Como plantar e cuidar corretamente da beterraba General'skaya?

A beterraba Generalskaya é uma das variedades mais procuradas, ganhando popularidade devido à sua excelente produtividade, sabor excepcional e boa durabilidade. Essa cultura tolera variações de temperatura e prospera em qualquer lugar da Rússia. O cuidado adequado e oportuno são essenciais.

Introdução à variedade

Essa variedade é valorizada por suas propriedades únicas e é utilizada tanto na culinária quanto na medicina. Cultivada com métodos modernos de melhoramento genético, possui alto potencial agrícola.

Seus principais benefícios derivam do seu rico conteúdo de vitaminas, minerais e antioxidantes. O vegetal contém vitaminas do complexo B, vitamina C, potássio, ferro e magnésio, que não só fortalecem o sistema imunológico, como também melhoram a função cardiovascular e o metabolismo.

A beterraba é conhecida por sua capacidade de melhorar a digestão e estimular a formação de sangue. Possui propriedades diuréticas e anti-inflamatórias, além de ajudar a combater o estresse e a depressão.

Características da seleção

O desenvolvimento foi realizado pela Heterosis Selection LLC. O projeto foi liderado pelos melhoristas T. V. Steinert, A. V. Aliluyev, T. G. Levtsova e V. P. Fedyakov. O trabalho deles resultou em uma nova variedade, que foi adicionada ao Cadastro Agrícola Nacional da Rússia em 2022, embora os testes da variedade tenham sido concluídos em 2019.

Descrição da aparência

A beterraba possui relativamente poucas folhas e a roseta é semi-ereta. As raízes são grandes, cilíndricas e têm uma superfície lisa, de cor vermelho-escura. Elas pesam entre 240 e 350 g.

As lâminas foliares são de tamanho médio, largas e ovais. São verdes com nervuras avermelhadas. O perímetro é ligeiramente ondulado e os anéis são relativamente tênues.

Sabor e propósito

Sob a casca lisa encontra-se uma polpa densa, sem fibras, suculenta e doce. O teor de matéria seca chega a 11,5% e a concentração de açúcar atinge 9,8%.

É amplamente utilizado na indústria alimentícia, onde é empregado na produção de sucos, saladas, marinadas, molhos e ketchup. Sua cor vibrante e intensa torna os pratos mais atraentes.

Propriedades benéficas e valor nutricional da beterraba General's

É uma fonte valiosa de fibra alimentar, que ajuda a normalizar a digestão e a melhorar o funcionamento intestinal. Contém betaína, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e na melhora do metabolismo.

Benefícios dos vegetais:

• A cor vermelha deve-se às antocianinas, poderosos antioxidantes que protegem as células dos radicais livres e reduzem o risco de câncer.
• Possui efeito diurético e colerético, que ajuda a limpar o organismo de toxinas e resíduos.
• Ajuda a manter a pressão arterial normal e previne a aterosclerose.
• Melhora a circulação sanguínea e a oxigenação dos tecidos.

O leite General's ajuda a melhorar a concentração e a memória, além de reduzir o nível de colesterol "ruim" no sangue.

Quando amadurece?

Esta é uma variedade de meia estação. As raízes são colhidas em massa após 110-120 dias. Exemplares individuais são desenterrados para consumo após 95 dias.

Produtividade

A beterraba da variedade General'skaya tem alta produtividade, chegando a 8 kg por metro quadrado.

Requisitos do solo

A planta prefere solos neutros, cultivados, bem fertilizados e soltos. Em áreas ácidas, adicione cal, giz, farinha de dolomita ou cinzas de madeira.

Para melhorar a estrutura, revolva a terra e adicione estrume bem curtido, composto ou húmus numa quantidade de até 10 kg por metro quadrado.

Pousar

Na primavera, semeie ao ar livre quando o solo atingir uma temperatura de 8 a 10 °C. Isso geralmente ocorre em abril ou maio, dependendo da região. Também é possível semear no outono — no final de setembro ou início de outubro — para permitir que as mudas se estratifiquem e germinem na primavera.

Algoritmo passo a passo:

1. Plante as sementes a uma profundidade de 1 a 2 cm, deixando um espaço de 5 a 10 cm entre elas. A distância entre as fileiras deve ser de cerca de 30 cm.
2. Cubra com terra e compacte levemente.
3. Regue o canteiro com água morna.

Mantenha o solo moderadamente úmido até que as mudas germinem. Assim que germinarem, faça o desbaste, deixando um espaçamento de 10 a 15 cm entre elas para garantir espaço suficiente para o crescimento das raízes.

Instruções de cuidado

A planta precisa de rega regular, principalmente durante o período de crescimento ativo. Regue as plantas uma vez por semana, aumentando a frequência em climas quentes. Aplique água morna nas raízes, evitando o contato com a folhagem para prevenir doenças.

Realizar outras práticas agrícolas:

• Capinar e afofar o solo. Remova as ervas daninhas regularmente para evitar a competição por nutrientes e água. Are a terra entre as fileiras para melhorar a circulação de ar e evitar a formação de crosta superficial.
• Cobertura para salada. Se necessário, aplique fertilizantes minerais complexos ou compostos orgânicos 3 a 4 semanas após a germinação. Durante a fase de crescimento ativo, utilize agroquímicos com baixo teor de nitrogênio e alto teor de potássio e fósforo. Uma infusão de verbasco ou excrementos de pássaros é eficaz.
• Desbaste. Assim que as mudas emergirem, arranque as plantas em excesso, deixando 10-15 cm de distância entre elas para dar espaço suficiente para o desenvolvimento dos vegetais.

Utilize cobertura morta orgânica para reter a umidade e reduzir o crescimento de ervas daninhas.

Incidência de doenças, risco de pragas

A cultura possui forte imunidade. No entanto, em condições inadequadas, pode ficar suscetível a diversos problemas:

• Podridão radicular. Aparece como manchas pretas ou marrons em vegetais de raiz. As causas incluem excesso de água e drenagem inadequada. Reduza a frequência de rega. Para prevenção, use fungicidas como Fundazol ou Topsin-M.
• Oídio. Uma camada branca e pulverulenta nas folhas e caules causa o murchamento das plantas. Remova as plantas afetadas e assegure boa ventilação entre as mudas. Trate com fungicidas como Topaz ou Skor.
• Peronosporose. Manchas amarelas nas folhas, seguidas de murchamento e queda das folhas. Fungicidas eficazes incluem Acrobat MC ou Horus. Para prevenção, pulverize com calda bordalesa.
• Fomoz. Aparecem manchas castanhas nas folhas, que podem aumentar de tamanho e levar ao ressecamento. Produtos à base de cobre, como o HOM, podem ajudar a combater esse problema.
• Pulgão. São pequenos insetos que sugam a seiva das folhas, causando deformações e enfraquecimento das plantas. Actellic ou Fufanon são os melhores inseticidas para o tratamento. Produtos biológicos como Aktara ou Confidor também podem ser úteis.
• Gorgulho. Um besouro que danifica raízes e folhas, deixando buracos característicos. Tratar com Mospilan ou Karate.
• Mosca da beterraba. Larvas que se alimentam de tecido vegetal, causando sua decomposição. Utilize inseticidas como Protect ou Decis.
• Verme-arame. Eles atacam as raízes, deixando buracos e canais negros. Use inseticidas como Grom ou Pyramidon. Afofe o solo profundamente e monitore sua condição.

Para combater eficazmente doenças e pragas, siga as recomendações de utilização dos produtos e adote medidas preventivas atempadamente.

Coleta e armazenamento

Retire as beterrabas com cuidado para não as danificar. Remova o excesso de terra sem arrancar as raízes. Guarde as beterrabas em local fresco, seco e escuro, a uma temperatura de 0-2°C e umidade relativa de 85-90%. O ideal é colocá-las em caixas com areia ou recipientes ventilados.

Qualidades positivas e negativas

Considere cuidadosamente as vantagens e desvantagens de uma variedade antes de cultivá-la em seu jardim. A variedade Generalskaya possui muitas vantagens:

Entre os aspectos negativos, alguns produtores de hortaliças apontam possíveis dificuldades com o excesso de água, um período médio de maturação e a importância da proteção contra insetos.

Avaliações

A beterraba Generalskaya ocupa merecidamente um lugar entre as melhores variedades para cultivo em hortas domésticas e comerciais. Sua baixa necessidade de manutenção, excelente sabor e ótima produtividade a tornam a melhor escolha tanto para horticultores iniciantes quanto experientes. Seguindo as práticas de cultivo adequadas, não haverá dificuldades.

Perguntas frequentes