A alface Kitezh é uma das variedades mais populares do mercado. Ela atrai a atenção de jardineiros e gourmets devido à sua alta produtividade e facilidade de cultivo. Combina com sucesso sabor e qualidades agronômicas, tornando-se uma escolha ideal até mesmo para iniciantes. A chave é garantir um cultivo moderno e adequado.
Introdução à variedade
Este híbrido combina as características das variedades de alface manteiga e alface iceberg. Foi desenvolvido pelos especialistas V. G. Kachainik e A. V. Kandoba, da empresa agrícola Aelita. Foi incluído no Registro Estadual em 2006, após o registro em 2005.
A cultura é cultivada com sucesso em campo aberto, estufas e ambientes fechados. Caracteriza-se por altos rendimentos, com média de 2,5 kg por metro quadrado.
Descrição da aparência e do sabor
Pertence às variedades de grande porte – a altura atinge 20-25 cm e o diâmetro chega a 25 cm. Outras características distintivas:
- O peso de uma planta (cabeça) varia de 300 a 350 g.
- A roseta é ereta e as folhas são oblongas, ligeiramente enroladas nas pontas.
- Os tons de verde apresentam uma coloração avermelhada com uma acentuada tonalidade de antocianina.
- As bordas das folhas são ligeiramente onduladas, a superfície é levemente enrugada e apresenta entalhes característicos nas pontas.
A massa verde crocante tem um sabor excelente.
Benefícios da alface roxa para a saúde
A cultura é uma ajuda indispensável na luta contra o excesso de peso. Nutricionistas recomendam seu consumo por pessoas que sofrem de diferentes graus de obesidade e por aquelas com problemas gastrointestinais.
Esta salada é benéfica para pessoas com doenças cardiovasculares e aterosclerose, pois ajuda a limpar os vasos sanguíneos. É rica em vitaminas e microelementos, incluindo:
- Vitamina C – Fortalece o sistema imunológico e os vasos sanguíneos.
- Vitamina K – necessário para a coagulação normal do sangue.
- Vitamina A – Melhora a visão e mantém a pele saudável.
- Ácido fólico – é importante para melhorar a saúde do sistema nervoso.
- Potássio – Regula o equilíbrio hidroeletrolítico e estabiliza a função cardíaca.
- Ferro – Participa na hematopoiese e previne a anemia.
Graças às fibras grossas presentes em suas folhas, a alface roxa ajuda a controlar a fome e a melhorar o funcionamento intestinal. As substâncias benéficas contidas na hortaliça têm um efeito positivo na saúde do cabelo e da pele, promovendo o rejuvenescimento e o fortalecimento dos folículos capilares.
Salada Kitezh na Cozinha
As folhas são ideais para o preparo de diversos pratos. Elas são utilizadas em misturas de legumes, como acompanhamento para pratos de carne e peixe, e para fazer aperitivos e sopas.
Com seu sabor rico e textura suculenta, esta variedade é um excelente complemento para qualquer criação culinária.
Plantar e cultivar
Essa variedade prefere locais ensolarados e bem iluminados, protegidos de ventos fortes. Culturas predecessoras ideais incluem leguminosas, cebolas, alho e batatas. Evite cultivar o híbrido em canteiros anteriormente ocupados por repolho, pois isso pode aumentar o risco de doenças.
Siga estas recomendações:
- Pratique a rotação de culturas para prevenir a disseminação de doenças e ataques de insetos.
- Cave a área a uma profundidade de 20 a 25 cm. Adicione fertilizantes orgânicos (composto ou húmus) e componentes minerais (por exemplo, superfosfato e sal de potássio) de acordo com as recomendações para a sua região.
- Após cavar, afofe a terra para garantir uma boa aeração.
- Semeie as sementes ao ar livre na primavera, quando o solo atingir uma temperatura de 15°C. Plante-as a uma profundidade de 1 a 2 cm. Recomenda-se um espaçamento entre linhas de 20 a 25 cm. Deixe um espaço de 10 a 15 cm entre as plantas.
- ✓ A temperatura ideal do solo para semear não deve ser inferior a +15°C, o que não é indicado no artigo.
- ✓ A distância entre as plantas deve ser de 10 a 15 cm e entre as fileiras de 20 a 25 cm para garantir aeração e iluminação suficientes.
Para obter uma colheita abundante, é importante cuidar das plantas e dedicar-lhes um pouco de atenção. Siga as práticas agrícolas padrão:
- Rega. Regue regularmente, especialmente durante períodos de seca. Use água morna e decantada, evitando o contato com a superfície. Regue as plantas 2 a 3 vezes por semana.
- Fertilizantes. Aplique o primeiro fertilizante duas semanas após a germinação, utilizando um fertilizante mineral complexo ou orgânico (como infusão de verbasco). Aplique o fertilizante novamente após 3 a 4 semanas para estimular o crescimento.
- Afrouxamento. Afofe o solo regularmente para melhorar a aeração e evitar a formação de crostas.
- Capina. Remova as ervas daninhas que possam competir com a alface por luz e nutrientes.
- Desbaste. Se necessário, remova as mudas em excesso, deixando uma distância ideal entre elas para o seu crescimento normal.
- × Evite regar o solo em excesso, pois isso pode levar ao desenvolvimento de doenças fúngicas, como a murcha de Fusarium.
- × Não utilize água fria para regar, a fim de evitar estressar as plantas.
A planta possui um sistema imunológico forte, mas se não for cuidada adequadamente, pode ficar suscetível a diversos problemas. É importante iniciar o tratamento o quanto antes.
| Doença/Praga | Sinais | Razões | Métodos de controle |
| oídio | Revestimento branco, manchas amarelas. | Alta umidade, falta de luz. | Remover as folhas afetadas e tratar com fungicidas (por exemplo, Topsin). |
| Murcha de Fusarium | Letargia e palidez. | Excesso de rega, contaminação do solo. | Remoção das plantas doentes, tratamento com o fungicida Previkur. |
| Ascoquitose | Manchas cinza-acastanhadas. | Falta de luz, excesso de água. | Pulverizar com sulfato de cobre ou calda bordalesa. |
| pulgão da folha | Aparecimento de corrimento pegajoso. | Alta temperatura, ar seco. | Utilizando inseticidas ou infusão de alho. |
| mosca branca | Mosquitos brancos na parte inferior. | Excesso de água, má aeração. | Aplicação de inseticidas e instalação de armadilhas. |
| Doença/Praga | Método de luta | Período de processamento |
|---|---|---|
| oídio | Tratamento com Topsin | Aos primeiros sinais de doença |
| Murcha de Fusarium | Tratamento com Previkur | Antes do plantio e aos primeiros sintomas |
| Ascoquitose | Pulverização com sulfato de cobre | Uma vez a cada duas semanas durante a época de crescimento. |
Benefícios da salada Kitezh
O híbrido possui muitas qualidades positivas que o diferenciam de outras variedades disponíveis no mercado. Vantagens da cultura:
- Boa produtividade. Ela pode produzir uma boa colheita mesmo em condições de cultivo desfavoráveis.
- Amadurecimento rápido. Graças a essa propriedade, a alface é ideal para cultivo tanto em campo aberto quanto em estufas.
- Resistência a doenças. Não é suscetível a muitas doenças comuns, o que permite uma redução nos custos de proteção das plantas.
- Versatilidade. Adequado para o preparo de diversos pratos, incluindo alimentos dietéticos.
Avaliações
A alface Kitezh possui um sistema imunológico robusto. Seu rápido amadurecimento e versatilidade culinária a tornam uma excelente opção para cultivo em hortas. Graças às suas propriedades únicas, ela pode enriquecer tanto o cardápio do dia a dia quanto as mesas de festas, fornecendo vitaminas e frescor durante todo o ano, desde que seja cultivada adequadamente.