A salsa Kucheryavets é uma variedade cultivada por suas folhas verdes requintadas e suculentas. Ela não só tem um sabor suave, como também chama a atenção por suas qualidades decorativas, tornando-a uma escolha ideal para guarnecer pratos e até mesmo canteiros de jardim.
Peculiaridades de origem
A variedade Kucheryavets foi desenvolvida pelos renomados criadores russos Sergei Vasilyevich Maksimov e Nikolai Nikolaevich Klimenko. Essa variedade foi oficialmente reconhecida e aprovada para cultivo em 2005. Leia sobre outra variedade de tomate encaracolado. Aqui.
Características e descrição
Esta variedade de salsa folhosa forma uma roseta compacta de tamanho médio, com tendência a ser semi-ereta. Suas folhas são bastante grandes, triangulares, de um verde intenso e com bordas texturizadas. O pecíolo é de comprimento médio, porém espesso, com uma delicada tonalidade antocianina.
Outras características e peculiaridades da variedade:
- O peso de uma planta varia de 50 a 65 g.
- Os vegetais se distinguem por sua textura delicada e aroma agradável.
- Caracteriza-se pelo seu crescimento rápido e denso após a poda.
- Seu sabor é excelente, e seu aroma é forte e rico.
- Folhas de salsa Recomenda-se o uso tanto da planta fresca quanto da seca como aromatizante e fonte de vitaminas. Seus usos são variados.
- A variedade Kucheryavets é de meia estação, com o período desde o surgimento dos primeiros brotos até atingir a maturação técnica durando de 80 a 90 dias. As folhas são colhidas desde os primeiros dias de julho até os últimos dias do verão.
- A produtividade é significativa e chega a 2-3 kg por metro quadrado.
- A planta cresce bem tanto em áreas ensolaradas quanto sombreadas.
- A variedade Kucheryavets é cultivada em diversas regiões da Rússia, incluindo as regiões Norte, Noroeste, Central, Volga-Vyatka, Região Central da Terra Negra, Norte do Cáucaso, Médio Volga, Baixo Volga, Urais, Sibéria Ocidental e Sibéria Oriental, bem como no Distrito do Extremo Oriente.
- A variedade Kucheryavets se destaca pela boa resistência ao inverno e consegue crescer bem tanto no sul, ao sol, quanto em condições mais frias e semi-sombreadas.
- Depois de cortadas, as verduras permanecem frescas por muito tempo.
Suscetibilidade a doenças e pragas
Essa variedade de salsa possui alta resistência a doenças, mas é impossível eliminá-las completamente. Os problemas mais comuns:
- Para oídio As folhas ficam cobertas por uma camada esbranquiçada que se espalha rapidamente em condições de umidade.
- Mancha foliar de Cercospora Caracteriza-se pelo aparecimento de manchas amarelas com bordas escuras nas folhas, geralmente como resultado do excesso de umidade e plantio denso.
- Ferrugem Provoca o aparecimento de manchas amarelo-alaranjadas que escurecem com o tempo.
Entre as pragas que podem danificar a variedade Kucheryavets estão:
- Nematóide do caule – É um parasita semelhante a um verme que danifica caules e raízes.
- Mosca-cenoura – Põe ovos, dos quais emergem larvas que destroem as folhas.
- Pulgão do melão – Alimenta-se da seiva da planta, o que causa a interrupção do seu crescimento e, por fim, a morte da salsa.
Como plantar e cuidar?
A salsa pode ser cultivada a partir de sementes ou de raízes partidas. O segundo método é melhor iniciado em abril, mas, se desejado, o processo pode ser iniciado a qualquer momento antes de junho.
- ✓ A temperatura ideal do solo para semear as sementes de salsa Kucheryavets não deve ser inferior a +5°C.
- ✓ Para prevenir doenças, é necessário garantir uma distância de pelo menos 5 cm entre as plantas.
| Método | Hora de pouso | Profundidade de semeadura |
|---|---|---|
| Sementes | Abril-Junho | 5-7 mm |
| vegetais de raiz | abril | O ápice da raiz acima da superfície |
A salsa Kucheravtsa de alta qualidade é obtida em solos soltos, neutros ou ligeiramente ácidos. O preparo do solo para o plantio é feito no outono.
- Limpeza do terreno, removendo ervas daninhas e resíduos da colheita anterior;
- cavar e adicionar matéria orgânica.
Na primavera, se necessário, os canteiros devem ser desinfetados contra pragas e doenças, e um complexo de preparações minerais deve ser introduzido.
O processo de semeadura é padrão, e ao dividir a cultura de raízes, proceda da seguinte forma:
- Para o plantio, faça pequenos buracos em fileiras espaçadas de 15 a 20 cm umas das outras.
- Coloque as raízes cuidadosamente nos orifícios em um ângulo ligeiramente inclinado, deixando no máximo 5 cm de distância entre elas.
- Em seguida, cubra cuidadosamente as plantas com terra, de modo que a parte superior das raízes permaneça acima da superfície.
Assim que as primeiras folhas surgirem, regue-as regularmente — várias vezes ao dia. Depois disso, regue conforme necessário, mas tenha cuidado para não deixar o solo secar completamente ou permitir que a água fique parada.
- × Evite regar o solo em excesso, pois isso pode levar ao desenvolvimento de doenças fúngicas.
- × Não utilize água fria para regar, pois isso pode causar estresse às plantas.
Método de semente:
- Para cultivar mudas a partir de sementes, você pode usar uma mistura especial de solo em recipientes próprios para mudas. As sementes pré-germinadas, imersas em água morna (30-35 graus Celsius) por dois dias, germinam nesses recipientes.
Isso removerá os óleos essenciais protetores que podem dificultar a germinação. A água deve ser trocada regularmente. - Você também pode usar um método em que mistura as sementes com água e depois as espalha em uma camada fina sobre um pano de queijo. Para manter a umidade, borrife o pano de queijo com água periodicamente.
- Após a germinação, transplante para formas com solo preparado: faça pequenas covas de 5 a 7 mm no solo, coloque as sementes cuidadosamente nelas e cubra levemente com terra.
- Os recipientes com as mudas são colocados em um parapeito de janela onde haja luz solar, ou em uma estufa.
- As mudas precisam ser regadas diariamente para evitar que o solo seque. Isso pode ser feito usando uma seringa de gotejamento ou um pulverizador.
- No início de maio, as Kucheryavets já podem ser plantadas em campo aberto, mantendo uma distância de pelo menos 20-23 cm entre as fileiras e 8-12 cm entre as plantas.
Instruções de cuidado:
- Não se esqueça de remover as ervas daninhas para impedir que a salsa cresça. A remoção das ervas daninhas também ajuda a arejar o solo, permitindo uma melhor circulação de ar até as raízes.
- A frequência da rega depende da finalidade do cultivo: para secar a salsa, a rega pode ser menos frequente, resultando em um sabor mais intenso, mas podendo deixar os talos ásperos. Já para consumo in natura, a rega deve ser mais frequente.
Qualidades positivas e negativas
Principais benefícios:
Jardineiros e agricultores não encontraram nenhuma deficiência significativa.
Avaliações
A salsa de folhas Kucheryavets distingue-se pelo seu sabor suave e textura delicada, facilidade de cultivo e capacidade de prosperar tanto em pleno sol como à sombra. As suas utilizações versáteis tornam-na adequada para secagem e congelamento, sendo especialmente apreciada por jardineiros e agricultores familiares.