O endro geralmente cresce de forma natural e desordenada em canteiros de jardim, mas certas variedades dessa planta são cultivadas especificamente em canteiros devido à sua colheita abundante e longa durabilidade no mercado. O endro arbustivo é uma dessas variedades especiais.
Endro arbustivo
O endro arbustivo tem folhas macias e suculentas.
O endro arbustivo é resistente a doenças.
Descrição da cultura, vantagens e desvantagens.
Esta variedade arbustiva de endro produz folhagem abundante, atingindo 150-170 cm de altura. Cada roseta de plantas possui 10-12 folhas carnudas. Os ramos alcançam 35-40 cm, formando um arbusto compacto.
As folhas do endro são grandes, verde-escuras, com um brilho ceroso discreto. O endro arbustivo contém muitos óleos essenciais, exalando um aroma ácido e picante. Os lóbulos são planos e moderadamente recortados. As folhas crescem suculentas e macias por toda a planta.
Essa variedade é cultivada para produzir grandes quantidades de folhas verdes, que são utilizadas como tempero, para conservas e para armazenamento. As seguintes regiões são consideradas ideais para o plantio:
- Sibéria;
- Distrito Central;
- Ural;
- Cáucaso;
- Crimeia;
- Extremo Oriente.
O período entre o plantio e a colheita é de aproximadamente 35 a 40 dias. A colheita das sementes começa de 45 a 85 dias após a semeadura. A colheita é abundante – são produzidos pelo menos 3 kg de ervas frescas por metro quadrado de área plantada. Para a produção de especiarias, colhem-se de 16 a 18 kg de uma única planta. A colheita pode ser feita em etapas; não é necessário colher todo o canteiro de uma só vez.
Essa variedade arbustiva tem maturação tardia. Ela não tolera quedas bruscas de temperatura, portanto, as flutuações térmicas impactam significativamente a produção. Outro fator que reduz a germinação e o peso é a umidade insuficiente no canteiro.
Vantagens da variedade:
- Sabor suave;
- muita vegetação;
- resistência a doenças - oídio e fungos, que afetam muitas variedades de endro;
- Mantém-se fresco por muito tempo;
- Rico em vitaminas e microelementos úteis.
A única desvantagem da variedade Bushy é a sua fraca resistência à geada, o que acarreta diversas consequências:
- germinação tardia na primavera, mesmo com semeadura precoce;
- As mudas só aparecem depois que o solo estiver completamente aquecido, mesmo que plantadas na época certa;
- Geadas que retornam podem destruir canteiros inteiros.
Pousar
O plantio do endro da variedade "Kustisty" não difere muito da semeadura comum, mas ainda exige bastante atenção do jardineiro devido a algumas especificidades. Para garantir uma folhagem abundante, prepare o solo e o material de plantio, e siga os cronogramas de plantio e colheita.
Preparo do solo
Devido à altura da planta adulta, esta variedade arbustiva de endro é adequada para plantio ao ar livre. Ao escolher o local de plantio, opte por áreas ensolaradas e com terreno plano para evitar o encharcamento.
Não é recomendável plantar endro após aipo, cenoura, salsa e funcho para evitar a disseminação de pragas semelhantes. Pimentões, batatas, leguminosas e tomates são considerados excelentes plantas antecessoras ao endro arbustivo. Eles podem neutralizar a disseminação de doenças e deixar um solo com composição química ideal.
Para garantir uma boa colheita durante os meses mais quentes, prepare o solo para os canteiros de endro no outono. O endro não gosta de solo ácido. Se o solo estiver muito ácido, precisa ser neutralizado. Cinzas de madeira são uma boa opção para isso – 500 g por metro quadrado.
- ✓ Para um crescimento ideal, o pH do solo deve estar estritamente entre 6,0 e 7,5.
- ✓ O solo deve ter alta capacidade de drenagem para evitar o acúmulo de água.
Não aplique cinzas de madeira imediatamente antes de semear o endro arbustivo, pois a cor verde pode ficar avermelhada.
Para o plantio, selecione solos leves, de textura franco-argilosa ou franco-arenosa. Se necessário, fertilize o solo para futuros canteiros com um fertilizante mineral-orgânico na proporção de 1 metro quadrado.
- Composto - meio balde;
- Sal de potássio – 20 g;
- nitrato de amônio – 25 g;
- superfosfato – 25 g.
Se o solo da região for pobre, é possível reaplicar aditivos minerais imediatamente antes da semeadura do endro.
Datas de plantio
Devido à fraca resistência do endro arbustivo à geada, a sua semeadura deve ocorrer entre o início e meados de abril. Nessa altura, as temperaturas já estarão suficientemente elevadas para não causar desconforto. O endro tolera períodos curtos de frio até aos 5-6 graus Celsius, mas é melhor prevenir e esperar que as temperaturas se estabilizem, atingindo os 15-17 graus Celsius.
O momento ideal para plantar endro da variedade Arbustiva permite obter uma colheita abundante de folhas verdes.
Jardineiros experientes costumam plantar endro arbustivo antes do inverno para obter a primeira colheita algumas semanas antes. Isso é possível, mas, dada a tolerância da variedade à geada, ela precisa ser protegida.
O último mês do outono ou o início de dezembro são as melhores épocas para o plantio. Se o tempo esquentar após o plantio no outono, as sementes terão tempo de germinar e morrerão durante o inverno. Portanto, o endro arbustivo deve ser semeado quando a temperatura do ar permanecer abaixo de 4-5 graus Celsius. Após o plantio, cubra os canteiros com uma camada de turfa ou galhos de pinheiro. Depois que a neve derreter na primavera, remova a cobertura em dias ensolarados para permitir que o solo aqueça.
- ✓ A altura da planta pode atingir 170 cm, o que requer espaço adicional entre as fileiras.
- ✓ O teor de óleos essenciais nas folhas é significativamente maior do que nas variedades padrão, o que afeta o aroma e o sabor.
Preparação das sementes
Para acelerar a germinação das sementes de endro arbustivo, elas são preparadas previamente para o plantio, removendo-se os óleos essenciais que atuam como inibidores de crescimento. Para isso, envolva as mudas em gaze ou pano úmido por dois dias. O pano deve ser mantido úmido.
Ao final do período de imersão, o procedimento é repetido com água e uma solução fraca de permanganato de potássio. Isso permitirá que o material de plantio não só inche, mas também previna doenças fúngicas. Após dois dias, as sementes são secas ao ar por meia hora e plantadas no exterior.
Plantar no solo
Para garantir uma boa colheita de endro, é necessário seguir as recomendações dos agrônomos no momento do plantio:
- A cada 20-25 cm, são formados sulcos no solo preparado.Essa grande dispersão entre os leitos se justifica pela necessidade de boa nutrição e pela exuberância do espécime adulto.
- A profundidade do sulco é de 2 cm.para evitar que o material de plantio seja enterrado profundamente no solo.
- As sementes são espalhadas a uma distância de 4 a 5 cm., polvilhando-os com uma camada de terra.
- Cubra os canteiros com agrofibra ou material protetor. durante os primeiros dias.
- × Não plante endro arbustivo em solo onde culturas suscetíveis à fusariose foram cultivadas anteriormente sem antes preparar o solo.
- Evite usar esterco fresco como fertilizante, pois isso pode levar a um crescimento excessivo de folhas verdes em detrimento do sabor.
Para manter a vegetação sempre fresca, plante repetidamente em intervalos de 12 a 15 dias.
Cuidar das plantações em campo aberto.
O cuidado com a variedade arbustiva não exige muita atenção do jardineiro, mas ainda requer ações periódicas para obter uma boa colheita e proteger a folhagem.
Soltar e capinar
Após o surgimento vigoroso dos brotos, faça o desbaste algumas semanas depois. Deixe as mudas mais fortes, com um espaçamento de pelo menos 10 a 15 cm entre elas. As plantas descartadas são comestíveis – já estão suculentas e saborosas.
Ao longo das fases de crescimento do endro arbustivo, as ervas daninhas devem ser removidas periodicamente para evitar que interfiram no desenvolvimento da planta. Remova completamente as ervas daninhas entre as fileiras pelo menos uma vez a cada duas semanas.
Rega
O endro arbustivo responde bem à rega. Se o tempo estiver extremamente quente, você precisará regar os canteiros diariamente. Em clima ameno, você pode fazer isso a cada 2-3 dias.
cobertura
Com solo fértil e adubação adequada no outono, o endro não necessita de fertilização adicional. Tudo o que é necessário para estimular o perfilhamento e o crescimento geral é aplicar um fertilizante à base de amônia na proporção de 7 a 8 g por metro quadrado algumas semanas após o plantio.
O cultivo do endro não deve ser feito com adubo líquido, pois esse tipo de fertilizante pode prejudicar significativamente o aroma e o sabor da especiaria.
Doenças
Acredita-se que o endro arbustivo seja imune a oídioNo entanto, em alguns anos desfavoráveis, essa praga também pode afetar essa variedade. Se aparecer uma camada branca persistente, há risco de deterioração do sabor e da picância, levando ao ressecamento e à morte dos brotos. Para combater essa aflição rara, mas ainda possível, utilize sprays eficazes:
- solução fraca de permanganato de potássio;
- oxicloreto de cobre;
- Uma mistura de antibióticos em proporções iguais: estreptomicina, penicilina e terramicina.
Com mudanças repentinas e prolongadas de temperatura, rega excessiva ou danos severos às raízes, o endro pode desenvolver um aspecto arbustivo. fusarioA doença se desenvolve em estágios: primeiro, as folhas inferiores do arbusto ficam vermelhas e amarelas, depois as superiores. Quando a murcha de Fusarium é detectada, os canteiros são tratados com Topsin ou Fundazol nos estágios iniciais da infecção. Se as plantas de endro estiverem severamente danificadas, elas são removidas dos canteiros.
Flutuações de temperatura, rega excessiva e falta de iluminação suficiente podem causar apodrecimento do colo da raiz da culturaCaso haja suspeita de doença, a rega do endro arbustivo deve ser reduzida ao mínimo necessário. A canela-preta pode ser tratada nos estágios iniciais pulverizando os canteiros com Fundazol.
Pragas
Existem diversas pragas comuns do endro arbustivo que podem causar muitos problemas para o jardineiro.
Invasão pulgões Os canteiros de endro podem ser afetados por insetos, por isso, para combater as colônias desses insetos, as hortaliças são pulverizadas com inseticidas, optando-se por produtos comprovadamente eficazes: Confidor-Maxi ou Admiral.
Na segunda quinzena de maio, torna-se mais ativo. mosca cenouraOs adultos desta espécie podem produzir folhagem em um mês. O endro arbustivo cultivado em áreas abertas e bem ventiladas raramente é afetado, mas pode migrar de plantas infestadas próximas. Durante esse período, para repelir e matar a mosca-da-cenoura, os arbustos são polvilhados com mostarda em pó, pó de tabaco, pimenta-do-reino moída ou pulverizados com cipermetrina ou Prestige-KS.
Você pode esticar uma tela fina ao redor do perímetro dos seus canteiros de endro. Isso impedirá que a mosca-da-cenoura migre das plantas vizinhas — elas não conseguem voar a mais de meio metro do solo.
Colheita e armazenamento
A variedade de endro arbustivo está pronta para a primeira poda apenas um mês após o plantio. Se a semeadura for feita a cada 10-15 dias, os jardineiros podem esperar um fornecimento constante e ininterrupto da erva aromática durante todo o verão e início do outono.
Para manter as verduras cortadas frescas e perfumadas por 1 a 2 dias na mesa, coloque o maço em um frasco com água limpa.
Devido à grande quantidade de folhagem da variedade Arbustiva, é importante preparar o endro com cuidado para armazenamento a longo prazo. Existem diversas maneiras de preservar suas propriedades benéficas:
- Armazenar endro fresco na geladeiraSepare o endro não lavado e coloque-o em um recipiente de plástico. Feche o recipiente e coloque-o na prateleira inferior da geladeira. Este método manterá o endro fresco por até uma semana.
- CongelamentoLave bem o endro. Remova quaisquer talos e raízes amarelados. Junte as folhas em um maço e embrulhe em filme plástico ou papel alumínio. Coloque no congelador. Para conservar grandes quantidades de endro desta forma, divida o maço em porções individuais e embrulhe cada uma separadamente.
Este método elimina a necessidade de descongelar repetidamente o produto para separar a porção desejada para consumo e garante uma validade de 6 meses a um ano. - SecagemLave os ramos de endro em água corrente. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno a 50 graus Celsius (122 graus Fahrenheit). Depois de completamente secos, coloque o endro em potes de vidro, fechando-os bem com as tampas. Este método permite armazenar o produto por um ano ou mais, preservando seu aroma.
Cultivar a variedade de endro arbustivo proporciona aos jardineiros um suprimento constante de folhagem verde durante toda a estação. O plantio na época certa, o preparo adequado das sementes e do solo, e os cuidados regulares garantem uma colheita abundante de endro aromático e suculento.