A salsa "Buterbrodnaya" é uma variedade de meia estação, caracterizada pela sua baixa necessidade de manutenção. Esta variedade é ideal para o cultivo em jardins privados e pequenas propriedades rurais, podendo também prosperar em campo aberto, estufas e até mesmo em parapeitos de janelas na cidade.
Introdução à variedade e características
A salsa 'Buterbrodnaya' é resistente à geada, sendo adequada para cultivo em climas frios. Recomenda-se o cultivo desta variedade como anual, pois a produção diminui significativamente no segundo ano.
Características da variedade:
- As folhas e os caules são ricos em vitaminas e óleos essenciais, e a raiz é frequentemente usada na medicina caseira.
- Esta variedade caracteriza-se por uma maturação precoce: decorrem cerca de dois meses desde o aparecimento dos primeiros rebentos até à primeira colheita. A colheita realiza-se de maio até aos meses de geada de outubro, sendo importante podar corretamente as plantas para garantir a frutificação repetida.
- A salsa para sanduíche é altamente produtiva – colhidos de 3 a 5 kg de massa verde por metro quadrado.
- Para o bom desenvolvimento da salsa-de-sanduíche, um solo solto e leve é essencial. Solos franco-argilosos e franco-arenosos são ideais; estes devem ser fertilizados no outono e, se necessário, enriquecidos com turfa e areia. O pH ideal é neutro ou ligeiramente ácido.
- A ervilha-de-cheiro pode crescer com sucesso em diversas regiões, incluindo as regiões Norte, Noroeste, Central, Volga-Vyatka, Norte do Cáucaso, Médio Volga, Baixo Volga, Urais, Sibéria Ocidental, Sibéria Oriental, Extremo Oriente e Terra Negra Central.
Informações sobre a origem
Os especialistas em melhoramento genético S. V. Maksimov e N. N. Klimenko desenvolveram esta variedade de salsa, e a empresa agrícola "Poisk" atuou como criadora e produtora de sementes. Desde sua inclusão no Registro Estadual em 2005, a variedade tem se mostrado confiável.
Características externas da planta
Esta variedade de salsa distingue-se pelo seu hábito denso e arbustivo e pelo seu tamanho compacto, atingindo uma altura de 35-55 cm. A planta forma uma roseta semi-ereta, densamente folhosa.
As folhas triangulares de tamanho médio crescem em pecíolos longos e moderadamente grossos, divididos em três seções. As bordas das folhas são serrilhadas e a folhagem em si é de um verde escuro intenso, regenerando-se rapidamente após o corte.
Propriedades e finalidade do sabor
As folhas desta variedade de salsa são particularmente macias e suculentas. Possuem um sabor rico e um aroma distinto.
A salsa fresca é usada em saladas, pratos principais ou como uma guarnição elegante para criações culinárias. Ela também pode ser usada seca ou congelada.
As sutilezas do trabalho de plantio
A salsa pode ser semeada de 2 a 4 vezes por temporada, começando em maio e terminando em outubro. O plantio no outono é considerado uma preparação para o inverno e, nesse caso, as folhas estarão prontas para a colheita já na primavera.
Em climas frios, a semeadura em outubro pode ser arriscada devido ao risco de espigamento precoce e deterioração da qualidade. Para evitar isso, recomenda-se cobrir as culturas com agrotêxtil.
Outros aspectos importantes:
- A escolha do local para o plantio da salsa-de-sanduíche é crucial. O local deve ser bem iluminado, mas apenas antes do meio-dia. Entre as 11h e as 17h, o plantio deve ser feito na sombra, pois as variedades folhosas são muito sensíveis à luz solar direta e podem sofrer queimaduras.
- O plantio deve ser feito de manhã ou à noite, bem como em dias nublados.
- Primeiro, sulcos são cavados no solo em intervalos de 12 a 15 cm. Em seguida, os sulcos são regados com água morna e as sementes são distribuídas, mantendo-se uma distância de 5 a 8 cm entre elas.
- O material de plantio não deve ser plantado a uma profundidade superior a 1,5 cm no solo.
- Depois disso, as plantações são levemente cobertas com terra, sem rega, para evitar que as pequenas sementes sejam lavadas.
- ✓ A profundidade ideal para afofar o solo antes da semeadura deve ser de pelo menos 20 cm para garantir uma boa aeração das raízes.
- ✓ O nível de umidade do solo deve ser mantido entre 70 e 75% da capacidade total de retenção de água para evitar tanto o ressecamento quanto o excesso de irrigação.
Instruções de cuidado
Até que as sementes comecem a germinar, abra um pouco a cobertura protetora todos os dias para evitar a formação de mofo. É importante garantir uma boa ventilação, pulverizar as plantas regularmente e remover as ervas daninhas quando necessário.
Fundamentos da tecnologia agrícola:
- A Butterbrodnaya deve ser regada regularmente, mas não em excesso. É melhor regar menos do que regar demais, pois as plantas são sensíveis ao excesso de umidade.
- Se necessário, você pode desbastar as plantas transplantando o excesso para outro local.
- Não se esqueça de afofar a terra para que as raízes possam obter oxigênio.
- As hortaliças folhosas podem ser fertilizadas a cada duas semanas, de preferência com compostos ricos em nitrogênio, como esterco bovino, esterco de galinha, infusão de urtiga, ureia ou nitrato de amônio. Para quem não quer se preocupar com proporções e combinações, existem fertilizantes complexos prontos para uso específicos para hortaliças.
- O excesso de água pode levar ao desenvolvimento de doenças fúngicas, como o mofo cinzento.
- A irrigação insuficiente durante o período de crescimento ativo leva a uma diminuição da produção e à deterioração da qualidade da folhagem.
Resistência a doenças e pragas
A salsa tipo sanduíche possui excelente resistência a diversas doenças e pragas. No entanto, essa variedade pode, por vezes, ser afetada por ferrugem, mofo cinzento e míldio. É importante identificar o problema precocemente para combatê-lo eficazmente. Nesses casos, recomenda-se o uso de calda bordalesa ou fungicidas específicos.
Essas hortaliças podem abrigar pragas como pulgões do melão, nematoides do caule e psilídeos, que sugam ativamente a seiva da planta. Para o controle, o melhor é usar produtos biológicos prontos para uso.
| Método | Eficácia contra pulgões do melão | Eficaz contra nematoides do caule | Período de proteção |
|---|---|---|---|
| Biopreparações | Alto | Média | 14 a 21 dias |
| Infusões à base de cascas de cebola | Média | Baixo | 7 a 10 dias |
Como medida preventiva contra infecções e pragas, é útil tratar as camas com infusões à base de cascas de cebola, alho amassado e sabão de lavar roupa.
Qualidades positivas e negativas
A salsa-de-sanduíche é uma variedade de salsa folhosa conhecida por seu longo período de crescimento, permitindo múltiplas colheitas. A colheita ocorre ao longo de vários meses, o que é uma das principais vantagens da planta. Mas isso não é tudo que ela tem a oferecer. Ela também possui os seguintes benefícios:
Entre suas desvantagens, está a sensibilidade à qualidade do solo e a necessidade de rega regular. Além disso, durante a floração, a planta perde parte do seu sabor e a folhagem fica mais fibrosa.
Avaliações
A salsa para sanduíche tem um aroma rico e um sabor residual agradável. Com os devidos cuidados, você pode esperar uma colheita abundante. No entanto, é importante lembrar que o plantio em solos pesados não é recomendado, pois isso dificultará a germinação.