A abóbora "Turbante Turco" é uma variedade ornamental desenvolvida por um criador americano. Inicialmente, o fruto, que lembra um adorno de cabeça oriental, não era conhecido por seu sabor, mas, por meio de cruzamentos genéticos, foi significativamente aprimorado. Hoje, tanto as variedades ornamentais quanto as comestíveis são comercializadas sob o nome "Turbante Turco".
Descrição da abóbora Turbante Turca
A abóbora-turbante turca é uma planta trepadeira ou arbustiva, dependendo da variedade. No caso da trepadeira, ela pode atingir 6 metros de comprimento e se agarrar facilmente a qualquer suporte que encontre. Suas folhas são pentalobadas e de cor verde-clara.
A principal diferença entre as abóboras turbante e as variedades comuns está no fruto. Elas possuem uma "cabeça" ou "turbante" com diâmetro maior que o restante da abóbora. Essa porção corresponde a aproximadamente dois terços do fruto.
A cor varia dependendo do estágio de maturação:
- Frutas recém-colhidas têm uma "capa" amarela;
- No inverno, a cor amarela muda para vermelho-alaranjado, e a parte listrada, que antes era verde, torna-se branca ou amarelo-escura.
O turbante turco pertence ao grupo dos frutos grandes. Os frutos pesam entre 1 e 2 kg, podendo chegar a 3-5 kg por fruto. A polpa tem cerca de 5 cm de espessura e a cavidade das sementes é pequena. Uma única planta pode produzir até 30 frutos.
Quem o trouxe à luz e quando?
O criador americano do século XIX, Luther Burbank, é creditado como o criador da abóbora Turbante Turca. Ele desenvolveu toda uma linha de variedades em formato de turbante usando sementes da abóbora selvagem chilena.
As abóboras-turbante são encontradas em diversos tamanhos no mercado. As menores são da variedade "Gribok", completamente impróprias para o preparo de alimentos devido ao seu sabor amargo. Já as abóboras maiores, com cerca de 4 a 5 kg, são bastante saborosas. Os produtores as oferecem com nomes variados: "Chapeuzinho Vermelho", "Turbante Turco" ou simplesmente "Turbante".
Você pode descobrir quais são as melhores variedades de abóbora, de acordo com jardineiros amadores. Aqui.
Características
Ao cultivar a abóbora Turbante Turca, é importante considerar suas características de crescimento. É uma boa ideia familiarizar-se com elas antes do plantio; essa variedade pode não ser adequada para os fins pretendidos.
Principais características:
- Essa variedade tem maturação precoce. Leva cerca de 90 dias da germinação ao amadurecimento do fruto.
- A produtividade das frutas comerciais é de 2 kg/m².
- A vida útil é excelente. Os frutos mantêm suas qualidades comercializáveis por 90 dias após a colheita.
- A tolerância ao frio é boa. As plantas toleram geadas leves e de curta duração. No entanto, quedas bruscas de temperatura são prejudiciais aos brotos e frutos.
- A tolerância à seca é mediana. A planta não morre se o solo secar, mas seu crescimento para.
Sabor e aplicação
O sabor da polpa da abóbora turca Turban é característico e pode variar dependendo da variedade. Pode ser neutro, lembrando mais batata crua, ou ligeiramente adocicado.
Recentemente, graças ao melhoramento genético seletivo, surgiram abóboras com um sabor mais agradável — sua polpa é doce, com um toque de noz. Esses frutos lembram vagamente as variedades de abóbora moscatel em seu sabor. Sua polpa não contém fibras.
A variedade de abóbora turca Turban é utilizada na culinária. A polpa é adicionada a saladas ou consumida crua. As abóboras Turban também são usadas para assar e rechear. Apenas o estágio leitoso de maturação é comestível; abóboras totalmente maduras não são adequadas para consumo.
Utilização em projetos paisagísticos
A capacidade deste melão ornamental de trepar em suportes o torna adequado não apenas por seus frutos característicos, mas também para paisagismo vertical. É ideal, por exemplo, para decorar gazebos, treliças, pérgolas e outras estruturas semelhantes.
Prós e contras
A abóbora Turca Turban é definitivamente para amadores. Sua cor, formato, sabor e usos são significativamente diferentes dos de outras variedades. Antes de plantar esta abóbora em seu jardim, recomenda-se familiarizar-se com todas as suas vantagens e desvantagens.
Pousar
A abóbora turca pode ser cultivada de duas maneiras: semeadura direta ou a partir de mudas. A primeira opção é mais simples e menos trabalhosa, enquanto o segundo método permite uma colheita mais rápida. Você encontrará informações detalhadas sobre o cultivo desta hortaliça ao ar livre aqui. Aqui.
Preparando as sementes para o plantio.
Se as sementes de abóbora foram compradas em um supermercado em vez de colhidas localmente, provavelmente não precisam de desinfecção — o produtor geralmente realiza esse procedimento. Informações sobre isso podem ser encontradas na embalagem. No entanto, é recomendável selecionar (classificar), desinfetar, endurecer e germinar as sementes antes de semeá-las no solo ou para mudas.
Características do processamento de sementes de abóbora turca:
- Classificação. As sementes são selecionadas e verificadas quanto à germinação. Sementes de baixa qualidade — aquelas com listras escuras e/ou manchas — são descartadas imediatamente. As sementes restantes são imersas em água; as que não germinarem flutuarão rapidamente, enquanto as boas afundarão.
- AquecendoAs sementes de abóbora são embrulhadas em um pano e colocadas em um local aquecido, como um radiador, por aproximadamente 24 horas.
- EndurecimentoAs sementes são envoltas em gaze úmida e colocadas na geladeira por 10 horas, na prateleira inferior.
- GerminaçãoAs sementes são mantidas em gaze úmida ou serragem inchada por vários dias. A água para imersão deve estar morna (aproximadamente 25 a 30 °C).
Você também pode deixar as sementes de molho em uma solução de cinzas de madeira (1 colher de sopa para 1 litro de água morna) - isso as enriquecerá com microelementos, ou em um estimulador de crescimento (Epin-Extra, Zircon, ácido succínico).
Seleção e preparação do local
A abóbora turca Turban prospera em pleno sol; a sombra afeta negativamente o sabor e a produção de frutos. Esta variedade se desenvolve bem em solos soltos e férteis com pH próximo ao neutro (6,0-7,5). Solos adequados incluem franco-arenosos escuros e soltos, franco-argilosos leves e chernozems.
Se o nível do lençol freático for muito alto na região, criam-se canteiros elevados para o cultivo de abóboras. Como as trepadeiras de abóbora ornamental crescem muito rápido, é importante providenciar suporte para elas com antecedência. O ideal é plantar as abóboras em um local que já ofereça suporte — contra uma parede, em um gazebo, perto de uma cerca, etc.
Os melhores antecessores da abóbora:
- leguminosas;
- repolho;
- beterraba.
A área de plantio de abóboras é preparada no outono. O solo é revolvido, adicionando-se fertilizantes orgânicos e outros componentes necessários para melhorar sua qualidade. Na primavera, a área é revolvida novamente ou afofada profundamente, incorporando-se fertilizantes minerais ao solo.
Características da preparação do terreno:
- Ao cavar no outono ou na primavera, adicione composto, húmus ou estrume curtido - 10 kg por metro quadrado.
- Na primavera, adicionam-se fertilizantes minerais ao solo, por exemplo, nitrato de amônio - 15-20 g por 1 m².
- Para solos excessivamente ácidos, adicione 300 g de cinzas de madeira ou farinha de dolomita por metro quadrado.
- Se o solo for denso e argiloso, ele é afrouxado adicionando 10 kg de areia de rio por metro quadrado.
Semeadura na terra
No sul da Rússia, a abóbora Turbante Turca pode ser semeada diretamente no solo, sem necessidade de cultivo prévio de mudas. A semeadura ocorre aproximadamente entre 20 de abril e 10 de maio.
Características do plantio da variedade Turco Turbante:
- Cave buracos para a semeadura com intervalos de 70 a 80 cm. Se plantar em uma horta, mantenha um espaçamento de 1 a 1,5 m entre as fileiras. Não devem caber mais do que 2 a 3 plantas por metro quadrado.
- Coloque 2 a 3 sementes em cada buraco para aumentar a germinação. Assim que as mudas emergirem, deixe apenas uma, a mais forte, brotar.
- A profundidade de semeadura é de 3 a 4 cm. Isso depende da densidade do solo; quanto mais solto, mais profunda deve ser a semeadura.
Semeadura de mudas de abóbora
Em regiões com primaveras longas e verões curtos, as abóboras podem ser cultivadas a partir de mudas. Isso permite uma colheita mais precoce, com todos os frutos amadurecendo antes da chegada do frio.
Características do cultivo de mudas de abóbora Turbante Turca:
- As mudas são semeadas de 20 a 25 dias antes da data prevista para o plantio — o momento exato depende do clima da região. Em climas temperados, as abóboras são semeadas do final de abril até meados de maio.
- Para o cultivo de mudas, utilize recipientes individuais — copos de plástico ou vasos de turfa e húmus. Devem ser suficientemente grandes, com capacidade mínima de 300-350 ml e diâmetro de 7-9 cm. Não é recomendável transplantar mudas de abóbora para vasos maiores, pois elas não toleram bem esse tipo de manipulação.
- Os recipientes para plantio devem ter furos de drenagem. Os recipientes devem ser lavados com água quente e desinfetados. Isso é especialmente importante se forem usados recipientes já existentes. Encha o recipiente com terra, deixando cerca de 1,5 a 2 cm de espaço na borda — para facilitar a rega e a adição de mais terra.
- Para cultivar mudas de abóbora, você pode usar um substrato pronto de uma loja agrícola ou uma mistura de solo preparada por conta própria, por exemplo, de turfa, terra vegetal e composto orgânico maduro (1:2:1).
- Os solos preparados podem ser usados imediatamente, mas os preparados em casa devem primeiro ser desinfetados, por exemplo, com uma solução fraca de permanganato de potássio - isso evitará o desenvolvimento de doenças fúngicas.
- Plante 2 a 3 sementes em cada copo, enterrando-as a 3 cm de profundidade. Borrife o solo com água morna e decantada e cubra com filme plástico transparente para criar um efeito estufa, que estimula o crescimento das plantas.
- Após a emergência das mudas, o filme plástico é removido e os recipientes com as mudas são movidos para mais perto da luz. Esta variedade gosta de calor; as sementes germinam a temperaturas de 20–22°C; temperaturas mais baixas aumentam o risco de apodrecimento das sementes.
Durante os primeiros dias, existe um risco maior de as plantas ficarem alongadas, por isso, assim que a cobertura for removida, a temperatura ambiente deve ser imediatamente reduzida de 18 a 22 °C para 15 a 16 °C. Após 4 a 5 dias, a temperatura deve ser elevada novamente.
Cuidando das mudas
Para obter mudas fortes e saudáveis no momento certo, é necessário monitorar cuidadosamente as condições de cultivo — temperatura, umidade e luminosidade. Elas também exigem cuidados especiais — rega, acompanhamento do seu desenvolvimento e tomada de medidas adequadas assim que possível.
Características do cultivo de mudas de abóbora Turbante Turca:
- Logo após o surgimento das mudas, elas são movidas para mais perto da luz e, se necessário, recebem iluminação adicional através do acionamento de lâmpadas de cultivo.
- Duas semanas antes do transplante das mudas para o solo, eles começam a aclimatá-las, levando-as para o ar fresco por 15 a 20 minutos, aumentando gradualmente o tempo.
- A rega deve ser moderada; as mudas de abóbora não toleram bem o excesso de água, pois isso pode causar o aparecimento de podridão negra. A frequência média de rega é de uma vez a cada 7 a 10 dias. Use água morna e decantada. Regue quando a camada superficial do solo estiver seca; caso contrário, há risco de apodrecimento das raízes e infecções fúngicas.
- As mudas de abóbora geralmente não precisam de adubação. Elas crescem por apenas 20 a 25 dias, período durante o qual os nutrientes fornecidos nos recipientes de plantio são suficientes. A adubação só é feita se as plantas apresentarem sinais evidentes de deficiência nutricional.
- Caso seja necessário fertilizar, isso deve ser feito somente após o surgimento de 1 a 2 folhas verdadeiras e 5 dias antes do plantio. Fertilizantes minerais complexos são geralmente utilizados para esse fim.
Plantar mudas no solo
O plantio das mudas ocorre no final de maio ou início de junho, quando o risco de geadas recorrentes é eliminado ou, pelo menos, mínimo. No momento do plantio, as mudas de abóbora devem ter pelo menos duas folhas verdadeiras.
Características do plantio de mudas de abóbora turca no solo:
- Cave buracos largos e profundos para o plantio. O diâmetro deve ser de 40 a 50 cm e a profundidade de 20 cm. Adicione 5 litros de húmus (ou esterco), um punhado de cinzas de madeira e 1 colher de sopa de superfosfato. Misture tudo muito bem e cubra com uma pequena quantidade de terra comum.
- Regue as mudas previamente para amolecer o solo, o que facilitará a remoção delas dos vasos. Isso deve ser feito com extremo cuidado para evitar danificar as raízes e perturbar o torrão radicular.
- Se as mudas forem cultivadas em vasos de turfa, basta colocá-las nos buracos junto com o vaso — essa opção permite evitar completamente o estresse.
- As mudas plantadas são regadas com água morna e decantada. Assim que a água for absorvida, o solo é coberto com turfa, húmus ou simplesmente terra seca.
- Caso o plantio seja realizado em estágios iniciais críticos, recomenda-se cobrir as plantas com filme plástico durante a noite.
Cuidado
A abóbora Turca Turban requer cuidados regulares. Esses cuidados regulares influenciam a qualidade do fruto, seu tamanho, aparência, sabor e quantidade.
Rega
A abóbora turca Turban requer regas pouco frequentes, porém regulares e abundantes. Use apenas água morna, aquecida ao sol. A frequência média de rega é de uma vez a cada 7 a 10 dias. Essa frequência depende das condições climáticas e do solo. Em clima quente, a rega deve ser dobrada. A água deve ser aplicada diretamente nas raízes.
Um mês antes da colheita, a irrigação é completamente interrompida para evitar que a fruta fique encharcada. Além disso, a irrigação durante a colheita afeta negativamente a vida útil da fruta, pois ela apodrecerá durante o armazenamento.
Afrouxamento
A abóbora turca tipo turbante possui uma raiz principal longa e numerosas raízes menores localizadas próximas à superfície do solo. Para garantir que as raízes recebam oxigênio suficiente, o solo é afofado após a rega e chuvas intensas.
Ao soltar a terra, evita-se a formação de uma crosta dura e, ao mesmo tempo, permite-se arrancar as ervas daninhas que estão crescendo.
Fertilizante
A abóbora Turbante Turca responde bem à fertilização; recomenda-se fertilizá-la alternadamente com compostos orgânicos e minerais.
Regime alimentar aproximado:
- Duas semanas após o plantio, aplique fertilizantes potássicos e fosfatados (20 g por 10 litros de água) na abóbora para estimular o desenvolvimento das raízes. O nitrogênio não deve ser usado nesta fase, pois estimula o crescimento excessivo da parte aérea, para o qual o sistema radicular ainda não está preparado.
- Duas semanas após a primeira adubação, adicione uma infusão de verbasco e, em seguida, a cada duas semanas, regue os canteiros com a infusão de ervas.
- Antes da floração, reaplique o fertilizante com potássio e fósforo.
- Quando os frutos aparecem, são adicionados compostos que contêm boro, ferro, magnésio e manganês.
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Combater doenças
A abóbora ornamental Turbante Turco possui um sistema imunológico bastante forte, mas em condições desfavoráveis pode ser suscetível a diversas doenças e ataques de pragas. É importante detectar os danos precocemente e tomar as medidas adequadas.
As abóboras Turca Turban são suscetíveis ao oídio e à murcha bacteriana. Para prevenir essas doenças, pulverize a abóbora com calda bordalesa. Se os sintomas aparecerem, trate com uma mistura de sulfato de cobre e cal, seguida de fungicidas. Se ocorrer podridão radicular, pulverize com uma solução de sulfato de cobre e sulfato de zinco.
Controle de pragas
Se as pragas de insetos forem generalizadas e nenhuma medida preventiva for tomada, as abóboras Turco-Turbante podem ser atacadas por pulgões, ácaros e lesmas. As lesmas não só comem as folhas da abóbora, como também devoram o fruto.
Existem diferentes maneiras de combater as pragas da abóbora:
- Caso apareçam pulgões nas plantas, estas devem ser pulverizadas com infusão de cebola ou uma solução de cinzas de sabão (1 xícara de cinzas de madeira e 1 colher de sopa de sabão líquido são diluídas em 10 litros de água quente e deixadas em repouso por 24 horas).
- Para repelir lesmas, polvilhe o solo ao redor das plantas com uma mistura de cinzas de madeira e cal, em partes iguais.
Colheita e armazenamento
Os primeiros frutos da abóbora Turca Turban são colhidos em setembro. As colheitas subsequentes podem ser feitas gradualmente ao longo do outono, até a chegada das geadas. Se o risco de geada aumentar e os frutos já estiverem endurecidos, mas as folhas, os caules e as hastes florais ainda estiverem frescos, a colheita deve ser feita mesmo assim — evite o congelamento.
A melhor época para colher as abóboras é em um dia claro e ensolarado. Lave bem as abóboras se estiverem sujas ou limpe-as com panos secos. As abóboras colhidas devem ser armazenadas em caixas ou cestos. Se forem colhidas cedo, devem ser deixadas em um local quente e seco por algumas semanas. A luz solar direta é ideal.
Abóboras secas podem ser armazenadas em adegas ou porões. No entanto, não devem ser colocadas diretamente no solo; precisam ser armazenadas sobre tábuas ou prateleiras. Se as abóboras forem colhidas completamente maduras, podem ser armazenadas em local fechado por vários meses. Abóboras maduras podem ser armazenadas em temperatura ambiente por até um ano.
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Avaliações
A abóbora Turca Turbante é uma variedade interessante e incomum que pode ser usada para uma ampla gama de fins. As abóboras "turbante" modernas têm um sabor aprimorado, tornando-as adequadas não apenas para paisagismo, decoração de interiores rústicos e artesanato, mas também para fins culinários.