As variedades de girassol são divididas em três grupos: oleaginosas, para confeitaria e híbridas. Cada variedade tem seu próprio período de maturação, cultivo regional e necessidades de cuidado.
Variedades populares de girassol oleaginoso
Essas variedades são cultivadas para a produção de óleo. Os girassóis oleaginosos também são usados para produzir silagem e outros alimentos concentrados para animais.
| Nome | Período de maturação (dias) | Resistência à seca | Teor de óleo (%) |
|---|---|---|---|
| Ienissei | 85-90 | Alto | 30 |
| VNIIMK 100 | 100 | Alto | 49-54 |
- ✓ A profundidade ideal de semeadura das sementes de girassol deve ser de 5 a 6 cm em solos pesados e de 6 a 8 cm em solos leves.
- ✓ A temperatura do solo para a semeadura deve ser de pelo menos 8 a 10 °C na profundidade de colocação da semente.
Ienissei
O cruzamento entre as variedades VNIIMK 883 e VNIIMK 8932 resultou na variedade Yenisei, que apresenta ciclo de vida curto (85-90 dias, menos que as variedades parentais). Yenisei é resistente à debulha e ao acamamento, e altamente adaptável tanto a regiões setentrionais (não necessitando de calor durante a germinação, o que permite o plantio precoce) quanto a condições áridas. Possui rendimento moderado, porém estável (até 30 centners por hectare).
- Evite semear em solo encharcado, pois isso pode causar o apodrecimento das sementes.
- × Não utilize sementes que apresentem sinais de doença ou danos, mesmo que sejam variedades resistentes.
As regiões recomendadas para o cultivo são a Terra Negra Central, o Médio Volga, o Norte do Cáucaso, os Urais e a Sibéria Ocidental.
As sementes são de tamanho médio, alongadas, pretas e com estrias cinzentas. A altura da haste varia entre 140 e 160 cm. A cápsula da semente é fina, achatada e grande (22 a 25 cm de diâmetro). É autopolinizável. A taxa de semeadura é de 55.000 sementes por hectare.
A variedade é resistente à orobanche e à traça-do-girassol. Existe risco de mofo cinzento e mofo branco.
VNIIMK 100
Variedade de porte médio e maturação precoce (cerca de 100 dias), desenvolvida em laboratório no Território de Krasnodar. Apresenta rendimento aproximado de 20 centners por hectare (podendo atingir 30 centners por hectare) e alto teor de óleo (49-54%). Esta variedade é resistente à seca.
- ✓ A variedade 'VNIIMK 100' requer uma quantidade mínima de fertilizantes nitrogenados durante a estação de crescimento para atingir o teor máximo de óleo.
- ✓ Para a variedade VNIIMK 100, é fundamental manter a rotação de culturas em intervalos de pelo menos 4 anos para evitar o acúmulo de doenças no solo.
As regiões recomendadas para o cultivo são a Terra Negra Central, o Médio Volga, os Urais e o Norte do Cáucaso.
Possui um longo período de floração, o que protege contra perdas na colheita em caso de clima frio na primavera. As sementes são de tamanho médio a grande, convexas, oblongas, pretas, com nuances de listras cinzentas. A altura da planta varia de 140 a 160 cm. A inflorescência é pequena (18 a 22 cm de diâmetro), ligeiramente convexa e inclinada para baixo. A densidade de semeadura é de 55.000 a 60.000 sementes por hectare.
A variedade é resistente a vários tipos de podridão e phomopsis, e possui boa imunidade à orobanche e ao míldio.
Variedades de confeitaria
As sementes de girassol para confeitaria, ou de "frutos grandes", caracterizam-se pelo baixo teor de gordura, o que as torna pouco rentáveis para a produção de óleo. Na Europa, este tipo de girassol é utilizado como substituto de nozes cruas, enquanto nos países da CEI, as fábricas de confeitaria utilizam-no para produzir halva e sementes de girassol torradas e embaladas, que possuem um sabor superior em comparação com as variedades oleaginosas ou híbridas.
| Nome | Período de maturação (dias) | Resistência à seca | Teor de óleo (%) |
|---|---|---|---|
| Esquilo | 115 | Média | 44 |
| Poseidon 625 | 108-112 | Alto | 42-47 |
| Noz | 90-95 | Alto | 40-47 |
| Guloso | 106-115 | Alto | 50 |
| Altai | 108-112 | Alto | 48 |
Esquilo
Uma cultivar de girassol criada através de polinização cruzada múltipla da variedade Oreshek em condições de laboratório. Amadurece em meados da estação (aproximadamente 115 dias). A produtividade desta variedade varia dependendo do local de cultivo. A produtividade média é de aproximadamente 15 a 27 centners por hectare, com um máximo de aproximadamente 43 centners por hectare. O teor de óleo é de 44%.
As regiões recomendadas para o cultivo são a Terra Negra Central, o Cáucaso do Norte, o Médio Volga e o Baixo Volga.
Requer isolamento territorial devido à sua tendência à polinização e à perda de características morfológicas originais.
As sementes são grandes, densas e pretas com listras cinzentas nas bordas. A altura da planta é de aproximadamente 165-175 cm. A inflorescência é de tamanho médio (21-30 cm de diâmetro), ligeiramente convexa e inclinada para baixo. A taxa de semeadura é de 35.000 sementes por hectare.
A variedade é bastante resistente à orobanche e à podridão. Pode ser afetada pela ferrugem.
Poseidon 625
Uma variedade de porte médio (também são possíveis exemplares altos), precoce, para confeitaria, desenvolvida a partir do biótipo Lakomka. Possui uma produtividade média de 18 a 23 centavos por hectare (mas pode atingir 45 centavos por hectare; há potencial para isso).
As regiões recomendadas para o cultivo são a Terra Negra Central, o Norte do Cáucaso, o Baixo Volga e a região dos Urais.
Requer isolamento territorial porque é suscetível à polinização e à perda de suas características morfológicas originais.
As sementes são grandes, ovais e oblongas, de cor preta, com listras cinzentas nas bordas. Seu teor de óleo atinge 42-47%. A altura da planta é de 150-165 cm. A inflorescência é de tamanho médio (21-30 cm de diâmetro), plana e inclinada para baixo. A taxa de semeadura é de 35.000 sementes por hectare.
A variedade é resistente à orobanche e à traça-do-girassol. Não há risco de infestação por Phomopsis nem por diversos tipos de podridão.
Noz
Girassol de frutos grandes, desenvolvido a partir das variedades de confeitaria Lakomka e SPK, para produzir um biótipo de maturação precoce (90-95 dias). Adequado para cultivo em qualquer clima. Esta variedade alta produz de 12 a 27 c/ha (dependendo do local de cultivo).
As regiões recomendadas para o cultivo são a Terra Negra Central, o Cáucaso do Norte, o Médio Volga, o Baixo Volga e a Sibéria Ocidental.
As sementes são grandes, pretas, com listras longitudinais cinzentas. O teor de óleo atinge 40-47%. Caracteriza-se por uma boa produção de sementes mesmo em condições climáticas adversas. A altura da planta varia de 170 a 185 cm. A inflorescência é de tamanho médio (21-30 cm de diâmetro), plana e inclinada para baixo. A densidade de semeadura é de 25 a 28 mil sementes por hectare.
A noz é resistente à orobanche, à traça-do-girassol e à phomopsis.
Guloso
Uma variedade versátil, de ciclo médio (106-115 dias), com frutos grandes, desenvolvida em Krasnodar a partir da variedade SPK, possui caule alto (até 2 m) e boa produtividade (32-35 c/ha). Devido ao seu alto teor de óleo (50%), esta variedade de girassol é adequada tanto para a produção de confeitaria quanto para a produção de óleo.
As regiões recomendadas para o cultivo são o Norte do Cáucaso, o Baixo Volga e a Sibéria Ocidental.
A lakomka é considerada a melhor planta melífera. Ela não requer isolamento territorial, pois a variedade não é propensa à polinização cruzada.
As sementes são grandes, alongadas, pretas com listras longitudinais cinzentas ao longo das laterais. A altura da planta é de 180 a 190 cm. A inflorescência é grande (25 a 30 cm de diâmetro), plana e inclinada para baixo. A taxa de semeadura é de 30.000 sementes por hectare.
A variedade é resistente à orobanche, à traça-do-girassol e ao oídio.
Altai
Uma variedade de ciclo médio-precoce (108-112 dias) desenvolvida por produtores de Altai a partir da variedade Poseidon 625. A produtividade pode variar de 19 centners por hectare a até 39 centners por hectare. Adaptada ao cultivo sem pesticidas. Uma boa planta melífera.
As regiões recomendadas para o cultivo são os Montes Urais e a Sibéria Ocidental.
As sementes de Altai são grandes e alongadas, pretas, com listras cinzentas distintas nas bordas. O teor de óleo da cultura chega a 48%. A altura da planta é de 170 a 180 cm. A inflorescência é grande (25 a 30 cm de diâmetro), ligeiramente convexa e inclinada para baixo. A taxa de semeadura é de 35.000 sementes por hectare.
A variedade é bastante resistente ao míldio, à podridão branca (causada por Sclerotinia sclerotiorum) e à orobanche.
Híbridos de girassol
Um híbrido é o resultado do cruzamento controlado de variedades de girassol entre si ou com girassóis selvagens, com o objetivo de produzir novo material genético que atenda às exigências de diferentes zonas climáticas, produza altos rendimentos com o máximo teor de óleo e seja resistente a diversas doenças, parasitas, etc.
O surgimento dos híbridos se deveu ao fato de que, em meados do século XX, a variedade de girassóis era monótona e, consequentemente, mais suscetível a doenças e dependente das condições climáticas devido à uniformidade genética.
As sementes híbridas não são consideradas material de plantio, ao contrário das variedades oleaginosas e de confeitaria, uma vez que a segunda reprodução perde completamente as características inerentes à primeira.
| Nome | Período de maturação (dias) | Resistência à seca | Teor de óleo (%) |
|---|---|---|---|
| Avançar | 115-120 | Alto | 52 |
| Oliver | 108-112 | Média | 49 |
| Rimisol | 110-115 | Alto | 44 |
| União | 90-100 | Alto | 50 |
| Wellox | 112-115 | Alto | 52 |
| Jason | 110-112 | Alto | 45 |
| Bósforo | 100-108 | Alto | 51 |
| NK Condi | 115 | Alto | 50-54 |
| Odisseu | 112-116 | Alto | 52 |
Avançar
Uma variedade resistente à seca, de rendimento médio (18-27 centners/ha), ciclo de maturação intermediário (115-120 dias), desenvolvida a partir da cultivar de girassol VNIIMK 100 por cientistas de Kharkiv. É fácil de cultivar antes da formação das cabeças e requer adubação nitrogenada durante a maturação. Região de cultivo recomendada: Região Central da Terra Negra.
Essa variedade é popular devido ao baixo preço das sementes, à resistência à debulha e ao fato de a espiga se inclinar em direção ao solo, impedindo que os pássaros danifiquem a plantação. Possui alto teor de óleo (até 52%).
Os aquênios são de tamanho médio, estreitos e pretos, com listras cinzentas quase imperceptíveis nas bordas. A altura da haste é de 170 a 180 cm. A cápsula de sementes é pequena (16 a 20 cm de diâmetro), ligeiramente convexa e inclinada para baixo. A taxa de semeadura é de 45.000 a 50.000 sementes por hectare.
A espécie Forward é suscetível à infecção por novas subespécies de orobanche e é bastante resistente ao oídio e à podridão.
Oliver
Este girassol é de porte médio e moderadamente resistente à seca, com rendimentos de aproximadamente 15 a 19 centners por hectare, podendo atingir 35 centners por hectare com umidade adequada. Oliver é um híbrido de ciclo médio-precoce (108 a 112 dias). É reconhecido pelo seu alto teor de ácido oleico, amplamente utilizado na indústria.
As regiões recomendadas para o cultivo são o Baixo Volga e o Norte do Cáucaso.
As sementes são de tamanho médio, ovais, pretas, com listras cinzentas nas bordas. O teor de óleo é de aproximadamente 49%. A variedade apresenta resistência moderada ao acamamento. A altura da planta varia de 160 a 170 cm. A inflorescência é pequena (18 a 22 cm de diâmetro), convexa e inclinada para baixo. A densidade de semeadura é de 45.000 a 50.000 sementes por hectare.
Oliver possui forte imunidade à ferrugem, podridão, phomopsis, septoriose e lida facilmente com a orobanche.
Rimisol
Híbrido de ciclo médio (110-115 dias) de seleção sérvia, desenvolvido segundo o princípio de "campo aberto". Produz de 21 a 24 centavos de dólar por hectare. Resistente a altas temperaturas e à seca, possui caule robusto, o que o torna menos vulnerável a ventos fortes.
As regiões recomendadas para o cultivo são a Terra Negra Central, o Cáucaso do Norte e a região do Baixo Volga.
As sementes são largas, oblongas, pretas com listras cinzentas nas bordas. O teor de óleo é de 44%. A altura da planta varia entre 170 e 180 cm. A inflorescência é fina, convexa, ligeiramente inclinada para baixo e pequena (19 a 22 cm de diâmetro). A densidade de semeadura é de 55.000 a 60.000 sementes por hectare.
O Rimisol apresenta resistência limitada a Phomopsis, ferrugem e orobanche. O criador afirma que o híbrido é resistente a herbicidas imidazolinônicos.
União
Um novo híbrido de girassol desenvolvido na Rússia em 2019 com o objetivo de produzir uma variedade de ciclo precoce (90-100 dias). É resistente à seca, bem como ao oídio e à phomopsis.
A variedade Soyuz apresenta alto teor de óleo (até 50%) e boa produtividade (até 50 centners por hectare), segundo o fabricante. As sementes são densas e pretas. Trata-se de uma variedade alta (altura do caule de 170 a 190 cm). A espiga é de tamanho médio, ligeiramente convexa e inclinada para baixo. A densidade de semeadura é de 55.000 a 60.000 sementes por hectare.
Este híbrido de girassol está sendo testado desde 2019 e, até o momento da redação deste texto, ainda não foi adicionado ao registro estatal de plantas aprovadas para uso na Rússia.
Wellox
Um híbrido de ciclo médio (112-115 dias) desenvolvido por melhoristas franceses. Possui bom teor de óleo (até 52%). A produtividade média chega a 22 centners por hectare (já foram registradas produtividades de até 47 centners por hectare).
As regiões recomendadas para o cultivo são a Terra Negra Central, o Cáucaso do Norte, o Médio Volga, o Baixo Volga, a Sibéria Ocidental e os Urais.
As sementes são pequenas, densas, ovais e pretas, com tênues listras cinzentas nas bordas. A planta atinge até 170 cm de altura. O híbrido é resistente ao acamamento e à debulha. A inflorescência é de tamanho médio (20-22 cm de diâmetro), convexa e inclinada para baixo. A densidade de semeadura é de 55.000 a 60.000 sementes por hectare.
Wellox é resistente à phomopsis, ferrugem e podridão branca.
Jason
Este híbrido de ciclo médio-precoce (110-112 dias) foi desenvolvido por produtores de Kharkiv. É resistente tanto ao frio quanto ao calor extremo e à seca, e caracteriza-se pelo rápido crescimento, o que é uma vantagem para regiões quentes e áridas. A região de cultivo recomendada é a região central de solos negros.
O teor médio de óleo é de 45%. A produtividade, dependendo da irrigação, varia de 30 a 47 centners por hectare. Existe risco de acamamento do caule, portanto, a aplicação repetida de fertilizantes nitrogenados não é recomendada.
As sementes são de tamanho médio, densas, largas, ovais e pretas com listras nas bordas. A altura da planta é de 175 a 180 cm. A inflorescência é de tamanho médio (18 a 24 cm de diâmetro), convexa e inclinada para baixo. A taxa de semeadura é de 50.000 a 60.000 sementes por hectare.
Jason é resistente à orobanche, à podridão radicular e à ferrugem.
Bósforo
Híbrido de maturação precoce (100-108 dias), desenvolvido por produtores suíços para cultivo em condições áridas de estepe. Região de cultivo recomendada: Baixo Volga.
É popular devido ao seu alto rendimento com pouca intervenção, já que este híbrido não requer fertilização constante, ao contrário de outras variedades de oleaginosas, e não necessita de irrigação abundante. O rendimento médio é de 22 centners por hectare, com um teor de óleo de 51%.
As sementes são de tamanho médio, estreitas, ovais e pretas, com listras cinza-claras nas bordas. A altura da planta é de 150 a 160 cm. A inflorescência é pequena (20 a 24 cm de diâmetro), ligeiramente convexa e inclinada para baixo. A taxa de semeadura é de 40.000 a 50.000 sementes por hectare.
O híbrido é resistente à erva-de-bruxa, mas possui imunidade mínima a vários fungos, sendo aconselhável tratar o solo com fungicidas antes da semeadura.
NK Condi
Híbrido de ciclo médio (cerca de 115 dias), alto teor de óleo (50-54%) e alto rendimento (30-43 c/ha), desenvolvido por melhoristas suíços.
As regiões recomendadas para o cultivo são a Terra Negra Central, o Cáucaso do Norte, o Médio Volga e o Baixo Volga.
As sementes são alongadas, ovais, pretas, levemente pubescentes e com estrias cinzentas. A planta atinge uma altura de 165 a 170 cm. A inflorescência é grande, convexa e ligeiramente inclinada para baixo. A densidade de semeadura é de 45.000 a 50.000 sementes por hectare.
Este híbrido é suscetível ao ataque de raças agressivas de orobanche e resistente à fomopsis, fomose e podridão branca.
Odisseu
Um híbrido desenvolvido por melhoristas ucranianos e húngaros. É de ciclo médio (112-116 dias), possui alta resistência à seca e ao acamamento, potencial de rendimento de até 50 centavos/ha e teor de óleo de até 52%.
As regiões recomendadas para o cultivo são a Terra Negra Central, o Cáucaso do Norte, o Médio Volga e o Baixo Volga.
As sementes são pretas e grandes, semelhantes às de confeitaria. A planta atinge de 170 a 190 cm de altura. A inflorescência é de tamanho médio (22 a 23 cm de diâmetro), convexa e inclinada para baixo. A densidade de semeadura é de 60.000 a 70.000 sementes por hectare.
Odisseu é resistente a doenças como a podridão, assim como à maioria das espécies de orobanche.
Após selecionar uma variedade, é necessário tratar e curar as sementes. Seguir esse procedimento é fundamental para uma alta produtividade e um lucro razoável para o agricultor.