A alface-de-folhas-exatas é uma das variedades mais populares, atraindo atenção pelo seu excelente sabor e facilidade de cultivo. Possui características únicas que a tornam ideal para o cultivo em diversos climas. É importante estudar a fundo as características, qualidades positivas e negativas desta planta, e dedicar-lhe a atenção que merece.
História da origem
Esta é uma variedade de alface chicória do tipo frisée, desenvolvida pela empresa holandesa Rijk Zwaan em 2013. É adequada tanto para processamento quanto para venda no mercado de produtos frescos.
Introdução à variedade
A variedade Exact é uma excelente escolha para quem aprecia folhas frescas e verdes. Altamente resistente ao calor e ao frio, além de ser resistente a doenças e pragas, o que a torna confiável em diversas condições.
A cultura é cultivada com sucesso tanto em campo aberto quanto em estufas. O tempo de maturação é de 48 a 56 dias. Possui excelente durabilidade, mantendo o frescor por um longo período. A produtividade média atinge de 5,5 a 6 kg por metro quadrado.
Descrição da aparência e do sabor
A planta tem um tamanho compacto: a altura atinge cerca de 19 cm e o diâmetro até 20 cm. Características distintivas:
- O peso varia de 500 a 750 g.
- A roseta é semi-ereta, com folhas grandes, amplamente rômbicas, de cor verde-clara e superfície brilhante.
- A borda apresenta um formato característico fortemente ondulado com cortes irregulares, e a própria estrutura é nítida.
- ✓ Resistência a mudanças bruscas de temperatura, o que é raro entre as alfaces folhosas.
- ✓ Capacidade de manter a estrutura crocante das folhas mesmo após armazenamento prolongado.
Essas características tornam essa variedade particularmente atraente para os amantes de saladas frescas e crocantes. As folhas têm um sabor adocicado e delicado, sem amargor.
Os benefícios para a saúde da alface Exact
É uma rica fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, vitamina K, vitamina C e vitamina E. Contém potássio, magnésio, ferro e cálcio, que são essenciais para o funcionamento normal do organismo.
Propriedades benéficas:
- O alto teor de vitamina C ajuda a fortalecer e melhorar a condição da pele graças às suas propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres nocivos e previnem o envelhecimento precoce. Também fortalece as defesas do organismo, ajudando a prevenir diversas infecções e doenças.
- A vitamina A mantém a saúde ocular, melhora a visão no escuro e previne alterações relacionadas à idade.
- Devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibras, ajuda a manter o peso e proporciona sensação de saciedade.
- A vitamina K ajuda a prevenir coágulos sanguíneos e a melhorar a circulação sanguínea, o que reduz o risco de problemas cardiovasculares.
- Numerosos antioxidantes protegem o corpo dos radicais livres, prevenindo o desenvolvimento de diversas doenças, incluindo o câncer.
Sutilezas agrotécnicas
A planta prefere solo solto, fértil e bem drenado. Antes do plantio, revolva a terra a uma profundidade de 20 a 30 cm, adicionando composto ou húmus. O pH deve ser neutro ou ligeiramente ácido.
- ✓ A temperatura ideal do solo para semear não deve ser inferior a +5°C.
- ✓ O solo deve ser afofado a uma profundidade de pelo menos 25 cm antes do plantio para garantir uma boa aeração das raízes.
A alface cresce melhor em locais ensolarados ou parcialmente sombreados. Evite áreas sombreadas, pois isso pode retardar o crescimento e reduzir a qualidade das folhas.
Peculiaridades:
- Semeie as sementes diretamente no solo ou, para mudas, semeie no início da primavera ou no outono. Abra sulcos e plante as sementes a 1-2 cm de profundidade, mantendo uma distância de 20-30 cm entre as linhas.
- Para mudas, coloque as sementes em recipientes com substrato para vasos e cubra com filme plástico até que os brotos apareçam. Assim que os brotos surgirem, forneça-lhes luz. Transplante as plantas crescidas para o solo.
Forneça à plantação cuidados abrangentes. Siga práticas agrícolas simples:
- Regue suas hortaliças com frequência, especialmente em dias quentes. Aplique a água diretamente nas raízes, evitando que o solo escorra. O solo deve estar moderadamente úmido, mas não encharcado.
- Adube sua alface com um fertilizante mineral completo ou matéria orgânica (como composto) a cada 3-4 semanas. O excesso de nutrientes pode levar ao acúmulo de nitrato nas folhas.
- Remova as áreas amareladas ou doentes para prevenir doenças e melhorar a circulação de ar. Se necessário, proteja as plantas do sol forte ou da geada.
- Remova regularmente as ervas daninhas que competem com a alface por nutrientes e água. Afofar o solo periodicamente ajuda a melhorar a aeração e a drenagem.
- × Evite regar durante os períodos mais quentes do dia para prevenir queimaduras nas folhas.
- × Evite água parada para prevenir o desenvolvimento de doenças fúngicas.
A cultura possui um sistema imunológico forte, mas se não for devidamente cuidada, as plantações podem sofrer com doenças e ataques de insetos:
- Pulgão. Ela suga a seiva das folhas, o que pode causar deformação e murchamento. Inseticidas como Actellic ou Karbofos, assim como remédios naturais como alho ou infusão de tabaco, podem ajudar.
- Caracóis e lesmas. Eles comem folhas, deixando rastros. Use iscas especiais, como grânulos com decorina metálica, e coloque barreiras de cinzas ou cal hidratada ao redor da área.
- Lagartas. Elas causam danos severos. Medidas eficazes de controle incluem o uso de inseticidas biológicos, como Baktofit ou Dendrobacilina, que atacam as pragas sem prejudicar a planta.
- Peronosporose (míldio). A doença se manifesta como manchas cinzentas na parte inferior da planta, que podem eventualmente desenvolver uma camada branca. Fungicidas como Metalaxyl ou Ridomil Gold são eficazes. A prevenção é importante: evite regar em excesso e garanta boa ventilação.
- Oídio. Caracteriza-se por uma camada branca e pulverulenta que causa o murchamento dos brotos. Fungicidas como Skor ou Topaz ajudam a resolver o problema. Remova regularmente as folhas afetadas e assegure um espaçamento adequado entre os brotos para melhorar a circulação de ar.
- Cancro da perna-preta. A doença se manifesta como manchas escuras na base do caule, que podem levar ao apodrecimento e à morte da planta. Produtos à base de cobre, como HOM ou calda bordalesa, podem ajudar. A prevenção envolve rega adequada e o uso de material de plantio esterilizado.
Avaliações
A alface Exact é uma excelente opção para quem valoriza o frescor e o sabor das folhas verdes na alimentação. Sua baixa necessidade de cuidados e alto valor nutricional a tornam versátil e fácil de cultivar. Seguindo algumas orientações simples de plantio e cultivo, você poderá colher safras abundantes e plantas de alta qualidade com sabor excepcional.