O endro Buyan é uma variedade arbustiva de origem russa com um aroma intenso de endro. Produz plantas vigorosas com folhas grandes que não só têm uma ótima aparência, como também um certo apelo decorativo.
Descrição do endro Buyan
O endro 'Buyan' possui folhas grandes, verde-escuras e profundamente recortadas, cobertas por uma camada cerosa. Este endro produz uma roseta elevada com aproximadamente 25 a 30 folhas. Cada roseta pesa entre 230 e 250 g. A altura do arbusto varia de 45 a 55 cm.
Características da variedade
A variedade Buyan foi desenvolvida por produtores da Hardwick LLC (São Petersburgo) em 1998. O cultivo deste endro é permitido em toda a Rússia.
Este endro é versátil e pode ser cultivado numa ampla gama de climas, sendo adequado para qualquer tipo de solo.
Possui excelentes características agrotécnicas:
- Períodos de maturação. O endro Buyan é uma variedade de ciclo médio-tardio, com um tempo de colheita de aproximadamente 60 a 70 dias após a germinação. A colheita ocorre de maio a setembro, dependendo da época de semeadura.
- Produtividade. O endro Buyan é uma variedade de alto rendimento. Sua produção média é de 4,8 a 5,4 kg/m² em cultivo indoor e de 5,2 a 6,5 kg/m² em cultivo outdoor.
- Resistência ao frio. A variedade Buyan possui resistência padrão à geada para a cultura. As mudas de endro podem suportar geadas de curta duração até -5°C. Além disso, essa variedade geralmente tolera bem o clima frio.
- Resistência à seca. A variedade Buyan tolera muito bem a falta de umidade. É importante manter um suprimento equilibrado de água — ela requer regas moderadas, porém regulares, evitando o acúmulo de água parada.
Sabor e aplicação
O endro Buyan tem um sabor rico, ligeiramente ácido e agridoce. Esta variedade é ideal para saladas e é amplamente utilizada na culinária, incluindo entradas e pratos principais, e também para conservas.
O endro Buyan, em comparação com outras variedades, tem um aroma mais intenso. As folhas podem ser picadas em saladas e sopas, usadas como tempero e especiaria para conservas, e também secas e conservadas em potes.
Prós e contras
O endro de Buyan é bastante popular entre jardineiros e veranistas, pois possui muitas vantagens que permitem seu cultivo bem-sucedido em quase todas as regiões do país.
Pousar
Para obter uma boa colheita de ervas, é importante plantar o endro corretamente, escolhendo o local e a época de semeadura adequados. Também é importante seguir o cronograma de semeadura, pois isso afeta a qualidade das ervas e a produção total.
Como preparar as sementes?
Para garantir altas taxas de germinação, as sementes devem ser testadas quanto à qualidade, colocando-as em uma solução salina. As sementes que flutuam até a superfície são descartadas por serem inviáveis.
Para acelerar a germinação e o brotamento, mergulhe as sementes em gaze úmida por várias horas.
Recomenda-se também desinfetar as sementes, por exemplo, em uma solução de permanganato de potássio (1 g por 1 litro de água). O tempo de desinfecção é de 20 a 30 minutos. As sementes tratadas devem ser enxaguadas abundantemente com água morna.
Para melhorar a viabilidade e a germinação, recomenda-se tratar as sementes de endro com um estimulante de crescimento. Opções adequadas incluem "Epin" ou "Zircon", em que as sementes são imersas por 4 a 6 horas e 8 a 16 horas, respectivamente.
Selecionando um local
O endro Buyan deve ser plantado em áreas bem iluminadas ou em sombra parcial. Não deve ser plantado em sombra total, pois a falta de luz fará com que os arbustos de endro cresçam fracos e pálidos. Recomenda-se um mínimo de 16 horas de luz solar por dia.
O solo na área deve ser solto e leve, moderadamente úmido e livre de encharcamento. Um pH neutro é preferível.
O endro cresce bem ao lado de várias culturas, mas não é recomendável plantá-lo depois do aipo ou perto de arbustos de frutos silvestres, que tendem a esgotar o solo.
Como preparar o solo?
As áreas de plantio do endro começam a ser preparadas no outono. Um segundo tratamento é realizado na primavera, 2 a 3 semanas antes do plantio.
Características da preparação do solo para o plantio de endro Buyan:
- A área é limpa de detritos vegetais e ervas daninhas e, em seguida, escavada até a profundidade da lâmina de uma pá.
- Ao cavar, adicione adubo orgânico — composto ou húmus — na proporção de 5 kg por metro quadrado. Se o solo for pouco fértil, recomenda-se também adicionar adubos minerais — superfosfato e sal de potássio — na proporção de 25-30 g e 15-20 g por metro quadrado, respectivamente.
- Em solos férteis, aplicam-se apenas fertilizantes fosfatados e potássicos, pois o endro acumula nitratos ativamente.
O endro reage muito mal à água parada, por isso, em solos argilosos, deve-se instalar uma camada adicional de drenagem composta por cascalho fino e areia. A espessura dessa camada deve ser de 5 a 7 cm.
Ao preparar o solo para o endro, evite adicionar cal e cinzas de madeira. A planta reage mal à presença desses materiais. Em vez de um verde brilhante, as folhas do endro ficam amarelas ou até avermelhadas, e a parte verde fica escassa e sem sabor.
esquema de semeadura
A profundidade de semeadura do endro é de 2 a 3 cm em solos leves e de 1,5 a 2 cm em solos médios e pesados. O espaçamento ideal para o endro Buyan é de 25 x 25 cm. No entanto, outras opções também são possíveis.
Como semear endro Buyan:
- Em linhas. Deixe 30 cm de distância entre elas e 3-4 cm entre plantas vizinhas.
- FitasA distância entre eles é de 40 a 50 cm, e entre as linhas da fita é de 20 a 30 cm.
- Sulcos. Uma tábua de 5 cm de largura é pressionada na área irrigada e nivelada. Os espaços entre os sulcos adjacentes são de 10 cm. As sementes são espalhadas ao longo dos sulcos e cobertas com húmus ou terra comum.
O endro Buyan pode ser semeado de abril a julho. Podem ser feitas até 6 semeaduras por temporada, com intervalos de 2 a 3 semanas (você pode usar o seguinte como guia). período de germinação do endro, para calcular a época de semeadura).
Cultivo de endro a partir de mudas
O endro Buyan pode ser cultivado a partir de mudas. Este método é mais frequentemente utilizado no cultivo em ambientes internos. As mudas germinam em aproximadamente 40 dias.
Características do cultivo de mudas de endro Buyan:
- A semeadura ocorre do início ao final de março, dependendo das condições climáticas.
- O endro é semeado em caixas ou cassetes preenchidas com substrato nutritivo.
- A temperatura ambiente ideal é de +20 a +25 °C.
- Assim que as mudas emergem, os recipientes são transferidos para um local mais fresco por 2 a 3 dias. A temperatura nesse local é mantida entre 10 e 12 °C. Em seguida, é elevada novamente para 18 a 20 °C.
- Quando a primeira folha verdadeira aparece, as plantas são colhidas.
- As mudas de endro devem ser regadas regularmente, mas com moderação, pois a umidade estagnada pode causar o apodrecimento das raízes. Use apenas água morna e decantada.
- A sala onde as mudas estão crescendo fica iluminada por 12 horas por dia. Se a luz for insuficiente, luzes de cultivo são acesas.
Quando as mudas atingem o estágio de 7 a 10 folhas e uma altura de 15 a 18 cm, elas são transplantadas para o solo (com cobertura ou película protetora).
Cuidado
Para garantir verduras de alta qualidade e uma colheita abundante, é importante cuidar regularmente dos canteiros de endro — regando, fertilizando, capinando, etc.
Rega
O endro deve ser regado duas vezes por semana. A quantidade de água recomendada é de 7 litros por metro quadrado. Em tempo seco, recomenda-se... água à noite - frequentemente e em abundância.
cobertura
Para promover um crescimento vigoroso, recomenda-se regar o endro-arbustivo semanalmente com uma solução de ureia (30 g por 10 litros de água). No entanto, a fertilização geralmente só é necessária em solos pobres ou não fertilizados.
Se todos os fertilizantes necessários foram adicionados ao solo no outono e na primavera, então o endro será adicionado como complemento. alimentar Não é necessário.
Afrouxamento
O ideal é afofar a terra nos canteiros a cada duas semanas. Quando as mudas estiverem criando raízes, afofe a terra até uma profundidade de 5 cm; posteriormente, afofe até 10 cm. O afofamento garante o fornecimento de oxigênio às raízes, assegurando o enraizamento adequado e o crescimento da planta.
Prevenção de doenças e pragas
Dill Buyan possui excelente imunidade e raramente é afetado. doençasSob uma combinação de fatores desfavoráveis, o endro pode ficar suscetível ao oídio ou à murcha de verticillium, uma doença viral incurável. As mudas também podem ser afetadas pela canela-preta se forem regadas em excesso.
Para infestações severas, utilize fungicidas à base de calda bordalesa e sulfato de cobre. Hortaliças folhosas afetadas por oídio podem ser tratadas com, por exemplo, Fitosporina ou Pseudobacterina. Para a murcha de Fusarium, o ideal é tratar os canteiros com Fitolavina.
Entre as pragas, vários tipos de pulgões, como o pulgão da cenoura e o pulgão do melão, representam a maior ameaça ao endro. Estes podem ser controlados com inseticidas, mas esta é uma opção pouco eficaz para o endro, pois as folhas crescem rapidamente e são consumidas logo em seguida. Portanto, os insetos são repelidos com remédios caseiros, como infusões de cebola, tabaco ou camomila.
Colheita
A colheita começa antes do aparecimento das flores, quando as folhas do endro ainda estão tenras e perfumadas. O corte inicia-se na parte inferior, passando depois para os ramos laterais. A roseta é cortada completamente, deixando apenas o ponto de crescimento, de onde logo surgem novos brotos.
Normalmente, leva cerca de 60 a 70 dias desde o momento em que as mudas aparecem até a primeira colheita de verduras.
Avaliações
A variedade Buyan é um endro delicioso e bonito, uma escolha maravilhosa para qualquer jardim. Esta variedade russa é produtiva e versátil, adequada para consumo in natura, conservas e uso comercial.