A Frillis é uma variedade de alface do tipo Iceberg, desenvolvida na Holanda pela Seminis e lançada em 2009. Esta variedade se destaca pela excelente produtividade e sabor superior. A Frillis é recomendada para consumo fresco e é ideal para saladas, sanduíches, acompanhamentos ou como guarnição.
Introdução à variedade
A alface frisada cresce rapidamente na primavera, verão e outono, e tem longa durabilidade tanto no solo quanto após a colheita. Quando armazenada em alta umidade, mantém-se fresca por 1,5 a 2 semanas. No entanto, devido à textura crocante de suas folhas, requer cuidados especiais. Semeie a alface de março a julho e transplante de abril a 15-20 de agosto.
Descrição da aparência
Esta alface possui folhas verde-escuras intensas com uma borda serrilhada característica e textura ondulada. A cor da folhagem varia de verde claro a verde escuro, com bordas ligeiramente onduladas. A roseta de folhas é semi-ereta e os folíolos são de tamanho médio.
A planta atinge uma altura de 25-27 cm e o diâmetro da roseta é de 30-33 cm. O peso de uma planta, ou seja, a massa da "cabeça", geralmente fica em torno de 320-370 g. As folhas têm uma textura crocante.
Sabor, propriedades benéficas
Essa variedade se caracteriza por um sabor excelente — rico, levemente adocicado e refrescante, com um toque de amargor. A alface confere um sabor atraente aos pratos, tornando-a um ingrediente ideal para diversos aperitivos. Na culinária, é frequentemente usada como acompanhamento, adicionada a pratos quentes e como ingrediente em saladas mistas.
A alface Frillis é baixa em calorias, com 14 kcal por 100 g (ou 58,5 kJ). Também é rica em vitaminas e minerais. No entanto, o teor de nutrientes depende de diversos fatores, incluindo a acidez do solo, a exposição à luz solar e a presença de nutrientes adicionais para as plantas.
Frillice é uma salada única, rica em mono e dissacarídeos, além de aminoácidos essenciais. Seu verdadeiro valor reside na combinação desses componentes, algo difícil de encontrar em outros produtos.
As principais propriedades medicinais desta variedade de salada:
- Otimização da função tireoidiana.
- Manter o sistema cardiovascular em perfeitas condições.
- Fortalecimento do sistema nervoso e aumento da resistência ao estresse.
- O alto teor de carotenoides tem um efeito benéfico sobre a visão e ajuda a melhorar a aparência das unhas, da pele e do cabelo.
- Aceleração dos processos regenerativos no corpo.
- Auxilia na produção ativa de glóbulos vermelhos.
- Contém ácido fólico, que é importante para pessoas de todas as idades, especialmente mulheres grávidas, pois ajuda a prevenir defeitos congênitos.
- A salada Frillis, com baixo teor calórico, ajuda a manter o peso ideal.
- Fortalece as defesas imunológicas do organismo, melhora o bem-estar geral e tem um efeito benéfico na aparência.
Ferir
A alface frisada é segura para consumo em pequenas quantidades, mas existem exceções. Há dois casos em que o consumo dessa alface pode ser prejudicial:
- Primeiro - A reação alérgica a um dos ingredientes da salada varia de pessoa para pessoa. Muitas pessoas conhecem suas alergias a certos alimentos. Mas, se você estiver experimentando alface Frillice pela primeira vez, fique atento a qualquer reação.
- Segundo - Cultivar alface em condições com altos níveis de fertilizantes químicos ativos pode ocorrer se os fertilizantes forem aplicados incorretamente em casa. Tais casos são muito raros em complexos agroindustriais. O impacto negativo dos produtos químicos no solo pode levar a consequências graves, incluindo intoxicação em massa.
A probabilidade de a alface frisada causar danos é extremamente baixa, mas não vale a pena ignorá-la. Preste atenção à qualidade dos ingredientes que escolher, optando por folhas frescas de produtores de boa reputação para obter o máximo benefício da alface frisada.
Características do cultivo
Existem vários métodos para cultivar alface Frillice em casa. Esta planta é fácil de cuidar, permitindo que seja cultivada de três maneiras: ao ar livre, em parapeitos de janelas dentro de casa ou por meio de plantio de inverno.
Condições
De novembro a março, quando a alface é cultivada em ambientes internos, essa planta que adora sol precisa de iluminação artificial suplementar. A lâmpada deve ser suspensa a uma altura de 50 a 60 cm para evitar o amadurecimento prematuro das hastes florais devido à insuficiência de luz.
Outros requisitos:
- Em terrenos abertos, o ideal é escolher áreas ensolaradas para o plantio.
- A época de semeadura é no primeiro mês da primavera, no máximo no segundo.
- Se a alface for plantada mais tarde, deve ser colocada na sombra para evitar a exposição à luz solar intensa, que pode inibir o seu desenvolvimento.
- Para um crescimento e massa foliar ideais, a alface requer temperaturas entre 15 e 22 °C. Em temperaturas mais altas, o crescimento das folhas diminui, as defesas imunológicas enfraquecem e ocorre o florescimento precoce.
Preparação do material de plantio
O primeiro passo é verificar a qualidade das sementes, descartando as pequenas ou danificadas. Em seguida, determine se elas são ocas utilizando uma solução salina, na qual as sementes são mergulhadas por 10 a 15 minutos.
Depois:
- Desinfete o material de semente deixando-o em uma solução de permanganato de potássio por 25 minutos.
- Deixe de molho em água morna por 15 a 24 horas. Você pode usar um estimulador de crescimento.
Semeadura em campo aberto
O ideal é semear as sementes diretamente no jardim, pois o transplante pode afetar negativamente o desenvolvimento das mudas. As plantas devem ser espaçadas de 20 a 30 cm entre si, com a mesma distância entre as fileiras.
Características do cultivo:
- A semeadura é feita colocando as sementes no solo e cobrindo-as com uma camada de mistura de areia, após o que a superfície é levemente compactada.
- Após o trabalho, umedeça bem as plantas jovens e proteja-as das noites frias usando filme plástico.
- Assim que as mudas emergirem, remova o excesso de plantas para manter o espaçamento ideal. Depois disso, o plástico protetor pode ser removido.
- Para manter os níveis ideais de umidade, regue a alface regularmente à noite e, periodicamente, afofe a terra ao redor das plantas.
- Para fertilizantes, adquira formulações especializadas ou utilize suplementos orgânicos uma vez a cada uma ou duas semanas.
- À medida que a alface cresce, forma uma cabeça, facilitando a colheita. Ao cortar as folhas, deixe 5 a 6 cm da base da planta para permitir uma segunda colheita.
Crescendo em um parapeito de janela
Para cultivar alface Frillice com sucesso em ambientes internos, selecione cuidadosamente o solo: misture turfa, composto orgânico e terra de jardim comum (2 partes de cada). Adicione 0,5 partes de areia, serragem, nitrophoska e ureia a cada recipiente com a mistura preparada, seguindo as instruções.
Baldes, vasos, pratos, bacias, bandejas fundas e até caixas de areia para gatos podem ser usados como recipientes. O importante é que não sejam muito altos e tenham boa drenagem. O tamanho ideal é de 50 a 60 cm de largura e 70 a 75 cm de comprimento, com altura máxima de 15 cm.
Próximos passos:
- Certifique-se de fazer furos em cada recipiente para drenar o excesso de água e permitir a circulação de ar no sistema radicular.
- Coloque uma camada de argila expandida no fundo do vaso, adicione o substrato preparado e compacte-o bem.
- Em seguida, umedeça com uma solução rosa muito clara de permanganato de potássio.
- Faça sulcos de 2 cm de profundidade na superfície, com um espaçamento de 10 a 12 cm entre eles.
- Distribua as sementes ao longo de cada sulco, polvilhe cuidadosamente com terra e compacte levemente.
- Em seguida, borrife o substrato com água usando um regador ou borrifador e coloque o recipiente em um local escuro até que os primeiros brotos apareçam. Para acelerar a germinação, cubra o recipiente com plástico ou vidro.
- Depois disso, mova o vaso para o parapeito da janela e regue-o regularmente.
Deve-se dar atenção especial à iluminação adequada das plantas, pois esta cultura requer 13 horas de luz solar para o desenvolvimento vegetativo e reprodutivo normal. Além disso, as mudas jovens precisam ser regadas com frequência durante as duas primeiras semanas de vida.
Plantio de inverno
Esta variedade de planta distingue-se pela sua capacidade de resistir às geadas de inverno, o que permite o seu plantio em campos no final do outono, quando o frio intenso ainda não chegou (entre outubro e novembro).
Antes da semeadura, é necessário enriquecer o solo com fertilizantes, revolvê-lo e preparar os sulcos de plantio de acordo com o padrão estabelecido para a variedade.
Após a semeadura e a rega, cubra os canteiros com ramos de abeto para proteção adicional. Quando chegar o calor da primavera, descubra os canteiros com cuidado.
Instruções de cuidado
O cultivo da alface não exige muito esforço: basta afofar a terra ocasionalmente e remover as ervas daninhas. Outras medidas:
- A frillice prospera em ambientes úmidos, por isso deve ser regada diariamente, especialmente durante períodos de seca. A falta de umidade altera o sabor e a textura das folhas, tornando-as ásperas e amargas.
- Considerando que a alface cresce rapidamente, é importante fertilizar o solo para garantir um crescimento saudável. Para isso, utilize uma solução de verbasco ou um fertilizante comercial.
- As primeiras mudas devem ser desbastadas.
- Afofar o solo durante o período inicial de crescimento é indesejável, pois pode danificar o sistema radicular.
A alface deve ser colhida no início da manhã, quando as folhas ainda estão frescas e flexíveis. Se colhida após a chuva ou em clima quente, perderá rapidamente a qualidade e não se conservará bem.
Doenças perigosas
A alface pode ser infectada por doenças como:
- Rhizoctonia, O que causa danos ao caule e apodrecimento das raízes. Para combater isso, substitua e desinfete a mistura de solo. Manter a umidade e a temperatura adequadas também é fundamental.
- Míldio – Representa uma ameaça para sementes cultivadas em estufas sob filme plástico. A doença progride em baixas temperaturas. Manchas amarelo-esverdeadas pálidas aparecem nas folhas, que aumentam de tamanho com o tempo e formam uma camada branca.
O oídio pode ser controlado através do tratamento das sementes com fungicidas e produtos para tratamento de sementes. - Pulgão da raiz da salada – Isso retarda o crescimento das plantas e causa o amarelecimento das folhas. Para prevenir a infestação por pulgões, regue abundantemente durante os dias quentes de verão, desinfete o solo e remova as plantas afetadas.
- Septoria - Trata-se de um fungo que causa manchas ferruginosas e marrom-acinzentadas nas folhas inferiores das plantas. As plantas infectadas devem ser removidas e qualquer folhagem restante destruída.
Alguns jardineiros usam um pequeno truque no cultivo da Frilis: plantam hortelã ou flores de jardim ao redor da plantação, cujas propriedades aromáticas e óleos essenciais podem repelir insetos-praga e prevenir o aparecimento de mofo nos brotos jovens.
Quais dificuldades podem surgir ao cultivar alface em casa?
Aqui estão algumas dicas para cultivar alface que não só seja deliciosa, mas também produtiva. Elas ajudarão você a evitar muitos dos problemas que surgem no cultivo:
- Se as plantas parecerem alongadas e com formato de cauda, isso pode ser um sinal de luz insuficiente. A falta de luz UV também pode levar ao crescimento lento das folhas, ao florescimento precoce e à floração prematura.
- O sistema radicular da alface é superficial, por isso não deve ser desfeito profundamente para evitar danos às raízes sensíveis.
- Para evitar a formação de uma crosta densa que possa bloquear a circulação de ar até as raízes, umedeça o solo diariamente com um borrifador.
- Colheita insuficiente. A principal razão para isso é a densidade de plantio excessiva. Nessas condições, a planta se desenvolve sob pressão — falta de luz, nutrientes e água. Isso leva a um crescimento mais lento e à redução da produção. Portanto, faça o desbaste da sua alface regularmente ou, melhor ainda, replante cada muda madura em um vaso separado.
- Floração precoce (espigamento). A causa são as altas temperaturas do ar. Para o desenvolvimento normal da alface, o ideal é mantê-la a uma temperatura entre 15 e 22 graus Celsius.
Avaliações
A alface frisada é merecidamente popular entre grandes agricultores, jardineiros e cultivadores ocasionais. Ela pode ser plantada de diversas maneiras, mas é melhor evitar o uso de mudas, pois o sistema radicular da variedade é muito frágil e não tolera o transplante.