Características e regras para a colheita de girassóis

A qualidade das sementes de girassol depende em grande parte da época e da correção da sua colheita. Diversos fatores agrícolas e condições de armazenamento influenciam as propriedades das sementes e do óleo extraído delas.

Quando colher os girassóis?

Não existem datas exatas no calendário para a colheita de girassóis. Quanto mais quente o clima, mais cedo a colheita deve começar. prazos dependem do grau de maturação das sementes, características variedades e condições meteorológicas.

Em todo o país, o período ideal para a colheita de girassóis começa em meados de agosto e se estende até o final de setembro.

O tempo de limpeza é escolhido com base nos seguintes fatores:

• 80% das plantações atingiram o estágio final de maturação, e o teor de umidade das sementes não ultrapassa 10-11%.
• Se estiver calor, a colheita começa mais cedo para evitar perdas de produtividade e rendimento.
• Se o campo estiver tomado por ervas daninhas ou infectado por fungos, a dessecação deve ser realizada.
• Se o agricultor tiver uma máquina de secagem, a colheita pode começar mais cedo, com 20% de umidade.

É importante determinar não apenas a data de início, mas também a data de término da colheita - isso permite evitar perdas causadas pela dispersão de sementes.

Como determinar se as sementes estão maduras ou não?

Ao determinar o momento ideal para a colheita do girassol, os agricultores consideram o grau de maturação das sementes. Quando a safra está madura, a colheita pode começar (se o tempo permitir). Os especialistas também levam em conta certos parâmetros técnicos ao determinar se o girassol está pronto para a colheita.

Sinais de sementes maduras:

• A planta não está verde, mas completamente seca e amarelada.
• O girassol com sementes maduras não tem cheiro.
• Os cestos de sementes pendem para baixo.
• Todas as pétalas ao redor da borda da cesta ficam marrons, praticamente não há pétalas amarelas.
• As sementes nas cestas maduras ainda não caíram, mas estão completamente maduras e significativamente mais espessas.
• A cor é preta, por vezes com um tom acinzentado ou listras esbranquiçadas, que são características da variedade.

As sementes de girassol começam a amadurecer no 40º dia após a floração, quando ocorre a maturidade fisiológica. À medida que a cultura amadurece, o acúmulo de nutrientes cessa e o teor de umidade cai para 20% — este é o estágio de maturidade econômica.

Níveis de maturação das sementes

Antes da colheita, os agricultores prestam atenção ao grau de maturação das sementes, que é determinado pelo teor de umidade das sementes e das espigas.

Fases de maturidade:

• Amarelo. As cabeças verdes adquirem uma coloração amarelo-limão no verso e apresentam um teor de umidade de 85 a 88%. As sementes na fase amarela estão bem desenvolvidas e possuem um teor de umidade de 30 a 40%.
• Marrom. Nessa fase, as cestas ficam marrons, seu teor de umidade é de 40 a 50%, e o teor de umidade das sementes é de 10 a 12%.
• Maturação completa. A colheita seca completamente. O teor de umidade das espigas é de 18 a 20%, e o das sementes é de 7 a 10%.

A colheita começa quando a maioria das plantas (80%) está na fase marrom. Se as sementes forem armazenadas por um longo período, o teor de umidade ideal é de 9 a 10%.

O atraso na colheita resulta em uma perda de rendimento de 5 a 8%. As sementes secas se desprendem rapidamente. Pássaros, roedores e diversas pragas aumentam ainda mais as perdas.

Nas regiões do norte, o principal problema durante a colheita do girassol é o excesso de umidade. O teor de umidade das sementes é de 12 a 14%, mas, devido às condições climáticas, a colheita normalmente começa com 18 a 22% de umidade.

Efeito de dessecação

A dessecação é a desidratação dos tecidos vegetais por meio de produtos químicos para acelerar o amadurecimento e facilitar a colheita mecânica. Essa prática agrícola é realizada de 5 a 15 dias antes da colheita.

A dessecação é utilizada em girassóis na fase de maturação. O segredo é aplicar o tratamento prontamente, pois aplicá-lo muito cedo reduz significativamente a produção, enquanto a dessecação tardia torna sua eficácia nula.

Quando usar a dessecação de girassol:

• Para remover o excesso de umidade das sementes em campos onde as plantas possuem sementes em diferentes estágios de maturação.
• Em caso de infestação severa de ervas daninhas, que adicionam sujeira e umidade à colheita.
• Se as sementes tiverem um teor de umidade normal, mas as próprias plantas, seus caules e cápsulas, contiverem umidade em excesso, isso afetará negativamente a qualidade do produto.
• Se for necessário acelerar a colheita de girassol, por exemplo, para semear outra cultura.

Efeito do processamento:

• maturação simultânea das plantas;
• antecipar as datas de limpeza em cerca de uma semana;
• aumento na produtividade agrícola;
• Reduzir os danos causados ​​por doenças;
• maior rendimento de óleo por hectare;
• Aumentar a produtividade das máquinas agrícolas e reduzir os custos com combustível.

Condições para a dessecação:

• As inflorescências ficaram marrons. Tempo até a colheita: 1,5 semanas.
• A umidade da plantação está entre 25 e 30%.
• Cultivo do campo pela manhã, em tempo seco e ensolarado.

Os produtos recomendados incluem Edil, Reglon, Clorato de Magnésio e Glifosato. Normalmente, são aplicados de 2 a 4 semanas antes da colheita.

Como colher?

A colheita é feita com colheitadeiras como a Don-1500, Neva e outras. Elas são equipadas com plataformas de corte adaptadas para diferentes alturas, inclusive para plantas acamadas.

Uma ceifadeira é um dispositivo agrícola que amplia as capacidades das colheitadeiras e aumenta sua eficiência.

Parâmetros técnicos recomendados:

• Altura do restolho após a colheita - não superior a 20 cm;
• Percentagem de perda de rendimento - 2,5%;
• Trituração de sementes - até 1%.

Que tipos de ceifadores existem?

• Montado. Este é um equipamento profissional para a colheita de girassóis. Os modelos universais são adequados para qualquer colheitadeira, enquanto os modelos especializados são projetados para marcas específicas de colheitadeiras.
• Cereais. Uma plataforma de corte tradicional não é adequada para a colheita de girassol, pois o tamanho inadequado do molinete causa perdas significativas na produção. Para evitar essas perdas, são instalados acessórios especiais chamados levantadores.

O que observar ao comprar uma colhedora de girassóis:

1. Ao escolher um implemento, leve em consideração as dimensões da colheitadeira. Equipamentos do tamanho necessário podem ser adquiridos ou encomendados diretamente do fabricante. A largura mínima da plataforma de corte é de 4 m.
2. O equipamento é fixado à colheitadeira utilizando flanges especiais. Antes da instalação, certifique-se de que elas se encaixam na carroceria da colheitadeira.
3. Recomenda-se o uso de plataformas de corte com sistemas hidráulicos de elevação e abaixamento. Esse sistema é ajustável a partir da colheitadeira e simplifica significativamente o processo de colheita, economizando tempo. A desvantagem é o aumento nos custos de energia.
4. É recomendável que a plataforma de corte seja equipada com uma bandeja - isso reduz as perdas de colheita.

A tecnologia para a colheita de girassol é semelhante à da colheita de cereais (trigo, cevada, etc.):

1. O campo é ceifado e dividido em fileiras. Esse trabalho é feito de 2 a 3 dias antes da chegada das colheitadeiras.
2. Serão organizadas vias de acesso para os equipamentos.
3. Os girassóis são ceifados utilizando uma colhedora acoplada.
4. Eles queimam a palha.

Se as plantações de girassol forem pequenas — como as encontradas em um jardim ou uma pequena horta — ferramentas manuais de colheita são necessárias. Todas funcionam com o mesmo princípio: retirar as sementes do girassol golpeando a cabeça.

Opções manuais do dispositivo:

• Espetos. Indicado para agricultores que cultivam girassóis em larga escala para a produção de óleo. Um espeto giratório é normalmente usado em áreas de 4 a 8 hectares. É feito de um tambor de metal de 200 litros. Hastes de solda dentro do tambor permitem que os girassóis sejam presos no tambor enquanto o espeto gira.
  São feitos furos nas laterais do tambor para permitir que as sementes caiam. Os cestos são colocados dentro e a debulha começa. O dispositivo é eficaz para debulhar grãos secos com um teor de umidade de 6%. Grãos crus são extremamente difíceis de debulhar. Um elemento de aquecimento pode ser colocado sob o tambor para secar ou torrar as sementes.
• Perna de um banquinho. Esta ferramenta é suficiente para processar a colheita de vários canteiros. O pé do banquinho tem o peso e o formato ideais para o trabalho. Para retirar as sementes, coloque um saco sobre as cabeças de girassol e bata nelas com um martelo.
  De 10 a 15 golpes são suficientes para derrubar todas as sementes em um saco. Outro método é juntar todas as cápsulas em uma pilha e bater para retirar as sementes enquanto estiver sentado.
• Bolsa. Os botões de girassol são cortados e colocados em um saco plástico. O saco é batido por pelo menos cinco minutos com um bastão, como o cabo de uma pá. Em seguida, o saco é aberto e os botões vazios são removidos. Um ventilador é instalado em frente à matéria-prima para remover os detritos.
• Polietileno. Este é um método antiquado que requer um pedaço de pau e uma lona impermeável, que é estendida em ambos os lados do canteiro. Caminhando ao longo das fileiras, o jardineiro bate com o pau para retirar as sementes das espigas.

Atrasos nos trabalhos de colheita

Atrasar a colheita de girassóis é inaceitável, pois leva a perdas significativas. Considerando a quantidade de nutrientes que os girassóis extraem do solo, eles devem ser cultivados para obter o máximo benefício — perdas na colheita são inaceitáveis.

Consequências da limpeza tardia:

• As sementes, que possuem uma estrutura geneticamente frouxa, se espalham para fora das espigas. O risco de dispersão das sementes aumenta em dias de vento, quando as espigas colidem umas com as outras.
• As plantas caem e os caules quebram, pois ficam quebradiços ao secarem. Os girassóis são danificados por ratos, as sementes são bicadas por pássaros e os caules são pisoteados por javalis.
• À medida que as cabeças secam, começam a adoecer. Isso leva ao seu desprendimento parcial ou total do caule. As doenças que afetam as cabeças de girassol impactam negativamente a qualidade das sementes, reduzindo seu teor de óleo, o peso de 1.000 grãos e aumentando a acidez.

Em 5 dias, as perdas de sementes aumentam de 50 a 100%. Após 2 semanas, as perdas aumentam em uma ordem de magnitude — de 10 a 12 vezes. Se os girassóis permanecerem inativos no campo, o teor de umidade das partes aéreas das plantas, incluindo as cabeças, aumenta, fazendo com que as sementes se desprendam ativamente.

A colheita deve ser feita o mais rápido possível; quanto mais tempo demorar, maiores serão as perdas causadas pela debulha natural. Quanto mais secas as sementes, maiores serão as perdas.

Como armazenar sementes de girassol corretamente?

As sementes de girassol requerem condições especiais de armazenamento. O principal problema e perigo para a colheita é a alta umidade. Nessa umidade, as sementes aquecem, permitindo que os microrganismos se desenvolvam muito rapidamente.

O prazo de validade das sementes depende em grande parte de:

• Integridade das conchas. Amostras com revestimento danificado ficam desprotegidas contra micróbios.
• Lixo. A higroscopicidade foi aumentada, contribuindo para o aumento do teor de umidade das matérias-primas. O nível máximo de contaminação permitido é de 2%.

Para garantir o armazenamento adequado, as sementes de girassol requerem não apenas condições favoráveis ​​de armazenamento, mas também um preparo correto. Elas são pré-secas e resfriadas a uma temperatura não superior a 10°C. O prazo máximo de validade das sementes de girassol é de seis meses.

Etapas de preparação das sementes de girassol:

• Triagem. Espécimes ocos, detritos e partes de ervas daninhas são removidos da massa coletada no campo.
• Calibração. As sementes são divididas em dois grupos: para sementes e para processamento.
• Secagem. Impede a deterioração da matéria-prima e aumenta a vida útil das sementes de girassol.

Os sistemas ZAV-20 ou outras unidades similares são usados ​​para a limpeza de matérias-primas. A limpeza secundária e final também é realizada utilizando os sistemas SVU-5 ou SM-4. A calibração é feita com as mesas de triagem pneumática PSS-2.5 e BPSU-3.

Condições ideais:

• Grau de purificação - 99%;
• Umidade - 60%;
• temperatura - menos 25°C;
• Umidade da matéria-prima - 7%;
• Ventilação constante do ambiente;
• A faixa de temperatura ideal é de +7 a +10 °C.

Métodos de armazenamento:

• em montes de até 1 m de altura com teor de umidade das sementes de 7-8%;
• Em sacos - até seis camadas, com 10% de umidade;
• em galpões ventilados.

A colheita oportuna e adequada do girassol aumenta significativamente a produtividade e reduz a perda desnecessária de sementes. O cumprimento dos prazos de colheita, das tecnologias utilizadas e das condições de armazenamento ajuda a prevenir a deterioração e o apodrecimento da matéria-prima.

Perguntas frequentes