O bagre africano é um peixe popular entre muitos piscicultores. Com um plano de negócios bem elaborado e a aquisição de todos os equipamentos necessários, incluindo ração e alevinos, essa atividade pode ser altamente lucrativa, já que o preço por quilo do peixe comercial é elevado.
História
As primeiras fazendas de criação de bagre surgiram em 1980 na Holanda. Em 1986, já existiam mais de 60 fazendas, produzindo aproximadamente 300 toneladas de peixe.
Em 1992, a produção de bagre africano aumentou para mais de 1.235 toneladas, sendo que 71,3% desse total, ou seja, 880 toneladas de peixe, foram produzidas na Holanda em 8 grandes fazendas.
Descrição e aparência
Em aparência, o bagre africano é semelhante às espécies comuns encontradas em rios russos. O bagre africano (sharmut) tem um corpo alongado, ligeiramente comprimido lateralmente. É um peixe saboroso, de fácil criação e que cresce muito rapidamente. Sua biologia permite que ele sobreviva fora d'água por cerca de 48 horas respirando ar. Isso é comprovado pela presença de brânquias e pulmões.
O bagre africano é um peixe forte e inteligente. Na África, ele pode caminhar até 1 quilômetro quando os rios transbordam. Ele consegue saltar até 2 metros de poços d'água e depois rastejar em busca de água.
O bagre africano possui uma cabeça grande e ligeiramente comprimida e olhos pequenos. O processo occipital é estreito e anguloso. Caracteriza-se por uma clavícula pontiaguda e estreita com costelas longitudinais. O peixe tem uma boca grande e terminal, acima da qual se encontram quatro pares de barbilhões. Possui nadadeiras dorsal e anal longas. A nadadeira caudal é predominantemente arredondada. A coloração do bagre varia do amarelo arenoso ao cinza, com manchas verde-oliva e marrom-esverdeadas. A barriga do bagre Sharmut é branca.
Habitats
O bagre africano é encontrado em toda a África. Pode ser encontrado em Israel, Líbano, Turquia, Jordânia e em vários países da Europa, Ásia e América do Sul. O peixe habita riachos, rios, lagos, pântanos e brejos que frequentemente secam.
Os bagres da família Clariad habitam pântanos e remansos de planícies aluviais. De grandes poças, onde vivem e crescem por até um ano, migram para corpos d'água costeiros temporários, onde desovam.
Condições de detenção
O bagre africano é considerado fácil de criar, mas certas condições ainda são cruciais para sua reprodução. Um aquarista deve saber a temperatura adequada da água, o que dar de comer e em que corpos d'água criá-los.
O peixe tolera bem temperaturas da água de 18 graus Celsius. Ele pode sobreviver em temperaturas que variam de 8 a 35 graus Celsius. No entanto, a reprodução só é possível em temperaturas acima de 18 graus Celsius, e a alimentação requer temperaturas acima de 25 graus Celsius.
Não é recomendável usar água de lagos e rios para encher tanques artificiais de peixes, pois isso pode facilmente introduzir doenças que os bagres não conseguem combater. Por esses motivos, é mais sensato usar água de poço comum. Sistemas especializados projetados para reduzir a alcalinidade da água também são aceitáveis.
Regime alimentar e regras
Criar bagres africanos é fácil, e sua dieta não exige nenhuma atenção especial do aquarista. Além de serem fáceis de cuidar, são praticamente onívoros.
Na produção industrial, o bagre africano é alimentado com dietas exclusivas, que são bastante caras. No entanto, a vantagem dessa dieta é o rápido ganho de peso do peixe.
Nos quintais, o bagre africano é alimentado com diversos peixes descartados, incluindo enguia-da-areia, espadilha e ruff. Peixe congelado também é permitido. Os juvenis são previamente triturados. No entanto, após completarem 10 dias de idade, isso não é mais necessário.
A quantidade diária recomendada desse tipo de ração é de 3% do peso total dos peixes. A ração é adicionada ao tanque de criação de bagres três vezes ao dia, espalhando-a por toda a superfície para promover um ganho de peso uniforme.
Interromper seus horários de alimentação é inaceitável, pois pode levar ao canibalismo. Se o alimento for escasso, os bagres africanos podem começar a se comer uns aos outros.
Reprodução
A tecnologia para produzir alevinos de bagre-africano em condições artificiais foi desenvolvida em diversos países, incluindo Israel, Alemanha e Egito. No entanto, a tecnologia é patenteada e não foi totalmente divulgada ao público.
Essa tecnologia ainda não foi totalmente desenvolvida nos países da CEI. Consequentemente, todo o material de alevino é importado, aumentando o custo da produção comercial em 15%. Atualmente, um alevino de bagre africano de 10 gramas custa 0,50 centavos de dólar ou 1 rublo bielorrusso no mercado.
Reprodutores
Os reprodutores de bagre africano são criados separadamente dos juvenis comerciais. Os melhores peixes são selecionados para formar o plantel reprodutor, sendo posteriormente criados nas condições mais confortáveis e bem alimentados.
Os bagres da espécie Clariad são capazes de desovar mensalmente se as rainhas forem estimuladas. Os ovos obtidos das rainhas são fertilizados artificialmente com espermatozoides masculinos e, em seguida, colocados em incubadoras do tipo aquário. Assim que os alevinos crescem um pouco, são transferidos da incubadora para tanques. Essa técnica de reprodução do bagre Sharmuta é comum em grandes pisciculturas.
A obtenção de ovos fertilizados na criação de bagres em quintais é um processo complexo. Por isso, muitos criadores de bagres em quintais simplesmente compram ovos de pisciculturas.
Quando ocorre a desova?
Para que a maturação dos ovos seja bem-sucedida, é necessário manter as fêmeas em água com temperatura de pelo menos 25 graus Celsius até a desova. A ovulação ocorre completamente 12 horas após a injeção na hipófise. O bagre africano é conhecido por ser um peixe nervoso, razão pela qual os piscicultores precisam sacrificar as fêmeas para garantir a coleta segura dos ovos. Os peixes recebem uma injeção de anestésico, geralmente propiscina.
O caviar é colhido separadamente de cada fêmea. O rendimento ideal de caviar é de pelo menos 20% do peso individual do peixe. Após isso, as fêmeas são colocadas em uma solução de KMnO4 por 1 hora. A solução é diluída na proporção de 0,5 gramas por 100 litros de água.
Obtenção de óvulos fertilizados
Após a coleta dos ovos, o piscicultor os divide em três porções, tomando cuidado para não misturar os ovos de fêmeas diferentes. Cada porção pesa aproximadamente 300 gramas. Em seguida, coleta-se 3 ml de sêmen. A eficácia será maior se o sêmen for coletado de machos diferentes, pois isso ajuda a estimular o processo de fertilização. Portanto, é recomendável coletar 1 ml de sêmen de três machos. O sêmen e os ovos são colocados em água e misturados completamente por 5 minutos.
Etapas do cultivo
A primeira etapa dura de 20 a 25 dias. Isso ocorre quando o bagre africano começa a respirar ar atmosférico. Durante esse período, aproximadamente 100 larvas são adicionadas a 1 litro de água. Gradualmente, a água fica saturada de oxigênio, o que promove o metabolismo adequado no aquário.
Nesta fase, as larvas são alimentadas com tubifex ou artêmias decapsuladas. Após 7 dias, a ração inicial é introduzida gradualmente. Os requisitos de iluminação devem ser mantidos — a luz deve ser fraca ou crepuscular. Como as larvas são propensas ao canibalismo, ao final da primeira fase, apenas 25 a 50 alevinos de bagre, de cada 100 introduzidos, sobreviverão.
Na terceira semana, os futuros peixes são selecionados. Interferir no espaço pessoal deles pode causar estresse, por isso é necessário um processo de seleção cuidadoso. Em seguida, os peixes são imersos em uma solução antibiótica por uma hora.
A segunda etapa tem duração de 35 dias. Inicialmente, o piscicultor enche o tanque com larvas selecionadas, em quantidade aproximada de 300 a 500 mg. As larvas são separadas em dois grupos: pequenas e maiores. Os alevinos de bagre são adicionados com base no peso individual de cada peixe e no volume do tanque. Os alevinos devem ser alimentados três vezes ao dia, com uma quantidade de alimento equivalente a aproximadamente 5% do peso dos peixes.
A terceira etapa dura vários meses. Durante esse período, os peixes pesam entre 130 e 200 gramas. A taxa de crescimento dos alevinos depende da densidade de estocagem. Para um tanque de 5.000 litros, a densidade de estocagem é de 2,5 peixes por litro. A temperatura da água deve estar em torno de 27 graus Celsius. Nessa fase, os alevinos são alimentados com ração flutuante. A alimentação é feita manualmente ou automaticamente. A água é trocada a cada duas horas.
Indicadores de produtividade
Quando o bagre africano atinge seis meses de idade, está pronto para a colheita. Nessa idade, o peso comercial do peixe já gira em torno de 1 quilograma. A produtividade do bagre-africano depende da quantidade e da qualidade de sua alimentação.
O bagre africano é considerado um peixe que ganha peso seguindo um cronograma rigoroso, permitindo ao piscicultor calcular de forma independente quanto o peixe ganhará ao ser alimentado com uma quantidade específica de ração. Consequentemente, também é possível calcular a porcentagem de lucro esperada.
Doenças e controle
O bagre africano é suscetível a diversas doenças parasitárias, fúngicas e bacterianas. Alguns dos patógenos mais importantes estão listados na tabela:
| Doença | Tipo | Sintomas | Tratamento |
| Parasitas branquiais e externos (Trichodina maritinkae) | protozoários | Aparecem manchas brancas na pele e nas brânquias. Os peixes ficam irritáveis e instáveis, sua atividade diminui e perdem o apetite. As brânquias ficam pálidas e muito inchadas. | Para combater os parasitas, os peixes recebem banhos com sal ou formalina. |
| Parasitas (Cysticerca sp.) | nematóides | O verme ataca as membranas mucosas e os órgãos internos. Geralmente é encontrado em corpos d'água. Os peixes não apresentam sinais visíveis de infecção. | Não existem métodos para combater o parasita. |
| Parasitas (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | trematódeos | Os peixes flutuam verticalmente na superfície da água ou agitam nervosamente a cabeça, com o corpo no fundo. Uma fina camada de muco branco-acinzentado aparece na pele. Uma morte maciça é possível. | Os sintomas são eliminados com formalina 25-50 mg/l e Dipteryx 0,25 mg/l. |
| Parasitas (Henneguya sp.) | protozoários | Os juvenis híbridos de bagre africano exibem manchas brancas nas brânquias e na pele. | A adição de antibióticos à ração pode ajudar a eliminar o problema. Oxitetraciclina, terramicina ou cloranfenicol são alguns dos antibióticos utilizados. |
| Parasitas (Costia sp., Chilodonella, Trichodina | protozoários | Os mesmos sintomas observados são semelhantes aos da infecção por trematódeos. | Os sintomas são eliminados com formalina 25-50 mg/l e Dipteryx 0,25 mg/l. |
| mofo de água | Manchas cinzentas ou brancas, semelhantes a pelos, aparecem nas barbatanas, brânquias, pele e olhos. Os ovos são afetados por um fungo aquático. A infecção geralmente se espalha rapidamente por todo o corpo e brânquias. | Para tratar peixes infectados, coloque-os em banhos contendo verde malaquita (5 mg/L por uma hora) ou cloreto de sódio (5% por 1 a 2 minutos). É importante evitar estressar os peixes ou submetê-los a danos mecânicos. | |
| Septicemia por aeromonas móveis (Aeromans sp.) | bactéria | Os olhos dos peixes saltam das órbitas, suas barrigas se esticam e úlceras profundas, sangrentas e inflamadas aparecem em sua pele. | Os peixes são protegidos do estresse através de uma ração contendo trimetoprima e bactrim durante 10 dias. |
| Doença renal branca (Mixobactérias) | bactéria | O peixe nada verticalmente próximo à superfície da água. Nada lentamente e permanece inativo. Manchas brancas aparecem na pele ao redor da boca e das brânquias. | Para combater as bactérias, adicionam-se antibióticos à ração: oxitetraciclina, terramicina ou cloranfenicol. |
| Aeromonas hydrophylla (Septimum cemia) | bactéria | As barbatanas do bagre ficam vermelhas e eriçadas. O peixe perde sua coloração vibrante. Úlceras aparecem na pele. | Oxitetraciclina, sulfametoxina e ormetoprima são adicionadas à ração. |
| Deformidade da cabeça | O esqueleto fica deformado, o peixe perde o apetite, torna-se letárgico e morre com o tecido inchado em ambos os lados da cabeça. Esse problema ocorre tipicamente em peixes com menos de 10 centímetros de comprimento. O peixe morto apresenta o crânio espessado e curvado, indicando a formação de fissuras. | Para prevenir deformações cranianas, a vitamina C é adicionada regularmente à alimentação dos indivíduos. | |
| Síndrome de lesão intestinal | O abdômen incha, a parte ventral escurece e a região anal adquire uma tonalidade avermelhada. No estágio final, a parede abdominal fica danificada. Os peixes apresentam comportamento letárgico. | Uma alimentação equilibrada e de fácil digestão ajudará a resolver o problema. | |
| Doença ulcerosa péptica | Quando o bagre africano é infectado, desenvolve úlceras vermelhas ou brancas na pele das mandíbulas superior e inferior e na superfície da barbatana caudal. O peixe torna-se letárgico. | Para prevenir úlceras na piscicultura, os piscicultores precisam monitorar a qualidade da água e lembrar-se de trocá-la regularmente. |
É possível ganhar dinheiro criando bagres africanos do gênero Clarias?
Empreendedores iniciantes utilizam métodos de cultivo extensivos ou semi-intensivos, enquanto empresários com bom capital inicial preferem o método intensivo.
Um plano de negócios para iniciar uma empresa baseia-se no cálculo dos custos projetados e dos lucros anuais. Serão necessários investimentos para construir um pequeno lago com o ecossistema necessário.
A instalação de equipamentos auxiliares, incluindo filtros e sistemas de iluminação, é essencial. Além de obter as licenças necessárias, será preciso calcular os custos de compra de ração e alevinos e estabelecer relações com fornecedores. Para promover o negócio, investir em publicidade e atrair clientes será uma boa ideia.
Requisitos para as instalações
Para a criação de bagres, recomenda-se o uso de uma área grande; isso permitirá cobrir as despesas e começar a obter lucro mais rapidamente. Para produzir 100 toneladas de peixe por ano, recomenda-se uma área de pelo menos 0,06 hectares. Para criar condições confortáveis para os peixes, a água dos tanques deve ser trocada regularmente e filtros potentes devem ser instalados nos tanques.
Principais despesas
Antes de estimar a rentabilidade real de um negócio de criação de bagre africano, considere as principais despesas, incluindo a construção do tanque, que custará entre 50.000 e 100.000 rublos. Será necessário instalar sistemas de aquecimento, filtragem, ventilação e iluminação, o que custará aproximadamente 300.000 rublos.
Em que mais você terá que gastar dinheiro?
- Compra de caviar ou fritura. Na maioria das vezes, a preferência é dada aos alevinos de bagre, cujo custo para 5 mil indivíduos chega a 1.500 rublos.
- Ração para peixes. Para ração premium, um peixeiro terá que desembolsar cerca de 150 rublos por 100 quilos. A mesma quantidade de ração premium custará cerca de 250 rublos. Enquanto isso, o preço por quilo de peixe comercial é de cerca de 150 rublos quando vendido no atacado.
- Equipamentos e vestuário especial. Isso vai custar cerca de 60 mil rublos.
As despesas totais podem chegar a meio milhão de rublos ou mais. Além disso, pode levar um ano ou mais para recuperar o investimento e obter lucro.
Criação caseira
Existem vários métodos para criar bagre africano em casa:
- Reprodução na piscina. Os peixes são criados em um espaço aquático específico e limitado, ou seja, são colocados em um tanque localizado em uma propriedade privada. Preparar a área e comprar equipamentos é caro, e não há necessidade de controle climático — um sistema fechado de abastecimento de água e água aquecida estão disponíveis. Essa opção é ideal para a piscicultura em climas frios.
- Cultivo em gaiolas. O método consiste em manter os peixes em gaiolas especializadas, onde juvenis e adultos são mantidos separados. Em espaços confinados, é possível que os peixes adultos comecem a comer seus filhotes.
- Criação para engorda. Ao escolher essa opção, os bagres africanos são mantidos junto com outras espécies de peixes, mas de tamanhos semelhantes, para eliminar a possibilidade de agressão e ataques.
- Cultivo em lagoas. No verão, os juvenis são introduzidos em tanques em jardins residenciais. Embora a preparação para esse método seja simples, o processo de criação em si pode apresentar alguns riscos. A criação de bagres em tanques é adequada apenas para as regiões sul e mais quentes do país.
| Método de reprodução | Investimentos necessários | Risco de canibalismo | Adequado para regiões frias | A necessidade de alimentação artificial |
|---|---|---|---|---|
| Reprodução em piscina | Alto | Curto | Sim | Sim |
| Cultura em gaiola | Média | Alto | Não | Sim |
| Criação para engorda | Baixo | Média | Não | Não |
| Cultivo em tanques | Baixo | Curto | Não | Não |
A criação de bagres pode ser extensa, pois não exige grandes investimentos em construção de tanques e equipamentos. Esse método permite que os peixes tenham acesso a alimentos naturais encontrados na água. Com a criação em gaiolas, o produtor precisará comprar ração e equipamentos especiais para o tanque.
- × Canibalismo entre juvenis devido à escassez de alimentos
- Doenças causadas pelo tratamento inadequado da água
- × Alto investimento inicial para alguns métodos de reprodução
Muitos recomendam a criação intensiva de bagres, que envolve a criação das condições mais favoráveis para os peixes: definir a temperatura ideal para o ganho de peso, ajustar o cronograma de alimentação e assim por diante.
- Selecionar um método de reprodução dependendo das condições climáticas e do orçamento disponível.
- Preparação de um lago ou piscina levando em consideração os requisitos de temperatura e qualidade da água.
- Comprar alevinos ou ovos de fornecedores confiáveis.
- Organização do sistema de alimentação e cuidados com peixes.
- Monitoramento regular da saúde dos peixes e da qualidade da água.
É aceitável usar bagres como "limpadores" em um lago quando criados com outras espécies de peixes. No entanto, como os bagres são predadores, carpas ou trutas de tamanho semelhante devem ser cuidadosamente selecionadas para reprodução conjunta, a fim de evitar que os bagres as comam.
A criação caseira de bagre africano envolve a soltura dos alevinos em um tanque com temperatura da água de 15 graus Celsius (59 graus Fahrenheit). A temperatura ideal para o crescimento dos peixes é considerada 25 graus Celsius (77 graus Fahrenheit). Um tanque com capacidade aproximada de 2.000 litros (2.000 litros) requer cerca de 60 alevinos.
- • Utilize rações combinadas para acelerar o crescimento.
- • Verifique regularmente a qualidade da água para prevenir doenças.
- • Ao calcular a quantidade de ração, leve em consideração a idade e o peso do peixe.
Os peixes são alimentados pelo menos três vezes ao dia, com ração preparada e mistura de alimentos. Como os bagres se alimentam de matéria vegetal, recebem como suplemento alimentar miúdos de frango, diversos insetos e minhocas. A quantidade de ração é calculada com base no peso e na idade dos peixes.
- ✓ Atividade e ausência de danos visíveis
- ✓ Tamanho e peso correspondem aos padrões de idade
- ✓ Sem sinais de doença
Aos 2 anos de idade, os peixes atingem a maturidade sexual, razão pela qual são utilizados para reprodução.
Um negócio lucrativo exige que os peixes tenham um tanque coberto para passar o inverno; caso contrário, o crescimento será lento e os filhotes poderão morrer. Uma bomba para o fornecimento de ar e um dispositivo para manter a temperatura do tanque estável são essenciais para a manutenção no inverno. Iluminação suave é fundamental para a reprodução.
Os principais problemas com o cultivo e a reprodução
O bagre africano é cultivado por particulares utilizando sistemas que atendem aos padrões ecológicos. Em tanques tradicionais de várzea, os piscicultores passaram décadas aperfeiçoando práticas sustentáveis de criação de peixes. Sua auto-organização dentro das comunidades locais foi ditada por costumes e recomendações de organizações não governamentais com o objetivo de preservar a pesca.
Devido ao recente colapso do mercado de bagre-africano na África do Sul, a redução dos custos de produção e a manutenção da competitividade tornaram-se especialmente importantes. Isso permite a melhoria dos ecossistemas dos viveiros, em vez de depender de sistemas de cultivo cada vez mais intensivos e técnicas de alimentação aprimoradas.
O bagre africano é particularmente apreciado por sua aparência marcante, maior resistência a doenças, facilidade de cultivo e natureza onívora. Hoje, muitos piscicultores, com planos de negócios bem elaborados que consideram custos e lucros potenciais, estão criando esse peixe.