Registrada no Cadastro Estadual de Conquistas de Melhoramento Genético da Federação Russa em 1991, a variedade de endro Kibray é recomendada para cultivo em todas as regiões da Rússia devido às suas condições de cultivo pouco exigentes. Graças às suas técnicas de cultivo simples e à folhagem suculenta de longa duração, a Kibray, de maturação tardia, está entre as vinte melhores variedades de endro.
Variedade de endro Kibray
O endro Kibray é resistente à geada.
O Dill Kibray tem um sabor picante.
Descrição da cultura, suas vantagens e desvantagens.
O endro de Kibray é uma planta herbácea ereta com uma grande roseta que atinge uma altura de 0,4 a 0,5 m. O caule robusto é resistente à lignificação. As folhas verde-claras, com até 25 cm de comprimento e 15 cm de largura, são profundamente recortadas e cobertas por uma camada cerosa. Os pecíolos têm 10 a 15 cm de comprimento.
Uma característica marcante dessa variedade é um leve amarelamento da folhagem, que jardineiros inexperientes confundem com sinais de murchamento.
Embora a alface Kibray seja cultivada principalmente por suas folhas, ao final da estação, forma-se umbelas convexas com múltiplos raios e as sementes amadurecem.
A composição química da planta é rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de niacina e folato. O endro também contém potássio, cálcio, magnésio, flavonoides e pigmentos. Seu sabor e aroma característicos o tornam amplamente utilizado na culinária.
Características positivas da variedade de endro Kibray:
- alto rendimento (até 3 kg por 1 m²);
- resistência ao frio (até -5 graus);
- preservação a longo prazo da aparência comercializável após o corte;
- Composição equilibrada de vitaminas e minerais;
- Sabor picante, aroma forte;
- folhagem alta;
- Utilizar durante toda a época de crescimento.
O amadurecimento tardio da planta é considerado tanto uma vantagem quanto uma desvantagem da cultura.
Condições ideais para o crescimento
A variedade de endro Kibray prefere áreas abertas, ensolaradas e úmidas. Mesmo uma leve sombra retarda significativamente o crescimento da folhagem, e a umidade insuficiente do solo leva ao endurecimento das folhas e ao murchamento prematuro.
- ✓ Para um crescimento ideal, os níveis de acidez do solo devem estar estritamente dentro da faixa de pH de 6,0 a 7,0.
- ✓ A temperatura da água para irrigação não deve ser inferior a 20°C para evitar estresse nas plantas.
A planta prefere solos soltos, ligeiramente ácidos ou neutros. Se o lençol freático for muito baixo, as raízes da planta apodrecerão. Esse problema pode ser resolvido plantando as sementes em canteiros elevados.
A umidade ideal do ar para o endro prosperar é de 60 a 70%, e a umidade do solo é de 75 a 80%. A formação abundante de folhas verdes requer de 10 a 12 horas de luz solar por dia.
As sementes de Kibray podem germinar em temperaturas do solo a partir de 3°C (3°F) e temperaturas do ar a partir de 10°C (50°F). O tempo de germinação é reduzido pela metade se as mudas forem plantadas quando a temperatura do ar atingir 15-20°C (59-68°F).
Predecessores e vizinhos ótimos de Kibray:
- alho;
- pepinos;
- tomates;
- repolho;
- beterraba.
Não é aconselhável plantar sementes de endro perto ou depois de ter cultivado cebolas, cenouras, salsa ou aipo em anos anteriores.
Preparar e semear sementes em campo aberto.
Para acelerar a germinação, selecionar espécimes viáveis e fortalecer as defesas imunológicas das futuras plantas, as sementes de Kibrai são embebidas antes do plantio. A lavagem dos óleos essenciais da superfície dos embriões acelera a germinação de duas semanas para uma.
- × Não utilize água com temperatura acima de 35°C para deixar as sementes de molho, pois isso pode matar os embriões.
- Evite usar estimulantes químicos de crescimento, a menos que seja absolutamente necessário, pois isso pode levar ao acúmulo de substâncias nocivas na vegetação.
Instruções passo a passo para deixar as sementes de Kibray de molho:
- Prepare água de nascente, neve derretida ou água mineral sem gás. A água da torneira só deve ser usada após ser filtrada ou decantada.
- Coloque as sementes em um saco de gaze e mergulhe-o em água morna (30-35 graus Celsius). Troque a água até que ela saia limpa.
- Coloque a gaze no fundo do recipiente ou em um pires, despeje uma fina camada de sementes sobre ela e cubra com a ponta solta do guardanapo.
- O material de plantio é imerso em água por 2 dias, mantendo a temperatura entre 20 e 25 graus.
- Os embriões inchados são secos.
As sementes de Kibray são deixadas de molho antes do plantio na primavera, mas esse método não é usado quando se semeia no outono.
Outras maneiras eficazes de preparar as sementes de endro Kibray para o plantio:
- Enterrar os embriões, colocados em gaze, no solo até a profundidade da lâmina de uma pá, 2 semanas antes da semeadura;
- Para desinfecção, deixe de molho em vodka por 15 minutos ou em uma solução de manganês por 3 a 4 horas;
- Utilização de estimulantes de crescimento de acordo com as instruções (Zircon, Epin);
- Mergulhar um saco de gaze com sementes em uma solução de cinzas de madeira (2 colheres de sopa de matéria seca por 1 litro de água) durante 48 horas.
No outono, os canteiros de endro são revolvidos. Adiciona-se um fertilizante mineral, incluindo 10 g de sal de potássio e 10 g de superfosfato, além de 15 g de nitrato de amônio por metro quadrado. Os fertilizantes minerais são substituídos por esterco ou húmus — 3 kg por metro quadrado.
Para colher verduras picantes ao longo da temporada, o material de plantio é semeado inicialmente em abril-maio e, em seguida, semeado novamente a cada 2 semanas até agosto.
Antes de plantar o endro Kibray, faça sulcos de 2 cm de profundidade e umedeça-os. Deixe uma distância de 20 a 25 cm entre as fileiras. A taxa de plantio é de 15 g por metro quadrado. Após colocar as sementes no canteiro, cubra-as com terra e faça uma cobertura morta com uma mistura de areia e turfa.
Para evitar que os embriões sejam levados pela água, as pontas das mudas não são regadas. O endro precoce é obtido plantando as sementes germinadas em estufa.
As mudas são desbastadas, deixando uma distância de pelo menos 5 cm entre as plantas.
- ✓ Um ligeiro amarelamento nas folhas verdes é uma característica natural da variedade e não um sinal de doença.
- ✓ A folhagem alta torna a variedade especialmente valiosa para uso culinário.
Cuidando de uma planta em campo aberto.
Apesar de exigir pouca manutenção, o endro Kibray requer algumas práticas agrícolas, como irrigação, capina e afofamento do solo. A adubação oportuna, as medidas preventivas e o controle de doenças e pragas aumentam a produtividade dessa cultivar.
Irrigação
Para preservar a suculência e o sabor da planta e evitar que murche, recomenda-se regá-la a cada três dias, e duas vezes ao dia durante períodos de seca, na proporção de 6 a 8 litros por metro quadrado. Regue o endro pelas raízes à noite com água morna e decantada.
Capina e afrouxamento do solo
As ervas daninhas são removidas na fase de muda para garantir um melhor enraizamento das plantas frágeis e evitar o esgotamento do solo. Os canteiros de endro não exigem limpeza impecável, mas o excesso de ervas daninhas pode causar alagamentos.
Simultaneamente à capina e após cada irrigação artificial ou precipitação natural, a cultura é afofada a uma profundidade de 5 cm.
Soltar o endro e quebrar a crosta dura ajuda a melhorar a estrutura e a aeração do solo, reter a umidade e combater as pragas que hibernam no solo.
cobertura
Se o endro mudar de cor e demorar a produzir novas folhas, a planta precisa ser fertilizada. Fertilize o Kibray com uma solução de ureia (1 colher de chá por balde de água) ou fermento biológico fresco (100 g por 10 litros de água).
Uma infusão de urtiga verde também é eficaz. Para preparar o remédio, encha um recipiente até 80% com urtigas picadas, adicione água e deixe repousar por uma semana até que a massa verde termine de fermentar. Um litro de infusão concentrada deve ser diluído em 10 litros de água antes do uso.
Kibray não deve ser fertilizada mais de duas vezes por mês devido à capacidade da planta de acumular nitratos.
Métodos de combate a doenças e pragas
A única doença à qual a variedade Kibray apresenta baixa resistência é o oídio, que surge em agosto como manchas esbranquiçadas nos caules e folhas. A pulverização com enxofre é eficaz no tratamento dessa doença. Para preparar a solução, misture 20 gramas da suspensão com 10 litros de água.
A praga mais comum no endro são os pulgões. Essas pragas se alimentam da seiva das células da planta, causando crescimento atrofiado e murchamento rápido.
Os seguintes remédios caseiros são usados para combater os pulgões:
- solução de sabão de alcatrão (200 g por balde de água);
- infusões de água de makhorka (200 g por 5 l), casca de cebola (2-3 punhados por 3 l), camomila (100 g por 5 l), cinzas (1,5 kg por 5 l);
- Solução de amônia feita com 1 colher de sopa da substância misturada com 1 litro de água.
Soluções de vinagre de mesa e iodo com adição de leite ajudam a eliminar pragas de insetos.
Como o endro acumula pesticidas, o uso de produtos químicos para controlar pulgões em jardins não é recomendado. Esses produtos perigosos podem ser substituídos pelo inseticida biológico Fitoverm.
Medidas para prevenir a ocorrência doenças e pragas:
- cumprimento da rotação de culturas;
- escavação profunda do solo no outono;
- Regulação da irrigação e da fertilização.
A prevenção do oídio e dos ataques de pulgões envolve o desbaste das mudas, a capina regular e o controle de formigas. O plantio de camomila, funcho e hortelã ao redor do perímetro do canteiro atrai insetos que se alimentam de pulgões.
Colheita e armazenamento
O endro varietal é colhido para consumo como folha após 30 a 40 dias, e para tempero, é colhido de 2 a 2,5 meses após a germinação. O momento ideal para a colheita é no início da manhã, depois que o orvalho secar.
O Kibray verde armazenado em um saco de papel na prateleira inferior da geladeira se conserva por até um mês. Verduras congeladas se conservam por até um ano.
Secar folhas, talos e sementes e colocá-los em potes de vidro ou sacos de lona prolonga sua vida útil para até dois anos. Existem vários métodos de secagem: ao ar livre sob um toldo, no forno ou no micro-ondas. As sementes conservam seu valor nutricional por mais tempo quando armazenadas em guarda-chuvas suspensos no teto, em locais frescos e ventilados. Antes de secar e congelar, os ramos de endro são selecionados, os talos danificados são aparados e lavados.
Se o endro não for completamente seco antes de ser congelado, as folhas grudarão umas nas outras, formando um bolo, o que dificultará o uso posterior do produto.
O endro Kibray tornou-se, merecidamente, uma das variedades mais populares entre os produtores de hortaliças. Pouco exigente em termos de condições de cultivo e necessitando de cuidados mínimos, o Kibray pode ser cultivado tanto ao ar livre, em estufas e em ambientes internos.