A beterraba Cardinal é uma variedade popular reconhecida pela sua alta produtividade e excelente sabor. Este híbrido caracteriza-se pela polpa vermelha vibrante, sabor adocicado e um rico perfil de vitaminas e minerais, tornando-a uma escolha ideal tanto para consumo doméstico quanto para cultivo comercial. Os cuidados adequados são fundamentais.
Introdução à variedade
A beterraba Cardinal é uma das variedades mais procuradas no mercado. Seu grande apelo comercial e excelente sabor a tornam uma das principais escolhas tanto para grandes produtores agrícolas quanto para jardineiros.
Características da aparência
A planta forma uma roseta semi-ereta com folhas grandes, amplamente ovais e verdes, adornadas com nervuras vermelhas. Elas possuem margens moderadamente onduladas e com bolhas. Os pecíolos são vermelhos na face inferior.
As raízes são arredondadas, de tamanho médio e pesam entre 220 e 350 g. A superfície é lisa e bastante uniforme.
Qualidades de sabor
A polpa é vermelho-escura e tem uma textura delicada. Contém de 17,1% a 19% de matéria seca e os níveis de açúcar variam de 10,3% a 12,6%.
Graças a essas características, a beterraba é amplamente utilizada na culinária para o preparo de diversos pratos.
Métodos de utilização
A beterraba possui muitas propriedades benéficas e é amplamente utilizada em diversos campos:
- Culinária. Este vegetal é encontrado em saladas, acompanhamentos, sopas e aperitivos. É adequado para borscht e diversos pratos de legumes, bem como para assados e ensopados. Graças ao seu sabor adocicado, é adicionado a sobremesas e smoothies.
- Conservação. Legumes de raiz são conservados em vinagre e adicionados a compotas de inverno. Como aperitivo, combinam bem com outros legumes e vinagre.
- Medicamento. Sabe-se que a beterraba contribui para a saúde do fígado, reduz o colesterol e melhora a circulação sanguínea. Possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda a melhorar a condição da pele.
Propriedades e benefícios
A beterraba cardinal tem uma aparência vibrante, polpa vermelha intensa e um sabor particularmente adocicado. Seu rico conteúdo de vitaminas, minerais e antioxidantes a torna uma parte essencial de uma dieta saudável.
Propriedades úteis dos vegetais:
- Contém vitaminas A, C, E, do complexo B e micronutrientes: ferro, potássio, magnésio, fósforo e zinco.
- Fortalece o sistema imunológico, previne a anemia, melhora a condição dos dentes, ossos, visão e pele.
- Os antioxidantes ajudam a manter a pele jovem e saudável, protegendo o corpo dos radicais livres e reduzindo o risco de doenças cardiovasculares e câncer.
- O alto teor de fibras ajuda a melhorar a digestão e a normalizar o funcionamento intestinal.
- O vegetal reduz os níveis de colesterol e auxilia os processos metabólicos.
Produtividade e tempo de maturação
O período entre a germinação e a colheita é de aproximadamente 110 dias. A produtividade média desta variedade chega a 4 kg por metro quadrado.
Cultivando beterrabas cardinais
É uma das culturas mais descomplicadas, ideal para cultivo tanto em jardins quanto em escala industrial.
Ela tolera bem uma variedade de climas e requer poucos cuidados. Práticas agrícolas simples são suficientes para um cultivo bem-sucedido.
Escolhendo um local para plantar beterrabas Cardinal
Escolha um local bem iluminado, pois a planta prospera sob sol pleno e necessita de luz suficiente para um crescimento vigoroso. O solo deve ser solto e fértil, com pH neutro ou ligeiramente ácido.
- ✓ O nível ideal de pH do solo deve estar entre 6,0 e 7,0 para prevenir doenças nas raízes das plantas.
- ✓ A profundidade da camada fértil deve ser de pelo menos 30 cm para proporcionar espaço suficiente para o crescimento de culturas de raiz.
As plantas não toleram água parada, portanto, evite áreas baixas e áreas com lençol freático próximo. Áreas anteriormente utilizadas para o cultivo de leguminosas, batatas ou tomates são ideais.
Preparação do solo e fertilização para beterrabas Cardinal
Antes de semear, revolva bem a terra e melhore o solo. Siga estas recomendações:
- Limpe o solo, removendo ervas daninhas e restos de plantas.
- Solte a terra, remova os torrões grandes e adicione fertilizantes específicos.
- Para aumentar a fertilidade e promover um crescimento vigoroso, utilize fertilizantes orgânicos como composto ou húmus. Eles enriquecem o solo com nutrientes e melhoram sua estrutura.
- Os fertilizantes minerais são muito úteis para a nutrição das plantas. Escolha complexos que contenham nitrogênio, fósforo e potássio, essenciais para o crescimento dos vegetais. Siga as instruções do fabricante quanto à dosagem.
Características do cuidado com as plantas
Cuidar da sua plantação envolve várias etapas importantes. Siga estas orientações simples de cultivo para garantir colheitas abundantes:
- Mantenha o solo úmido regando as plantas regularmente, especialmente durante períodos de seca. Evite água parada, pois isso pode causar o apodrecimento das raízes.
- Afofar o solo regularmente ajuda a melhorar o acesso do ar às raízes e a prevenir a formação de uma crosta densa na superfície.
- Remova as ervas daninhas imediatamente, pois elas podem competir com as beterrabas por nutrientes e água.
- A fertilização desempenha um papel fundamental nos cuidados. Três a quatro semanas após a germinação, aplique fertilizantes minerais complexos ou orgânicos.
- • Utilize irrigação por gotejamento para manter a umidade do solo constante, sem regar em excesso.
- • Regue as plantas de manhã cedo para minimizar a evaporação e prevenir doenças fúngicas.
Para garantir uma formação uniforme de raízes, faça o desbaste das plantas. Isso permitirá que elas se desenvolvam livremente, sem ficarem apertadas por falta de espaço ou nutrientes.
- Evite usar esterco fresco como fertilizante, pois pode causar deformidades nas raízes.
- × Evite o adensamento excessivo das plantações, pois isso reduz o tamanho e a qualidade das raízes.
Resistência a doenças e pragas
A planta caracteriza-se por uma forte imunidade, mas se não for cuidada adequadamente, pode ficar suscetível a diversas doenças. É importante iniciar o tratamento o mais rápido possível.
| Doença/Praga | Descrição | Métodos de controle |
| Murcha de Fusarium | Murchamento e amarelecimento das folhas. | Trate com os fungicidas Previkur e Topsin. Pratique a rotação de culturas e evite o adensamento excessivo. |
| Ascoquitose | O aparecimento de manchas cinza-acastanhadas na parte superior pode levar ao amargor da fruta. | Aplique calda bordalesa ou sulfato de cobre. Remova as áreas afetadas. |
| podridão branca | Manchas úmidas na base do caule, semelhantes a uma teia de aranha. | Pulverize com fungicidas como Hom ou Topaz. Mantenha a rega e a ventilação adequadas. |
| Vírus do mosaico | As folhas ficam com aspecto de mosaico e perdem a turgidez. | Destrua as plantas afetadas. |
| pulgão da folha | Afeta as partes superiores jovens, causando enrolamento e amarelecimento. | Utilize inseticidas como Aktara ou Inta-Vir. Remédios caseiros, como uma solução de sabão, também são eficazes. |
| coruja | As lagartas danificam as folhas e as raízes. | Tratar com o medicamento biológico Bitoxibacilina ou com agentes químicos, por exemplo, Decis. |
Qualidades positivas e negativas
Antes de plantar uma nova cultura em sua horta, analise cuidadosamente suas vantagens e desvantagens para evitar possíveis problemas. Esta variedade possui muitas vantagens:
Esses aspectos ajudarão na tomada de decisão sobre o cultivo da planta, levando em consideração tanto suas vantagens quanto suas desvantagens.
Avaliações
A beterraba Cardinal tem atraído a atenção dos jardineiros russos há muitos anos. Com seu alto potencial de produtividade, resistência a doenças e versatilidade culinária, ela é adequada tanto para jardineiros experientes quanto para iniciantes. Com os devidos cuidados e seguindo as recomendações agronômicas, ela proporcionará colheitas generosas e de alta qualidade.