O que posso fazer para obter uma colheita abundante de alface da estufa de Moscou?

A alface Moskovsky Parnekovy (Estufa de Moscou) é uma variedade de maturação precoce que os jardineiros russos conhecem e apreciam há décadas. Ela mantém sua popularidade graças à sua excelente tolerância ao frio, sabor maravilhoso e propriedades benéficas à saúde, além de ser adequada para cultivo em estufas, canteiros abertos e vasos em parapeitos de janelas.

Introdução à variedade

Uma variedade de alface foi desenvolvida em 1955 graças aos esforços de pesquisadores do Instituto Russo de Pesquisa para Seleção de Hortaliças e Produção de Sementes. O objetivo era desenvolver uma variedade resistente a baixas temperaturas e adequada para cultivo em estufas ou viveiros.

A estufa de Moscou está aprovada para cultivo em jardins particulares localizados nas seguintes regiões do país:

• Central;
• Volga-Vyatka;
• Terra Negra Central;
• Ural;
• Sibéria Ocidental.

Jardineiros domésticos cultivam-na em quase todos os lugares. É adequada para cultivo em vasos dentro de casa, em parapeitos de janelas ou em varandas envidraçadas. Suas muitas características excelentes a tornam uma variedade popular. Esta alface representa uma concorrência à altura das novas variedades.

Descrição da aparência e do sabor

As plantas da Estufa de Moscou distinguem-se pelo seu tamanho compacto. Caracterizam-se pelas seguintes características externas:

• soquete do tipo semi-elevado;
• Seu diâmetro varia de 22 cm a 27 cm;
• Folhagem: grande, verde-clara, de formato obovado, com margem inteira e superfície oleosa de textura média a borbulhante;
• Comprimento/largura da folha: 14-18 cm/12-17 cm.

As folhas de salada têm uma textura delicada e um sabor adocicado agradável, sem amargor. São suculentas e crocantes. Sua superfície é coberta por uma fina camada de cera, que protege as folhas do ressecamento.

As verduras da estufa de Moscou são destinadas ao consumo fresco. Seus usos culinários são bastante variados:

• Adicionar a saladas e misturas de vegetais compostas por vários tipos de folhas verdes;
• Apresentação dos alimentos;
• Cozinhar no vapor é uma ótima maneira de preparar um acompanhamento saudável para carnes e peixes;
• Use como ingrediente em sopas, guisados, sanduíches e molhos.

Esta variedade de salada combina perfeitamente com qualquer tipo de legumes, carnes e peixes, temperos e ervas. Seu sabor é realçado com azeite de oliva e suco de limão. Desta forma, o produto proporciona o máximo de benefícios ao organismo.

Sobre as propriedades benéficas da salada

Esta variedade de hortaliça é conhecida por sua rica composição nutricional. As folhas contêm abundância de vitaminas (A, C, E, K e do complexo B) e minerais (ferro, selênio, cobre, zinco, entre outros). São pouco calóricas (15 kcal/100 g), o que as torna adequadas para alimentação dietética e terapêutica.

Nutricionistas destacam as seguintes substâncias entre os componentes mais benéficos da alface:

• Ácido ascórbico100 g de vegetais verdes contêm 50 mg de vitamina C. A vitamina C é essencial para um sistema imunológico forte, pele, dentes e ossos saudáveis. Ela fortalece os vasos sanguíneos, promove a cicatrização rápida de feridas e possui propriedades anti-inflamatórias. É um poderoso antioxidante que previne o envelhecimento.
• TocoferolVegetais oleosos são ricos em vitamina E, uma vitamina essencial para a beleza. Ela melhora a condição da pele, do cabelo e das unhas, além de ser benéfica para os olhos. Essa substância desempenha um papel importante no metabolismo e é fundamental para o funcionamento normal do sistema imunológico.
• Ácido fólicoÉ essencial para o funcionamento normal do coração, vasos sanguíneos saudáveis, bom apetite, sono reparador e nervos fortes. A saúde do sistema reprodutivo também depende disso.
  Ricas em folato, as folhas verdes para salada são indispensáveis ​​para casais que estão tentando engravidar. Elas também reduzem o risco de câncer.
• LactucinaEssa substância ajuda a fortalecer o sistema nervoso, aliviar o estresse e a ansiedade e harmonizar os padrões de sono. Ela promove a redução do acúmulo de sal no organismo.

Incluir a salada fresca Moscow Greenhouse na sua dieta também tem outros efeitos benéficos: previne a leucemia, reduz os níveis de colesterol ruim, previne a doença de Alzheimer e a morte de células cerebrais, além de combater infecções fúngicas e bacterianas.

Salada de Moscou – Principais Características

Esta variedade é uma alface de folhas de maturação precoce. A colheita amadurece entre 30 e 40 dias após a germinação. Em condições desfavoráveis, esse período pode aumentar para 50 dias.

A lista de outras características técnicas da estufa de Moscou inclui:

• Rendimento comercializável - de 2,5 a 4,1 kg por metro quadrado de plantio de hortaliças (100-200 g de folhas verdes por planta);
• alta resistência ao frio (a hortaliça pode suportar temperaturas frias de até -6°C);
• excelente tolerância à sombra;
• Boa imunidade (as plantas são moderadamente resistentes à esclerotínia, ao mofo cinzento, à septoriose e ao míldio).

Como cultivar uma boa colheita?

Cultivar essa hortaliça não é difícil. Os jardineiros a cultivam utilizando dois métodos:

• semear sementes no solo do jardim;
• por meio de mudas.

Esta variedade foi desenvolvida para colheita em estufa. Pode ser cultivada com sucesso em canteiros abertos e em ambientes internos (em jardineiras e vasos em parapeitos de janelas).

Características do layout dos canteiros de jardim

Ao escolher um local no seu jardim para um canteiro de salada, lembre-se de que essa hortaliça adora sol. Embora tolere bem a sombra, prefere crescer em áreas bem iluminadas. Essas áreas devem ser bem ventiladas, mas protegidas de rajadas de vento e correntes de ar.

A alface prospera em solos de qualidade normal. Solos ácidos, salinos ou argilosos pesados ​​não são adequados para o seu cultivo. Plante a variedade em solos franco-argilosos, solos pretos, solos podzólicos e até mesmo solos arenosos. Para melhores resultados, o solo deve apresentar as seguintes características:

• seja descontraído;
• luz;
• com boa drenagem;
• neutro em acidez ou ligeiramente alcalino (pH de 6 a 7,2);
• fértil;
• Anteriormente utilizada para o cultivo de culturas em fileiras, grãos e leguminosas.

Como preparar o solo para o plantio

Prepare a área para o cultivo da alface com antecedência. No outono, revolva a terra, removendo ervas daninhas, suas raízes e restos de plantas. Enriqueça o solo com matéria orgânica.

• estrume de vaca (taxa de consumo - 10 litros por 1 m²);
• ou composto (consumo - 20 litros ou 7-10 kg por metro quadrado de canteiro).

Semeando alface na estufa de Moscou

Para obter uma colheita abundante de folhas para salada, siga o período e as regras de plantio da variedade:

• Semear sementes de hortaliças em estufa de março a setembro;
• Semeie alface em canteiro aberto de abril a agosto;
• Para obter mudas, comece a semear em março e abril e transfira as mudas para o jardim em maio-junho;
• O método de cultivo por mudas permitirá que você acelere o recebimento da primeira colheita em 3 a 4 semanas;
• Ao semear, plante as sementes no solo a uma profundidade de 1 a 2 cm;
• Manter um espaçamento de semeadura de 6 cm (espaçamento entre linhas de 25 cm);
• Ao semear a cultura em campo aberto, monitore a temperatura (o indicador deve ser de pelo menos +15°C);
• Plante a variedade Moscow Greenhouse a cada duas semanas para ter verduras frescas e ricas em vitaminas na sua mesa durante todo o verão e até o início do outono.

Recomendações básicas para o cultivo

Para um bom crescimento e desenvolvimento das alfaces no canteiro, são necessários cuidados adequados, que incluem os seguintes procedimentos:

• RegaA planta gosta de umidade. O solo em que ela cresce deve estar sempre úmido. Evite o encharcamento do solo do jardim. Essas condições aumentam o risco de doenças e apodrecimento das plantas.
  Regue o canteiro de alface com moderação no início da estação de crescimento. Regue com mais frequência nas fases posteriores. Faça isso em dias alternados ou diariamente à noite (ou pela manhã). Aplique água aquecida pelo sol através de sulcos ou utilize irrigação por gotejamento.
• Capina e afrouxamento do soloAfofe a terra entre as fileiras para melhorar a aeração. Quebre a crosta compactada que se forma no solo nos dias seguintes à rega ou à chuva.
  Remova regularmente as ervas daninhas do canteiro para preservar os nutrientes e a umidade do solo, evitar que a alface seja infectada por fungos, vírus e bactérias patogênicas e reduzir o risco de danos causados ​​por pragas.
• coberturaO melhor fertilizante para uma estufa em Moscou é o orgânico. Utilize esterco curtido, húmus ou composto. Aplique-os em setembro, usando de 7 a 10 kg por metro quadrado. Regue o canteiro semanalmente com soluções nutritivas líquidas ricas em nitrogênio e fósforo.

Sutilezas agrotécnicas

Cultivar alface na estufa de Moscou é fácil se você conhecer todos os detalhes agrícolas:

• Não plante muito perto; plante no máximo 30 pés de alface por metro quadrado de área;
• Após o surgimento das mudas, não se esqueça de desbastar o plantio, deixando uma distância de 10 a 15 cm entre as plantas;
• Semeie as sementes de hortaliças várias vezes ao longo da estação, em intervalos de 14 a 20 dias;
• Plante alface depois de batatas e repolho, que são as melhores plantas precursoras para ela;
• Um solo bem fertilizado e com boa drenagem contribuirá para um melhor desenvolvimento dos arbustos e uma colheita abundante;
• Imediatamente após o transplante das mudas para o jardim, regue-as com uma solução de húmus para que elas possam lidar mais facilmente com o estresse e criar raízes mais rapidamente no novo local;
• Regue as plantas com frequência (se as plantas no canteiro não receberem umidade suficiente, a suculência e o sabor das folhas de alface serão prejudicados e elas começarão a ficar amargas);
• Não negligencie a fertilização;
• Forneça bastante luz solar ao canteiro (a sua falta provoca a formação de uma cabeça de repolho frouxa).

Quando posso colher?

Comece a colheita imediatamente após a formação da roseta de folhas. Se perder esse momento, os talos começarão a alongar rapidamente, o que deteriorará o sabor. Ao colher, a alface deve ser arrancada pela raiz. Esse método ajuda a preservar a suculência e a qualidade da colheita.

Avaliações

A alface Moskovsky Parnekovy (Estufa de Moscou) é uma variedade doméstica popular, desenvolvida na década de 1950, e que continua sendo apreciada até hoje. Jardineiros a adoram por sua maturação precoce, facilidade de cultivo, excelente sabor das folhas e pela possibilidade de cultivá-la em estufa desde o início da primavera até o final do outono. Com os cuidados adequados e mínimos, essa variedade encanta os jardineiros com uma abundância de folhas verdes saudáveis ​​e saborosas.

Perguntas frequentes