Métodos e características do cultivo do endro Salute

Salute é o nome de uma variedade de endro arbustivo de maturação tardia, apreciada por seu excelente sabor e aroma rico, bem como por sua resistência a doenças, pragas e condições climáticas adversas. A colheita repetida e o rápido crescimento permitem aos jardineiros colher uma quantidade abundante desta erva.

Descrição da variedade

As plantas desta variedade têm a aparência de um arbusto com uma roseta de folhas forte e bem desenvolvida. Apresentam as seguintes características externas:

• altura - 1 m (durante a floração, o “crescimento” do endro pode atingir 1,5 m);
• Caules: eretos, fortes, com entrenós localizados próximos uns dos outros;
• boa folhagem;
• 2 a 3 dúzias de folhas grandes, com pecíolos longos: verde-escuras com um tom azulado, profundamente recortadas, atingindo 30 cm de comprimento e 30-35 cm de largura, cobertas por uma leve camada cerosa.

A cor do endro Salute cultivado à sombra e com pouca água difere da cor do endro que recebe luz e umidade adequadas. Em condições de cultivo desfavoráveis, a folhagem apresenta uma aparência desbotada.

Características

Esta variedade de cultivo verde deve sua origem em 1996 a um grupo de melhoristas russos. Foi desenvolvida pelos cientistas M. Kh. Girenko, E. M. Khomyakova, Yu. P. Shevchenko e M. M. Tsiunel, que lhe conferiram muitas qualidades excelentes.

Tempo de maturação e rendimento

Salute é uma variedade de endro de maturação tardia e alta produtividade. O período de maturação desta erva é o seguinte:

• 60 dias - da semeadura ao primeiro corte dos caules;
• 35-45 dias - da germinação à maturidade técnica.

Os jardineiros começam a colher a serapilheira em junho e as umbelas no final do verão. Frequentemente, replantam para garantir que possam continuar colhendo plantas aromáticas no outono.

A variedade Salute agrada jardineiros e agricultores que cultivam hortaliças para venda, graças ao seu bom rendimento. Seus indicadores de desempenho são os seguintes:

• 2,8 kg por 1 m² – produtividade média;
• 4,5-4,7 kg por 1 m² é a quantidade máxima de folhagem que pode ser obtida cultivando a planta em condições favoráveis ​​e com os devidos cuidados;
• Um único pé de endro plantado num canteiro produz pelo menos 200 g de folhagem.

Indicador	Significado	Condições para a conquista
Primeiro corte	60 dias	A uma temperatura de +15-20°C
Maturidade técnica	35-45 dias	Umidade ideal do solo
Rendimento médio	2,8 kg/m²	Tecnologia agrícola padrão
Rendimento máximo	4,5-4,7 kg/m²	Fertilização intensiva + irrigação por gotejamento
Saída do mato	200-250 g	A distância entre as plantas é de 15 cm.

Sabor e usos

As folhas têm excelentes qualidades de sabor. Possuem uma textura delicada, são suculentas, têm um sabor levemente adocicado sem amargor, mas com notas picantes, e um rico aroma de endro. Mantêm-se frescas por muito tempo após serem cortadas.

A colheita tem usos versáteis. É amplamente utilizada na culinária. As donas de casa a adicionam fresca a entradas e pratos principais, saladas, produtos de panificação e conservas de inverno. Também é usada como aromatizante e conservante, e como ingrediente em molhos e marinadas. Além disso, é usada como tempero para peixes e carnes, tanto seca quanto congelada.

As ervas não servem apenas para cozinhar em casa. Elas também encontraram espaço em outras áreas da vida, como:

• cosmetologia (O suco de endro remove sardas e clareia manchas da idade; em combinação com o mel, nutre, tonifica e rejuvenesce a pele do rosto, além de aumentar a produção de colágeno);
• medicina popular (Decocções, infusões, tinturas e óleos essenciais são feitos a partir de várias partes de plantas — remédios naturais para fortalecer o sistema imunológico, aliviar a ansiedade e tratar hipertensão, flatulência e cólicas estomacais em crianças).

Propriedades úteis do endro

A planta verde é famosa por suas inúmeras propriedades curativas, devido ao alto teor de substâncias benéficas à saúde humana presentes em seus caules, folhas e raízes:

• vitaminas C, A, grupo B (B1, B2, B9), E, ​​PP;
• pectina;
• polissacarídeos;
• compostos orgânicos como limoneno, carvona, anetofurano;
• fitoncidas;
• flavonoides;
• ácidos orgânicos;
• óleos graxos e essenciais;
• minerais (ferro, potássio, cálcio, zinco, fósforo, manganês, etc.).

A planta possui efeitos diuréticos, carminativos, antiespasmódicos, anti-inflamatórios e sedativos. Seu consumo ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Ela apresenta os seguintes benefícios:

• Melhora o apetite;
• Estimula a produção de bile e suco gástrico;
• Reduz a formação de gases nos intestinos, ajudando a aliviar o inchaço;
• Alivia a tensão nervosa e a irritabilidade;
• Alivia a insônia;
• Promove a cicatrização de feridas;
• Remove o excesso de líquido do corpo, aliviando o inchaço;
• normaliza o metabolismo;
• fortalece o tecido ósseo;
• Facilita o fluxo menstrual, alivia a dor, normaliza o ciclo;
• Torna as paredes dos vasos sanguíneos mais fortes e elásticas.

A influência de fatores externos no crescimento

O processo de desenvolvimento depende diretamente do ambiente em que é cultivado. Entre as condições que mais impactam o crescimento e desenvolvimento da massa vegetativa, podemos citar:

• Temperatura do arAs sementes de endro Salute germinam em temperaturas acima de 8°C. Em clima consistentemente quente (15-16°C), as plantas crescem bem e rapidamente no jardim.
  O frio, o calor e as flutuações bruscas de temperatura têm um impacto negativo na cultura. Esses fatores enfraquecem sua imunidade, retardam o crescimento e deterioram a condição dos arbustos.
• IluminaçãoO endro prefere áreas ensolaradas com bastante luz filtrada. Também pode ser cultivado em sombra parcial. O ideal é que receba de 12 a 14 horas de luz solar por dia.
  A falta de sol pode levar à redução da produção e à deterioração da aparência e do sabor das ervas. A exposição excessiva ao sol também é prejudicial à plantação. Nessas condições, as folhas secam e amarelam.
• UmidadeA rega adequada garante boa produtividade das plantas, folhagem exuberante e cores vibrantes. A falta de umidade faz com que as folhas e os caules percam a elasticidade e murchem.
  O excesso de água é igualmente perigoso. O solo encharcado é a principal causa de podridão radicular, doenças nas plantações e até mesmo da morte das plantas.

Sustentabilidade

A variedade Salute encanta os jardineiros domésticos com sua forte imunidade e resistência. Ela suporta breves períodos de frio e mudanças climáticas, apresenta mínima tendência ao espigamento (florescimento precoce) e é resistente a doenças e pragas.

A variedade adapta-se a uma ampla gama de condições climáticas. Pode ser cultivada em praticamente qualquer lugar da Rússia. Seu cultivo é aprovado nas seguintes regiões:

• Norte;
• Noroeste;
• Central;
• Volga Médio;
• Ural;
• Extremo Oriente e outros.

Crescente

A variedade Salute produz uma colheita abundante tanto em campo aberto quanto em parapeitos de janelas e estufas. Basta seguir as orientações de plantio e cuidados para obter excelentes resultados.

datas de semeadura

Plante na primavera, esperando que o solo aqueça a 7-8°C, ou no outono. Os períodos ideais são os seguintes:

• em maio (em campo aberto);
• Em agosto ou início de setembro;
• Em outubro-novembro (semeadura de inverno).

Preparo do solo

Para cultivar com sucesso uma hortaliça, reserve um terreno para o plantio da variedade Salute que atenda aos seguintes requisitos:

• solar;
• sem vento;
• não inundado por água subterrânea;
• Não sombreado por árvores altas e edifícios;
• bem drenado;
• Com solo: leve, solto, rico em húmus, neutro ou ligeiramente ácido.

Prepare o local escolhido para o plantio das sementes. Para isso, revolva a terra e remova as ervas daninhas pela raiz. Melhore a fertilidade do solo adicionando matéria orgânica (composto ou húmus), utilizando de 5 a 7 kg de fertilizante por metro quadrado. Fertilizantes minerais complexos também são aceitáveis.

Preparação das sementes

Use sementes compradas em lojas ou umbelas colhidas à mão para o plantio. Uma planta da variedade autopolinizadora Salute produz até 8 g de sementes, que possuem um aroma distinto e boa germinação no primeiro ano após a colheita.

Pré-trate as sementes que têm dificuldade em germinar devido ao seu alto teor de óleo essencial. Isso acelerará a germinação. Considere o seguinte:

• aquecendo;
• Deixar de molho em água morna por 1 a 2 dias até inchar;
• corrosão em solução de permanganato de potássio;
• tratamento com um estimulador de crescimento.

Jardineiros experientes melhoram a germinação das sementes de endro mantendo-as em água quente (+50°C) por 15 minutos, seguido da aplicação de uma solução de imunocitofícea.

Semeadura

Plante as mudas de Salute em fileiras no seu jardim, com espaçamento de 15 a 20 cm entre elas. Siga estas instruções passo a passo:

1. Nivele o solo na área. Faça sulcos com 1 a 2 cm de profundidade.
2. Coloque as sementes nas ranhuras.
3. Cubra-os com terra leve e solta ou turfa. Não é necessário compactar.
4. Regue a planta com um regador de furos pequenos, usando água que tenha sido decantada e aquecida ao sol.

Como semear e cultivar endro no inverno?

As hortaliças podem ser cultivadas não apenas em canteiros abertos, mas também em estufas e ambientes internos. Todos os métodos de cultivo são adequados para o plantio de inverno, garantindo uma colheita precoce.

Em campo aberto

Semeie as sementes de Salute em um canteiro ao ar livre antes do inverno, entre o final de outubro e o início de novembro, após o clima ficar consistentemente frio. As temperaturas ideais são:

• solo - não superior a +2°C;
• Temperatura do ar - 0°C (a +2°C e acima, brotos aparecerão no jardim, mas morrerão com a geada).

Antes de semear, fertilize o solo com composto, húmus e um fertilizante mineral. Faça sulcos com 15 cm de distância entre si. Plante as sementes a uma profundidade de 2 a 3 cm. Não regue. Cubra a semeadura com uma camada de cobertura morta (palha ou serragem). No inverno, cubra com neve.

Na estufa

Antes de semear as sementes de Salute na estufa no outono, desinfete as superfícies internas. Use água com sabão ou clorada. Garanta uma ventilação adequada. Instale luzes de cultivo para fornecer iluminação suplementar às plantas durante o inverno. Substitua o solo por um substrato para vasos composto por:

• Terra para jardim - 3 partes;
• composto decomposto - 1 parte;
• areia - 1 parte;
• Superfosfato - 10 g por 1 m².

Plante as sementes de endro em sulcos de 1 a 2 cm de profundidade e com 15 cm de distância entre eles. A taxa de semeadura é de 1,5 g/m². Regue o canteiro com um regador de bico fino. Os brotos aparecerão em 12 a 15 dias.

Lembre-se que o endro é uma erva que gosta de calor. Garanta temperaturas favoráveis ​​ao crescimento do endro dentro da estufa artificial:

• +20-22°C — até a emergência;
• +16-19°C — após a germinação.

Na janela

Se desejar, pode criar um canteiro de endro em casa. A variedade Salute é adequada para cultivo em peitoril da janelaAbasteça-se com tudo o que você precisa:

• Um recipiente comprido e fundo com orifícios de drenagem no fundo;
• Solo leve e fértil (substrato universal comprado em lojas ou uma mistura de terra de jardim com turfa e areia).

Encha o recipiente com terra, criando primeiro uma camada de drenagem de argila expandida no fundo. Semeie as sementes em sulcos com 1 cm de profundidade e 12 cm de distância entre si. Polvilhe as mudas com o substrato de cultivo. Não compacte. Umedeça levemente.

Deixe as mudas em um local aquecido (22°C) até que os brotos surjam. Assim que os brotos aparecerem, reduza a temperatura para 18-20°C. Mantenha o endro perto de uma janela, longe de correntes de ar. Forneça iluminação suplementar (pelo menos 12 horas por dia). O substrato deve estar sempre ligeiramente úmido.

Características de cuidado

O endro é pouco exigente e bastante fácil de cultivar. Para obter uma folhagem viçosa e suculenta, basta seguir as práticas adequadas de jardinagem. Preste especial atenção à rega, à fertilização e ao controle de ervas daninhas.

Capinar, afrouxar

Esta hortaliça verde requer solo bem aerado. O acesso irrestrito de oxigênio às raízes previne o apodrecimento radicular. Afofar o solo regularmente garante excelente aeração no canteiro. Combine isso com a remoção de ervas daninhas. Este procedimento tem efeitos positivos:

• Promove o crescimento e desenvolvimento adequados dos arbustos de endro;
• protege-os de infecções e insetos escondidos nas ervas daninhas;
• Fornece à planta a quantidade necessária de luz e nutrientes.

Rega

Durante toda a estação de crescimento, irrigue regularmente o canteiro de ervas. Observe. regras de rega cultura aromática:

• Regue as plantas moderadamente e regularmente, com uma frequência de 1 vez a cada 7 dias (em clima quente - 2 a 3 vezes por semana);
• Use água decantada e aquecida ao sol;
• Não deixe o solo ficar encharcado para evitar o apodrecimento das raízes;
• Deixe a camada superficial do solo secar entre as regas;
• água no início da manhã ou no final da tarde;
• Umedeça os espaços entre as fileiras.

cobertura

Fertilizar Salve o endro, rico em compostos minerais complexos, durante o período de intenso crescimento verde. Isso permitirá obter a maior colheita possível.

Pragas e doenças

Essa variedade é conhecida por sua forte imunidade. Em condições de cultivo favoráveis ​​e com os devidos cuidados, as plantas são resistentes a infecções e ataques de pragas.

A principal causa da má saúde das plantas de endro é a falta de práticas agrícolas adequadas. O excesso de água e a umidade na estufa fazem com que as raízes apodreçam e a folhagem murche. Nessas condições, a planta sofre de:

• infecções fúngicas, incluindo a doença do carbúnculo sintomático;
• doenças bacterianas.

Para resolver o problema, ajuste o cronograma de rega, afrouxe o espaço entre as fileiras e ventile a estufa. Para o tratamento, utilize preparações biológicas como Fitosporin-M, Baktofit e Trichodermin. Descarte as plantas doentes imediatamente. Não trate as hortaliças com fungicidas químicos.

Se a cultura da hortaliça Salute não for cultivada corretamente, poderá ser atacada pelas seguintes pragas perigosas:

• Cortinas de guarda-chuva;
• Percevejos italianos;
• psilídeos;
• verme aramado;
• comedor de sementes de coentro;
• pulgões.

Insetos nocivos e suas larvas se alimentam da seiva do endro, causando redução na produção. Remova-os manualmente, lave as plantas com água corrente ou use remédios caseiros (decocção de tabaco, água com sabão, permanganato de potássio ou solução de amônia) ou o produto biológico Fitoverm.

Colheita e armazenamento de endro

Comece a colher as ervas da horta já em junho. Espere até que os caules atinjam uma altura de 12 a 15 cm. Repita as colheitas à medida que as plantas crescem. Realize este procedimento pela manhã, em dias secos. Deixe tocos de 3 a 5 cm nas plantas.

Guarde o endro cortado na geladeira. Ele se manterá fresco por até uma semana. Para armazenamento prolongado, seque, salgue ou conserve as folhas.

Prós e contras

Os fogos de artifício tornaram-se os favoritos entre jardineiros e agricultores que cultivam hortaliças para venda, devido às suas muitas qualidades positivas:

Os jardineiros não encontram nenhuma desvantagem nessa variedade de endro.

Avaliações

A variedade Salute é um exemplo notável de endro de maturação tardia, produtivo e resistente a doenças. Jardineiros o cultivam com sucesso em canteiros abertos, em parapeitos de janelas e em estufas. O cultivo pode ser feito tanto no verão quanto no inverno. Em condições favoráveis, as folhas crescem viçosas, suculentas, muito aromáticas e deliciosas.

Perguntas frequentes