A salada Butterbrod é uma das favoritas entre aqueles que apreciam suas folhas frescas e crocantes. Sua popularidade se deve ao seu excelente sabor e alta produtividade. Essa variedade frequentemente complementa diversos pratos. Cuidados adequados e um pouco de atenção são essenciais para garantir uma colheita abundante.
Seleção
Desenvolvida em 2010 pelos melhoristas V. G. Kachainik, M. N. Gulkin e N. V. Nastenko com a assistência da Agrofirm Aelita LLC. Recomendada para cultivo em todas as regiões da Rússia.
Introdução à variedade
As folhas verdes são usadas para fazer saladas frescas, sanduíches e aperitivos. Elas contêm vitaminas A, C e K, além de minerais (potássio, cálcio e ferro), que fortalecem o sistema imunológico e melhoram a condição da pele e do cabelo.
Os vegetais verdes são ricos em antioxidantes, ajudando a melhorar a digestão, normalizar o metabolismo e fortalecer a saúde do coração. Seu consumo promove a desintoxicação e mantém a vitalidade geral.
Características da planta e sabor
As folhas grandes e triangulares, de cor verde-amarelada, têm bordas ligeiramente onduladas e pequenas reentrâncias ocasionais nas pontas. Cada arbusto pesa aproximadamente 180 g. A roseta semi-ereta cresce até 20 cm de altura e até 30 cm de diâmetro.
As folhas crocantes têm um sabor agradável. Combinam maravilhosamente com uma variedade de alimentos — vegetais, frutas, carnes e peixes — adicionando textura e sabor.
Cultivo e cuidado
Essa é uma cultura resistente ao frio, por isso as sementes costumam ser semeadas antes do inverno, no final de outubro ou início de novembro. Na primavera, semeie em abril ou maio. Para uma colheita contínua, semeie por 1 a 1,5 semanas até meados de agosto.
Siga estas recomendações:
- Escolha uma área aberta e bem iluminada, com solo solto e fértil (pH 6-7). Solos argilosos, chernozem, arenosos e carbonáticos são ideais. Solos pesados e argilosos não são adequados.
- Boas opções para o cultivo de alface incluem abobrinha, pepino, repolho precoce e batata com adubo. A alface cresce bem ao lado de rabanete, repolho, nabo, ervilha, espinafre, morango e tomate.
- As plantações de cebola são protegidas contra pulgões.
- Prepare a área com antecedência, cavando e adicionando estrume curtido ou composto (10 litros por metro quadrado). Na primavera, adicione 5 g de sulfato de potássio, 20 g de superfosfato e 20-40 g de Rastvorin por metro quadrado. Em solos ácidos, substitua pela mesma quantidade de nitrofósforo e adicione 200 g de farinha de dolomita.
- Pré-misture o material de plantio com areia (2:1) e semeie em sulcos de 0,5 a 1 cm de profundidade, com espaçamento entre linhas de 15 a 20 cm.
- O desbaste deve ser feito após a emergência em massa das mudas, deixando 6-8 cm entre os arbustos. Realize este procedimento em duas etapas.
- ✓ O nível de pH do solo deve estar estritamente entre 6 e 7; para uma medição precisa, utilize um medidor de pH.
- ✓ O solo deve ter boa drenagem para evitar o acúmulo de água e o apodrecimento das raízes.
Forneça à plantação cuidados abrangentes. Siga as práticas agrícolas padrão:
- Faça regularmente a capina, regue e afofe a terra ao redor das plantas. Remova as ervas daninhas ao mesmo tempo.
- Regue as mudas uma vez por semana, de preferência pela manhã ou à noite. A irrigação por aspersão é eficaz.
- Assim que as cabeças começarem a se formar, reduza a rega para evitar o apodrecimento.
- Em dias quentes, irrigue à noite.
- Evite aplicar fertilizantes nitrogenados em excesso, pois isso pode levar ao acúmulo de nitrato nas folhas.
Avaliações
A alface para sanduíche conquistou um lugar merecido em muitas hortas graças à sua versatilidade e facilidade de cultivo. Suas folhas grandes e crocantes complementam qualquer prato. Com os devidos cuidados e o mínimo de atenção, ela irá lhe encantar com folhas de alta qualidade e recompensá-lo com colheitas generosas.