A alface de cabeça grande é uma das hortaliças mais interessantes e procuradas para o cultivo em hortas. Graças ao seu tamanho avantajado e sabor excelente, conquistou popularidade entre jardineiros e cozinheiros. Essa hortaliça recompensará você com uma colheita abundante, mas somente se você seguir as práticas de cultivo adequadas.
Introdução à variedade
Esta é uma das variedades de verduras mais interessantes e benéficas. Possui sabor agradável e alto valor nutricional (ou seja, é rica em minerais). Sua composição equilibrada a torna um elemento valioso para uma dieta saudável. Contém diversas substâncias benéficas:
- Vitaminas A, C e K. A vitamina A contribui para a saúde da pele e da visão, a vitamina C fortalece o sistema imunológico e a vitamina K é importante para os ossos e vasos sanguíneos.
- Minerais. O potássio ajuda a normalizar a pressão arterial, o cálcio fortalece os ossos e os dentes, o magnésio auxilia o sistema nervoso e o ferro é necessário para prevenir a anemia.
- Fibra. Auxilia na manutenção da saúde digestiva e na normalização dos níveis de açúcar no sangue.
- Ácido fólico. Importante para o metabolismo celular e para a saúde do sistema nervoso.
Propriedades benéficas:
- Fortalece o sistema cardiovascular e reduz o risco de doenças cardíacas;
- Ajuda a fortalecer as defesas imunológicas do corpo e a combater infecções;
- Ajuda a melhorar os níveis de hemoglobina no sangue, prevenindo o desenvolvimento de anemia;
- Mantém a pele saudável e melhora a visão, prevenindo o desenvolvimento de cegueira noturna e outros problemas oculares.
- Normaliza a digestão, prevenindo a prisão de ventre e ajudando a melhorar o metabolismo.
Esta é uma variedade de meia estação, com maturação em 54 a 67 dias. Caracteriza-se por uma boa resistência ao espigamento, o que a torna atrativa para o cultivo. A produtividade média é de aproximadamente 4,6 kg por metro quadrado.
Descrição da aparência e do sabor
A planta forma uma roseta semi-ereta, com 15 a 20 cm de altura e 31 a 36 cm de diâmetro. Uma única inflorescência pesa entre 300 e 320 g. As folhas são arredondadas, verde-claras com um tom amarelado. Suas bordas são ligeiramente onduladas e a superfície é rugosa. São crocantes e têm um sabor delicado.
Uso
A variedade de repolho grande é ideal para consumo fresco, saladas, aperitivos e pratos quentes. Também pode ser desidratada e congelada, sendo usada para fazer smoothies deliciosos e bebidas saudáveis.
Plantando alface
Cultivar essa planta é muito fácil. Ela requer pouca manutenção e se adapta facilmente a diversas condições, tornando-se uma excelente opção tanto para jardineiros experientes quanto para iniciantes.
Horário de trabalho
Plante as mudas em ambiente protegido da segunda quinzena de abril até os primeiros dez dias de maio, e em campo aberto dos segundos dez dias de maio até os terceiros dez dias de junho. O período exato depende da região e das condições climáticas.
Composição do solo para plantio
Prepare o local de plantio com antecedência. Revolva a terra e adicione estrume curtido ou composto (10 kg por metro quadrado). Na primavera, ao afofar o solo, adicione 5 g de sulfato de potássio, 20 g de superfosfato e 20-40 g de solução por metro quadrado.
Tamanho do buraco de plantio
Semeie em sulcos de 0,5 a 1 cm de profundidade. A distância entre os canteiros deve ser de pelo menos 40 cm e o espaçamento entre as plantas na mesma linha deve ser de 30 cm.
Página de aterrissagem
Escolha uma área aberta e bem iluminada. O solo deve ser solto e fértil, contendo micronutrientes essenciais e matéria orgânica. Boas opções para o cultivo da alface incluem abobrinha, pepino, repolho precoce e batata.
- ✓ O nível de pH do solo deve estar estritamente entre 6 e 7; desvios podem levar à má absorção de nutrientes.
- ✓ O solo deve conter pelo menos 3% de húmus para garantir nutrição suficiente para a planta.
Solo necessário
O solo deve ser fértil, solto, moderadamente úmido e rico em húmus. Solos argilosos, chernozem ou calcários com pH entre 6 e 7 são os mais indicados.
Preparar e semear sementes
Deixe as mudas de molho em uma solução rosa de permanganato de potássio por 2 a 3 horas. Em seguida, espalhe a solução uniformemente sobre a superfície do substrato, sem cobri-lo completamente, mas sim enterrando-o a uma profundidade máxima de 10 mm. Plante as sementes nos sulcos previamente umedecidos.
Sutilezas agrotécnicas
Para garantir uma boa colheita, é importante seguir algumas recomendações. Adote procedimentos simples de cuidado para evitar possíveis problemas e fortalecer o sistema imunológico das suas plantas.
Rega
Regue a planta moderadamente e regularmente. O solo deve permanecer ligeiramente úmido, mas evite o excesso de água para prevenir o apodrecimento das raízes. Use água morna e decantada. Aplique a água em sulcos ou orifícios, tomando cuidado para não molhar as folhas.
- × Evite regar durante os períodos mais quentes do dia para prevenir queimaduras nas folhas.
- × Não utilize água fria diretamente do poço, pois isso pode estressar as plantas.
Fertilizante
A cultura requer nutrientes suficientes. Aplique fertilizantes orgânicos (composto ou esterco curtido) e fertilizantes minerais complexos contendo nitrogênio, fósforo e potássio. Fertilize as folhas 2 a 3 semanas após a germinação e repita conforme necessário.
Outros eventos
O desbaste regular das mudas é importante para garantir o espaçamento ideal entre as plantas. Isso promove um bom crescimento e evita o adensamento excessivo. Afofe o solo regularmente para melhorar a aeração e evitar a formação de crosta.
Doenças e pragas da alface
A planta possui um sistema imunológico forte, mas em alguns casos, incluindo cuidados inadequados, pode ficar suscetível a ataques de insetos e doenças. É importante iniciar o tratamento imediatamente.
| Doença/Praga | Sintomas | Prevenção | Luta |
| oídio | Ataca as cabeças, os brotos e a folhagem do repolho, retardando seu desenvolvimento e crescimento. Uma camada branca e pulverulenta se forma nas áreas afetadas, sendo especialmente visível nas cabeças de sementes durante a floração e o amadurecimento.
A doença se desenvolve ativamente com mudanças bruscas de temperatura entre o dia e a noite.
| Siga as regras de rotação de culturas, evite plantios densos, remova prontamente as partes afetadas e limpe a área de restos vegetais ao final da estação de crescimento. | Antes de semear, regue o canteiro com uma solução de sulfato de cobre (5 litros por metro quadrado). Não trate as plantas afetadas com produtos químicos. |
| podridão cinzenta e branca | Causada pelo fungo Botrytis, ataca a folhagem e os brotos, formando manchas necróticas marrons que se espalham rapidamente. A podridão branca penetra na folhagem e nos brotos, formando uma camada branca e escamosa.
Ambas as doenças são especialmente ativas em clima úmido e chuvoso. | Siga as regras de rotação de culturas, remova ervas daninhas e folhas doentes, limpe a área de restos vegetais no outono e monitore o nível de nitrogênio no solo. | Evite o uso de produtos químicos para prevenir o acúmulo de substâncias tóxicas na folhagem. Pulverize o canteiro com uma solução de sulfato de cobre (5 litros por metro quadrado) antes do plantio. |
| Afídeo | Infesta brotos, flores e folhagem, causando descoloração, enrolamento e coloração em mosaico. Isso enfraquece a folhagem e favorece o desenvolvimento de doenças virais. | Atraia inimigos naturais dos pulgões plantando plantas que produzem néctar (por exemplo, cenouras, endro, facélia) e mantendo-as na fase de floração pelo maior tempo possível. | Pulverize com infusões de talos verdes de batata (1,2 kg por 10 l de água), cascas de cebola (200 g por 10 l de água) ou folhas verdes de dente-de-leão (400 g por 10 l de água). |
| Mosca da salada | Representa um perigo para as plantas com sementes, roendo as inflorescências e danificando as sementes. As larvas, que migram para o solo, dificultam o controle da praga. | Remova as inflorescências danificadas e revolva a área no outono. | Para controlar eficazmente as larvas, utilize a preparação BI-58, tratando as plantações numa concentração de 0,2% (20 g por 10 l de água). |
| Significa | Concentração | Eficiência | Período de validade |
|---|---|---|---|
| folhas verdes de batata | 1,2 kg por 10 litros de água | Alto | 3 a 5 dias |
| casca de cebola | 200 g por 10 litros de água | Média | 2 a 3 dias |
| Folhas verdes de dente-de-leão | 400 g por 10 litros de água | Baixo | 1-2 dias |
Avaliações
O repolho de cabeça grande é uma escolha confiável para quem deseja uma colheita verde de alta qualidade com o mínimo de esforço. Suas folhas grandes e crocantes, juntamente com a facilidade de cultivo, o tornam uma excelente opção tanto para os amantes de saladas frescas quanto para aqueles que se preparam para o inverno. Seguindo técnicas de cultivo simples, você pode obter colheitas abundantes.