O endro Vladyka é uma variedade que conquistou merecidamente a sua popularidade entre jardineiros e amantes de ervas. Seu excelente sabor, aroma e produtividade o tornam a melhor escolha para quem busca uma colheita de alta qualidade sem esforço extra. Com os cuidados adequados, a planta permanecerá livre de doenças e pragas.
Descrição do endro Vladyka
Os arbustos desta variedade apresentam vigor de crescimento moderado. Características distintivas do cultivo:
- dimensões – A altura do arbusto na fase de floração atinge 90-100 cm;
- peso - Quando cortada para consumo como verdura, pesa até 35 g, e quando colhida para temperos – até 140 g;
- tronco principal – De cor verde escura com um tom azulado perceptível e uma camada cerosa pronunciada, sua formação ocorre lentamente;
- folhas - verdes, alongadas, com profundas dissecções e formato de diamante, agrupadas em uma ampla roseta basal;
- guarda-chuvas – Grande e convexa, sendo a maior localizada no centro;
- número de raios – média.
Características
A variedade de endro Vladyka adapta-se bem a qualquer tipo de solo. Apesar do seu tamanho compacto, produz folhas verdes em abundância, superando significativamente muitas outras variedades populares.
História e regiões
A cultura foi desenvolvida pelos melhoristas russos E.E. Kandoba e A.V. Kandoba. Após extensos testes, foi incluída no Registro Estadual em 2015.
Hoje, o endro Vladyka está amplamente difundido por todo o país e é cultivado com sucesso em uma grande variedade de climas. É popular nas seguintes regiões:
- Terra Negra Central;
- Norte;
- Noroeste;
- Volga-Vyatka.
A variedade é cultivada no Distrito Federal Central, bem como no Norte do Cáucaso, nas regiões do Médio e Baixo Volga, nos Urais, na Sibéria e no Extremo Oriente.
Produtividade e tempo de maturação
Esta variedade é de meia estação. Leva de 65 a 70 dias da germinação à formação da umbela, permitindo a colheita em julho e agosto.
Com base em inúmeros testes, a Vladyka é reconhecida como uma das variedades de endro mais produtivas disponíveis atualmente. Esse resultado é alcançado por meio de colheitas repetidas — até 4 a 5 vezes por temporada. Em média, 1 metro quadrado rende:
- nos campos de golfe – 2,3-3 kg;
- para especiarias – 4-4,5 kg.
Finalidade e sabor
O endro se caracteriza por sua excepcional maciez e aroma rico e picante. Ele complementa perfeitamente os seguintes pratos:
- batatas novas cozidas;
- sopas;
- borscht;
- Pratos de carne;
- Saladas leves, etc.
Especiarias em conserva mantêm seu sabor e aroma mesmo após longo período de armazenamento, trazendo um toque de verão aos meses frios de inverno. Essas ervas secam e congelam bem, conservando seu sabor por muito tempo após o congelamento.
Sustentabilidade
A superfície das folhas e caules do endro Vladika é coberta por uma fina película cerosa que impede o acúmulo de umidade. Essa propriedade contribui para a alta resistência da planta a doenças e pragas, que prosperam em ambientes com excesso de umidade.
Plantando endro Vladyka
Antes de semear, prepare os canteiros e enriqueça o solo com húmus ou composto. Ao escolher o local, lembre-se de que o endro cresce mal em solos ácidos e pode morrer com o excesso de umidade. Não é recomendável plantar endro em áreas onde antes se cultivava salsa ou cenoura. Continue lendo para saber mais sobre os detalhes do plantio de endro. Aqui.
Requisitos do solo
Ao cultivar o endro Vladyka ao ar livre, escolha uma área bem iluminada. Embora a planta possa crescer em meia-sombra, ela produz uma folhagem mais abundante e com cores mais vibrantes em pleno sol.
A cultura prospera em solos soltos, neutros, bem drenados e permeáveis. O endro não exige alta fertilidade — ele se desenvolve com os nutrientes deixados por vegetais anteriores, com exceção do aipo.
O ideal é preparar os canteiros no outono: 1 a 2 semanas antes da primeira geada, revolva a terra e adicione fertilizante.
- matéria orgânica (húmus ou composto) – 10 kg por 1 m²;
- Superfosfato – 40 g por área semelhante;
- sal de potássio – 20 anos.
Preparação das sementes
Ao semear endro no outono, use sementes secas — elas não precisam germinar no outono e absorverão umidade suficiente do solo na primavera. Para a semeadura na primavera e no verão, prepare o material de plantio com antecedência para acelerar a germinação.
Inicie a atividade cerca de seis dias antes da semeadura:
- Envolva as sementes em gaze ou pano fino e deixe de molho em água quente (cerca de 50°C) por três dias, trocando a água pelo menos 5 vezes ao dia.
- Coloque-as sobre um pano úmido, polvilhe levemente com serragem úmida e deixe por 4 dias a uma temperatura de +20°C.
- Seque as sementes e comece a semear.
Para tratamento adicional, utilize peróxido de hidrogênio a 3% – ele acelera a germinação, desinfeta as sementes, fortalece a imunidade da planta e aumenta a resistência às variações de temperatura.
Siga estes passos:
- Dilua 20 ml de peróxido em 500 ml de água.
- Coloque as sementes envoltas em pano na solução.
- Deixe agir por 12 horas, trocando o produto a cada 4-6 horas.
Graças a esse preparo, o endro produz brotos uniformes em apenas 5 a 6 dias, e o plantio adequado garante o desenvolvimento ativo da planta e uma colheita abundante.
Características da semeadura
Dicas úteis:
- As culturas de inverno também devem ser processadas no início da primavera, utilizando as mesmas grades, e, ao mesmo tempo, devem ser aplicados fertilizantes nitrogenados na proporção de 60 kg por hectare.
- Se uma crosta se formar na superfície do solo, remova-a aspergindo ou passando rolos de anéis e esporas. No entanto, o primeiro método é preferível, pois a falta de umidade atrasa a emergência de brotos comercializáveis e reduz a produtividade.
- Para obter uma colheita mais precoce e aumentar o volume do endro, cubra as plantas com material não tecido ou filme plástico perfurado - este possui cortes longitudinais de 20 mm de comprimento, dispostos em um padrão quadriculado a intervalos de 8 mm.
Semeadura de inverno do endro
Semear endro Vladyka antes do inverno é bastante simples — até mesmo iniciantes conseguem. Coloque as sementes secas em solo aberto no final do outono, antes da chegada da geada. Não há uma época exata para isso — o importante é concluir o trabalho antes da chegada do frio. Na primavera, as mudas estarão entre as primeiras a brotar, proporcionando uma colheita precoce de folhas verdes.
Para acelerar a germinação e aumentar o volume do endro, considere algumas regras:
- Plante as sementes um pouco mais fundo do que quando se semeia na primavera – 3-3,5 cm;
- aumentar a taxa de consumo de material de plantio em 25%;
- Após a semeadura, cubra os canteiros com material solto – isso ajuda a reter a umidade e protege as sementes da geada.
Crescendo em um parapeito de janela
No inverno, o endro Vladyka pode ser cultivar em casaEmbora a economia de energia neste caso seja improvável, já que a iluminação adicional anulará os benefícios de forçar o crescimento por conta própria, para quem deseja obter folhas verdes frescas e sem nitratos em clima frio, este é um objetivo perfeitamente viável.
Requisitos básicos:
- Utilize um recipiente fundo com substrato para vasos (qualquer solo fértil, mas não ácido) e com boa drenagem. Semeie as sementes diretamente no local definitivo, conforme as instruções. Para acelerar a germinação, deixe-as de molho antes de plantar.
- Semeie endro para cultivo forçado em ambientes internos a qualquer momento. Embora o crescimento diminua durante o inverno, não é necessário fertilizante adicional. A adubação excessiva pode prejudicar a planta, portanto, fertilize no máximo uma vez a cada seis semanas com um fertilizante líquido complexo.
- Uma cor verde clara indica falta de luz no inverno. Para garantir iluminação adequada, instale lâmpadas de cultivo ou lâmpadas fluorescentes comuns a 50-60 cm de distância do endro.
Cuidando do endro Vladyka
O cuidado com a cultura garante uma colheita de alta qualidade, pois esta variedade, como outras, requer condições ideais para crescimento e desenvolvimento. Rega regular, adubação moderada e capina oportuna ajudam a planta a se desenvolver plenamente. Práticas agrícolas padrão também são importantes.
Regar e afofar.
Esses são procedimentos essenciais para produzir verduras viçosas e aromáticas. Siga estas recomendações:
- O endro prospera em ambientes úmidos, portanto, regue-o a cada 2-3 dias, especialmente em climas quentes. O tempo seco pode fazer com que as folhas fiquem ásperas e menos aromáticas. Use de 5 a 6 litros de água por metro quadrado. Regue pela manhã ou à noite, longe do sol forte.
- Use água morna e decantada, pois a água fria inibe o crescimento e pode causar o amarelecimento das folhas. Regue a planta na raiz ou nos sulcos para evitar danos à folhagem tenra. Após a germinação, aplique uma leve aspersão.
O que dar de comer?
A Vladyka responde bem à fertilização, mas o excesso de fertilizantes nitrogenados pode acumular nitratos a níveis prejudiciais, portanto, utilize suplementos naturais. Uma opção segura é a infusão de urtiga fermentada.
Como cozinhar:
- Encha as plantas cortadas com água quase até a borda.
- Deixe em infusão por 5 dias.
Este fertilizante estimula o crescimento ativo das plantas e confere uma rica tonalidade verde-esmeralda à folhagem. Para aumentar sua eficácia, adicione fermento. Outro benefício: a infusão de urtiga ajuda a combater pulgões.
Colheita de endro
Colha as plantas para consumo de folhas quando atingirem uma altura de pelo menos 20 cm, pois isso afeta o rendimento e o sabor do produto. O máximo aroma e produtividade são alcançados na fase de inflorescência, quando as plantas atingem uma altura de 25 a 30 cm.
Requisitos básicos:
- Inicie o evento em tempo seco, evitando o orvalho, no início da manhã ou no final da tarde.
- Corte ou retire as folhas verdes pela raiz, amarre-as em feixes e disponha-os no chão, cobrindo-os levemente. Isso permite que os produtos esfriem antes da venda.
As folhas de endro perdem rapidamente sua aparência comercial, portanto, armazene-as a uma temperatura de +12-18°C e umidade de 85-90% por no máximo 36 horas, ou a +1-3°C e 90-95% de umidade por até 5 dias.
Para colher as plantas para uso como especiarias, corte-as quando estiverem em plena floração. Junte as plantas em feixes de 5 a 6 kg e armazene-as em local limpo e bem ventilado, a uma temperatura de 0 a 12 °C e umidade não superior a 85%, por até 2 dias.
Para aumentar a durabilidade, embale as ervas em sacos herméticos de 200 g e guarde-as entre 0 e 3 °C. Dessa forma, o endro manterá sua beleza e aroma por até 30 dias.
Doenças e pragas
O Vladyka é caracterizado por um sistema imunológico forte — raramente adoece e é praticamente imune a ataques de insetos. No entanto, é impossível descartar completamente a possibilidade de desenvolver problemas.
A cultura pode sofrer em condições desfavoráveis ou com cuidados inadequados:
- Oídio - Manifesta-se como uma camada branca ou acinzentada nas folhas e caules. Para prevenção, trate as plantas com uma solução de permanganato de potássio duas vezes por mês. Aos primeiros sinais da doença, utilize uma mistura de mostarda em pó e água ou kefir diluído (1:10).
- Fusarium - As plantas começam a amarelar e murchar rapidamente. Para prevenir a doença, desinfete as sementes antes do plantio e regue regularmente os canteiros com uma solução fraca de permanganato de potássio. Arranque e destrua imediatamente os arbustos afetados.
- Fomoz - A doença é acompanhada por manchas marrons. Como medida preventiva, pulverize a área com uma solução de Fundazol antes do plantio. A doença é praticamente intratável, portanto, remova as plantas afetadas do solo e destrua-as.
Entre as pragas, os pulgões e as traças do endro representam a maior ameaça. Para controlá-los, utilize inseticidas como Fitoverm ou Bitoxibacilina.
Comparação com outras variedades de endro
Ao escolher uma planta para o plantio, há alguns pontos a considerar. Abaixo estão as principais diferenças entre a Vladika e outras variedades:
- Maturidade precoce. Ao contrário das variedades precoces, como a Gribovsky, o endro Vladyka produz folhas verdes 7 a 10 dias depois.
- Resistência a doenças. A variedade Vladyka apresenta maior resistência ao oídio em comparação com as variedades Candid e Letniy, o que aumenta a probabilidade de uma boa colheita.
- Aroma. Em comparação com a popular variedade Super, o endro Vladyka possui um aroma mais rico e pronunciado, sendo preferível para cozinhar.
- Produção de vegetação. Em 1 metro quadrado é possível colher de 2 a 3 kg, o que supera os resultados das variedades Amir e Zolotoy, que rendem de 1,5 a 2 kg.
Prós e contras
Vantagens:
A julgar pelas inúmeras avaliações de jardineiros, esta variedade praticamente não apresenta desvantagens. O único inconveniente é a curta durabilidade das folhas frescas.
Avaliações
O endro "Vladyka" é uma das variedades mais populares e procuradas, reconhecida pelo seu excelente sabor. Caracteriza-se pela alta produtividade, poucos cuidados necessários e resistência à maioria das doenças. Sua rica cor verde e aroma picante o tornam ideal para uso em diversos pratos.