A abóbora butternut é uma variedade americana popular com frutos em formato de pera. Ela possui um sabor único que lembra nozes, um aroma agradável e polpa macia. O nome dessa abóbora maravilhosa se traduz literalmente do inglês como "butternut" (abóbora-manteiga).
A História da Abóbora Butternut
A variedade de abóbora Butternut foi desenvolvida por criadores americanos na década de 1960. Ela foi criada através do cruzamento de abóboras butternut e abóboras africanas. Atualmente, é amplamente cultivada não só nos Estados Unidos, mas também na Europa.
Descrição da planta
| Nome | Tipo de planta | Comprimento dos chicotes | Tamanho da folha |
|---|---|---|---|
| Escalando | Escalando | até 2,5 m | até 30 cm |
| Arbusto | Arbusto | 1-1,5 m | até 30 cm |
Existem duas variedades de abóbora butternut: trepadeira e arbustiva. A primeira possui ramos que podem atingir até 2,5 m de comprimento, enquanto a segunda cresce de 1 a 1,5 m. As folhas são verdes e relativamente grandes, chegando a 30 cm de diâmetro. As flores são grandes e amarelas.
Descrição das frutas
A abóbora butternut é valorizada pela qualidade de seus frutos – eles são compactos e possuem excelentes características comerciais.
Breve descrição das frutas:
- Forma - Em forma de pera. Oblonga na parte superior, alargada na parte inferior.
- Corante da crosta - Cor amarelo-alaranjada intensa ou um pouco mais pálida (dependendo do grau de maturação).
- Corante de polpa - Laranja brilhante.
- Tamanho — 22-30 cm de comprimento.
- Sementes - tom leitoso.
- Peso — 1,2-2,5 kg.
Sabor e finalidade das frutas
A abóbora butternut tem polpa suculenta e quebradiça com um aroma característico. É levemente adocicada, com um leve sabor de nozes.
A finalidade dos frutos depende do seu tamanho:
- Grande são usados como ração para o gado.
- Média — para fazer sucos e sobremesas. Esta abóbora rende um delicioso purê, recheios de torta, mingaus, sopas e caçarolas.
A polpa pode ser consumida fresca, fatiada ou usada em saladas de legumes. A variedade Butternut é ideal para criar uma variedade de sobremesas — bolos, pudins, tortinhas e frutas cristalizadas.
Características
A abóbora Butternut é um representante da seleção "estrangeira"; no entanto, suas características agronômicas permitem seu cultivo em nosso país.
Tempo de maturação
A abóbora butternut é uma variedade de maturação precoce. Ela começa a florescer em meados de junho. A colheita começa 80 a 90 dias após a germinação, em agosto ou início de setembro.
Produtividade
A abóbora butternut é uma variedade de alto rendimento. Em condições climáticas favoráveis e com bons cuidados, um único arbusto pode produzir até 15 kg de frutos. Uma única planta pode produzir de 5 a 15 abóboras. Quando cultivada comercialmente, a variedade butternut rende de 40 a 60 toneladas por hectare.
Resistência à geada e à seca
As abóboras butternut não são particularmente resistentes à geada. As sementes precisam de temperaturas de pelo menos 15 a 16 °C para germinar. Se as temperaturas caírem abaixo de 0 °C, os canteiros de abóbora devem ser cobertos com plástico ou outro material não tecido. Esta variedade é altamente resistente à seca.
Resistência a doenças
A abóbora butternut apresenta resistência média a doenças. As plantas são particularmente suscetíveis à queima bacteriana, podridão branca e podridão radicular. O tratamento preventivo com fungicidas pode ajudar a evitar a disseminação da microflora patogênica. Duas a três aplicações são suficientes.
Prós e contras
Antes de plantar uma abóbora butternut em sua horta, é recomendável avaliar todas as suas vantagens. Também é importante saber de antemão se essa variedade apresenta alguma desvantagem que possa prejudicar seu crescimento.
Recursos de aterrissagem
A variedade de abóbora butternut não é particularmente exigente quanto às condições de cultivo, mas seu crescimento e desenvolvimento, rendimento, tamanho e sabor das raízes dependem em grande parte do plantio correto. É essencial selecionar um local adequado, prepará-lo adequadamente e plantar de acordo com as técnicas estabelecidas.
- ✓ Temperatura ideal do solo para a germinação das sementes: não inferior a +15°C.
- ✓ Distância mínima entre as plantas para garantir espaço suficiente para o crescimento: 60×100 cm para variedades arbustivas e 100×150 cm para variedades trepadeiras.
Como escolher um site?
Escolha uma área bem iluminada para o plantio. A quantidade de luz determina o tamanho do fruto; se for insuficiente, as abóboras crescerão pequenas. O ideal é plantar em um local voltado para o sul, onde o solo aquece bem.
O local deve estar livre de correntes de ar e ventos fortes do norte. As abóboras podem ser plantadas perto da casa ou de anexos. O solo ideal para abóboras butternut é um solo argiloso, solto e fértil.
Antecessores e vizinhos
As abóboras crescem bem depois de cebolas, batatas e repolho. Não é recomendável plantá-las depois de melões. Milho, verduras e alho podem ser plantados perto de abóboras, mas berinjelas, tomates, repolho e abobrinha são considerados vizinhos indesejáveis.
Como preparar o solo?
O solo é preparado no outono, cavando-o a uma profundidade de 30 cm, adicionando estrume ou húmus na proporção de 10 kg e 14 kg por metro quadrado, respectivamente, juntamente com composto e fertilizante potássico. Farinha de dolomita também é recomendada. O pH ideal situa-se entre 6,5 e 7,4.
Se o solo for pesado, denso e argiloso, adicione turfa ou areia grossa. Na primavera, nivele o solo com um ancinho, quebrando quaisquer torrões grandes.
Semeadura em campo aberto
As abóboras são semeadas ao ar livre no final de maio, depois que o risco de geada tiver passado. Cave buracos para o plantio, adicionando um pouco de cinzas de madeira no fundo. Plante as sementes a 3-4 cm de profundidade, colocando várias sementes em cada buraco.
Recomenda-se colocar as sementes em um pano úmido por dois dias e, em seguida, envolvê-las em um saco plástico, permitindo a circulação de ar. Sementes de alta qualidade certamente germinarão e brotarão.
Padrões de semeadura ideais:
- Para arbusto variedades - 60×100 cm
- Para escalada variedades - 100x150 cm.
Para acelerar a germinação, cubra as sementes com filme plástico. Assim que os brotos verdes aparecerem, remova a cobertura.
Utilizando mudas
As mudas de abóbora são semeadas em abril, aproximadamente um mês antes do plantio definitivo no solo, que ocorre em maio ou junho, dependendo do clima da região. As mudas são cultivadas em vasos especiais de turfa, que são posteriormente transplantados para o solo.
As mudas são cultivadas utilizando técnicas padrão, regadas e aclimatadas. Quando as plantas atingem 10-15 cm de altura, são transplantadas para solo bem aquecido, plantadas em covas de 5-6 cm de profundidade. Em regiões mais frias, são plantadas em estufa em vez de diretamente no solo.
Instruções de cuidado
Para obter uma boa colheita de abóbora butternut, alguns cuidados são necessários. São bastante simples e não exigem muito tempo ou esforço dos jardineiros.
- × Interromper a rega assim que a fruta atingir o tamanho de uma maçã é fundamental para evitar que ela fique aguada e pouco doce.
- × Evite usar fertilizantes minerais durante a fase de formação dos frutos, pois isso pode afetar negativamente o sabor.
Rega
Essa variedade requer rega regular, principalmente durante a formação dos frutos. Depois disso, a rega torna-se menos frequente. Quando os frutos atingirem o tamanho de uma maçã, pare de regar completamente. Caso contrário, as abóboras ficarão aguadas e sem doçura.
cobertura
Para garantir frutos grandes e saborosos, é necessário aplicar fertilizante várias vezes ao longo da estação. Normalmente, 2 a 3 aplicações são suficientes para produzir abóboras de alta qualidade.
Regime alimentar aproximado:
- Após o plantio, adicione uma infusão de verbasco ou esterco de galinha — as plantas necessitam de grandes quantidades de nitrogênio durante esse período (para aumentar a massa verde).
- Durante a floração, pode-se adicionar uma solução de levedura seca ou viva. Após a frutificação, aplicam-se fertilizantes potássicos e complexos.
- A terceira adubação consiste na aplicação de qualquer fertilizante orgânico, com o objetivo de melhorar a qualidade e o sabor da fruta. Fertilizantes minerais não são recomendados durante a fase de formação do fruto.
Soltar e capinar
Após a rega e a chuva, quando o solo estiver ligeiramente seco, ele é afofado e coberto com uma camada de cobertura morta, por exemplo, areia, feno ou palha. Essa técnica agrícola ajuda a reter a umidade e a retardar o crescimento de ervas daninhas. A cobertura morta é renovada periodicamente.
Controle de pragas e doenças
A abóbora butternut possui imunidade média e, em condições desfavoráveis, pode ser afetada por diversas infecções, principalmente fúngicas.
| Doença | Método de luta | Período de processamento |
|---|---|---|
| oídio | solução de sulfato de cobre | Aos primeiros sinais de doença |
| Bacteriose | Destruição das plantas afetadas | Imediatamente após a detecção |
| podridão branca | Aparar as partes afetadas e desinfetar os cortes. | Aos primeiros sinais de doença |
A variedade pode ser afetada por:
- Oídio. A doença é acompanhada pelo aparecimento de uma camada branca e pulverulenta, enrolamento e ressecamento das folhas. Uma solução de sulfato de cobre é utilizada para combatê-la.
- Bacteriose. A doença ataca principalmente as plantas no início do seu crescimento, causando manchas castanhas nas folhas. É incurável; os arbustos devem ser arrancados e destruídos.
- Podridão branca. Causa manchas brancas nas folhas que aumentam de tamanho e escurecem rapidamente. As partes afetadas da planta são podadas e as superfícies cortadas são desinfetadas.
Dentre as pragas de insetos, os pulgões e os ácaros representam a maior ameaça, pois geralmente são mais ativos em climas quentes. A pulverização com infusões de alho, tomate ou folhas de batata pode ajudar a prevenir sua disseminação.
Como colher e conservar as colheitas
A colheita é feita antes da primeira geada, caso contrário os frutos não se conservam. As abóboras são cortadas com os talos ainda presos — isso também ajuda a garantir uma longa vida útil. Os frutos danificados ou com defeitos são processados, utilizados na alimentação, cristalizados, etc.
Em condições favoráveis, a abóbora butternut pode ser armazenada por vários meses. Deve ser mantida em local fresco e seco, a temperaturas não superiores a 10°C. As abóboras são geralmente armazenadas em varandas fechadas, adegas ou em qualquer lugar onde a temperatura não caia muito. Depois de cortada em pedaços, a abóbora pode ser congelada.
Avaliações
A abóbora butternut é uma variedade americana fascinante para quem aprecia sabores únicos. Esta abóbora em formato de pera, com um sabor que lembra nozes, é um recurso culinário incrivelmente valioso; é deliciosa, saudável e certamente uma das favoritas entre os apreciadores deste vegetal.