.

Durante a época de acasalamento, pequenas manchas brancas aparecem na cabeça e no corpo dos machos, desaparecendo após a desova. Quanto maior o número dessas manchas, mais produtivo é o macho, e essas características distinguem os machos das fêmeas.

Estilo de vida

Os ídeos caçam sempre em grupos, agrupando-se por idade; quanto mais velho o habitante do rio, menor o número de indivíduos. Os peixes maiores preferem viver sozinhos, agrupando-se apenas durante os meses de inverno e durante a desova. Os ídeos toleram salinidade da água até 10 gramas por litro, podendo ser encontrados em rios e mares com salinidade moderada.

Na Rússia, tanto os pescadores amadores quanto os esportivos preferem pescar peixes maiores. No caso do ide, um bom exemplar não ultrapassa 29 cm. Se um peixe menor for pescado, ele é imediatamente devolvido ao rio.

O peixe-ide pode viver até 10 ou mesmo 15 anos. Se viver em um local inacessível aos humanos, onde encontre boa comida, pode viver até 20 anos.

Área de distribuição

O íbex é comum em toda a Europa, com exceção do sul e sudeste do continente. Também pode ser encontrado na Sibéria e na Iacútia. Habita os rios da bacia do Mar Negro, do Danúbio ao Kuban (não é encontrado na Crimeia), e no norte do Mar Cáspio, nos rios Volga, Emba e Ural. O íbex também foi introduzido na América do Norte, onde se estabeleceu nos Estados Unidos e em Connecticut.

Ecologia e condições de vida

O ide é um peixe de água doce, mas também pode viver em águas salobras da baía. Este peixe vive em:

• rios;
• lagos caudalosos;
• lagoas fluviais.

Os ide são incomuns em rios frios, de correnteza rápida ou de montanha. Eles preferem rios profundos e de correnteza lenta, com fundo lodoso e argiloso. Habitam pontes, redemoinhos e buracos abaixo de corredeiras, bem como margens onde crescem arbustos altos. Segundo Sabaneev (um especialista em peixes), os ide são peixes bastante resistentes, tolerando facilmente as flutuações de temperatura. Eles não hibernam.

O que o ide come na natureza?

Os ide são peixes que se alimentam de tudo, incluindo matéria vegetal e não vegetal. Eles até apreciam peixes pequenos, lagostins e rãs. Peixes semipredadores como o ide só podem se alimentar uma vez por dia, em comparação com os peixes predadores, que podem ficar sem comer por um longo período. No entanto, em comparação com peixes que se alimentam apenas de vegetação, os semipredadores precisam se alimentar duas vezes por dia, enquanto o ide precisa de apenas uma refeição.

O recurso mais importante para os habitantes dos rios é o alimento, que depende da precipitação, do derretimento das placas de gelo no final do inverno e da abertura das comportas. Quando a correnteza se intensifica, os peixes são abastecidos com abundante alimento vegetal, suficiente para alimentar todos os habitantes marinhos e fluviais.

Durante esse período, os ídeos permanecem no curso d'água, pois é ali que encontram a maior parte de seu alimento. Os ídeos do lago não dependem de enchentes, mas a chuva é essencial para sua sobrevivência, pois não só enche o lago com água limpa, como também fornece alimento. Todos os ídeos, independentemente do habitat, se alimentam nas águas rasas adjacentes, mas fazem isso durante o dia; ocasionalmente, podem caçar à noite.

Alimentando os alevinos

A principal fonte de alimento dos alevinos são pequenos lagostins, caranguejos, lagostas e larvas de insetos. Quando atingem 20 cm de comprimento, começam a consumir pequenos peixes, girinos e sanguessugas. Também passam a incluir pequenas algas e outras vegetações aquáticas em sua dieta.

Geração de ide

Os machos atingem a maturidade sexual aos dois anos de idade, chegando a 25 cm de comprimento e pesando 250 gramas. No norte, a maturidade sexual ocorre um a dois anos mais tarde. O ide desova mais cedo do que outros peixes, assim que o gelo derrete e a água aquece a 7 graus Celsius.

Nessa época, os habitantes se dividem em grupos, cada um contendo peixes da mesma idade. Eles então nadam até a superfície e procuram um local adequado para acasalamento. Se o ide habitava grandes rios, durante a desova eles migram para pequenos afluentes e nadam perto de rochas com no máximo 50 cm de profundidade. A vegetação do ano anterior servirá como substrato.

Durante a desova, os machos emergem à superfície e nadam até lá. Esse período de desova é breve, durando até três dias, e ocorre em uma única sessão: os peixes mais velhos chegam primeiro, seguidos pelos jovens. Assim que a desova termina, os habitantes do rio retornam aos seus locais de origem.

Durante uma desova, uma fêmea pode pôr de 40 a 150 mil ovos.

Uma semana depois, as larvas emergem e permanecem imóveis por três dias, presas a rochas ou vegetação por uma substância pegajosa produzida por glândulas de cimento. Em seguida, elas se desprendem, nadam e se alimentam de forma independente, aprendendo a sobreviver por conta própria. Permanecem no mesmo local por três a cinco dias e, então, migram para áreas costeiras mais seguras.

Durante a desova, os peixes-do-lago migram para as desembocaduras dos rios próximos ou para áreas rasas com vegetação aquática. Após a desova, retornam a águas mais profundas e, três dias depois, emergem para se alimentar ativamente, repondo as calorias perdidas.

Pescaria de ideias

Pescadores esportivos e recreativos têm especial interesse na pesca do ide, pois este peixe de grande porte é rico em nutrientes. Esta espécie pode ser pescada durante todo o ano. Sua carne é saborosa e nutritiva, contendo todas as vitaminas, micronutrientes e proteínas necessárias para um desenvolvimento saudável.

Métodos de pesca

O peixe ide pode ser pescado com diversos tipos de varas de pesca, mas a escolha da vara a ser usada fica inteiramente a critério de cada pescador. Também depende da época do ano.

Todas as varas de pesca são adequadas para a pesca de ide, sendo as mais eficazes listadas abaixo:

• voar flutuar;
• vara de pesca de arame;
• Montagem à bolonhesa;
• Vara de fósforo;
• burro;
• alimentador;
• vara de pesca com isca viva;
• Equipamento para pesca com mosca;
• bombardear;
• fiação.

No inverno, é necessário equipamento especial para capturar esse semipredador onívoro:

• acenar;
• Uma vara de pesca com bóia, que deve ser mantida submersa o tempo todo para evitar que a bóia congele no gelo.

É impossível dizer quando começa a temporada de pesca do ide, pois ele pode ser pescado em qualquer época do ano (exceto durante a época de desova). Pode ser que ele não morda a isca durante geadas severas, mas com o menor aquecimento, ele imediatamente começa a encantar os pescadores com fisgadas vorazes.

A atividade alimentar atinge o pico cinco dias após o término da desova e quando o outono esfria. No entanto, a alimentação no outono é um pouco mais fraca do que após a desova, mas continua por três semanas completas.

Bicos e iscas

Este peixe tem boca pequena, por isso as iscas devem ser pequenas, variando do tamanho 0 ao 2, e colheres não maiores que 4 cm. Os anzóis devem ser de no máximo tamanho 5. O ide é um peixe tímido e cauteloso, então a pesca deve ser feita silenciosamente e, de preferência, com camuflagem. Linhas de pesca transparentes com diâmetro de 0,22 mm e líderes de 0,18 mm são adequados para esta montagem.

Se a pesca for feita com bóia, as seguintes iscas são utilizadas:

• gafanhoto;
• tricópteros;
• minhoca-do-lodo;
• larva;
• libélula;
• grilo-toupeira;
• Besouro de maio;
• besouro da casca;
• efemérida;
• brotos de junco;
• fritar;
• oscilantes;
• uma isca artificial com um pedaço de peixe;
• ervilhas;
• massa;
• semolina;
• larvas de insetos;
• vermes;
• verme sanguíneo.

Iscas à base de plantas também podem ser usadas para capturar ide: ervilhas secas em lata, milho, sêmola, pão, etc.

Para pescar ídeas, você pode usar uma isca simples, mas ela precisa ter cheiro:

• baunilha;
• óleo de girassol;
• ramos de bétula.

Essa isca pode ser feita em casa usando pão misturado com argila. A fisgada é certeira e rápida, então o pescador deve estar sempre atento ao peixe. A pesca com isca artificial é bastante eficaz.

Para vegetação aquática, a alga muberry tem se mostrado a melhor opção, especialmente na pesca de corrico. A partir de maio, essa isca funciona melhor não só para a ide, mas também para:

• rudd;
• barata;
• áspera;
• carpa cruciana.

A isca não deve ter mais de 10 cm de comprimento; um fio de alga marinha é trançado em volta do anzol e amarrado, deixando uma pequena ponta pendurada.

Essas algas podem ser encontradas em rochas a uma profundidade de 30 cm, bem como em pedaços de madeira à deriva e estruturas de concreto (pontes, píeres, rampas de acesso à água).

Para a pesca de fundo, utilizam-se peixes pequenos como isca viva: dace, bleak, gudgeon e pequenos sapos. O ide é um peixe exigente, seletivo quanto à sua alimentação, mas nunca recusa larvas de besouros da casca e libélulas.

No vídeo abaixo, um pescador captura um ide com uma isca caseira e explica como pescar, o que usar e onde pescar:

O ide parece preguiçoso e lento, mas na natureza oferece uma luta mais forte do que muitos outros peixes. Assim que é fisgado, começa a se contorcer, debater e saltar para fora da água. Muitas vezes consegue escapar cortando a linha com sua barbatana afiada.

Como é que o ide é criado e educado?

O ide é o peixe mais popular para criação em viveiros. O ide dourado prospera na água, caçando insetos. Em um viveiro grande, pode atingir 50 cm de comprimento; os alevinos se alimentam tanto de plantas quanto de alimentos vivos.

Se o lago tiver vegetação suficiente, a criação de ide é fácil e eficaz. No terceiro ano de vida, o ide pode pesar até 500 gramas. A criação não requer equipamentos especiais e eles se alimentam de alimentos que as carpas rejeitam.

O valor do peixe

A carne de ide tem um sabor excelente, o que a torna uma escolha culinária popular. Sua única desvantagem é o excesso de ossos, que pode ser reduzido de diversas maneiras:

1. Marine o peixe em uma solução de vinagre por um longo período, durante 24 horas.
2. A carne é passada por um moedor de carne e são formados bifes ou almôndegas.
3. O peixe enlatado é feito com óleo vegetal, sendo que nesse caso o peixe é cozido lentamente por um longo período até que os ossos fiquem completamente macios.

A carne de ide varia em cor, do branco ao amarelado. O ide é usado em uma grande variedade de pratos, incluindo:

• extinguir;
• cozinhar;
• fritar;
• assar;
• ao sal;
• marinar;
• seco;
• secar;
• preservar;
• preparar recheio de torta.

O peixe-ide não deve ser armazenado sem processamento por longos períodos, pois a carne estraga rapidamente e seu sabor se deteriora. O ideal é limpar e eviscerar o peixe imediatamente após a captura. A carne crua não deve ser refrigerada por mais de 24 horas.

O valor nutricional por 100 gramas do produto está indicado na tabela.

A carne de peixe contém inúmeras vitaminas, micro e macroelementos, proteínas e ácidos graxos essenciais para os seres humanos. A proteína do peixe contém os seguintes aminoácidos:

• taurina;
• lisina;
• triptofano;
• metionina.

A carne de ide é pouco calórica, por isso até mesmo nutricionistas valorizam seu conteúdo e a incluem em muitas dietas. Além disso, possui outras propriedades benéficas:

• A presença de grandes quantidades de flúor e cálcio fortalece os ossos, o cabelo e os dentes, além de prevenir problemas no sistema musculoesquelético.
• As substâncias extrativas possuem propriedades coleréticas, estimulando assim o trato digestivo, melhorando o apetite e prevenindo problemas gastrointestinais.
• Diversas vitaminas fortalecem os órgãos humanos e o sistema imunológico.
• Como a carne contém muita vitamina B, o consumo regular reduz a tensão nervosa, a agressividade e a excitação excessiva.
• Os nutrientes normalizam a circulação sanguínea, reduzem os níveis de colesterol, melhoram o tônus ​​vascular e ajudam a prevenir a doença de Parkinson.

Propriedades perigosas dos peixes

Existem dois perigos: as muitas espinhas pequenas que podem causar engasgo e os parasitas que frequentemente vivem no peixe, por isso é importante cozinhá-lo bem antes de preparar o alimento.

O ide é um peixe resistente e pode sobreviver por longos períodos em águas poluídas por processos industriais, onde estão presentes metais pesados, pesticidas, herbicidas e diversos resíduos. Portanto, é importante garantir que o peixe esteja em boas condições de saúde antes de pescá-lo.

Com o que você pode confundir uma ideia?

O peixe-gato pode ser confundido com outros tipos de peixe, pois sua aparência é semelhante à de:

• caboz, da qual difere apenas pelo dorso claro, cabeça estreita, corpo grosso e escamas pequenas;
• barata, da qual difere pela cor amarela dos olhos e pelas pequenas escamas, e o dorso da barata é mais claro do que o da ide.

O ide é um peixe que tolera variações de temperatura e pode ser pescado durante todo o ano. Sua carne possui diversas propriedades benéficas. O ide pode ser pescado com uma grande variedade de iscas e praticamente qualquer vara de pesca, razão pela qual muitos pescadores preferem pescá-lo especificamente. Sua carne é simplesmente deliciosa e é servida em muitos cafés e restaurantes.

Perguntas frequentes