A azedinha pode ser plantada tanto na primavera quanto no outono. Muitos jardineiros preferem a segunda opção. Conhecer todas as nuances do plantio de inverno pode ajudá-lo a obter uma excelente colheita e garantir que você tenha sementes de azedinha da variedade certa em quantidade suficiente para os próximos anos.
Preparando-se para o plantio de inverno
Antes de plantar azedinha no inverno, o primeiro passo é escolher o local para o canteiro. A azedinha é fácil de cultivar, mas com solo fértil e os devidos cuidados, a colheita será significativamente maior.
A azedinha cresce melhor em solos arenosos ou argilosos, em sombra parcial de árvores.
Por ser uma planta perene, a azedinha precisa de um espaço livre de ervas daninhas para prosperar, por isso é importante controlar essas pragas com antecedência. O canteiro não deve ser localizado perto de lençóis freáticos, embora a planta em si aprecie bastante umidade.
O solo para o plantio precisa ser solto e facilmente permeável, portanto o canteiro é cavado profundamente e todas as outras plantas são removidas. Em seguida, aplica-se o fertilizante (por metro quadrado):
- 1 balde de composto ou húmus leve;
- meio balde de turfa;
- 30 g de superfosfato;
- 20 g de cloreto de potássio;
- 10 g de nitrato de amônio.
A turfa é adicionada para aumentar a acidez do solo – a azedinha prefere um nível de pH baixo.
Sulcos com cerca de 3 cm de profundidade são feitos longitudinalmente ou transversalmente no canteiro, com uma distância de 20 a 30 cm entre as fileiras. Antes da semeadura, o canteiro preparado é coberto com plástico para evitar danos. Para preencher os sulcos após a semeadura, utilize terra solta misturada com húmus, folhas secas ou outros materiais de cobertura morta.
- ✓ Utilize apenas folhas secas ou solo solto misturado com húmus para evitar que as sementes apodreçam.
- ✓ A espessura da camada de cobertura morta deve ser de pelo menos 1 cm para uma proteção eficaz contra geadas.
As sementes de azedinha podem ser preparadas antes do plantio, deixando-as de molho em gaze por dois dias. Elas também podem ser tratadas com uma solução nutritiva especial para aumentar a probabilidade de uma colheita maior. Sementes com dois anos de idade são consideradas ideais para o plantio.
Selecionando uma variedade
| Nome | Período de maturação | Rendimento (kg/m2) | Resistência à geada |
|---|---|---|---|
| Folhas largas | Cedo | 5 | Alto |
| Neve esmeralda | Meio da temporada | 6 | Alto |
| Belleville | Meio da temporada | 7 | Muito alto |
| Malaquita | Cedo | 5,5 | Alto |
| Odessa | Cedo | 4,5 | Média |
Para o plantio de azedinha de inverno, utilize variedades comprovadas que produzam consistentemente altos rendimentos e sejam resistentes a baixas temperaturas. Essas variedades incluem:
- De folhas largas. Uma variedade relativamente nova, já conquistou a confiança dos jardineiros. Amadurece cedo, apresenta folhas grandes e ovais com pecíolos altos e baixo teor de ácido oxálico, o que a torna ideal para diversas saladas ricas em vitaminas. Uma desvantagem é a sua tendência a espigar frequentemente quando há pouca umidade no verão.
- Neve esmeralda. Variedade de ciclo médio e alto rendimento, possui um elevado teor de nutrientes benéficos ao corpo humano. Demora bastante para espigar. Seu sabor é muito agradável, o que a torna amplamente utilizada na culinária.
- Belleville. Uma variedade já consagrada entre os jardineiros. É altamente resistente à geada e rica em vitaminas. Graças às suas folhas grandes, é possível colher até 7 kg de frutos por metro quadrado de canteiro por temporada.
- Malaquita. Destaca-se também pela sua resistência a baixas temperaturas e pelo rápido amadurecimento das folhas. Uma característica distintiva desta azedinha são as suas folhas particularmente bonitas, que não são típicas de outras variedades.
- Odessa. Ela amadurece cedo e é frequentemente usada em sopas e saladas. As folhas são verde-escuras e formam rosetas soltas que crescem em ângulos retos.
As sementes dessas variedades de azedinha são excelentes para o plantio no inverno, além de apresentarem alta qualidade e sabor.
Recomendamos a leitura. este artigo, que lhe ensinará como cultivar algumas das variedades de azedinha apresentadas em estufa.
Época e condições de semeadura
A azedinha é uma cultura resistente ao frio, por isso é plantada no outono, após o início de geadas noturnas consistentes — geralmente no final de outubro ou início de novembro, dependendo da região. Ao planejar a época de plantio da azedinha, lembre-se de que ela pode começar a brotar a 2°C.
Nas regiões do norte do país, a época média para a semeadura outonal da azedinha é de meados ao final de outubro, na zona central é do final de outubro a meados de novembro, e nas regiões do sul, até meados de dezembro.
A azedinha é plantada em solo frio ou já congelado, por isso é importante preparar os canteiros com antecedência, enquanto ainda está quente.
Características do plantio de outono
Ao plantar, as sementes de azedinha devem estar completamente secas. Retire o filme plástico do canteiro, que geralmente já está coberto por uma camada de neve, e comece a semear.
- × Não utilize esterco fresco como fertilizante no outono, pois ele pode matar as sementes devido às altas temperaturas de decomposição.
- × Evite plantar em áreas baixas onde a água do degelo possa se acumular na primavera.
O fundo dos sulcos preparados é coberto com cobertura morta até uma profundidade de 1 cm, e as sementes são depositadas sobre ela. Para a semeadura de inverno, utilize de um quarto a um terço a mais de sementes do que para a semeadura em qualquer outra época do ano. O espaçamento ideal entre as sementes é de 4 cm; esse valor leva em consideração a probabilidade de falha na germinação; se necessário, o azedinha pode ser facilmente desbastado na primavera.
Cubra o canteiro com cobertura morta; em tempo seco, a planta não precisa de nenhuma proteção adicional. Se chover, cubra a azedinha com plástico. Este plantio proporciona à planta todas as condições necessárias para o seu crescimento normal na primavera.
Embora a azedinha seja uma planta perene, o ideal é fazer o rodízio do solo no canteiro a cada dois anos. Isso evita que as folhas fiquem pequenas e mantém seus altos níveis de vitaminas.
Cuidado e cultivo
Na primavera, quando surgirem os primeiros rebentos de azedinha, faça o desbaste do canteiro, deixando 5 cm entre as plantas adultas. Após duas semanas, repita o procedimento, aumentando o espaçamento em 2 a 3 vezes. Remova as ervas daninhas e afofe a terra entre as fileiras, retirando prontamente os rebentos floridos — deixar apenas alguns rebentos é suficiente para a produção de sementes.
- Realize o primeiro desbaste das mudas, deixando 5 cm entre as plantas.
- Após 2 semanas, aumente a distância entre as plantas para 10-15 cm.
- Remova regularmente as ervas daninhas e afofe a terra entre as fileiras.
A azedinha deve ser regada abundantemente, mas com pouca frequência. A rega adequada é crucial para esta planta, pois determina o sabor das suas folhas. Se as folhas estiverem desidratadas, produzem ácido oxálico em excesso, tornando-as demasiado ácidas e ásperas.
No outono, os rizomas expostos precisam ser cobertos com cobertura morta: adicionam-se cerca de 5 kg de húmus ou composto por metro quadrado de canteiro.
Na segunda primavera, a azedinha precisa de adubação adicional: 30 g de superfosfato, 20 g de ureia e 15 g de cloreto de potássio serão suficientes.
Quando será a colheita?
A azedinha é colhida quando a planta apresenta de 4 a 5 folhas de tamanho padrão para a sua variedade. A época de colheita da azedinha vai de maio a julho, período em que podem ser feitas até quatro colheitas. O melhor horário para a colheita é pela manhã ou no final da tarde. As folhas maduras são cortadas com uma faca, deixando cerca de 4 cm de pecíolo preso ao caule.
Após cada colheita de azedinha, o solo precisa ser fertilizado, coberto com cobertura morta e regado.
Plantar azedinha no outono é fácil, principalmente considerando a facilidade de cultivo. Seguindo algumas orientações simples de semeadura, cuidado e colheita, você terá uma colheita abundante. Basta escolher a variedade desejada e fazer os preparativos necessários — e então todos poderão desfrutar de todo o sabor da azedinha.