A beterraba-águia ganhou popularidade entre os jardineiros graças às suas propriedades únicas e ao seu excelente sabor. Esta hortaliça possui uma aparência atraente e um alto teor de nutrientes, tornando-se uma adição saudável à dieta. É importante estudar cuidadosamente as especificidades do cultivo, dos cuidados e do uso deste vegetal para garantir colheitas abundantes.
Introdução à variedade
Foi desenvolvida na Rússia no final do século XX por meio de extenso melhoramento genético. O objetivo era produzir um tubérculo rico em nutrientes e minerais que promovessem a saúde. O nome se refere ao seu formato incomum, semelhante a uma agulha, uma característica distintiva da espécie.
O período de maturação, da germinação à colheita, é de 45 a 50 dias para as variedades precoces e de 95 a 100 dias para as variedades de raízes tradicionais. Esta variedade apresenta resistência intermediária à cercosporiose, o que, com os devidos cuidados, permite uma boa colheita sem perdas significativas.
Descrição da aparência e do sabor
A planta possui uma elegante roseta de folhas eretas, ligeiramente onduladas, com bordas moderadamente frisadas. As raízes são pequenas, pesando entre 200 e 350 g, arredondadas, com superfície lisa e casca vermelho-vivo.
- ✓ As raízes têm casca vermelha brilhante sem anéis, o que é uma característica distintiva da variedade.
- ✓ As folhas da beterraba Eagle têm uma textura ligeiramente ondulada e ondulações moderadas nas bordas, o que ajuda na identificação da variedade.
Essa variedade versátil é usada no preparo de alimentos, em conservas ou consumida fresca. Graças ao seu alto teor de açúcar (10,4-15%), a beterraba tem um sabor excelente e é até adequada para sobremesas ou para adicionar um toque adocicado aos pratos.
As propriedades benéficas da beterraba Eagle
É uma verdadeira fonte de nutrientes que pode ter um efeito benéfico no organismo. Aqui estão alguns dos principais benefícios dessa cultura:
- A vitamina C tem um efeito positivo no sistema imunológico, mantendo-o em boas condições.
- O ferro ajuda a aumentar os níveis de hemoglobina, o que é especialmente benéfico para pessoas com anemia e mulheres grávidas.
- As fibras melhoram o funcionamento intestinal e previnem a prisão de ventre.
- A betaína ajuda a limpar o fígado e a normalizar seu funcionamento.
O consumo regular reduz o colesterol "ruim" e contribui para a saúde cardiovascular. É um vegetal de baixo teor calórico, ideal para quem controla o peso. Não altera a cor nem o sabor dos pratos, sendo um acompanhamento perfeito para outros alimentos.
Dicas para armazenamento e seleção
Preste atenção à aparência: as raízes devem estar firmes, sem danos ou manchas. O prazo de validade é importante – as beterrabas Eagle podem ser armazenadas por até 6 meses a temperaturas em torno de 0°C.
Sutilezas agrotécnicas
O plantio da beterraba é uma etapa importante que afeta a colheita futura. Recomendações básicas para o cultivo:
- A planta prefere solos leves e bem drenados com pH neutro. Prepare o solo previamente e adicione composto ou húmus para melhorar sua estrutura e propriedades nutricionais.
- Semeie as sementes na primavera e no verão. O plantio de primavera ocorre quando o solo atinge uma temperatura de 8 a 10 °C, e o plantio de verão ocorre em junho.
- Coloque as sementes em sulcos de 2 a 3 cm de profundidade, com uma distância de cerca de 30 cm entre as fileiras.
- ✓ Verifique o nível de pH do solo, que é ideal para a beterraba Eagle – 6,0-7,0, usando um medidor de pH ou papel indicador de pH.
- ✓ Duas semanas antes do plantio, adicione cinzas de madeira (200 g/m²) ao solo para reduzir a acidez e enriquecê-lo com potássio.
O cuidado com a plantação inclui diversos aspectos essenciais que ajudarão a garantir uma boa colheita:
- Rega. A beterraba precisa de rega regular, principalmente em clima seco. É importante manter o solo moderadamente úmido, mas não encharcado. Regue as raízes para evitar o apodrecimento.
- Desbaste. Assim que as mudas emergirem, faça o desbaste, deixando um espaçamento de 10 a 15 cm entre as plantas. Isso proporcionará espaço suficiente para o desenvolvimento das raízes e reduzirá a competição por nutrientes.
- Fertilizantes. Aplique o primeiro fertilizante 2 a 3 semanas após a germinação, utilizando um fertilizante mineral complexo. Após um mês, aplique fertilizantes orgânicos, como infusão de verbasco ou esterco de galinha.
- Cobertura morta. Ajuda a reter a umidade e a prevenir o crescimento de ervas daninhas. Use cobertura morta orgânica, como feno ou palha.
- Prevenção de doenças e pragas. Inspecione as folhas semanalmente em busca de pragas como gorgulhos da beterraba e pulgões. Trate com inseticidas e fungicidas, se necessário.
- Evite regar em excesso, pois isso pode causar o apodrecimento das raízes. A rega deve ser moderada, especialmente durante o período de maturação.
- × Não utilize esterco fresco como fertilizante, pois pode causar crescimento excessivo da parte aérea em detrimento das raízes.
Remova regularmente as ervas daninhas que podem roubar nutrientes e umidade.
Avaliações
A beterraba Eagle é um vegetal versátil e saudável que irá te encantar tanto pelo seu sabor quanto pela facilidade de cultivo. Esta variedade é ideal para diversos pratos culinários, e suas propriedades nutricionais promovem uma boa saúde. Com os cuidados adequados, você poderá colher abundantes safras de vegetais de alta qualidade.