A variedade Petra é ideal para jardineiros: é fácil de cultivar, tem um sabor excelente, é altamente produtiva e possui uma aparência atraente, prosperando tanto em pleno sol quanto em sombra parcial. É uma excelente escolha tanto para jardineiros iniciantes quanto para cultivadores experientes que valorizam confiabilidade e qualidade.
Introdução à variedade e características
Esta salsa pertence à variedade crespa. A variedade Petra é conhecida pela sua capacidade de recuperação rápida após a poda. É uma variedade de meia estação, pronta para a colheita em apenas 85 a 95 dias.
Outras características marcantes:
- Época e rendimento da colheita. A colheita pode ser feita desde as férias de maio até o final de outubro. Os rendimentos variam de 1,5 a 3 kg por metro quadrado.
- Resistência ao frio. Esta variedade produz uma colheita estável mesmo em climas adversos. Os arbustos toleram facilmente ondas de frio.
- Regiões adequadas para o cultivo. A variedade se desenvolve bem nas regiões Norte, Noroeste, Central, Volga-Vyatka, Terra Negra Central, Norte do Cáucaso, Médio Volga, Baixo Volga, Urais, Sibéria Ocidental, Sibéria Oriental e Extremo Oriente.
- Requisitos do solo. A salsa Petra prefere solos ricos em nutrientes com uma camada arável profunda, bem como solos arenosos leves e semi-argilosos arejados. Embora esta variedade de salsa não tenha condições de cultivo rigorosas, para obter a melhor produção, vale a pena atentar para as características mencionadas. Idealmente, a salsa deve ser cultivada após culturas como cebola, pepino ou tomate.
- Colheita. As folhas de salsa podem ser colhidas à medida que crescem, quando atingem uma altura de 12 a 13 cm.
- ✓ O pH do solo deve estar entre 6,0 e 7,0 para um crescimento ideal.
- ✓ A profundidade da camada fértil não é inferior a 30 cm.
As regras e os métodos para a preservação da massa verde merecem atenção especial:
- No outono, a planta pode ser armazenada na geladeira ou no porão; potes de vidro são adequados.
- Antes de armazenar, as verduras devem ser levemente secas no forno para evitar que apodreçam, mas a secagem natural também é aceitável.
- A salsa picada finamente pode ser congelada em cubos de gelo, uma excelente maneira de conservá-la por mais tempo. A salsa pode ser armazenada no congelador por um longo período, e os cubos individuais são práticos para usar em sopas, pratos cozidos e smoothies.
- A salsa fresca colocada na areia conserva a sua qualidade durante 2 a 3 meses.
- Congelar salsa sem antes escaldá-la resultará na perda de cor e sabor.
- O armazenamento em recipientes hermeticamente fechados, sem acesso ao ar, acelera o processo de deterioração.
Características da seleção
A variedade de salsa Petra (Petra Moshrue) entrou em uso agrícola em 2005 graças aos esforços de especialistas da Bejo Zaden BV.
Essa espécie é conhecida por sua capacidade de produzir rendimentos consistentes mesmo em condições que nem sempre são consideradas ideais.
Dados externos da salsa Petra
A planta forma uma roseta robusta com folhas que crescem quase verticalmente. Os folíolos têm comprimento padrão e são de um verde intenso com bordas onduladas. Os pecíolos atingem de 6 a 6,5 cm de comprimento e têm espessura média.
O peso das folhas de um arbusto varia de 40 a 60 g. As folhas têm uma textura macia e um aroma agradável.
Propriedades e finalidade do sabor
A salsa Petra caracteriza-se por uma textura fina e um aroma rico. O seu sabor é equilibrado e agradável. É muito utilizada na culinária caseira: é perfeita para adicionar a saladas, sopas e pratos principais, e serve como uma excelente guarnição para diversas criações culinárias, incluindo pratos festivos.
Recursos de aterrissagem
A semeadura começa em abril, sendo preferível a semeadura direta, já que as mudas não são muito utilizadas. Para garantir um fornecimento contínuo de verduras frescas, muitos jardineiros utilizam um sistema de semeadura sequencial, plantando novas sementes a cada quinze dias. Esse processo continua até julho.
- Para melhorar a germinação, deixe as sementes de molho em água a 40°C durante 48 horas.
- Lave as sementes em água corrente para remover os inibidores de germinação.
- Seque as sementes até que se soltem ao ar, evitando a luz solar direta.
Por vezes, a plantação de inverno é realizada em outubro, mas, nesse caso, será necessário proteger os rebentos jovens com agrotêxteis para evitar possíveis geadas e o apodrecimento do caule.
Peculiaridades:
- A salsa pode ser cultivada tanto em pleno sol quanto em meia-sombra. Os locais adequados incluem terrenos planos ou ligeiramente elevados, onde o lençol freático atinge uma profundidade de 100 a 150 cm.
- A preparação dos canteiros para o plantio de primavera deve começar no outono. O solo deve ser fértil, solto e com pH neutro, apresentando uma camada superficial bem desenvolvida para o cultivo. As condições ideais para a salsa incluem solos franco-argilosos e arenosos, macios e frescos.
- Antes do plantio, deixe as sementes de molho em água morna por meia hora e depois seque-as delicadamente. Enquanto as sementes secam, prepare o local:
- cavar a terra;
- Faça sulcos em intervalos de 18 a 22 cm, com 10 a 15 mm de profundidade;
- Despeje água quente sobre os colchões e deixe absorver até esfriar.
- Distribua o material de plantio em intervalos de 5 a 7 cm, embora seja possível fazer o espaçamento menor, mas, nesse caso, será necessário desbastar os canteiros posteriormente.
- As sementes são cuidadosamente cobertas com terra seca e, após 15 a 20 dias, espera-se que germinem.
Semear no outono não requer imersão das sementes. O processo de plantio permanece o mesmo, mas, posteriormente, os canteiros devem ser cobertos com uma camada de turfa ou outro material orgânico.
Instruções de cuidado
Cuidar de Petra não é difícil:
- A rega regular é necessária para manter a umidade adequada do solo. A necessidade de rega pode ser determinada pela perda de elasticidade das folhas. Ao regar, é preferível usar água aquecida pelo sol, e a rega deve ser feita pela manhã ou à noite.
- Utilize um fertilizante mineral completo com alto teor de nitrogênio a cada duas semanas. Isso é importante para manter a saúde e o crescimento da planta.
- A variedade Petra requer capina regular, especialmente durante o seu desenvolvimento inicial, bem como o afofamento do substrato para evitar o encharcamento. Este trabalho deve ser feito apenas um dia após a rega e somente entre as fileiras de plantas.
- • Utilize irrigação por gotejamento para umedecer o solo uniformemente, sem encharcá-lo.
- • Regar nas primeiras horas da manhã reduz o risco de doenças fúngicas.
Resistência a doenças e pragas
Esta variedade de salsa apresenta boa resistência a diversas doenças comuns a esta cultura. No entanto, em alguns casos, quando as condições de cultivo são inadequadas, a salsa perde seus mecanismos de defesa.
O que você poderá encontrar:
- Se manchas verde-claras aparecerem nas folhas da salsa, isso pode indicar deficiência de nitrogênio. Para corrigir isso, você pode usar chá de composto ou fertilizante nitrogenado.
- Durante a estação chuvosa, quando o ar está carregado de umidade, nem mesmo a robusta variedade Petra está imune ao oídio. Se uma camada branca aparecer nas folhas da planta, o diagnóstico é óbvio. Com o tempo, os fungos que causam essa doença escurecem. Os danos à cultura podem ser irreparáveis, por isso os fungicidas devem ser aplicados aos primeiros sinais de um surto de oídio.
- Manchas marrons nas nervuras das folhas de salsa são sinais de phoma, outra doença fúngica que pode levar ao apodrecimento das raízes. Essas plantas não são conhecidas por sua longevidade e raramente são tratadas.
Qualidades positivas e negativas
Petra é uma variedade de salsa crespa muito utilizada na culinária caseira. Esta planta oferece diversos benefícios:
A variedade Petra não apresenta desvantagens significativas. As principais desvantagens, se é que podem ser chamadas assim, estão relacionadas à sua aparência: todas as variedades de salsa crespa perdem o aroma quando secas, e suas folhas são ligeiramente mais ásperas do que as das variedades comuns.
Avaliações
A salsa crespa Petra é bastante resistente; com práticas de cultivo adequadas e rotação de culturas, ela cresce rapidamente e sem complicações. Suas colheitas abundantes são versáteis, mas os jardineiros recomendam colher as folhas um pouco antes de atingirem a maturação completa devido à sua textura áspera.