O que torna a variedade de abóbora Zapekanka única e como cultivá-la corretamente?

A abóbora Zapekanka é uma variedade relativamente nova que combina boa produtividade, polpa saborosa e facilidade de cultivo. Ela chama a atenção por seus frutos grandes, ideais tanto para o consumo doméstico quanto para o processamento. É importante estudar cuidadosamente as condições de cultivo e seguir técnicas simples.

Criadores da variedade

A variedade de frutos grandes foi desenvolvida por V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, S. V. Matyunina e O. A. Karmanova da Agrofirma Aelita LLC. Seu uso foi aprovado em 2018.

Descrição da caçarola

Tornou-se popular entre os jardineiros russos devido às suas excelentes características varietais. A cultura é ideal para cultivo em diversos climas e possui um sabor excelente. Muitos jardineiros a escolhem por sua produção consistente.

Plantar

A abóbora tem hábito trepador. Os arbustos são de vigor médio, com brotos cobertos por folhas grandes e verde-escuras. Elas são ligeiramente recortadas e os pecíolos são de comprimento médio.

Fruta

A abóbora tem base e topo convexos. Cada abóbora pesa entre 2,5 e 3,9 kg. A casca é verde-acinzentada clara, de espessura média e enrugada. Manchas verde-escuras aparecem na superfície. Os frutos são segmentados.

Características da variedade

Esta cultivar destaca-se pela sua boa resistência a condições adversas e é adequada para cultivo em diversos climas. As principais características desta variedade incluem:

• Maturação. Os frutos amadurecem de 85 a 100 dias após o plantio, o que permite a colheita no final do verão ou início do outono.
• Produtividade. Com os devidos cuidados, um único arbusto pode produzir até 10-12 frutos, cujo peso total varia de 25 a 30 kg.
• Estabilidade da variedade. Possui um sistema imunológico forte, por isso raramente é suscetível a doenças comuns e ataques de insetos.

Finalidade e sabor

Este vegetal é ideal para diversos métodos de preparo e para o cozimento caseiro. Sua polpa alaranjada é moderadamente suculenta, firme e rica em amido. O sabor é excelente.

nuances crescentes

A abóbora é uma cultura que aprecia o calor, necessitando de um local ensolarado e solo fértil e bem drenado. Para um cultivo bem-sucedido, é importante preparar adequadamente o terreno e seguir todas as normas agrícolas.

Siga estas recomendações:

• Selecionar um local e preparar o solo. A planta cresce melhor em áreas bem iluminadas e protegidas do vento. O solo deve ser leve, fértil e bem drenado. Antes do plantio, prepare o terreno e adicione adubo orgânico, como composto ou húmus.
• Plantar sementes. Transplante as mudas para o solo quando a temperatura atingir 15-18°C, geralmente no final de maio ou início de junho. Plante as sementes a uma profundidade de 4-5 cm, em um padrão de 1 x 1,5 m, para dar à planta espaço suficiente para crescer.
  Para uma colheita precoce, utilize mudas cultivadas em vasos de turfa e posteriormente transplantadas para o solo.
• Endurecimento das plantas. Se você decidir plantar mudas, aclimate-as previamente. Para isso, leve as plantas para fora por alguns dias antes do transplante, aumentando gradualmente o tempo que passam ao ar livre.

O cuidado adequado é fundamental para uma boa colheita de abóboras. Isso inclui uma série de práticas agrícolas:

• Rega. Regue os arbustos regularmente, especialmente durante o crescimento e a formação dos frutos. Evite que a água goteje sobre as folhas. Regue as raízes com água morna e decantada. Faça isso pela manhã ou à noite.
• Cobertura para salada. Para estimular o crescimento e aumentar a produção, fertilize as plantas com compostos orgânicos e minerais.
  A primeira adubação deve ser feita 2 a 3 semanas após o plantio, utilizando substâncias nitrogenadas; para o crescimento subsequente, utilize fertilizantes minerais complexos contendo fósforo e potássio.
• Desbaste. A abóbora é uma planta trepadeira, portanto, remova regularmente os brotos em excesso e as plantas mais fracas, deixando apenas os exemplares mais fortes.

Doenças e pragas

As plantas de caçarola são suscetíveis a diversas doenças e insetos. Se não forem devidamente cuidadas, podem apresentar vários problemas:

• Oídio. Uma camada branca e pulverulenta aparece na superfície superior das folhas, que depois se transforma em manchas marrons. Essas manchas começam a secar e morrem.
  Trate as plantas com fungicidas como Topaz, Fundazol ou Mikosan. Remédios caseiros como infusão de alho ou soro de leite também são eficazes. Remova as folhas infectadas e assegure uma ventilação adequada das plantas.
• Murcha de Fusarium (murcha de Fusarium). As folhas amarelam, murcham e secam. Os frutos podem apresentar manchas e desenvolvimento deficiente. Utilize fungicidas como Previkur ou Strobi. Pratique a rotação de culturas. Como medida preventiva, trate as sementes antes do plantio.
• Peronosporose (míldio). Aparecem manchas amarelas na face superior da folha e uma camada branca se desenvolve na face inferior. As folhas então ficam marrons e murcham. Fungicidas como Skor e Ridomil Gold podem ajudar a combater essa doença. Remova regularmente a folhagem infectada.
• Ácaro-aranha. Pequenas manchas amarelas aparecem nas folhas, com uma teia na parte inferior. Elas começam a secar e caem. Pulverize com acaricidas, como Fitoverm ou Actellic. Remova regularmente as partes danificadas da planta. Use remédios caseiros, como infusão de alho ou pó de tabaco.
• Pulgão. São pequenos insetos que se agrupam nas pontas dos brotos jovens e na parte inferior das folhas, sugando a seiva. Isso causa deformação e redução da produção. Pulverize com inseticidas como Aktara ou Confidor. Remédios caseiros, como solução de sabão ou infusão de pó de tabaco, também são eficazes.
• Mofo de elefante (esclerotínia). Manchas brancas ou cinzentas nas folhas e caules, que eventualmente evoluem para áreas apodrecidas. Os frutos podem ficar cobertos por uma camada branca e apodrecer. Remova as partes infectadas da planta e trate com fungicidas como Topaz ou HOM. Mantenha uma rotina regular de rega e evite o encharcamento do solo.

Colheita e armazenamento

Colha a abóbora quando estiver completamente madura: a casca deve estar firme e a cor laranja intensa. Os legumes devem estar firmes ao toque, com os talos secos. É importante que não apresentem danos ou sinais de apodrecimento.

Siga estas recomendações:

• A colheita deve ser feita em tempo seco, cortando cuidadosamente os frutos com uma faca afiada ou tesoura de poda, deixando 5 a 7 cm de talo.
• Utilize primeiro os exemplares que apresentem sinais de danos ou que não estejam totalmente maduros, pois estes não podem ser armazenados a longo prazo.
• A temperatura de armazenamento das frutas colhidas deve variar entre 10 e 15 °C. Temperaturas muito altas aceleram o processo de envelhecimento, enquanto temperaturas muito baixas podem causar danos.
• Coloque a abóbora em um local seco e bem ventilado. Pode ser uma adega, uma despensa seca ou um sótão.
• Guarde seus produtos em prateleiras ou cestos para permitir a circulação de ar e evitar que se toquem. Isso ajudará a prevenir o apodrecimento caso algum vegetal comece a estragar.
• Os vegetais se conservam frescos por até 6 meses se forem colhidos corretamente e suas cascas estiverem intactas. Certifique-se de monitorar o estado das frutas e verificá-las regularmente em busca de sinais de deterioração.

A caçarola de abóbora é usada em diversos pratos, incluindo sopas, purês e outras criações culinárias. Também é adequada para enlatamento.

Avaliações

A abóbora Zapekanka é uma excelente escolha para qualquer jardineiro que procure uma variedade com boa resistência a doenças, ótima produtividade e sabor excepcional. Os produtores de hortaliças podem facilmente obter excelentes resultados tanto em campo aberto quanto em estufas. Seguindo práticas agrícolas simples, é possível colher uma safra abundante.

Perguntas frequentes