Como saber quando uma abóbora está madura e quando colhê-la?

As abóboras devem ser colhidas no momento exato. Somente nesse momento os frutos contêm uma grande quantidade de vitaminas e micronutrientes valiosos. No entanto, erros no cultivo podem reduzir o valor nutricional da abóbora. Por exemplo, deixar os frutos no jardim por muito tempo pode fazer com que congelem. Escolher o momento certo da colheita também determina o sabor e a durabilidade do fruto.

Quando colher a abóbora?

As variedades de abóbora de meia estação precisam de aproximadamente quatro meses para amadurecer completamente. A colheita ocorre por volta de meados de setembro ou na segunda quinzena do mês.

Os vegetais de maturação precoce são colhidos aproximadamente um mês antes, enquanto os de maturação tardia são colhidos aproximadamente 30 dias depois.

A colheita da fruta deve ser feita estritamente em dias secos. Caso ocorra durante um período chuvoso, as abóboras colhidas devem ser deixadas em local escuro e seco por alguns dias. Esse tempo é suficiente para que a fruta seque completamente.

É importante colher antes da chegada de geadas fortes. Caso contrário, a fruta congelará severamente e simplesmente estragará. armazenamento de longo prazo É proibido penhorá-lo.

O que influencia o tempo de amadurecimento das abóboras?

Todas as variedades de hortaliças são classificadas como de maturação tardia, precoce e de meia estação. Cada uma tem seu próprio ritmo para atingir a maturação completa. As condições climáticas influenciam diretamente a frutificação da planta.

1. No Sul, as abóboras são cultivadas ao ar livre e a colheita pode começar assim que todas as folhas secarem. Este é um sinal seguro de que estão maduras.
2. No norte, as abóboras são colhidas mais cedo. Nessas condições, os frutos simplesmente não têm tempo de amadurecer ao ar livre. São colhidos precocemente e deixados em local fechado para amadurecerem.

Sinais de uma abóbora madura

É importante que os jardineiros determinem com precisão e corretamente o ponto de maturação de uma abóbora antes que ela esteja pronta para consumo ou armazenamento. Cortar ou perfurar uma abóbora é estritamente proibido. Se a fruta for danificada, ela se deteriorará rapidamente.

Manifestações externas

Existem muitos sinais que indicam que uma abóbora está madura. Alguns deles incluem:

1. O caule está seco (duro e firme ao toque). Se ainda estiver verde, você precisará esperar um pouco para que amadureça.
2. Os brotos e as folhas da planta amarelaram e secaram completamente ou parcialmente.
3. A fruta adquire uma coloração intensa que varia de acordo com a variedade: verde-acinzentada, amarela ou laranja-escura. Existem variedades que não seguem essa regra. Quando completamente madura, a fruta permanece cinza ou branca.
4. A haste é firme e bastante rígida. Ao pressioná-la, não deve ficar nenhuma marca.
5. Em frutos maduros, a casca apresenta um padrão distinto. No entanto, as variedades de frutos verdes são uma exceção.
6. A estrutura da polpa é bastante densa.
7. As sementes possuem uma casca dura, mas as espécies de gimnospermas são uma exceção.

Seguindo essas dicas, você pode determinar facilmente o momento ideal para a colheita. Esses critérios são universais e adequados para diferentes regiões produtoras de hortaliças.

Você pode confiar parcialmente nas datas indicadas pelo fabricante nas embalagens de sementes. Às vezes, eles também descrevem a cor que a abóbora deve atingir quando estiver completamente madura.

Características individuais

Você não precisa colher as abóboras da horta para verificar se estão maduras. Dependendo da variedade, cada planta apresenta características específicas que indicam que está pronta para a colheita.

Basta observar com atenção a casca da fruta:

• variedades de arbusto - surgem listras nítidas de um tom amarelo claro;
• espécies de frutos grandes - malha densa e relativamente escura;
• Variedades de Muscat — a pele adquire uma coloração acastanhada e surgem manchas claras e arredondadas.

Variedades de abóbora e épocas de maturação

Existem diversas variedades de abóbora. No entanto, há algumas épocas gerais de colheita que podem servir como guia:

1. Variedades de maturação precoce. O amadurecimento ocorre em aproximadamente 3,5 meses. A colheita começa em meados ou no final de agosto (dependendo das condições climáticas).
   Os frutos são muito tenros, com casca fina. Podem ser armazenados por no máximo um mês. As variedades de maturação rápida são geralmente cultivadas em climas frios, pois as abóboras não se conservam bem se expostas à geada.
2. Meio da temporada. O período médio de maturação é de 4 meses. A colheita começa na segunda quinzena de setembro e continua até a primeira geada.
3. De maturação tardia ou com casca dura. Possuem casca dura, o que garante uma longa vida útil. A colheita começa no final de setembro.
   A fruta leva aproximadamente 200 dias para amadurecer completamente. O amadurecimento geralmente ocorre durante o armazenamento.

A época de colheita das abóboras varia conforme a região.

As abóboras só podem ser armazenadas quando estiverem completamente maduras. Se armazenadas muito antes disso, começarão a apodrecer. O momento exato da colheita depende da região específica onde a cultura é cultivada:

1. Zona intermediária. A região é caracterizada por seu clima ameno. Quase todas as variedades de abóbora podem ser cultivadas aqui. A colheita começa no final de setembro ou outubro, dependendo da variedade específica.
   Os jardineiros costumam escolher variedades com um curto período de maturação. Os frutos estão prontos para consumo ou para serem usados ​​em diversas conservas no final do verão.
2. Urais e Sibéria. Essas regiões apresentam um clima bastante rigoroso e frio. Portanto, os jardineiros optam por variedades de abóbora com maturação precoce e intermediária. Recomenda-se colher toda a safra até, no máximo, 20 de setembro.
3. Regiões do sul. O clima aqui é predominantemente estável e quente. A colheita de abóboras começa no final de outubro. Jardineiros experientes chegam a deixar abóboras completamente maduras no jardim por alguns dias. Acredita-se que esse procedimento prolongue sua vida útil.
4. Região de Moscou. A região é caracterizada por condições climáticas que mudam frequentemente. A colheita completa deve ser concluída até meados de setembro. As variedades de maturação precoce podem ser colhidas já no final de agosto.
   Abóboras de maturação tardia muitas vezes não têm tempo de amadurecer completamente no jardim. Jardineiros experientes primeiro cultivam mudas e depois transplantam as plantas maduras e bem estabelecidas para o solo.

Métodos para acelerar o amadurecimento

Para evitar que os frutos congelem no jardim, remova todas as flores das trepadeiras aproximadamente três semanas antes da mudança climática prevista. As pontas dos brotos jovens também devem ser podadas. Isso permite que a planta concentre toda a sua energia no desenvolvimento dos frutos que já se formaram.

Se a planta tiver muitas abóboras pequenas, algumas ou todas devem ser removidas. Isso permitirá que os frutos maiores amadureçam completamente. Se as abóboras não tiverem tempo de se desenvolver, mesmo em um verão quente, elas podem ser cultivadas a partir de mudas. As sementes são plantadas em vasos em abril.

Cultivar frutas em uma pilha de compostagem acelera significativamente o amadurecimento dos frutos. Isso fornece à colheita nutrientes suficientes e calor adicional.

Diretrizes para a colheita de abóboras

O mais importante é cortar o vegetal rigorosamente com o talo ainda preso. Não torça o fruto nem arranque a planta.

Jardineiros experientes desenvolveram suas próprias regras de colheita que promovem um armazenamento mais longo:

1. Apare o vegetal de forma que o caule tenha cerca de 5 a 6 cm de comprimento, mas não menos que isso.
2. Corte a fruta com uma tesoura de poda limpa e afiada (uma faca simples também serve). Certifique-se de desinfetar as ferramentas previamente para evitar que patógenos entrem na área cortada, pois podem causar o apodrecimento da fruta.
3. Ao transportar vegetais, segure sempre a fruta em si, e não o caule, pois este pode ser danificado ou até mesmo quebrar, o que é inevitável. Isso afetará negativamente a vida útil da fruta.
4. Se as folhas da abóbora estiverem muito rígidas, levante-as ligeiramente antes de cortar. Isso deve ser feito para aliviar a tensão.
5. Abóboras totalmente maduras de variedades de inverno tardio, destinadas ao armazenamento a longo prazo, devem ser deixadas ao sol por 8 a 10 dias antes do preparo. É importante permitir que a fruta seque completamente ao ar livre. Isso endurecerá a casca e preservará a polpa muito melhor.
6. Se você arranhar as frutas durante a colheita, cubra-as com uma folha verde brilhante. Os arranhões cicatrizarão rapidamente e as frutas não estragarão. No entanto, consuma-as primeiro.

Preparando a abóbora para armazenamento.

Antes de armazenar vegetais por um longo período, eles precisam ser preparados adequadamente. Basta seguir alguns passos simples, porém importantes:

• Remova cuidadosamente qualquer sujeira ou resíduo com um pano limpo, macio e seco (não use material úmido);
• Selecione todas as frutas colhidas - guarde apenas os exemplares mais densos e bonitos, sem defeitos;
• Se a fruta apresentar manchas escuras, amassados, arranhões ou mesmo pequenas rachaduras, coma-a primeiro.

Dicas úteis

Cultivar uma planta tão saborosa e saudável como a abóbora requer algumas dicas e truques para garantir uma ótima colheita. Vale a pena seguir os conselhos de jardineiros experientes:

• durar rega é realizada no máximo três semanas antes da data prevista para a colheita;
• Em casos extremamente raros, o grau de maturação é verificado pressionando a casca do vegetal com a unha - se ao pressionar atravessar a casca, o interior permanece verde, e o fruto não está maduro (contudo, este método não pode ser usado com frequência, pois há risco de apodrecimento);
• Se você tiver muitos vegetais maduros, mas não tiver espaço suficiente para armazená-los, pode descascar a abóbora, cortar a polpa em pedaços, colocá-la em sacos e congelá-la;
• Não é recomendável tentar armazenar abóbora até a primavera, pois os frutos ficam rançosos e a polpa adquire uma textura "algodãoada", perdendo a suculência e o sabor;
• Se o verão for chuvoso e frio, mas os frutos ainda não estiverem maduros na época da colheita, você pode acelerar o processo: três semanas antes da colheita, retire as abóboras pequenas do arbusto, corte as pontas dos brotos jovens e remova todas as flores.

A abóbora é uma hortaliça fácil de cultivar e que requer pouca manutenção, presente em quase todos os jardins. No entanto, é importante considerar aspectos essenciais não apenas dos cuidados com a planta, mas também do momento da colheita. É crucial saber como determinar com precisão o ponto de maturação do fruto e colhê-lo prontamente, evitando que congele.

Perguntas frequentes