Lesnogorodsky é o nome de uma variedade de endro apreciada por seu alto rendimento, resistência a doenças, tolerância a condições climáticas adversas, sabor agradável e aroma rico, além de longo período de colheita. É adequada para cultivo comercial. Pode ser semeada várias vezes durante a estação e no outono.
Características da variedade de endro Lesnogorodsky
Esta variedade de erva é conhecida por suas muitas qualidades excelentes. Familiarize-se com a descrição botânica e as características técnicas desta planta aromática antes de plantá-la em seu jardim.
Descrição e história da origem das ervas aromáticas
Lesnogorodsky é uma variedade conhecida há muito tempo por jardineiros e agricultores russos. Foi desenvolvida em 1986 graças aos esforços de criadores soviéticos e continua sendo muito procurada até hoje.
A planta é anual e pertence à família Apiaceae. Tem a aparência de um arbusto compacto, cujo topo é roxo-azulado. A descrição de sua aparência inclui as seguintes características:
- uma roseta vertical, cuja altura atinge 30 cm;
- A “altura” durante o período de floração é de 100-130 cm;
- Peso - 26-48 g (50-77 g - ao atingir a maturidade técnica);
- folhagem densa;
- Folhas: grandes, verde-escuras, com uma leve camada cerosa na superfície, profundamente recortadas, com segmentos curtos;
- Guarda-chuva: grande (diâmetro de 20 a 28 cm), semiaberto, convexo, com um grande número de raios.
Essa variedade se caracteriza por uma taxa lenta de formação de caules. Suas plantações não crescem rapidamente em altura, permitindo que permaneçam compactas.
Comparação com outras variedades populares
Essa variedade, desenvolvida por cientistas soviéticos, continua sendo muito procurada até hoje, oferecendo uma concorrência à altura das novas variedades. Você pode comparar as principais características das variedades populares de endro na tabela abaixo:
| Nome da variedade | O período de maturação das verduras, da germinação à maturidade técnica. | Produtividade (para verduras) | Aparência da planta, sabor/aroma |
| Lesnogorodsky | Meio da temporada, 35 dias | até 3,2 kg/m² |
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| Jacaré | meio para o final da temporada, 42-45 dias | 1,45-2,60 kg/m² |
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| Mamute | meio da temporada, 42 dias | 1,7 kg/m² |
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| gigante russo | maturação tardia, 40-50 dias | 2,4-2,6 kg/m² |
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| Kibray | Meio da temporada, 30-40 dias | 1,3-3 kg/m² |
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| Gribovsky | Maturação precoce, 25-30 dias | 1 kg/m² |
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| Senhor | meio da temporada, 40 dias | 2,3-33 kg/m² |
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Propriedades de consumo e uso na culinária
A colheita de Lesnogorodskoye encanta os jardineiros não só pela sua aparência atraente, mas também pelas suas excelentes qualidades nutricionais. As folhas têm uma textura delicada, são suculentas e possuem um sabor agradável com notas picantes. São altamente aromáticas graças ao seu elevado teor de óleo essencial. Mantêm-se frescas por muito tempo após a colheita.
O endro tem usos versáteis. A erva é adicionada fresca a saladas, entradas e pratos principais. Ela confere um sabor picante à comida, tornando-a mais apetitosa. Combina bem com uma variedade de ingredientes.
- peixe;
- carne;
- ovos;
- vegetais;
- Produtos lácteos fermentados, como queijo cottage e creme azedo;
- cogumelos;
- com queijo macio;
- vegetais e manteiga;
- outras ervas e especiarias.
As donas de casa usam endro para fazer conservas para o inverno. Elas o secam e congelam. Adicionam-no a molhos e marinadas, e a produtos assados salgados.
Essa erva é utilizada não apenas na culinária caseira, mas também na cosmetologia e na medicina popular devido ao seu rico conteúdo de vitaminas e minerais e às suas inúmeras propriedades benéficas. O endro é usado para preparar os seguintes remédios medicinais:
- Loções para remover sardas e manchas da idade;
- Máscaras cosméticas (ervas finamente picadas combinadas com mel), formuladas para nutrir, tonificar e rejuvenescer a pele do rosto e do decote, além de estimular a produção de colágeno;
- Decocções e infusões para fortalecer o sistema imunológico, aliviar a ansiedade, baixar a pressão arterial e o colesterol, e tratar o inchaço e as cólicas estomacais.
Produtividade e tempo de maturação
Esta variedade de jardim é considerada de alto rendimento. Pertence à categoria de meia estação. Suas principais características técnicas são as seguintes:
- O período de maturação das verduras (da germinação à maturação técnica) é de 35 dias;
- Antes da floração - 65 dias;
- produtividade média (produção de massa foliar com caules) - 1,4-2,1 kg/m²;
- Para especiarias - 5,5 kg;
- Quantidade máxima de folhas verdes - 3,2 kg (com tecnologia agrícola aprimorada, em particular quando a variedade é cultivada em estufa);
- A taxa de rendimento em condições de campo é de 21.000 a 32.000 por hectare (cultivo industrial).
Preparando o canteiro e as sementes
Seguindo as práticas agrícolas adequadas para esta erva, você colherá uma safra abundante. Preste atenção especial à escolha do local de plantio do endro de Lesnogorodsky e ao preparo das sementes. Continue lendo para conhecer todos os detalhes do cultivo de endro ao ar livre. Aqui.
Requisitos do solo
Escolha um local ensolarado e sem vento para sua horta de ervas, protegido de correntes de ar e não propenso a alagamentos. As plantas em áreas bem iluminadas serão mais viçosas e terão cores mais vibrantes do que as que estiverem na sombra. Cultive-as em solo com as seguintes características:
- pulmões;
- solto;
- absorvente de umidade;
- bem drenado;
- fértil (fertilizado com matéria orgânica);
- livre de ervas daninhas e suas raízes;
- solo franco-arenoso ou franco;
- neutro ou ligeiramente ácido.
Para garantir que o endro lhe traga boa saúde e uma colheita abundante, siga as regras de rotação de culturas em sua horta. Plante-o onde você cultivou os seguintes vegetais na última temporada:
- repolho;
- batata;
- tomates;
- pepinos;
- cebola;
- leguminosas.
No outono, prepare a área escolhida para o cultivo da variedade. Faça isso de 1 a 2 semanas antes da primeira geada. Aplique fertilizante:
- húmus ou composto (taxa de consumo - 10 litros por 1 m²);
- Composição mineral: Superfosfato (30-40 g/m²), sal de potássio (15-18 g/m²).
Jardineiros experientes fazem canteiros elevados para o endro, já que a água do degelo costuma ficar parada no jardim durante a primavera.
Preparação das sementes
Se você planeja semear a cultura antes do inverno, use sementes secas e não tratadas. Elas não germinarão no outono. As sementes destinadas ao plantio na primavera ou no verão devem ser tratadas com os seguintes procedimentos para garantir uma germinação mais rápida e uniforme:
- Deixar de molho em água morna (+30°C) por 2 a 3 dias;
- Aquecimento (primeiro coloque o saco com as sementes em água quente por 2 minutos e, em seguida, em água morna por 2 dias);
- Tratamento com fungicida, solução de peróxido de hidrogênio ou suco de babosa para acelerar a germinação, desinfetar, fortalecer a imunidade da cultura e aumentar a germinação.
Tecnologia de semeadura de primavera
Comece o plantio na primeira quinzena de abril. Semeie as sementes de Lesnogorodsky ao ar livre, seguindo estas instruções passo a passo:
- Nivele o solo na área. Faça sulcos com 1,5 a 2 cm de profundidade. O espaçamento entre as linhas deve ser de 20 cm. Faça os sulcos largos para facilitar o cuidado com os greens.
- Coloque as sementes nos buracos, regando primeiro a terra e deixando a água penetrar completamente. Use no máximo 1 grama de semente por metro quadrado.
- Cubra as sementes com terra solta. Não é necessário compactá-la.
Evite regar o canteiro de endro nos dois primeiros dias para impedir que as sementes sejam levadas pela água ou enterradas. As mudas aparecerão em 5 a 10 dias.
Semeadura de inverno do endro
Comece a semear entre o final de outubro e o início de novembro. Esteja atento ao clima, que deve ser consistentemente fresco. Plante a cultura em canteiro aberto antes da geada. A temperatura ideal para a semeadura é:
- Temperatura do solo - não superior a +2°C (não deve estar congelado)
- Temperatura do ar - 0°C (se estiver mais quente, surgirão brotos, que morrerão antes do inverno).
Enriqueça o solo do seu jardim com fertilizante: composto, húmus e um fertilizante mineral. Semeie as sementes em sulcos espaçados a 15 cm, plantando-as a uma profundidade de 3 a 3,5 cm. Não regue. Cubra a semeadura com palha ou serragem. Em seguida, cubra com neve. Na primavera, as mudas estarão entre as primeiras a brotar.
Você pode cultivar ervas aromáticas no parapeito da janela durante o inverno. Leia mais sobre como cultivá-las em casa. Aqui.
Sutilezas do cuidado
Proporcione ao endro de Lesnogorodsky condições favoráveis para seu crescimento e desenvolvimento. Siga estes procedimentos de cuidado:
- DesbasteApós o surgimento de 3 a 4 folhas verdadeiras, remova as plantas em excesso do canteiro. Deixe 8 cm de distância entre as plantas restantes.
- RegaRegue o canteiro abundantemente e com regularidade. Regue somente após a camada superficial do solo secar. Evite regar em excesso ou encharcar o solo. Após a rega, afofe a terra e remova as ervas daninhas.
- FertilizaçãoPara obter um endro viçoso e suculento aplicar fertilizanteCompostos de fósforo, potássio e nitrogênio, bem como preparações complexas. Utilize-os durante o período de crescimento ativo das folhas.
A planta Lesnogorodsky responde bem à rega com infusão de urtiga, que não só a nutre como também a protege de pragas.
Se o crescimento de culturas verdes for lento, utilize ureia e nitrofósforo.
Imunidade a doenças e resistência a pragas de insetos.
Essa variedade encanta os jardineiros com sua forte imunidade. Raramente é afetada por infecções fúngicas e parasitas, que são repelidos por seu aroma rico e característico. Continue lendo para saber mais sobre as doenças do endro e como salvá-lo. Aqui.
Ao cultivar uma plantação em condições desfavoráveis e violando as regras de cuidado, o seu plantio pode sofrer com:
- oídio;
- phomosa;
- pulgões, que causam amarelecimento e ressecamento dos arbustos.
Recomendações para a conservação e o processamento da colheita.
Mantenha as verduras Lesnogorodsky cortadas na geladeira para conservá-las frescas por até uma semana. Para um armazenamento mais duradouro, experimente estes métodos comprovados:
- CongelamentoLave, seque e pique os ramos. Divida a mistura picada em forminhas e coloque-as no congelador. Embale o endro congelado em sacos. Conserve por até 1 ano.
- SecagemUse um desidratador elétrico ou um forno. Ajuste a temperatura para 60°C. Você também pode deixar as ervas ao ar livre, sob um toldo.
Transfira o produto final para um frasco e guarde em local seco e escuro. Ele se conservará por até 1 ano. - SalgaLave e seque as ervas. Pique-as finamente. Polvilhe com sal (250 g para cada 1 kg de ervas). Coloque a mistura em um frasco esterilizado, adicionando o endro conforme ele for liberando suco e assentando no fundo. Feche o frasco com a tampa. Conserve na geladeira por até 10 meses.
Prós e contras
O endro de Lesnogorodsky tem pontos fortes e fracos. Jardineiros listam suas inegáveis vantagens como:
A variedade não está isenta de algumas pequenas desvantagens:
Avaliações
Lesnogorodsky é uma variedade popular de endro, apreciada por jardineiros e agricultores por sua excelente produtividade, baixa manutenção e resistência, além da floração lenta. É semeada na primavera e durante todo o verão. Também é cultivada no inverno. Suas folhas suculentas e aromáticas são excelentes para consumo fresco, congelamento, secagem e enlatamento.