A beterraba Cylindra possui um formato alongado característico e é fácil de cultivar em climas temperados. Além da facilidade de cultivo, essa variedade oferece excelente sabor, alta produtividade e boa durabilidade. Continue lendo para obter mais informações sobre suas características e métodos de cultivo.
Cilindro de beterraba
A beterraba Cylindra pode ser armazenada por um longo período.
A polpa da beterraba Cylindra é suculenta e doce.
Descrição da variedade
A beterraba Cylindra foi desenvolvida por melhoristas holandeses no século passado e, em 1998, foi incluída no Registro Estadual de Plantas da Federação Russa a pedido da empresa agrícola Marinda. Suas características podem ser encontradas na tabela:
| Parâmetro | Descrição |
| Período de maturação | Esta variedade é de meia estação, com o período da germinação à maturação técnica sendo de 110 a 130 dias. Quando cultivada a partir de mudas, o período de formação de raízes é reduzido em 3 semanas. |
| Regiões de cultivo | A beterraba Cylindra é amplamente cultivada na Rússia, Ucrânia e Moldávia. É cultivada em hortas, quintais e pequenas propriedades rurais. É resistente à seca e cresce com sucesso em regiões do sul, mesmo com irrigação limitada. Além disso, tolera geadas leves, o que a torna uma escolha popular em regiões do norte. |
| Método de cultivo | A principal característica desta variedade é que as raízes se formam acima da superfície do solo, com apenas um terço do seu comprimento enterrado. Isso simplifica significativamente a colheita e economiza espaço no canteiro. |
| Tops | A roseta de folhas é pequena e semi-ereta. As folhas, de tamanho médio, são alongadas, brilhantes e de um verde vivo com nervuras contrastantes em tons de rosa-púrpura. Suas bordas são onduladas. O pecíolo não é muito longo e, assim como as nervuras, apresenta coloração intensa devido às antocianinas. |
| Aparência dos vegetais de raiz | A beterraba Cylindra produz raízes com as seguintes características:
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| Sabor e propósito | Esta beterraba tem um ótimo sabor adocicado e um aroma agradável, tornando-a adequada para uma variedade de usos:
Uma característica única desta beterraba é que ela cozinha rapidamente sem mudar de cor. Depois de fervida, o vegetal também pode ser cozido em refogados. |
| Produtividade | Em média, 1 metro quadrado de canteiro pode render de 8 a 10 kg de raízes e tubérculos, mas com os devidos cuidados e um plantio compacto, esse número pode chegar a 12 kg. |
| Prazo de validade | A variedade apresenta resistência às principais doenças da espécie e, em condições favoráveis de armazenamento, pode permanecer sem sinais de apodrecimento por 4 a 7 meses. |
As características da variedade Cylindra também são discutidas no vídeo abaixo:
Métodos e época de plantio
O principal método de cultivo da beterraba é o plantio de sementes em campo aberto. As mudas são menos utilizadas porque são ineficazes por dois motivos:
- Os brotos jovens criam raízes com dificuldade;
- As mudas não toleram bem temperaturas baixas.
O plantio de beterrabas a partir de mudas é raramente utilizado nas regiões do norte, na região do Volga e na Sibéria, pois permite que as raízes amadureçam por quase um mês.
Quanto às épocas de plantio, este pode ser feito em dois períodos:
- Na primaveraGeadas severas podem causar a formação de hastes florais, portanto, o plantio deve começar após o início de um período de clima consistentemente quente. Nessa época, o solo deve estar aquecido a 6–8 °C e a temperatura do ar deve ser de pelo menos 13 °C. Essas condições normalmente ocorrem em abril ou na segunda ou terceira dezena de dias de maio. Na primavera, as sementes são semeadas em uma superfície nivelada.
- No outono, antes do invernoO melhor período para a semeadura de inverno é entre o final de outubro e o início de novembro. No outono, as sementes são semeadas em sulcos espaçados uniformemente.
Se a cultura for cultivada a partir de mudas, as sementes devem ser semeadas em abril para que as mudas, já aclimatadas, possam ser plantadas no jardim em maio.
Seleção do local e preparação do solo
A beterraba cresce melhor em canteiros com 100 cm de largura e pelo menos 20 cm de comprimento. Ao escolher um local adequado, considere os seguintes parâmetros:
- IluminaçãoDeve ser plantada em um local bem iluminado: quanto mais luz solar as folhas receberem, mais intensa será a cor das raízes. Portanto, as beterrabas não devem ser plantadas atrás de cercas ou no lado norte de plantações altas ou árvores que façam sombra.
- ElevaçãoO ideal é plantar beterrabas em canteiros elevados. Isso evita o excesso de água, protegendo a planta da podridão das raízes.
- AntecessoresSe outras variedades de beterraba ou espinafre foram cultivadas na área na última temporada, você precisará encontrar um local diferente. As seguintes culturas são as melhores opções para substituí-las:
- repolho;
- batatas precoces;
- pepinos;
- cebola;
- abóbora;
- abobrinha;
- cenoura.
- SoloO solo deve ser solto e fértil, com acidez ligeiramente neutra (pH 6-7). A alta acidez do solo afetará negativamente a produtividade, o sabor e a vida útil da beterraba. Portanto, antes do plantio das sementes, é essencial reduzir a acidez do solo utilizando calcário ou farinha de dolomita na proporção de 0,5 a 1 kg por metro quadrado.
- ✓ O local deve ser protegido dos ventos do norte para minimizar o risco de geada.
- ✓ O solo deve ter boa drenagem para evitar o acúmulo de água.
Um local com parâmetros adequados deve ser devidamente preparado, seguindo a seguinte tecnologia:
- No outono, revolva o canteiro e remova todos os restos de plantas. Não desfaça os torrões grandes de terra, pois eles resistirão melhor às geadas de inverno e eliminarão quaisquer infecções ou pragas.
- Na primavera, aplique fertilizantes minerais (por metro quadrado):
- 15-20 g de nitrato de amônio ou 20-30 g de sulfato de amônio;
- 30-40 g de superfosfato;
- 10-15 g de cloreto de potássio.
Em solos com baixa fertilidade, vale a pena adicionar fertilizantes orgânicos às beterrabas:
- No outono – 4-5 kg de estrume fresco por metro quadrado.
- Na primavera, pouco antes do plantio, utilize 2 a 3 kg de húmus ou 3 a 4 kg de composto por metro quadrado.
A aplicação de esterco deve ser feita apenas em casos extremos, pois promove a formação de numerosas raízes, mas impede que estas se desenvolvam e apresentem suas características próprias. Além disso, o esterco pode causar deformação das raízes e reduzir a produtividade da variedade.
- × Evite aplicar esterco fresco imediatamente antes do plantio, pois isso pode causar deformação das raízes.
- × Não se esqueça de verificar a acidez do solo; a alta acidez reduz a produtividade e a qualidade da beterraba.
Tratamento de sementes
O material de plantio deve ser selecionado por tamanho e submetido a tratamento pré-semeadura, seguindo as seguintes diretrizes:
- Verifique a germinação das sementes mergulhando-as em água salgada. Quaisquer sementes que flutuem na superfície são ocas e devem ser descartadas, e as sementes restantes devem ser processadas posteriormente.
- Para endurecer as sementes, primeiro mergulhe-as em água quente por 2 a 3 horas e, em seguida, em água fria pelo mesmo período.
- Para desinfetar, trate as sementes com infusão de cinzas de madeira ou uma solução rosa de permanganato de potássio. Estimulantes de crescimento (zircônia, epina) também podem ser usados. Enxágue as sementes após o tratamento.
- Se você planeja usar o método de cultivo por mudas, coloque o material de plantio em um ambiente úmido por 1 a 2 dias para germinação.
- Para estimular a germinação, mergulhe as sementes em água morna (40°C) durante 2 horas.
- Trate as sementes com uma solução de permanganato de potássio (0,1%) durante 30 minutos para desinfetá-las.
- Lave as sementes em água corrente e seque-as até que fiquem soltas.
Plantando beterrabas
Antes de semear, o canteiro deve ser bem regado, coberto com cobertura morta e umedecido. O padrão de semeadura ideal é o seguinte:
- A distância entre as sementes em uma fileira é de 8 a 10 cm;
- Espaçamento entre linhas – 25-28 cm;
- A profundidade de semeadura para a primavera é de 2 a 3 cm, e para o inverno, de 3 a 4 cm.
Vale a pena colocar 3 sementes em cada buraco para garantir que cresçam vegetais de raiz em cada um deles.
Em clima consistentemente quente (20°C ou mais), os brotos aparecerão em 4 a 5 dias. Em dias mais frios, pode levar semanas. Para acelerar a germinação, cubra as mudas com filme plástico ou tecido não tecido.
Se as beterrabas forem cultivadas a partir de mudas, lembre-se de que, para uma boa sobrevivência, devem ser utilizadas mudas com folhas de pelo menos 7 cm de comprimento. A raiz principal deve ser ligeiramente aparada e colocada nos buracos preparados de acordo com o esquema descrito anteriormente, sendo então umedecida e compactada levemente. O plantio é melhor realizado em dias nublados.
Cuidando das beterrabas
A variedade Cylindra não é exigente, mas requer a implementação oportuna de uma série de práticas agrícolas.
Rega
A rega deve ser abundante apenas durante as fases de germinação das sementes, formação do sistema radicular e desenvolvimento das raízes. No restante do ano, as plantas devem ser regadas conforme o solo for secando.
Durante o verão, as beterrabas devem ser regadas de 2 a 3 vezes, utilizando de 2 a 3 baldes de água por metro quadrado. No entanto, em períodos de seca, a planta pode ser regada de 5 a 6 vezes, mas tenha cuidado para não encharcar o solo, pois isso pode causar o apodrecimento das raízes.
O ideal é regar as beterrabas em sulcos abertos a cada 25 cm a partir do local de plantio. Pode-se adicionar sal de cozinha à água na proporção de 1 colher de sopa para cada 10 litros. Isso protegerá a plantação de pragas, aumentará o teor de açúcar das beterrabas e lhes dará uma cor vermelho-bordô intensa.
A rega deve ser completamente interrompida 2 semanas antes da colheita prevista, caso contrário, afetará negativamente a vida útil das raízes e tubérculos.
Cultivo do solo
A remoção de ervas daninhas e o afrouxamento do solo entre as fileiras devem ser realizados de forma sistemática para que as raízes das plantas recebam a quantidade necessária de oxigênio e umidade.
Durante o período de germinação da beterraba, o canteiro deve ser coberto com duas camadas de cobertura morta para manter um microclima ideal no solo e reter nutrientes.
Desbaste
As beterrabas precisam ser desbastadas duas vezes, seguindo o seguinte esquema:
- Na fase de 1-2 folhas verdadeiras – a uma distância de 3-4 cm.
- Na fase de 4 a 5 folhas verdadeiras, quando as raízes atingirem 3 a 5 cm de diâmetro, plante-as com um espaçamento de 8 a 10 cm (não é recomendável manter espaçamentos grandes, pois isso pode fazer com que as raízes cresçam até 2 kg).
O desbaste deve ser feito em dias nublados, em solo úmido e solto. As raízes podem ser levemente arrancadas durante esse processo. As partes aéreas não devem ter mais de 8 cm de altura, caso contrário a planta não conseguirá se estabelecer.
cobertura
O solo deve sempre ser mantido com a quantidade adequada de micronutrientes. Para isso, as beterrabas precisam ser fertilizadas pelo menos duas vezes:
- Após o primeiro desbasteComo primeira alimentação, é melhor usar composições de nutrientes que contenham nitrogênio.
- Quando a vegetação entre as fileiras se fecharDurante esse período, os tubérculos estão em pleno desenvolvimento, necessitando de potássio, fósforo, magnésio e boro. Para compensar essas deficiências, a beterraba pode ser adubada com cinzas de madeira ou infusão de ervas fermentadas.
É melhor não usar fertilizantes químicos para alimentar a plantação, para que os frutos não acumulem nitratos.
Proteção contra doenças e pragas
A beterraba Cylindra possui boa imunidade a diversas doenças, portanto não há necessidade de medidas preventivas se forem seguidas as regras de rotação de culturas e cultivo.
No entanto, existem fatores que podem levar ao desenvolvimento de diversas doenças. Entre eles:
- Composição do solo sobrecarregada com elementos químicos;
- erros no cultivo e processamento do local de plantio;
- ajuste excessivamente apertado;
- estagnação da umidade, umidade;
- brotos jovens expostos à geada.
Tudo isso pode levar a doenças como:
- FomozDoença fúngica que causa a podridão do caroço do fruto e manchas nas folhas inferiores. Ela progride devido à deficiência de boro. Para proteger a colheita, trate os canteiros com ácido bórico.
- Piolho da raiz ou "perna preta"Isso é resultado da falta de oxigênio e de um solo pesado e excessivamente úmido. As plantas doentes devem ser destruídas imediatamente, e o solo entre as fileiras deve ser afofado e fertilizado com calcário ou cal para aumentar a acidez. A adição de boro também seria benéfica.
- Orvalho falsoDeixa uma camada cinza-lilás na parte superior das plantas. Faz com que a planta seque e apodreça. Somente fungicidas podem prevenir essa doença.
- podridão pardaA doença se manifesta como uma camada branca nas raízes devido ao excesso de umidade e nitrogênio no solo. Todas as plantas afetadas devem ser destruídas. O cultivo de beterraba nessa região deve ser evitado por vários anos.
- Mancha foliar (cercospora)Destrói a parte aérea e as raízes. Desenvolve-se devido à deficiência de potássio. Para melhorar a saúde da área, é necessário capinar regularmente e fertilizar com cinzas ou cloreto de potássio.
Além das doenças, as seguintes pragas representam um perigo para a beterraba:
- mosca da beterraba;
- pulgão;
- pulgas;
- portador do escudo.
Para evitar a invasão, revolva bem o canteiro no outono e remova as ervas daninhas regularmente. Caso as pragas ataquem as plantas, inseticidas (como o Inta-VIR) ajudarão a controlá-las.
Colheita e armazenamento de safras
A beterraba, com seu sabor incomparável e cor vibrante, pode ser colhida de agosto a setembro/outubro. Entretanto, o tubérculo pode ser consumido gradualmente a partir de meados de julho. Para sopas de beterraba e borscht frio, ela pode ser colhida com as folhas e talos jovens ainda presos. Os seguintes sinais indicam a maturação da beterraba:
- Os tubérculos atingiram o comprimento e o peso indicados pelo fabricante;
- pequenas raízes se formaram nas laterais;
- As folhas inferiores começaram a amarelar e murchar.
A colheita deve ser realizada em tempo seco, seguindo as instruções abaixo:
- Use uma pá para cavar um pouco a terra ao redor da fruta.
- Retire cuidadosamente as beterrabas da terra com as mãos. Tenha cuidado para não danificar a casca fina, pois isso reduzirá seu tempo de conservação.
- Apare as pontas, deixando tocos de 2 a 3 cm.
- Se houver manchas de terra na fruta, não as remova. Elas secarão se você deixar a fruta secar ao ar livre em local parcialmente sombreado ou bem ventilado, e se soltarão sozinhas.
As beterrabas podem ser armazenadas em fossos, adegas ou porões. A temperatura ideal é de 0 a 2 °C e a umidade relativa do ar, de 90 a 95%. Os frutos também podem ser armazenados em caixas de 10 a 12 kg, polvilhadas com areia seca. Podem ser armazenadas junto com batatas até a próxima safra.
Prós e contras da variedade
Os pontos fortes da beterraba Cylindra são os seguintes:
- Possui uma rica composição de substâncias úteis, portanto tem um efeito curativo no organismo - normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal, dos órgãos urinários e do sistema cardiovascular;
- Possui forte imunidade e é resistente à floração;
- Permite economizar espaço no jardim graças ao seu pequeno volume e formato incomum;
- facilmente extraído do solo devido à imersão parcial;
- Tem um sabor e aroma agradáveis;
- Tem uma finalidade universal, podendo ser usado para preparar saladas, sopas e outros pratos;
- É fácil de armazenar, transportar e guardar sem perder suas propriedades comerciais;
- Produz uma boa colheita com cuidados mínimos.
Avaliações da beterraba Cylindra
Uma análise da beterraba Cylindra é apresentada no vídeo abaixo:
A beterraba cilíndrica irá te encantar não só com seu formato alongado único, mas também com seu excelente sabor e aceitação no mercado. Isso a torna uma escolha popular entre muitos jardineiros. Mesmo jardineiros inexperientes podem cultivá-la, pois é fácil de cuidar e produz uma boa colheita, mesmo com alguns erros.