Segredos da fertilização adequada da beterraba

É impossível obter uma boa colheita de beterraba sem fertilizante. A composição, a quantidade e o momento da aplicação do fertilizante determinam não apenas a produtividade, mas também a qualidade dos tubérculos — seu sabor, doçura e textura. Vamos aprender como, o que e quando fertilizar beterrabas em campo aberto.

Por que fertilizar beterrabas?

A beterraba é uma cultura resistente e pouco exigente que não requer muito esforço dos jardineiros. No entanto, essa mesma facilidade muitas vezes se torna um problema: as beterrabas podem até crescer, mas a qualidade de suas raízes é ruim.

A beterraba precisa de fertilizantes para formar raízes:

• de acordo com os tamanhos das variedades;
• doce e delicioso;
• não é duro nem fibroso.

A falta de fertilizante pode resultar no crescimento de beterrabas completamente impróprias para consumo.

Ao cultivar beterrabas, é importante aplicar fertilizantes de acordo com um cronograma — cada estação de crescimento requer um conjunto específico de fertilizantes. No início da estação de crescimento, as beterrabas precisam de nitrogênio e, no final, de fósforo e potássio.

Para cultivar beterrabas saborosas e doces, é necessário fertilizá-las, mesmo em solos férteis. A doçura e o sabor das raízes devem-se ao sódio, um elemento fornecido à cultura através da adição de nitrato de sódio ou sal de cozinha ao solo.

Como saber quais elementos faltam na beterraba?

Jardineiros experientes conseguem identificar a falta de nutrientes pela aparência das beterrabas.

Sinais de deficiência nutricional:

• Azoto. A deficiência desse elemento é normalmente observada no início da estação de crescimento. O principal sintoma da deficiência de nitrogênio é a folhagem pálida e atrofiada.
• Potássio. Essa condição ocorre no meio da estação de crescimento. A folhagem fica vermelho-escura e até roxa. Manchas amarelas aparecem nas folhas, que se enrolam e secam. Se o fertilizante não for aplicado em tempo hábil, ocorre necrose nas folhas.
• Fósforo. Normalmente observada em solos leves e ácidos, com pouco ou nenhum resíduo orgânico. As folhas diminuem de tamanho, as partes aéreas ficam vermelhas e a parte superior da planta para de crescer. As raízes não se desenvolvem e não acumulam açúcar.
• Magnésio. As folhas inferiores ficam com uma coloração mais clara. Manchas amarelas aparecem nas pontas, seguidas por lesões necróticas.
• Sódio. As partes superiores adquirem uma tonalidade vermelha.
• Bor. O miolo está apodrecendo. As folhas jovens não estão se desenvolvendo. O ponto de crescimento está morrendo.

O excesso de um nutriente pode ser tão prejudicial quanto a sua falta.

Sinais de sobrealimentação:

• Azoto. As folhas ficam verde-escuras, grandes e suculentas. As raízes, por sua vez, apresentam crescimento mais lento.
• Potássio. O crescimento diminui, as folhas ficam verde-claras e cobertas de manchas marrons.
• Fósforo. A clorose aparece nas folhas. Em seguida, a folhagem torna-se necrótica, amarela e morre.
• Magnésio. As raízes morrem e a planta não consegue absorver cálcio.

Tipos de fertilizantes

Qualquer método é válido para nutrir beterrabas. Além dos fertilizantes químicos comerciais, os jardineiros utilizam ativamente fertilizantes naturais.

Minerais

Os fertilizantes minerais são um produto da indústria química. Podem ser adquiridos em qualquer loja agrícola. As vantagens dos fertilizantes minerais incluem facilidade de uso, nutrientes concentrados e alta eficiência.

Quais fertilizantes minerais são recomendados para a adubação da beterraba?

• nitrato de amônio;
• ureia;
• superfosfato;
• sulfato de potássio;
• cloreto de potássio.

Orgânico

A beterraba responde bem a fertilizantes orgânicos. Os fertilizantes orgânicos contêm os mesmos nutrientes que os fertilizantes químicos comerciais, mas em uma forma facilmente assimilável.

Para adicionar nitrogênio ao solo, utilizam-se esterco ou excrementos de pássaros. Cinzas de madeira fornecem outros nutrientes. Usando apenas esses dois fertilizantes orgânicos, é possível cultivar beterrabas sem a necessidade de fertilizantes minerais.

Outros fertilizantes orgânicos populares incluem húmus, composto, infusão de urtiga, turfa e outros produtos naturais.

Complexo

Além de fertilizantes minerais simples, a beterraba pode ser adubada com fertilizantes complexos. Estes diferem dos fertilizantes simples por conterem não apenas um, mas dois ou três elementos essenciais. Os fertilizantes complexos mais conhecidos são o nitrofósforo, o amofosfato, o nitroamofósfato, entre outros.

A beterraba também é fertilizada com fertilizantes complexos que contêm micronutrientes essenciais para essa cultura. Graças à sua composição equilibrada, um único fertilizante complexo pode ser usado durante todo o ciclo de cultivo.

Regras e tipos de fertilização

Os fertilizantes, tanto minerais quanto orgânicos, podem ser aplicados de duas maneiras: diretamente na raiz e por pulverização.

Raiz

A beterraba obtém a maior parte de seus nutrientes do solo, portanto, a adubação radicular é essencial para uma boa colheita. As raízes precisam crescer não apenas até um tamanho razoável, mas também serem saborosas, e a adubação radicular ajuda a alcançar esse objetivo.

Características da alimentação radicular:

• Durante o período de crescimento, são realizadas pelo menos duas adubações adicionais: no desbaste das mudas e antes do fechamento da parte aérea.
• Os fertilizantes são aplicados na forma de soluções nutritivas. São despejados em sulcos especialmente preparados com 3 a 4 cm de profundidade. Os sulcos são feitos entre as fileiras de plantas. A distância dos sulcos até as raízes é de 5 a 10 cm.
• Após a adição das soluções nutritivas, os canteiros são regados - isso ajuda a prevenir queimaduras nas raízes.
• Esterco fresco ou cama de animais não devem ser adicionados ao solo da beterraba. Devem ser adicionados apenas a solos pobres, um ano antes do plantio.

Foliar

A adubação foliar consiste na pulverização das plantas e do solo circundante. Este tratamento é utilizado em conjunto com a adubação radicular quando é necessário corrigir urgentemente a deficiência de um determinado elemento.

Características da adubação foliar:

• são absorvidos mais rápida e completamente do que os adubos radiculares;
• Pode ser realizado em qualquer período de vegetação;
• Distribuição uniforme com risco mínimo de sobredosagem.

As seguintes soluções são utilizadas para pulverização:

• Ureia. Para cada balde de água – 20 g de fertilizante granulado.
• Manganês. Utiliza-se uma solução rosa claro. As plantas são pulverizadas cinco vezes por temporada. Este tratamento não só repõe a deficiência de manganês, como também previne que a beterraba seja afetada pela podridão.

Para adubação foliar, também são utilizadas soluções de ácido bórico e sal de cozinha.

Plano de fertilização da beterraba

No cultivo da beterraba, é extremamente importante aplicar fertilizantes em estágios específicos, utilizando composições diferentes em cada fase.

As beterrabas são alimentadas com:

• em certos estágios de vegetação;
• dependendo do estado das plantas;
• durante as atividades agrícolas.

Os fertilizantes são aplicados às beterrabas nas seguintes fases:

1. Preparar o solo para o plantio. O preparo do terreno para o cultivo de beterraba é feito no outono e na primavera. Os aspectos específicos do preparo do terreno para o cultivo de beterraba incluem:
   • O estrume curtido é adicionado no outono durante a escavação – deve cobrir a área com uma camada de 2 a 5 cm.
   • No outono, adiciona-se farinha de dolomita ou conchas trituradas – 2 a 3 xícaras por metro quadrado.
   • Na primavera, adiciona-se cinza de madeira ao solo – 500 g por 1 m².
   • Solos arenosos e franco-arenosos são fertilizados duas vezes — no outono e na primavera. Solos pretos requerem apenas fertilização no outono.
   • Em solos pesados, adiciona-se uma dose maior de potássio, além de serragem, areia e cal.
   Parâmetros críticos para o preparo do solo

   • ✓ A profundidade ideal de escavação do solo para o plantio de beterrabas deve ser de pelo menos 25 a 30 cm para garantir boa drenagem e aeração.
   • ✓ O nível de pH do solo deve estar entre 6,0 e 7,0; para ajustar a acidez, utilize farinha de dolomita na proporção de 500 g por metro quadrado.
2. Na semeadura. Durante esse período, aplica-se fertilizante, caso ainda não tenha sido adicionado. O fertilizante é espalhado diretamente nos sulcos. Aplicam-se 10 gramas de salitre, superfosfato e sulfato de potássio por metro quadrado.
3. Durante o cultivoOs fertilizantes são aplicados de acordo com cronogramas baseados em datas do calendário e épocas de cultivo. Cronograma aproximado de fertilização:
   • Fertilize pela primeira vez após o desbaste das plantas. Utilize 30 g de superfosfato, sulfato de potássio e ureia, dissolvidos em um balde de água. Essa quantidade é suficiente para 10 metros quadrados.
   • A segunda adubação é feita três semanas depois. Use o mesmo fertilizante da primeira.
   • O terceiro tratamento é realizado 2 a 3 semanas depois. Sua composição é ligeiramente diferente dos anteriores. Utiliza-se superfosfato duplo e sulfato de potássio – 40 g de cada por balde. A solução preparada é aplicada em uma área de 10 metros quadrados. Essa mistura é então utilizada para irrigar os canteiros e promover o crescimento das raízes.
   • Ao cultivar variedades de beterraba de ciclo tardio, geralmente é necessária adubação adicional. Isso deve ser feito de 3 a 4 semanas antes da colheita.

remédios populares

Jardineiros, empenhados em produzir um produto ecologicamente correto, estão substituindo fertilizantes minerais por matéria orgânica e também utilizando diversos remédios caseiros. Eles usam uma grande variedade de ingredientes, incluindo ervas daninhas, leveduras e outros recursos facilmente disponíveis.

Solução salina

O sal de mesa comum, não iodado, é usado para fertilizar beterrabas. Os fertilizantes salinos são uma fonte de sódio, que determina a doçura dos tubérculos.

Como adubar beterrabas com solução salina:

1. Dissolva 1 colher de sopa de sal de cozinha em um balde de água.
2. Regue os canteiros com 10 litros de solução por metro quadrado.
3. Aplique fertilizante três vezes por estação:
   • quando as plantas tiverem formado 6 folhas;
   • quando as raízes das plantas sobressaem 3 cm do solo;
   • meio mês após a última alimentação com sal.

Uma solução salina é usada não apenas para a adubação radicular, mas também para pulverização. Isso é especialmente importante se a folhagem estiver avermelhada, indicando deficiência de sódio. Para a adubação foliar, use o dobro de sal — 2 colheres de sopa — para cada 10 litros de água.

Ao utilizar fertilizantes à base de sal, é importante seguir rigorosamente a dosagem recomendada. O aumento da concentração de sal leva à salinização do solo, o que impacta negativamente o desenvolvimento das culturas.

esterco de galinha

O esterco de aves é uma rica fonte de nitrogênio. Portanto, é utilizado durante os estágios iniciais de crescimento da beterraba. Este fertilizante é benéfico em todos os tipos de solo, mas é mais eficaz em solos ácidos.

Como usar esterco de galinha:

• Dilua o esterco com água na proporção de 1:12. Evite despejar a solução diretamente sobre as raízes, pois isso pode queimá-las.
• Aplique o esterco diluído somente em sulcos previamente preparados ou simplesmente entre as fileiras. A taxa de aplicação recomendada de esterco de galinha por metro quadrado é de 1 a 1,2 litros.

infusão de urtiga

Este é um fertilizante bem conhecido entre os jardineiros, que fornece às beterrabas microelementos e vitaminas essenciais.

Como fazer adubo de urtiga:

• Escolha algumas urtigas jovens – você precisa de plantas que ainda não tenham produzido sementes.
• Coloque 3 kg de urtigas picadas em um barril de 30 litros e complete com água.
• Cubra o barril com uma tampa e deixe em infusão.
• Após 4 a 7 dias, a infusão estará pronta para uso. Regue as beterrabas de 1 a 2 vezes por mês, com 1/2 litro por planta.

infusão de ervas daninhas

Você pode até usar ervas daninhas para nutrir as beterrabas. Depois de capinar, não se apresse em jogar as ervas daninhas fora — elas podem ser um excelente fertilizante.

Como fazer infusão de cannabis:

• Coloque as ervas daninhas no barril – elas devem ocupar cerca de um terço do seu volume.
• Encha o barril com água até a borda e deixe em infusão.
• Após 5 a 7 dias, a infusão estará pronta. Dilua-a em água na proporção de 1:10 e regue as beterrabas. Este fertilizante pode ser aplicado diretamente sob as raízes da planta. Aplique 1 litro por planta.
• Regue as beterrabas com a infusão de ervas daninhas uma vez a cada duas semanas.

Infusão de cinzas

As cinzas de madeira são valorizadas como fonte de fósforo e potássio. Também contêm boro, magnésio e cobre. As cinzas melhoram a estrutura do solo e desoxidam solos ácidos.

As beterrabas são fertilizadas com cinzas duas vezes:

• Imediatamente após semear as sementes na terra.
• Na fase de formação e crescimento das culturas de raízes.

Como preparar a solução de cinzas:

• Dissolva dois copos de cinzas em um balde de água;
• Deixe as cinzas repousarem por 2 horas e regue os canteiros imediatamente.

Levedura

O fermento biológico comum adicionado ao solo estimula o crescimento de bactérias benéficas que decompõem a matéria orgânica, enriquecendo o solo com potássio e nitrogênio.

Os fertilizantes à base de levedura estimulam o desenvolvimento do sistema radicular e melhoram a imunidade das plantas.

Receita nº 1:

• Pegue 1 kg de fermento fresco e dissolva-o em 5 litros de água.
• Deixe o fermento repousar por 2 horas.
• Adicione água na proporção de 1:10.

Receita nº 2:

• Dissolva 10 g de fermento seco e 2 colheres de sopa de açúcar em 10 litros de água.
• Deixe em infusão por 2 horas.
• Dilua com água na proporção de 1:5.

As beterrabas são regadas com solução de levedura três vezes:

• Na primavera, imediatamente após a emergência.
• 20 dias após a primeira alimentação. A segunda alimentação ocorre em junho.
• Aproximadamente dois meses após a primeira adubação, a última adubação com levedura é aplicada em agosto.

Ácido bórico

O ácido bórico é especialmente necessário para beterrabas cultivadas em solos arenosos e argilosos.

Por que você precisa de boro?

• ativa a germinação das sementes;
• Melhora o sabor dos vegetais de raiz;
• Previne o apodrecimento das raízes;
• Aumenta a imunidade.

Quando o boro é adicionado:

• Durante o preparo das sementes, 0,2 g de ácido são diluídos em 1 litro de água. As sementes são imersas na solução enquanto são preparadas para o plantio.
• Durante a fase de crescimento da parte aérea e das raízes, adiciona-se uma solução de 0,5 colher de chá de ácido por litro.

Para diluir o ácido bórico, use apenas água quente.

Adubação mensal da beterraba

A adubação da beterraba depende da época de crescimento. Para muitos jardineiros que cultivam beterraba ao ar livre, é mais prático usar um calendário.

Em junho

Em junho, a beterraba-terrestre encontra-se no estágio inicial de vegetação, necessitando de nutrientes para o crescimento da massa verde e o desenvolvimento das raízes.

Como adubar beterrabas em junho:

• Assim que a segunda folha aparecer na planta, os canteiros são regados com verbasco diluído em água na proporção de 1:10. O fertilizante é despejado nos sulcos entre as fileiras.
• Após duas semanas, os canteiros são regados com amônia diluída em água – 1 colher de sopa para cada 10 litros. A adição da solução de amônia ajuda a repelir pragas e aumenta a imunidade das plantas.

Em julho

Em pleno verão, a beterraba forma uma roseta basal. A adubação durante esse período deve promover a formação de raízes e o desenvolvimento de um caule robusto. Para isso, adiciona-se potássio à planta.

Como adubar beterrabas em julho:

• Nitrato de potássio. Dissolva 2 colheres de sopa da preparação em 8 litros de água.
• Sal de mesa. Dilua 2 colheres de sopa em um balde de água.

Em agosto

No final do verão, as raízes completam seu desenvolvimento, começam a acumular nutrientes rapidamente e desenvolvem um sabor característico. Em agosto, as beterrabas são adubadas com fertilizantes de potássio e fósforo.

Que fertilizantes devem ser aplicados em agosto:

• Solução fertilizante mineral. Dissolva 2 colheres de sopa de superfosfato e 1,5 a 2 colheres de sopa de cloreto de potássio em 10 litros de água. Aplique o fertilizante 4 semanas antes da colheita.
• Em vez de um "coquetel" mineral, muitos jardineiros adicionam agentes mais inofensivos, como cinzas de madeira ou uma solução de levedura.

Dicas de jardineiros experientes

Agricultores e jardineiros experientes que têm experiência no cultivo de beterrabas saborosas recomendam:

• Na fase de crescimento máximo, aplique apenas fertilizantes nitrogenados.
• Monitore atentamente a condição das folhas e aplique fertilizante de acordo com as necessidades das plantas.
• Aplique fertilizante depois irrigação.
• Dê preferência aos fertilizantes orgânicos.
• Não se limite apenas à adubação radicular; utilize também a adubação foliar – pulverize as plantas com soluções nutritivas.

Um jardineiro experiente também falará sobre a fertilização de beterrabas no vídeo a seguir:

https://www.youtube.com/watch?v=Q9hMOnAnvb8

Ao cultivar beterrabas saborosas e doces, a fertilização é crucial. Com fertilização adequada e no momento certo, você pode cultivar vegetais de raiz que correspondam ao tamanho e sabor da sua variedade.

Perguntas frequentes