Cultivar azedinha em estufa não exige cuidados especiais. Esta tarefa é adequada tanto para jardineiros experientes quanto para iniciantes. A azedinha prospera na sombra e não é afetada pelo frio. As folhas podem suportar temperaturas de até -7°C. Para obter uma boa colheita, assegure-se de que a fertilidade e a umidade do solo sejam mantidas.
Qual variedade devo escolher?
| Nome | Período de maturação | Resistência ao frio | Resistência ao aparafusamento |
|---|---|---|---|
| Belleville | 40-45 dias | Sim | Não |
| Folhas grandes | 40-45 dias | Sim | Sim |
| Odessa 17 | 40-45 dias | Não | Não |
| Folha larga | 40-45 dias | Sim | Sim |
| Altaico | 40-45 dias | Sim | Não |
| Lyon | 40-45 dias | Não | Não |
A variedade de azedinha não é tão extensa quanto a de outras hortaliças folhosas. As variedades mais populares e difundidas são as de maturação precoce, ou seja, que levam apenas 40 a 45 dias desde o surgimento dos primeiros brotos até a colheita das folhas.
- Belleville — uma variedade com folhas grandes, verde-claras, de sabor suave e ligeiramente ácido. As folhas crescem até 15 cm de comprimento e 5-10 cm de largura.
- Folhas grandes — Esta variedade foi desenvolvida a partir da variedade Belleville. Ao contrário da variedade anterior, ela é resistente ao espigamento e suporta temperaturas frias mais rigorosas. As folhas não ultrapassam 14 cm de comprimento e 6-10 cm de largura.
- Odessa 17 — uma variedade tolerante à seca. As folhas atingem 16 cm de comprimento e 7 cm de largura.
- Folha larga - azedinha com folhas pequenas, de até 6-8 cm de largura e até 15 cm de comprimento, resistente ao espigamento, tolerante ao inverno.
- Altaico — a variedade distingue-se pelo seu sabor ácido acentuado e pela cor das suas folhas — que são verdes com um tom avermelhado.
- Lyon — não é uma variedade resistente ao inverno e possui uma bela folhagem verde-amarelada.
- ✓ Considere a resistência dos parafusos, especialmente se a estufa não estiver equipada com um sistema de controle de temperatura.
- ✓ Para cultivo durante todo o ano, são preferíveis variedades com alta resistência ao frio.
Datas de plantio
As sementes são semeadas na estufa ao longo de março. Elas germinam a 2-3°C, mas a faixa de temperatura ideal é considerada entre 15-23°C. Os rizomas da planta são plantados ainda mais cedo — no final de fevereiro ou início de março.
Preparando um canteiro de estufa
A azedinha prefere solo argiloso e bem fertilizado. Para isso, revolva a terra no outono e adicione estrume semi-decomposto ou húmus (6 kg por metro quadrado). Na primavera, algumas semanas antes do plantio, regue o solo com água morna e adicione fertilizante. Dissolva nitrato de amônio (2-3 g), superfosfato (4-5 g) e ureia (40 g) em 12 litros de água.
- Evite usar esterco fresco, pois ele pode queimar as raízes e estimular o crescimento de ervas daninhas.
- × Não se esqueça de verificar o pH do solo; o nível ideal para a azedinha é de 5,5 a 6,5.
A cultura é cultivada em um mesmo local por no máximo três anos. Se cultivada no mesmo local por muito tempo, a qualidade das folhas se deteriora, as folhas ficam menores e a produção cai significativamente.
Cultivo de azedinha a partir de sementes
A semeadura direta é utilizada no cultivo de novas variedades ou culturas primárias. As sementes são previamente imersas em água por dois dias antes do plantio e, em seguida, semeadas em solo úmido.
Faça sulcos de 1,5 cm de profundidade e semeie as sementes inchadas. Deixe 12-15 cm entre as linhas. Plante as sementes com 5 cm de distância entre si. Após a semeadura, preencha o sulco com a mistura de solo até uma profundidade de 2 cm. Regue abundantemente com um aspersor e cubra o solo com húmus. As mudas surgirão em 10-12 dias.
Para acelerar a germinação das sementes, cubra o canteiro com filme plástico. Os primeiros brotos aparecerão 5 dias antes. Mantenha a temperatura entre 10 e 12 °C na estufa e ventile conforme necessário.
Você também pode encontrar mais informações sobre o cultivo de azedinha em campo aberto em nosso artigo. Aqui.
Forçando o crescimento a partir de rizomas
Jardineiros experientes usam rizomas antigos de plantas de dois a três anos, geralmente descartados, para propagar a azedinha. A colheita é feita no final de novembro, antes da chegada do frio. As folhas são aparadas, com cuidado para não danificar os botões, cuidadosamente desenterradas junto com a terra e armazenadas em adega ou porão. Conservar entre 0 e 1 °C.
No final de fevereiro, sulcos de 10 a 12 cm de profundidade são abertos nos canteiros preparados, com 10 cm de distância entre eles. Os rizomas são plantados em ângulo, com 6 cm de espaçamento entre si. As sementes são bem regadas. A primeira colheita é feita em 15 a 20 dias.
Cuidado
Para garantir que o azedinha cresça forte e viçoso, siga estas regras:
- Regue a planta com água morna em tempo oportuno.A azedinha é uma planta que exige bastante umidade, não gostando nem de água parada nem de falta de água. No primeiro caso, o crescimento das folhas fica atrofiado, enquanto no segundo, as folhas ficam ásperas e a planta produz brotos precocemente. Após a rega, o solo deve ser afofado.
- Desbaste a azedinhaPara estimular um crescimento mais vigoroso das plantas, o desbaste é realizado pela primeira vez assim que as mudas emergem. Deixe uma distância de 5 cm entre as plantas. O desbaste é repetido posteriormente, no estágio de 3 a 4 folhas, deixando 7 cm entre as plantas.
- Remover ervas daninhasCaso contrário, a planta sofrerá com a falta de nutrientes, o que afetará negativamente a qualidade das folhas.
- Remover setasPara evitar que a azedinha floresça, já que as folhas das plantas floridas ficam ásperas e perdem o sabor, é importante o cuidado com as sementes. Se o objetivo é coletar as sementes, as hastes florais são deixadas, mas as folhas não são colhidas.
- Adube a planta após cada colheita de folhas verdes. — 10 g de sulfato de amônio e 30 g de superfosfato por metro quadrado. Isso estimula o crescimento mais rápido de novas folhas. Ao contrário de outras hortaliças, a azedinha acumula poucos nitratos, por isso é melhor continuar fertilizando.
- Regue pela manhã para evitar excesso de umidade à noite.
- Utilize irrigação por gotejamento para umedecer o solo uniformemente, sem encharcá-lo.
- Verifique a umidade do solo a uma profundidade de 5 cm antes de cada rega.
Doenças e pragas
Os cuidados adequados com as plantas reduzem a incidência de doenças e insetos nocivos. No entanto, se as pragas aparecerem, devem ser combatidas.
Os seguintes aspectos geralmente se definem pela cultura:
- Pulgão. É fácil identificar o inseto observando a parte inferior da folha. Como ele se alimenta da seiva da planta, as folhas começam a amarelar e murchar, enfraquecendo a planta e, se a infestação for grave, ela morre. Para combatê-lo, pulverize as plantas com uma infusão de talos de tomate ou batata, cebola ou alho, ou trate as folhas com uma infusão de cinzas de madeira e sabão de lavar roupa.
- Besouro da folha de azedinha. É possível identificar a presença do besouro-das-folhas na primavera pelas folhas "esfarrapadas"; no verão, ele põe até duas ou três ninhadas. Uma nova geração de besouros se desenvolve em uma única estação. Os besouros-das-folhas não toleram a presença da flor piretro. Se você plantá-la perto de azedinha, é improvável que os insetos a visitem. Como alternativa, tratar a azedinha com uma infusão da flor também repele os besouros.
- Lagartas da mosca-serra. A mosca-serra cria ativamente sua voraz prole em canteiros de azedinha. Suas larvas causam danos significativos às culturas verdes, devorando completamente as folhas e deixando apenas seus "esqueletos". O controle oportuno de ervas daninhas e grama no espaçamento entre as linhas ajuda a prevenir o aparecimento da praga. O tratamento das folhas com infusão de camomila e sabão de lavar roupa é eficaz contra as moscas-serra.
Se houver um grande número de pragas, será necessário usar inseticidas adequados.
As doenças mais comuns que afetam o azedinha são:
- Peronosporose A parte inferior das folhas fica coberta por uma camada azulada, as próprias folhas ficam enrugadas e quebradiças, e suas bordas se curvam para baixo. As folhas doentes devem ser removidas e as ervas daninhas devem ser eliminadas imediatamente.
- Ferrugem Bolhas amarelas ou alaranjadas aparecem nas folhas; quando amadurecem, estouram, liberando esporos. As folhas doentes devem ser cortadas da planta infectada e o solo deve ser revolvido no outono. Uma boa medida preventiva é cobrir o solo na primavera com turfa, serragem ou composto.
- Diversos avistamentos — Todas elas são caracterizadas pelo aparecimento de manchas nas folhas, de tamanhos, formatos e cores variados. A prevenção também é importante: remova e destrua imediatamente as folhas infectadas, retire completamente os restos de plantas da área e aplique cobertura morta no outono.
- Mofo cinza A doença começa com o aparecimento de manchas cor de vinho nas folhas; com o tempo, as lâminas foliares ficam encharcadas, murcham e apodrecem. A causa mais comum da doença é a superlotação e o ar estagnado na estufa. Para prevenir a doença, cubra a superfície do solo com turfa e controle as ervas daninhas regularmente.
O tratamento das plantas com uma solução de calda bordalesa, que é interrompida 15 dias antes da colheita, ou com Fitosporina, um preparado biológico, tem se mostrado eficaz contra doenças.
Colheita
A azedinha é colhida quando as folhas atingem 10 cm de comprimento. Quando cultivada em estufa, a primeira colheita ocorre 3 semanas após a semeadura. As folhas são colhidas de 3 a 4 vezes por temporada. A colheita é feita na primavera e início do verão, pois a colheita tardia faz com que as folhas acumulem grandes quantidades de ácido oxálico, o que pode ser prejudicial à saúde humana.
Cultivar azedinha em estufa não é difícil, mas é importante conhecer e seguir as orientações básicas de cultivo e plantio, observar o momento certo e escolher a variedade adequada. Seguindo todas essas orientações, a hortaliça irá lhe encantar com seu sabor suculento e colheita abundante.