A alface Levistro atrai os amantes de verduras frescas com suas folhas exuberantes e onduladas, deliciosas, suculentas e muito bonitas. Este vegetal saudável e atraente é ideal para uma alimentação equilibrada e enriquece qualquer prato, incluindo carnes, peixes e produtos de panificação.
Informações gerais sobre a cultura
Levistro - Esta alface de ciclo médio-precoce é semelhante à popular variedade folhosa semi-recheada Lolla Bionda, conhecida por suas folhas suculentas e onduladas.
A alface Levistro possui folhas densas, brilhantes e atraentes. Esta planta semi-recheada apresenta uma roseta semi-ereta ou adpressa, bem fechada na parte inferior.
Essa variedade é mais adequada para cultivo ao ar livre durante todo o ano — do início de abril a setembro. Em ambientes internos, pode ser cultivada durante o ano todo.
Especificações:
- Altura do soquete - 30 cm;
- diâmetro - 33 cm;
- Folhas - de tamanho médio, arredondadas-achatadas, verdes, onduladas, com bordas enrugadas;
- A consistência das folhas é crocante;
- Peso da roseta foliar - até 700 g;
- Rendimento - até 7 kg/m²
A variedade Levistro foi adicionada ao Registro Estadual em 2010. É recomendada para cultivo nas regiões Norte, Noroeste, Central, Volga-Vyatka, Norte do Cáucaso, Médio Volga, Baixo Volga, Urais, Sibéria Ocidental, Sibéria Oriental e Extremo Oriente.
Propriedades benéficas do Levistro
A salada Levistro é rica em vitaminas e micronutrientes, incluindo o folato, que regula o metabolismo e o funcionamento do sistema nervoso e cerebral. É especialmente rica em cálcio e ferro, além de vitaminas A, C e B9.
Benefícios da salada Levistro:
- Tem um efeito benéfico sobre o aparelho visual;
- Remove toxinas do corpo;
- Reduz os níveis de colesterol;
- aumenta o nível de hemoglobina no sangue;
- reduz depósitos de sal;
- regula a troca de água;
- Ajuda a normalizar e a perder peso;
- fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
- Promove a regeneração celular;
- Estimula a digestão.
O valor calórico da salada é de 12 kcal por 100 g.
Aplicativo
As folhas de alface podem ser consumidas a qualquer hora do dia, cruas, cozidas, refogadas ou fritas. A recomendação diária é de 100 g de alface; 50 g são suficientes para crianças. As folhas são picadas à mão, não com faca — esse método de "picar" libera menos suco e o sabor do prato fica mais delicado.
A salada combina perfeitamente com:
- carne, bacon, frango;
- cogumelos fritos;
- ovos;
- nozes;
- vegetais.
A alface é usada como base para saladas e também é indispensável em hambúrgueres, wraps e outros aperitivos. As folhas de alface podem ser usadas como guarnição ou como ingrediente adicional em sopas, molhos e outros pratos.
Vantagens e desvantagens
Antes de plantar alface Levistro na sua horta, vale a pena avaliar todos os seus benefícios. Para entender completamente se esta variedade é adequada para os seus objetivos, você também precisa...
Tecnologia em crescimento
Para garantir que a alface Levistro revele plenamente suas características varietais e produza uma boa colheita, é importante plantá-la e cultivá-la corretamente.
Requisitos do local
Para garantir uma boa produção, sabor delicioso e aparência atraente, a alface Levistro requer condições de cultivo favoráveis. Suas exigências são poucas, relacionadas principalmente à luz e à qualidade do solo, fatores que impactam significativamente a produtividade e o sabor da hortaliça.
- ✓ O nível de pH do solo deve estar estritamente dentro da faixa de 6,0 a 7,0; desvios podem levar à má absorção de nutrientes.
- ✓ O solo deve ser bem drenado, mas não muito arenoso para evitar que seque rapidamente.
Qual deve ser o tamanho da área para o plantio de alface?
- Iluminação. Os canteiros devem ser bem iluminados, portanto, escolha o local mais ensolarado do terreno. Ao cultivar em ambientes internos, coloque os vasos em parapeitos de janelas voltados para o sul e sudeste.
- Terra. O solo deve ser suficientemente fértil, com acidez ligeiramente neutra (pH 6,0–7,0). O tipo de solo influencia bastante a umidade e, consequentemente, a saúde da alface. Evite adicionar fertilizante ao solo imediatamente antes do plantio, pois a alface cresce rapidamente e suas folhas acumulam nitratos, que são muito prejudiciais à planta. A melhor opção é adicionar matéria orgânica (húmus ou composto) no outono, antes de arar a terra.
Solos argilosos, de terra preta, arenosos e carbonáticos são adequados para o cultivo de alface. Solos argilosos não são adequados devido ao encharcamento, que causa o apodrecimento das raízes da alface. Solos com drenagem deficiente perdem umidade rapidamente, fazendo com que as plantas sequem. - Antecessores e vizinhos. A alface cresce melhor depois da abobrinha, do pepino, do repolho precoce e da batata. Rabanetes, repolho e raiz-forte podem ser cultivados perto da alface — a alface repele os besouros-pulga das crucíferas, que são uma grande praga para essas culturas. Espinafre, ervilha, tomate e cebola também são considerados bons companheiros para a alface. Plantar levistro perto dela repelirá os pulgões.
Datas de plantio
A alface Levistro tolera bem temperaturas frias e continua a crescer durante o tempo mais frio. Ela sobrevive até mesmo a temperaturas abaixo de zero, por isso as sementes podem ser semeadas tanto no início da primavera quanto no final do inverno.
A alface, no entanto, não tolera tão bem o calor. As temperaturas de verão favorecem o espigamento, o que prejudica o sabor e a aparência da alface. Se a alface for cultivada em um parapeito de janela, pode ser danificada pelo ar quente dos radiadores.
Datas aproximadas de semeadura:
- As variedades precoces são semeadas na primavera - em abril-maio;
- Variedades de maturação tardia e de meia estação - de abril a meados de junho;
- No outono, a semeadura é feita no final de outubro ou no início de novembro.
Para garantir que haja alface fresca na mesa durante toda a temporada, recomenda-se semeá-la a cada semana e meia até meados de agosto.
Preparação do local
Prepare o solo para o plantio da alface com antecedência – no outono, se o plantio for feito na primavera, e vários meses antes da semeadura, se for feita no outono.
Como preparar o local:
- Cave a área até a profundidade de uma pá, adicionando estrume curtido ou composto (10 litros por metro quadrado) enquanto cava.
- Antes da semeadura, ao mesmo tempo que afofa o solo, adicione 1 colher de chá de sulfato de potássio e 1 colher de sopa de superfosfato por metro quadrado de área. Em solos ácidos, adicione 1 a 2 colheres de sopa de nitrofósforo e 0,2 kg de farinha de dolomita por metro quadrado.
Preparação das sementes
Antes de semear, misture as sementes com areia (2:1). As sementes podem ser semeadas secas ou imersas em água por 24 horas. O uso de infusão de cinzas de madeira em vez de água enriquecerá as sementes com micronutrientes.
Como preparar uma infusão de cinzas para imersão:
- Misture 2 colheres de sopa de cinzas com 150 ml de água.
- Misture bem a solução e deixe repousar por 2 dias.
- Coe e utilize para deixar as sementes de molho.
Pousar
Semeie as sementes em solo úmido, fazendo sulcos de 0,5 a 1 cm de profundidade previamente. O espaçamento entre as linhas adjacentes deve ser de 15 a 20 cm. Coloque as sementes nos sulcos (com intervalos de 7 a 10 cm), cubra com terra solta e compacte levemente. As mudas podem emergir mesmo em temperaturas tão baixas quanto 5 °C. A germinação é mais lenta em temperaturas de 20 °C ou superiores.
Assim que as mudas começarem a brotar em massa, inicia-se o desbaste. A variedade Levistro é semi-florida, portanto, a distância ideal entre plantas adjacentes deve ser de cerca de 10 cm. Especialistas recomendam realizar o desbaste duas vezes.
O método de semeadura descrito acima é chamado de semeadura localizada e geralmente é utilizado quando o número de sementes é limitado. Além dela, existe também a semeadura densa.
Características da semeadura densa:
- Permite que você consiga os primeiros greens em pouco tempo.
- As sementes são semeadas em canteiros previamente preparados, com intervalos de 3 cm. A distância entre as fileiras é de 10 cm.
- Não é necessário desbastar a alface; ela produz muitas folhas, e a primeira colheita pode ser feita em apenas 5 semanas. A segunda colheita fica pronta após 6 semanas.
Não se pode semear alface em solo seco, pois as plantas florescem rapidamente e ficam amargas.
Se você planeja cultivar alface para venda, recomenda-se o método de semi-semente. Isso permite uma colheita rápida.
Plantando alface pelo método de semi-semente:
- Semeie as sementes preparadas em vasos com até 3 cm de profundidade.
- Quando as mudas com as primeiras folhas cotiledonares aparecerem, retire cuidadosamente de 3 a 5 mudas juntamente com a terra. Plante-as em grupo nos sulcos preparados.
Cuidado
Para obter uma colheita de alface abundante e de alta qualidade, que atenda a todas as características da variedade, é importante cuidar dela adequadamente.
- A rega durante o dia pode causar queimaduras nas folhas devido às gotas de água que atuam como lentes.
- × A rega excessiva após a formação das semi-cabeças do repolho aumenta o risco de apodrecimento.
Como cuidar da alface Levistro:
- Água. A quantidade de umidade recebida determina a suculência das folhas e o tamanho e densidade das cabeças resultantes. Recomenda-se regar a alface pela raiz para evitar que a água escorra para as folhas, pois isso pode causar queimaduras. A irrigação por gotejamento é o método ideal.
Em média, a alface é regada uma vez por semana, de manhã ou à noite. Assim que as cabeças semi-formadas começam a crescer, a rega é ligeiramente reduzida para evitar o apodrecimento. Em clima quente, é melhor regar a alface à noite para evitar a necrose. - Fertilizar. Se o solo for pobre, é necessário suplementar com fósforo, cálcio, nitrogênio, potássio e magnésio. Isso ajuda a cultivar alface com folhas crocantes e suculentas. Recomenda-se fertilizar a cultura com matéria orgânica uma ou duas vezes por temporada. Aplique durante a rega. Fertilizantes adequados incluem:
- solução de excrementos de pássaros (1:20);
- infusão de ervas fermentadas;
- vermicomposto;
- solução de verbasco (1:10).
- Afrouxar. Após a rega, a alface é solta e as ervas daninhas são removidas. As folhas da alface suprimem rapidamente as ervas daninhas, portanto, apenas é necessário soltar a terra entre as fileiras.
- Doenças e pragas. Em ambientes com alta umidade, a alface pode ser suscetível a doenças fúngicas, como mofo cinzento ou branco, míldio e oídio. As folhas de alface também podem ser atacadas por lesmas e caracóis, que devem ser removidos manualmente. Os pulgões também podem atacar a cultura, mas a pulverização com uma infusão de folhas de dente-de-leão, cascas de cebola ou talos de batata pode ajudar a prevenir seu aparecimento.
Colheita
A alface deve ser colhida pela manhã, quando as folhas estão especialmente frescas e suculentas. Use uma faca afiada para cortar. É estritamente proibido regar as plantas antes da colheita, assim como lavar as folhas de alface, pois isso pode causar apodrecimento durante o transporte e armazenamento.
- ✓ As folhas devem estar firmes e crocantes, indicando que são frescas e foram devidamente cuidadas.
- ✓ Ausência de sinais de apodrecimento ou necrose nas folhas, o que é fundamental para o armazenamento a longo prazo.
Cultivando alface em uma estufa.
A alface é uma cultura pouco exigente, por isso mesmo os iniciantes podem cultivá-la em estufa.
A melhor época para cultivar em estufa:
- Setembro-dezembro;
- Janeiro a abril.
A alface pode ser plantada em estufa tanto por sementes quanto por mudas. Ela pode ser cultivada em qualquer tipo de estufa, incluindo as de vidro, policarbonato e plástico.
A alface Levistro é uma hortaliça bonita e rica em vitaminas, muito fácil de cultivar e um valioso alimento. Ao plantar esta variedade de alface em sua horta, você terá folhas saudáveis e bonitas todos os dias, que complementarão e realçarão qualquer prato.