A salsa Italian Giant é uma variedade popular de salsa de folhas lisas, de meia estação, desenvolvida no exterior. Suas principais vantagens incluem alta produtividade, aroma agradável e rápido crescimento da folhagem.
variedade de salsa "Gigante Italiano"
Sementes de salsa "Gigante Italiano"
A salsa "Italian Giant" tem alta produtividade, crescimento foliar acelerado após o corte e um aroma agradável.
Descrição e características da salsa gigante italiana
A planta é uma roseta semi-ereta relativamente grande, com folhas verde-escuras de formato triangular, com recortes profundos e caule denso.
O arbusto pode atingir de 30 a 60 cm de altura, produzindo de 20 a 25 folhas por planta. A salsa tem um aroma característico e picante e um sabor excelente.
Valor
Muitos jardineiros preferem cultivar esta variedade de salsa devido ao seu tamanho, enorme rendimento e capacidade de recuperar rapidamente a sua cor verde após o corte.
Essa gigante italiana tolera praticamente qualquer condição climática e pode crescer em áreas escuras, uma grande vantagem para o cultivo. Um único pé de salsa pode pesar até 75-85 g.
Produtividade
A variedade Italian Giant tem como um de seus pontos fortes a alta produtividade. Se todas as condições de cultivo e cuidado forem atendidas, ela pode produzir de 2 a 5 kg de folhas verdes por metro quadrado por temporada. Mesmo que essas condições não sejam atendidas e ela seja cultivada à sombra, sua produção é superior à de outras variedades.
Tempo de germinação
Devido às propriedades únicas das sementes de salsa, que contêm uma alta porcentagem de óleos essenciais, elas não germinam rapidamente. Com rega regular, umidade suficiente e calor, as sementes germinam em 15 a 20 dias. Caso contrário, se o solo estiver seco, a germinação pode levar até um mês.
| Método | Tempo de imersão | Eficiência |
|---|---|---|
| Água morna | 24 horas | Média |
| Banho de álcool | 15 a 20 minutos | Alto |
| Droga estimulante | De acordo com as instruções | Alto |
Esse processo pode ser acelerado à força, fazendo o seguinte com antecedência:
- Deixe a casca da semente de molho em água morna a cerca de 45°C por 24 horas.
- Uma opção mais rápida é um banho de álcool. A vodka dissolve os óleos essenciais em 15 a 20 minutos.
- Em seguida, coloque a semente em uma solução fraca de permanganato de potássio, suco de aloe vera ou no estimulante Heteroauxin. Essas substâncias promovem um crescimento acelerado.
- Em seguida, seque as sementes para que não grudem umas nas outras ou nos seus dedos na hora de semear.
Se feito corretamente, a salsa começará a brotar em uma semana. No entanto, esse método só é usado para plantio na primavera; se você planeja semear a planta no outono, essas etapas não serão necessárias, pois haverá tempo suficiente para a germinação antes da primavera.
Semeadura
A salsa deve ser semeada na primavera, mas, devido à sua baixa necessidade de manutenção, pode ser plantada no verão ou no outono. Se desejar uma colheita precoce, então Semeie salsa antes do inverno.As sementes são melhor aceitas durante estes períodos:
- na primavera, no final de abril ou início de maio;
- no verão, no final de julho;
- Outubro, novembro.
Essas são as épocas geralmente aceitas para semear salsa, mas tudo depende dos proprietários, bem como das condições climáticas de uma determinada região.
Resistência à geada
Assim como muitas variedades de salsa, a salsa gigante italiana tolera bem a geada e pode crescer em temperaturas tão baixas quanto -10 graus Celsius. Isso permite a colheita praticamente durante todo o ano.
Vantagens e desvantagens da variedade
A salsa gigante italiana possui os seguintes benefícios:
- Excelente resistência à geada;
- maturação precoce;
- colheita durante todo o ano;
- pouco exigente para crescimento na sombra;
- alto rendimento;
- crescimento rápido da vegetação após o corte;
- Brotos verdes a partir de rizomas.
A única desvantagem dessa variedade é a lenta germinação das sementes.
Regras de crescimento
A salsa é uma hortaliça de fácil cultivo que não exige condições especiais. Ela prospera em praticamente qualquer ambiente. Muitos afirmam, inclusive, que o cultivo dessa variedade em locais com pouca luz produz brotos mais tenros e saborosos.
Preparando-se para o pouso
Para garantir maior produtividade e exuberância da salsa gigante italiana, prepare os canteiros com antecedência em solo leve e rico em húmus. Se o plantio estiver planejado para a primavera, a preparação deve começar no outono, fertilizando o solo com matéria orgânica e minerais.
- ✓ O pH ideal do solo deve estar na faixa de 6,0 a 6,5 para máxima absorção de nutrientes.
- ✓ O solo deve ter boa drenagem para evitar o acúmulo de água e o apodrecimento das raízes.
Pouco antes do plantio, fertilize os canteiros com ureia, salitre ou compostos de potássio e fósforo. Ao semear no solo, as sementes devem ser enterradas a pelo menos 1,5 cm de profundidade e espaçadas a 20 cm umas das outras.
Alguns jardineiros utilizam o método da esteira rolante, que consiste em adicionar novas sementes aos canteiros regularmente. Esse processo é repetido a cada três semanas. Esse método pode ser usado até o final do outono, mas é adequado apenas para variedades de salsa folhosa.
Propagação por raízes
A salsa pode produzir novos brotos a partir de raízes que sobreviveram ao inverno no solo. Essas folhas têm o mesmo sabor das plantas cultivadas a partir de sementes. Portanto, muitos jardineiros aproveitam essa vantagem: enquanto a nova safra está brotando, a safra do ano anterior produz folhas frescas.
As variedades de raízes são colhidas juntamente com os rizomas, mas algumas são deixadas para produzir verduras frescas após o inverno. Vale ressaltar que esse método nem sempre é eficaz, pois diversos fatores podem impedir a germinação:
- O excesso de umidade no solo contribui para o apodrecimento do sistema radicular;
- Clima quente, chuvoso e úmido no inverno;
- Geadas severas e falta de cobertura de neve.
Durante geadas severas, você pode proteger as raízes do congelamento cobrindo o solo com uma camada de feno, palha ou serragem.
Terreno perene
Algumas pessoas consideram a salsa uma planta anual, outras bienal, mas essencialmente ambas as classificações estão corretas. Num ano, ela é semeada a partir de sementes; no ano seguinte, é propagada por estaquia, produzindo sementes das quais emergem novos brotos. Muitas pessoas aproveitam essa situação e, por fim, criam um canteiro separado para cultivo permanente.
Este método de cultivo de salsa é o mais simples e comum entre os jardineiros, mas requer uma manutenção mais cuidadosa, pois as plantas precisam ser capinadas. Com o tempo, a salsa cobrirá toda a área, formando um tapete verde contínuo, impedindo assim o crescimento de ervas daninhas.
No entanto, esse método de cultivo do gigante italiano é adequado apenas para uso doméstico. Considerando que os canteiros contêm plantas perenes, sua aparência não atenderá aos requisitos comerciais.
Características de cuidado
A variedade de salsa gigante italiana requer capina, afofamento do solo, desbaste, rega e fertilização.
Soltar e capinar
O cultivo do solo no canteiro de salsa é feito com ferramentas pequenas: enxadas, picaretas, ancinhos e roçadeiras. O ideal é fazer isso em tempo seco, pois isso ajuda as raízes das ervas daninhas a secarem e morrerem mais rapidamente.
Se necessário, você pode remover a grama manualmente para não danificar as raízes da salsa.
Afofar o solo permite que ele respire melhor e retenha a umidade em climas quentes. A frequência com que se afofa depende das condições e do tipo de solo, portanto, deve ser feito conforme a necessidade. Também é importante monitorar as hortaliças de raiz — se estiverem visíveis, as pontas dos brotos verdes começarão a escurecer ou amarelar.
Após a remoção das ervas daninhas e o afrouxamento do solo, recomenda-se cobrir a superfície. camada de cobertura mortaCom até 3 cm de espessura, promove a retenção de umidade a longo prazo e impede o aparecimento de algumas ervas daninhas.
Desbaste
Assim como muitas hortaliças cultivadas em canteiros, a salsa requer desbaste periódico. À medida que cresce, a salsa começa a bloquear a luz solar que chega aos brotos menores. Isso também leva à falta de umidade e minerais, o que retarda seu crescimento e a deixa com uma aparência desagradável.
Rega
A salsa italiana gigante não gosta de regas excessivas ou frequentes, mas também não se deve deixar o solo secar completamente. Ambos os fatores afetam negativamente o crescimento e a frutificação da planta, sendo o equilíbrio ideal. O excesso de água favorece o apodrecimento das raízes e prejudica a saúde da folhagem.
O solo seco impede o desenvolvimento pleno da planta, portanto, em clima quente, regue a salsa uma vez a cada 3-4 dias. Em clima úmido e chuvoso, é melhor evitar a rega. A umidade moderada é fundamental para o crescimento e desenvolvimento saudáveis, então não exagere na rega e sua plantação produzirá uma boa colheita.
cobertura
A salsa, uma planta gigante italiana, requer adubação mensal. Normalmente, a planta é alimentada com uma solução de fosfato na dose de 5 g por litro de água fervida. No entanto, se o solo já tiver sido adubado previamente, a adubação não é necessária e, em alguns casos, pode até prejudicar a planta.
- Evite usar esterco fresco, pois ele pode queimar as raízes da planta.
- × Não exceda a dose recomendada de fertilizantes nitrogenados para evitar a deterioração do sabor das verduras.
O excesso de matéria orgânica no solo pode causar o crescimento de brotos extras a partir de uma única raiz, levando a rachaduras ou raízes tortas. Se o solo contiver nitrogênio em excesso, a salsa crescerá mais densa, mas perderá seu sabor e aroma.
Ao cultivar em solos pobres em minerais, você pode aplicar fertilizante à medida que a planta cresce e se desenvolve. Com base na produtividade do solo, você pode determinar quantas aplicações são necessárias durante o período de frutificação para garantir que a salsa produza a quantidade esperada. Nesses casos, as seguintes soluções e componentes são os mais utilizados para fertilização:
- fertilizantes à base de nitrogênio, potássio e fósforo;
- cinzas de madeira;
- composições mineral e orgânica combinadas.
Colheita e armazenamento
A salsa pode ser colhida a qualquer momento após amadurecer. Escolha os brotos jovens, pois são muito mais saborosos e aromáticos. Os brotos maduros têm três folhas desenvolvidas.
As folhas devem ser cortadas rente à raiz para garantir uma colheita mais abundante nos próximos meses. Antes da chegada do inverno, toda a colheita deve ser feita para que as raízes produzam uma safra farta de folhas deliciosas na primavera.
Para armazenamento a longo prazo, a salsa deve ser congelada ou seca em local seco. Para uso diário, a colheita deve ser armazenada a temperaturas entre 0 e 5 graus Celsius (32 a 41 graus Fahrenheit). Dessa forma, ela conserva o frescor, o sabor e o aroma por 12 a 15 dias. Temperaturas mais altas podem causar apodrecimento ou brotação.
Doenças e pragas
Os produtos Fitoverm ou Iskra Bio podem ajudar a combater pragas como cigarras, moscas e pulgas da cenoura. Fitosporina e compostos contendo cobre, como óxido de cloro e sulfato de cobre, protegerão a cultura das seguintes doenças:
- oídio;
- mancha branca;
- ferrugem da folha;
- doenças fúngicas.
Para prevenir doenças e ataques de pragas, é necessário remover periodicamente as ervas daninhas, pois elas são as principais disseminadoras desses parasitas.
Você pode ver uma visão geral das doenças listadas e de outras, bem como das pragas da salsa, em este artigo.
Avaliações
Quem já tentou cultivar salsa gigante italiana pelo menos uma vez certamente dará preferência a esta variedade, pois ela tem muitas vantagens sobre outros tipos, incluindo as de folhas soltas.