Como criar trutas em casa?

A truta é uma das espécies de peixe mais saborosas e caras. Com as condições adequadas, você pode criá-la em casa. No entanto, nem todas as espécies de truta podem ser criadas em cativeiro. Portanto, para se dedicar a esse tipo de negócio, é necessário estudar a fundo as técnicas e especificidades da criação de trutas.

O que é necessário para criar trutas?

Os requisitos de equipamento para a criação de trutas são os mesmos que para outras espécies de peixes. Qualquer pessoa que planeje criar trutas precisará comprar ou equipar o seguinte:

• um lago ou piscina;
• RAS (para uso doméstico);
• equipamento de controle.

Assim que as condições necessárias forem estabelecidas, os alevinos são adquiridos. O número de alevinos depende do tamanho do aquário em que serão mantidos. Serão necessárias misturas de ração e suplementos para os alevinos.

Criar e vender trutas não é um negócio caro. No entanto, iniciar um requer a obtenção de capital inicial antecipadamente. Conhecimento prático de piscicultura caseira também é essencial. A sobrevivência das trutas depende da qualidade da água, da temperatura, da alimentação e de uma série de outros fatores. Sem experiência nessa área, a probabilidade de sucesso é mínima.

Que tipo de truta devo criar?

Existem aproximadamente 20 espécies de truta, mas apenas algumas podem ser criadas em casa. A criação de trutas é complicada pelo fato de serem peixes predadores. Portanto, antes de criá-las em casa, é preciso garantir que você tenha recursos suficientes para alimentá-las.

Cada espécie de truta tem suas próprias preferências de criação. É importante decidir com antecedência qual espécie você irá criar para garantir que as condições adequadas sejam fornecidas.

A truta arco-íris (mikizha), a truta de riacho ou de lago (ou truta marrom), a truta de Eisenham, o char ártico e o char de boca pequena estão listados no Livro Vermelho, portanto, sua posse é proibida por lei (Código Penal da Federação Russa, Artigo 258.1).

Arco-íris

A truta arco-íris é nativa da América do Norte. Ela está acostumada a temperaturas frias, mas prospera em condições mais quentes. O ideal é manter a truta arco-íris em temperaturas entre 16 e 18 graus Celsius (61 a 64 graus Fahrenheit). Essa espécie oferece diversas vantagens:

• Os alevinos não pesam mais de 30 gramas, o que facilita mantê-los em tenra idade;
• Em apenas um ano, o peixe pode crescer até atingir 125 gramas;
• As fêmeas jovens podem pôr até 800 ovos.

Uma desvantagem da truta arco-íris é que ela atinge a maturidade sexual por volta dos três anos de idade. Portanto, a criação de trutas não é possível durante os primeiros anos.

Os machos podem ser identificados por uma larga faixa iridescente, que aparece na puberdade. Para a reprodução de trutas, recomenda-se manter as fêmeas até que se tornem adultas. Nessa idade, elas são capazes de produzir até 3.000 ovos. Os alevinos nascem na primavera.

Ribeiro

A truta-de-riacho cresce mais lentamente do que a truta-arco-íris e produz menos filhotes. No primeiro ano de vida, os peixes jovens atingem um peso de apenas 25 gramas. Para atingir 500 gramas, uma truta precisa ter pelo menos três anos de idade.

Os benefícios da truta-de-riacho incluem:

• Um peixe adulto atinge um peso de 12 quilogramas;
• A fêmea é capaz de produzir até 1500 ovos;
• O diâmetro de um ovo é de apenas 7 milímetros, por isso eles não exigem muito espaço para armazenamento.

A truta-de-riacho atinge a maturidade sexual aos três anos de idade. Aumentando a temperatura para 8 graus Celsius, o período de incubação pode ser reduzido para 65 dias. Se os ovos forem armazenados em água a 2 graus Celsius, o período de incubação durará aproximadamente 200 dias. Os alevinos nascem no outono.

Compra de fritas

Os alevinos são comprados de criadouros especializados em trutas. O preço dos alevinos depende do seu peso. Para trutas, o preço varia de 250 a 400 rublos por quilo. Quanto menores os alevinos, mais caros eles serão.

Segundo as estatísticas, um décimo das trutas jovens não sobrevive, independentemente das condições em que são mantidas.

Uma forma mais barata de criar trutas é comprar ovos. No entanto, quem não tem experiência nessa área terá dificuldades em criar peixes a partir deles. Nesse caso, é mais seguro comprar trutas adultas com cerca de 200 gramas, que, após um certo período, desovam e criam seus próprios alevinos.

Escolhendo um local para a criação de trutas

A escolha do local para a criação de trutas depende da idade dos animais. Os métodos mais comuns para a criação dessa espécie são:

• gaiolas;
• lago;
• RAS.

As gaiolas são mais adequadas para peixes juvenis e adultos. Recomenda-se manter os ovos separados. Para aumentar o crescimento, podem ser utilizados métodos de cultivo combinados. O volume máximo permitido da estrutura também varia. Para gaiolas e tanques, esse limite é de 100 metros cúbicos, enquanto para sistemas de recirculação aquícola (RAS), é de apenas 60 metros cúbicos.

gaiolas

As gaiolas são consideradas a forma mais econômica de criar trutas. Elas consistem no uso de um tanque especial, ao redor do perímetro, onde são colocadas estacas cobertas com uma tela metálica ou de náilon. A estrutura se assemelha a uma rede de pesca.

As gaiolas são instaladas em águas abertas, proporcionando aos peixes habitats naturais. O diâmetro máximo de uma estrutura desse tipo é de 20 metros, e a profundidade é de 6 metros ou mais. A profundidade das gaiolas depende da profundidade do corpo d'água em que são instaladas. A distância da gaiola até o fundo deve ser de pelo menos 1 metro. Uma âncora pode ser usada para fixar a estrutura.

As gaiolas são classificadas de acordo com o tipo de água em que são instaladas. Se for utilizada água quente, elas são projetadas para serem livres de correnteza. Essas estruturas geralmente são automatizadas.

Gaiolas de água fria são:

• secional;
• pontão;
• estacionário.

Lagos do norte são usados ​​para a instalação dessas estruturas. As gaiolas para água do mar podem ser do tipo flutuante ou automatizadas. Essa opção é a mais adequada para a criação de trutas.

Lago

Dois tipos de tanques são usados ​​para a criação de trutas: os naturais e os artificiais. Os primeiros são menos adequados para a criação de trutas, pois é bastante difícil criar as condições necessárias para essa espécie.

Os caçadores furtivos representam uma ameaça adicional, e a proteção contra eles só pode ser garantida se o lago estiver localizado em propriedade privada. A vantagem de um lago natural é que não há necessidade de alimentar os peixes.

Os requisitos básicos para um lago artificial são correnteza e temperatura adequada. A correnteza ajuda a oxigenar o lago e a remover resíduos. A temperatura adequada promove um crescimento mais rápido das trutas. Alimentar os peixes em um lago assim é essencial.

A principal desvantagem de um lago artificial é que, às vezes, você precisa fertilizar os ovos manualmente.

Você pode aprender mais sobre os detalhes da seleção de fêmeas para coleta de ovos para reprodução de alevinos assistindo a este vídeo:

Sistemas de recirculação em aquicultura

Um sistema de recirculação aquícola (RAS, na sigla em inglês) é um método popular, porém caro, de criação de trutas. O RAS inclui um conjunto de equipamentos necessários para garantir as condições ideais. piscicultura em tanque.

A instalação consiste em:

• filtros de água;
• equipamentos de bombeamento;
• sistemas de limpeza e desinfecção;
• Aparelho de troca gasosa;
• dispositivos de aquecimento.

Graças ao sistema de recirculação aquícola (RAS), a água da piscina é purificada e oxigenada. Para garantir o funcionamento adequado, o equipamento utiliza ração especialmente adquirida, em vez de alimento natural. A principal vantagem é que o processo de alimentação e as condições da água estão sob controle humano. A temperatura da piscina pode ser ajustada manualmente. O risco de contaminação externa é minimizado.

Para saber mais sobre como é e como funciona uma criação caseira de trutas, assista a este vídeo:

Equipamentos para cultivo

Você pode criar condições adequadas para a criação de trutas em casa utilizando:

• Um gerador de gás que enche a água com oxigênio e ozônio;
• bombas de circulação de água;
• Limpeza de filtros;
• sistemas de alimentação automática;
• Dispositivos para determinar o nível de acidez e cloro em um reservatório.

Se você planeja criar peixes a partir de ovos e alevinos, precisará de equipamentos adicionais para incubação. Baldes e redes também serão necessários para capturar e transportar as trutas.

Ao utilizar um sistema RAS, você não precisará comprar a maioria dos equipamentos separadamente.

Ciclo de crescimento e tecnologia

A criação de trutas leva um tempo considerável. Para garantir que os alevinos cresçam até a idade adulta ao longo de vários anos, é preciso criar condições adequadas. Os equipamentos utilizados na criação de trutas também são adequados para outras espécies de peixes. A diferença reside nas condições específicas de cada espécie. Para isso, recomenda-se estudar primeiro as características do habitat natural das trutas.

Composição química da água

A composição química adequada da água para a criação de trutas inclui os seguintes padrões:

• Nível de oxigênio – de 7 a 11 miligramas por litro (o nível necessário será fornecido por uma coluna de aeração);
• pH - não inferior a 6,5 ​​e não superior a 8 (se cair abaixo do nível permitido, o peixe para de se reproduzir; se subir acima, a truta pode morrer);
• Concentração de nitrato – até 100 miligramas por litro (acima desse valor representa um risco para os peixes);
• Nível de amônia – 0,1 miligramas por litro;
• Índice de dureza – de 8 a 12;
• teor de dióxido de carbono – até 35 miligramas por litro;
• Nível de cloro – até 0,01 miligramas por litro.

Para testar indicadores químicos, utilizam-se dispositivos especiais, que podem ser adquiridos em lojas de ferragens.

Alimentando alevinos e peixes adultos

A alimentação adequada determina quanto tempo leva para os alevinos atingirem o tamanho adulto e o quão saboroso será o peixe. A ração para trutas vem em dois tipos: orgânica e seca. O peixe fica mais saboroso quando se usa a primeira.

Para dar à carne do peixe uma cor vermelha, deve-se adicionar cantaxantina à ração.

A alimentação de alevinos e peixes adultos difere. As trutas devem ser alimentadas desde o momento em que eclodem. A dieta para alevinos consiste em:

• zooplâncton (a adição de gema de ovo é permitida);
• farinha de carne e peixe;
• óleo de peixe.

Você pode preparar uma papa combinando diferentes opções de alimentos. O número ideal de alimentações por dia não deve ultrapassar nove. Cerca de 90 gramas de alimento são necessários para mil indivíduos. Alimentos especiais que flutuam e afundam estão disponíveis para venda, facilitando a alimentação.

Os adultos podem ser alimentados tanto com ração seca quanto com alimentos vivos. A proporção entre esses tipos é aproximadamente igual, com uma ligeira preferência por alimentos vivos. A dieta dos peixes adultos consiste em:

• carne animal picada;
• resíduos de peixe;
• camarão;
• caracóis aquáticos;
• insetos.

A fibra também é usada na ração para peixes. Ela não oferece nenhum benefício nutricional para as trutas, mas ajuda a soltar outros tipos de alimentos, tornando-os mais digeríveis.

Temperatura

É difícil regular a temperatura em um reservatório natural. Portanto, recomenda-se a criação de trutas em um sistema de recirculação aquícola. Dependendo da idade dos peixes, as seguintes temperaturas são adequadas:

• De +6 a +12 graus Celsius – para maturação do caviar;
• De +10 a +14 graus Celsius – para fritar;
• De +14 a +16 graus Celsius – para peixes adultos.

As temperaturas aumentam gradualmente à medida que as trutas crescem.

Cuidado e padrões crescentes

Para garantir que as trutas prosperem, é importante seguir algumas dicas. A água deve estar na temperatura certa e ter oxigênio suficiente. É importante verificar se os filtros estão funcionando corretamente — água poluída pode prejudicar os peixes.

Recomenda-se separar peixes pequenos e grandes e colocá-los em aquários separados. Este método garante que os peixes mais fracos recebam mais alimento e cresçam mais rápido. Durante a reprodução, os melhores peixes devem ser selecionados para a criação.

Durante o desenvolvimento normal, o peso de uma truta arco-íris é:

• 30 gramas – na idade de alevinos;
• 125 gramas – potros de um ano;
• 200 gramas – peixe com dois anos ou mais de idade.

A truta-de-riacho se desenvolve mais lentamente, por isso os valores fornecidos para ela são menores na mesma idade.

Prevenção de doenças

Se um dos peixes apresentar sinais de doença, deve ser transferido para um aquário separado e monitorado quanto à sua saúde. Para reduzir o risco de doenças, utilize alimentos frescos que não contenham farinha de semente de algodão, verifique a água regularmente e evite manter juvenis e adultos juntos.

Os sinais característicos das doenças infecciosas são:

• mudança na cor das escamas;
• movimentos lentos;
• redução da necessidade de alimentação.

Ao adquirir alevinos ou peixes jovens, não é recomendável soltá-los em populações de peixes já existentes. Eles devem ser mantidos em quarentena por um período de tempo para garantir que estejam livres de doenças.

Erros comuns na criação de trutas

A lista dos erros mais comuns cometidos por piscicultores inexperientes inclui:

• Falta de controle constante da qualidade da água em que as trutas são mantidas;
• comprar ração barata (há o risco de reduzir a população de peixes pela metade);
• economia no tamanho do reservatório onde as trutas estão localizadas (a densidade de estocagem não deve exceder o indicador máximo permitido);
• usar equipamentos de baixa qualidade ou usados ​​(o menor defeito pode causar sérios danos às trutas);
• compra de alevinos de fazendas não registradas.

A criação de trutas deve ser realizada estritamente de acordo com as instruções. Isso ajudará a evitar a maioria dos erros.

Custos e rentabilidade

Iniciar um negócio de criação de trutas exigirá entre 1,5 e 3 milhões de rublos, dependendo do método utilizado para a criação dos peixes. Cerca de 400.000 rublos serão necessários para a compra de alevinos e ração. Recomenda-se a contratação de trabalhadores experientes. O salário total deles será de aproximadamente 300.000 rublos. Os fundos restantes serão destinados ao equipamento do tanque para a criação de trutas.

A rentabilidade deste negócio é de 9%. Uma tonelada de trutas pode render em média 155.000 rublos. Grandes fazendas têm menor rentabilidade do que as menores.

Criar trutas em casa é um negócio lucrativo. No entanto, leva de 2 a 3 anos para recuperar o investimento. Esse tipo de empreendimento exige não apenas conhecimento em piscicultura, mas também uma quantidade significativa de tempo livre. Caso contrário, o sucesso na criação de trutas é mínimo.

Perguntas frequentes