O endro amazônico combina alto rendimento, resistência ao espigamento e baixa manutenção. É cultivado não apenas para consumo in natura, mas também para processamento. Caracterizado por folhas suculentas e aromáticas e tolerância a diversas condições climáticas, é uma planta atraente para jardineiros em nosso país.
Descrição da variedade de endro amazônico
Esta é uma das variedades mais procuradas. Foi desenvolvida pelos criadores Mikhail Mechislavovich Tsiuneli e Sergei Fedorovich Gavrish. Seu uso foi oficialmente aprovado em 2002.
Seu desenvolvimento foi resultado da colaboração entre duas empresas: Agrofirma Gavrish LLC e Selection Firma Gavrish LLC. A Amazônia é reconhecida por seu alto rendimento e excelente sabor.
Características morfológicas
A amazona é uma planta alta e arbustiva, que atinge de 100 a 130 cm de altura. Forma uma planta vigorosa e expansiva, com numerosos brotos laterais que surgem das axilas das folhas. A roseta elevada garante boa ventilação dentro da planta e reduz o risco de doenças fúngicas.
Principais características da variedade:
- folhas - Grande, verde-escuro com um distinto tom azulado, especialmente perceptível em clima frio;
- lâmina foliar – suculento, com pecíolo curto e segmentos densos, encurtados e achatados, semelhantes a fios;
- sistema radicular – potente, permite a absorção eficiente de nutrientes do solo;
- tronco - Ereto, forte, ajuda a manter a forma mesmo com folhagem abundante;
- guarda-chuvas – Na fase de floração, atingem 20-21 cm de diâmetro;
- aroma – Forte e encorpado, torna a variedade universal (para consumo fresco e processamento).
A formação tardia de umbelas prolonga o período de colheita ativa de folhas. Uma única planta pode produzir até 18 folhas, e o peso total da parte verde varia dependendo das condições de cultivo.
Tempo de maturação e estação de crescimento
A variedade de endro amazônico caracteriza-se pelo rápido crescimento. O período entre a germinação e a maturação técnica (colheita das folhas) é de 42 a 45 dias.
Indicadores de rendimento e qualidades comerciais
Essa variedade é particularmente atraente tanto para jardins domésticos quanto para cultivo comercial devido à sua alta produtividade. Seu potencial permite o fornecimento bem-sucedido de ervas frescas e matéria-prima para a produção de especiarias.
A produtividade varia dependendo da qualidade do solo, das práticas agrícolas e das condições climáticas, mas mesmo em condições desfavoráveis, a variedade apresenta resultados consistentes. A produtividade média é de:
- nos campos de golfe – de 1,4 a 4,1 kg por 1 m²;
- para especiarias – de 2,9 a 6,7 kg por 1 m².
Um dos fatores que garante essa produtividade é a alta resistência da cultura ao espigamento, o que prolonga significativamente o período de colheita e preserva a qualidade do endro.
As folhas dessa variedade possuem boas características comerciais:
- Folhas grandes, verde-escuras com um ligeiro tom azulado;
- Textura suculenta e macia, sem fibras grossas nem talos duros;
- aroma distinto e rico;
- Resistência ao desbotamento e longa vida útil.
Essas propriedades tornam essa variedade versátil. É adequada para consumo fresco em saladas, primeiros e segundos pratos, e conserva bem o sabor e o aroma quando congelada, enlatada e seca.
Resistência ao aperto e outros benefícios
A amazona não floresce precocemente, razão pela qual é valorizada por muitos jardineiros e até mesmo escolhida por jardineiros iniciantes. Essa qualidade prolonga significativamente o período de colheita de ervas frescas, e a colheita permanece utilizável por mais tempo do que o habitual.
Além disso, essa variedade é fácil de cuidar e se adapta bem a diversos climas e tipos de solo. Ela é cultivada com sucesso tanto em campo aberto quanto em estufas.
Principais características da variedade:
- Adaptabilidade a diferentes tipos de solo – A variedade é cultivada em diversas regiões;
- resistência à seca – A cultura é adequada para cultivo em condições de umidade limitada;
- imunidade forte – reduz a necessidade de tratamentos químicos, o que é importante para a agricultura orgânica.
Para alcançar a máxima produtividade, recomenda-se manter um regime de rega ideal, especialmente durante a fase de crescimento ativo. Esta variedade atende aos requisitos modernos para produtos orgânicos, permitindo o cultivo de hortaliças com o mínimo uso de pesticidas.
Utilizado na culinária e no enlatamento.
É excelente para consumo fresco, especialmente em saladas, aperitivos, sopas, molhos e outros pratos.
As verduras têm um aroma rico, alto teor de óleos essenciais e um sabor agradável, o que as torna populares no dia a dia da culinária.
Aplicações do endro:
- Os vegetais são usados diretamente nos alimentos, sem tratamento térmico;
- Graças ao seu aroma rico e alto teor de óleos essenciais, o endro é usado para fazer temperos e especiarias;
- Essa variedade é excelente para processamento: congelamento, conserva e marinada.
Semeadura e cuidados
O cultivo do endro amazônico envolve etapas simples, porém consistentes, para criar condições favoráveis ao crescimento e desenvolvimento da planta. Semeie as sementes diretamente no solo, do final de abril ao início de maio.
Prepare e umedeça o solo com antecedência. Recomendações para o plantio:
- Profundidade de semeadura – 2-3 cm;
- Após a semeadura, cubra os canteiros com turfa ou húmus para reter a umidade e acelerar a germinação;
- Em condições favoráveis (umidade e temperatura), as mudas aparecerão em 10 a 15 dias.
Os cuidados com as plantas são mínimos e incluem:
- afrouxamento regular do solo entre as fileiras;
- remoção de ervas daninhas;
- Regar em tempo oportuno, especialmente durante períodos de seca.
Para obter boa produtividade, plante-a em áreas ensolaradas com solo fértil. A amazona responde bem a fertilizantes orgânicos, que promovem a formação de folhagem mais exuberante e densa.
Evite o adensamento excessivo – a densidade de plantio muito alta prejudica a ventilação das plantas, reduzindo a produtividade e a qualidade das folhas. Para prolongar o período de colheita, recomenda-se o replantio a cada 2-3 semanas.
Prós e contras
Avaliações
O endro Amazon é uma variedade popular e versátil que satisfará até os jardineiros mais exigentes. Sua boa produtividade, longa vida útil e resistência a doenças o tornam uma excelente escolha para consumo fresco e conservas. Adapta-se facilmente a diversas condições, requer cuidados mínimos e proporciona um aroma agradável.