Cultivando abóbora a partir de sementes nuas com instruções passo a passo

As abóboras de sementes nuas diferem das variedades comuns na estrutura de suas sementes — elas não possuem a casca dura usual e são uma matéria-prima valiosa para a indústria alimentícia. Vamos aprender sobre as variedades populares dessa cultura, como plantá-la e cultivá-la.

Abóbora gimnospérmica

Sementes de abóbora sem casca possuem bom teor de óleo.

A abóbora de semente nua tolera bem as flutuações de temperatura.

Características da abóbora gimnospérmica

A abóbora gimnospérmica é uma planta trepadeira que praticamente não difere das variedades comuns.

Breve descrição da abóbora gimnospérmica:

• Plantar. As trepadeiras atingem de 5 a 12 metros de comprimento. O caule é oco, maciço e semelhante ao de uma trepadeira. As gavinhas são longas. A folhagem é densa.
• Folhas. Arredondado, com cinco lóbulos, verde-escuro, pubescente.
• Flores. Grande e de um amarelo vivo, a planta produz até 80 flores femininas e até 400 flores masculinas.
• Raízes. Poderosos, ocupando uma área de 3 a 5 metros quadrados. Podem atingir 10 metros de comprimento.
• Fruta. De formato arredondado, com casca fina e dura. Os frutos são listrados — amarelos com listras verdes. As sementes são de tamanho médio, envoltas por uma casca fina e verde-escura. As cavidades das sementes são profundas e contêm numerosas sementes. A polpa é ligeiramente fibrosa, com 3 a 7 cm de espessura.

Características da abóbora gimnospérmica:

O valor nutricional da polpa da abóbora de sementes nuas é praticamente idêntico ao das variedades comuns. No entanto, suas sementes são diferentes: o teor calórico das sementes da abóbora de sementes nuas é 100 kcal maior do que o das variedades comuns, de casca dura.

Valor nutricional de 100 g de sementes de abóbora sem casca:

• Conteúdo calórico – 650 kcal.
• Proteínas – 23,4%.
• Gorduras – 84%.
• Carboidratos – 8,4%.
• Fibra alimentar – 30%.
• Água – 5 g.

As sementes da abóbora nua contêm 35% mais gordura do que as variedades comuns e um pouco menos de proteína e carboidratos.

Variedades populares de abóbora com sementes nuas

As abóboras gimnospermas apresentam variedades que diferem no tempo de maturação, tamanho do fruto, rendimento e outras características. No entanto, todas compartilham uma característica comum: suas sementes são descascadas e envoltas em uma membrana transparente e comestível.

• Gimnosperma. Variedade de meia estação. Amadurece em 100-110 dias. A planta trepadeira produz de 4 a 5 frutos achatados com peso entre 4 e 6 kg. A polpa é amarela e levemente adocicada, com o teor de caroteno e açúcar aumentando durante o armazenamento. As sementes são verde-oliva e ricas em vitaminas e zinco. Apresenta moderada tolerância ao frio.
  
• Olga. Uma variedade de meia estação, com porte médio. Ideal para a produção de óleo de semente de abóbora. Os frutos são redondos, pesando de 5 a 6 kg. A polpa é leve e doce. As sementes são grandes.
  
• Miranda. Uma variedade polonesa de meia estação com polpa suculenta. Sua principal característica distintiva é o hábito semi-arbustivo. Ocupa uma área pequena em comparação com as variedades trepadeiras. Os frutos são achatados, com casca verde-clara e polpa suculenta com teor médio de açúcar. O peso dos frutos varia de 3 a 4 kg.
  
• Danae. Uma variedade de abóbora vigorosa de meia estação, que amadurece 120 dias após o plantio. Os frutos são redondos, com casca laranja-amarelada e nervurada. A polpa é amarelo-alaranjada, crocante e firme, com aroma agradável. É deliciosa cozida e assada, e rende suco e purê saborosos. As abóboras pesam de 3 a 5 kg. Esta variedade caracteriza-se pelo alto teor de amido e açúcar. É suscetível à polinização cruzada.
  
• Juno. Uma variedade de maturação precoce caracterizada por um vigoroso hábito trepador. Requer isolamento espacial para evitar a polinização cruzada. As abóboras são redondas e pesam 4 kg. A polpa é saborosa e pode ser consumida fresca, cozida, refogada ou assada. Possui excelente durabilidade — as abóboras podem ser armazenadas por até 4 meses.
  
• Estírio. Uma variedade austríaca de meia estação e crescimento vigoroso. Seu principal uso é a produção de óleo. O óleo extraído das sementes tem um sabor que lembra nozes. Os frutos pesam de 4 a 8 kg. As abóboras têm uma vida útil de aproximadamente 3 meses.
  

Vantagens e desvantagens da abóbora gimnospérmica

Vantagens da abóbora com sementes nuas:

Imperfeições:

As abóboras de sementes nuas apresentam muitas desvantagens, mas ainda são cultivadas justamente por causa de suas sementes nuas e sem casca.

Requisitos de solo e rotação de culturas

As variedades gimnospérmicas, assim como todas as outras variedades de abóbora, são culturas subtropicais diurnas e que apreciam o calor. Como a maioria das regiões da Rússia tem clima pouco ensolarado, as abóboras precisam de áreas bem iluminadas e com solo fértil.

Relação do solo com a abóbora gimnosperma:

• Cresce em solos férteis e soltos, enriquecidos com matéria orgânica.
• Ela pode crescer em solos com acidez neutra, embora uma ligeira acidez seja aceitável – pH de 6,5 a 7,5. A cultura é inibida em solos ácidos.
• A planta absorve muitos nutrientes. Uma tonelada de frutos requer: 4,5 kg de potássio, 2,7 kg de nitrogênio e 1,2 kg de fósforo. Essas necessidades não podem ser supridas apenas com a adição de húmus, composto ou esterco; fertilizantes minerais são necessários.

Regras de rotação de culturas:

• Precursores desejáveis – beterrabas, repolho, cebolas, cenouras, batatas.
• Indesejável – abóbora, abobrinha, pepino, outras variedades de abóbora.

Cultivo de abóbora gimnospérmica

As variedades de abóbora com sementes nuas, ao contrário das abóboras comuns, são muito mais exigentes em termos de cuidados e condições de cultivo. Elas são cultivadas tanto por meio de mudas quanto por métodos convencionais. Não são necessárias medidas especiais – as abóboras com sementes nuas precisam apenas de rega. cobertura, afrouxando.

Preparação das sementes

As sementes podem ser compradas ou coletadas de suas próprias abóboras. Instruções para coleta e preparo das sementes:

• As sementes são retiradas de abóboras que estão 100% maduras.
• O material coletado é lavado e completamente seco.
• Guarde as sementes coletadas em sacos de papel.
• Antes da semeadura, as sementes são aquecidas a +40 °C durante 10 horas.
• Após o aquecimento, as sementes são imersas em um estimulador de germinação por 12 horas.

Cultivo a partir de mudas

A semeadura das mudas começa 30 a 45 dias antes do plantio em campo aberto.

O procedimento para o cultivo de mudas:

• Prepare recipientes individuais. Vasos de 500 ml são adequados. Garanta uma boa drenagem. As plantas não toleram bem o transplante, então você terá que transplantá-las diretamente dos vasos, sem desenterrá-las. em campo abertoA opção ideal é o cultivo em placas de turfa de 10x10 cm.
• Encha os recipientes com substrato pronto para o cultivo de pepinos, disponível em lojas de jardinagem. Como alternativa, prepare uma mistura de solo combinando turfa, húmus e serragem na proporção de 2:1:1. Adicione um fertilizante completo a essa mistura, ajustando a dosagem de acordo com as instruções do fabricante.
• Sementes devidamente preparadas — aquecidas e embebidas — plante uma semente por vaso. Plante cada semente a uma profundidade de 4 a 5 cm.
• Regue as sementes após o plantio. Elas germinarão em 5 a 8 dias.
• Mantenha a temperatura entre 22 e 25°C. O número ideal de horas de luz solar para as mudas é de 12 horas.
• Regue as mudas regularmente, conforme necessário. Evite regar em excesso.
• Fertilize as mudas com fertilizantes complexos uma vez por semana, assim que os brotos aparecerem.
• Uma semana antes do plantio, comece a aclimatar as mudas. Leve-as para fora por meia hora inicialmente, aumentando gradualmente a duração para 3 a 4 horas.

O padrão de plantio das abóboras depende da variedade:

• Abóbora-do-mato plantado de acordo com o padrão de 70x70 cm.
• Trançado médio – 70x140 cm.
• Trançado grande – 200x100 cm.

As mudas são plantadas no solo quando a temperatura atinge entre 14 e 16 °C. Isso geralmente ocorre em maio ou junho; o momento exato depende do clima. Somente as mudas mais fortes são transplantadas para o solo.

Procedimento de transplante:

1. Prepare o canteiro. Para prepará-lo, espalhe os seguintes ingredientes na cova se o clima estiver seco, ou diretamente sobre o solo se o clima estiver úmido:
   • verbasco – 2 baldes;
   • solo preto – 1 balde;
   • superfosfato – 1 colher de sopa.
2. Faça uma depressão no leito preparado.
3. Despeje 3 litros de água morna no buraco.
4. Plante as mudas na cova utilizando o método de transbordo. Se as mudas foram cultivadas em pastilhas de turfa, basta colocá-las nas covas juntamente com os recipientes.
5. Para ajudar as mudas a criarem raízes mais rapidamente, sombreie-as temporariamente com folhas grandes – a bardana, por exemplo, serve.

Plantar sementes em campo aberto.

Nas regiões do sul, onde a primavera chega cedo, as abóboras são cultivadas sem mudas. O solo é preparado de forma tradicional: no outono, é revolvido e adiciona-se matéria orgânica.

A semeadura começa quando surgem condições favoráveis: o solo aquece até +14-16 °C e a possibilidade de geadas recorrentes é eliminada.

O procedimento para semear sementes de abóbora na terra:

• Antes de transplantar as mudas, afofe o solo a uma profundidade de 6 a 7 cm. Remova as raízes das ervas daninhas enquanto afofa o solo.
• Cave buracos. O diâmetro ideal é de 30 a 40 cm, e a profundidade mínima é de 7 cm.
• Despeje de 1 a 2 litros de água morna no buraco.
• Adicione 5 kg de húmus em cada buraco, juntamente com superfosfato (75 g), cinzas (200 ml) e sulfato de potássio (100 ml). Misture bem os ingredientes com o solo.
• Plante de 3 a 4 sementes em cada cova, com 3 a 4 cm de distância entre elas, a uma profundidade de 5 a 6 cm. Cubra com terra e faça uma cobertura morta com turfa ou húmus.
• Quando as mudas aparecerem, selecione as 3 ou 4 mais fortes. Retire as demais.

Características de cuidado

As abóboras de sementes nuas requerem os mesmos cuidados que as variedades comuns:

• Rega. A cultura precisa de regularidade. regaO solo deve ser mantido úmido o tempo todo. As abóboras precisam ser regadas durante todo o seu crescimento. Recomenda-se regar as abóboras pela manhã, quando a diferença de temperatura entre o solo e a água é mínima, para evitar estresse nas raízes da planta.
• Afrouxamento. O solo é afofado regularmente para remover a crosta e melhorar a aeração. Esse afofamento garante a oxigenação das raízes.
• Cobertura morta. Para manter o solo solto e evitar que seque, além de prevenir o crescimento de ervas daninhas, utiliza-se a cobertura morta. Essa cobertura é feita com feno, serragem, palha e turfa.
• Cobertura para salada. Assim que as mudas estiverem estabelecidas nos canteiros, inicia-se a adubação. A primeira aplicação é feita de 7 a 10 dias após o plantio. Utilizam-se excrementos de pássaros, verbasco, infusões de ervas, cinzas e fertilizantes minerais complexos para adubação. Durante o período de crescimento, as abóboras são adubadas de 3 a 4 vezes. A adubação é combinada com a rega — a água promove a absorção de nutrientes e previne a queima das raízes.

Probabilidade de polinização cruzada

As abóboras de sementes nuas são polinizadas por insetos. Evite plantar abóboras-moranga, abobrinhas e outras variedades de abóbora perto de abóboras-moranga, caso contrário, as abóboras de sementes nuas desaparecerão em breve.

O melhor método de polinização, que permite evitar a polinização cruzada e manter a pureza da variedade, é o artificial:

• Utilizando um pincel, as flores femininas são polinizadas com o pólen das flores masculinas.
• Para impedir que os insetos alcancem a flor polinizada, ela é coberta com sacos.

Graças à polinização artificial, é possível prevenir a degeneração da variedade e aumentar a produção.

Colheita e armazenamento

Regras para a colheita de frutos de abóbora gimnospérmica:

• A maturação da fruta é determinada pela cor intensa da fruta e pelo talo seco.
• A época da colheita é influenciada pelo clima da região. Normalmente, a colheita ocorre no outono. Em climas temperados, as abóboras estão prontas para serem colhidas em meados de outubro, enquanto nas regiões mais ao sul, é em meados de setembro.
• Os frutos são colhidos com os talos.
• É aconselhável colher todos os frutos em um único dia, antes da chegada da geada.

Os frutos não têm uma longa vida útil — geralmente dois meses — antes de começarem a apodrecer e as sementes germinarem. Algumas variedades podem ser armazenadas por três ou até quatro meses.

Condições armazenando abóboras:

• Temperatura ambiente: até +10 °C.
• Umidade – até 80%.
• As abóboras não são armazenadas no chão; elas são colocadas em prateleiras, intercaladas com palha – os frutos não devem se tocar.
• As frutas são inspecionadas periodicamente para remover as que estiverem podres.

As primeiras abóboras a serem processadas são aquelas com talos curtos – elas têm uma vida útil mais curta.

Para obter informações sobre como plantar uma abóbora de semente nua e como cuidar dela, assista ao vídeo a seguir:

Opiniões de jardineiros e agricultores

As abóboras gimnospermas interessam principalmente aos entusiastas de sementes de abóbora e aos agricultores que podem cultivar essa cultura fácil de cultivar e produtiva comercialmente. O óleo de semente de abóbora é um produto valioso e comercializável que pode ser vendido para gerar um negócio lucrativo.

Perguntas frequentes