Muitos jardineiros cultivam beterrabas Detroit para consumo fresco, armazenamento e processamento. Cerca de 100 dias após a germinação, as raízes arredondadas de tamanho médio estão prontas para a colheita, exibindo uma bela cor vermelho-escura e um sabor excelente.
beterraba de Detroit
As beterrabas de Detroit têm polpa suculenta.
As beterrabas de Detroit são de cor escura e não possuem veias brancas.
Descrição da variedade
A beterraba Detroit é o orgulho do melhoramento genético italiano. Foi registrada em 1994 e, apenas três anos depois, incluída no Registro Estadual de Plantas da Federação Russa para cultivo nas regiões Central e do Extremo Oriente. A variedade também é cultivada com sucesso na Moldávia e na Ucrânia. Suas características estão listadas na tabela abaixo:
| Parâmetro | Descrição |
| Tempo de maturação | A variedade é de meia estação – o período da germinação à maturação técnica é de 85 a 105 dias. |
| Regiões de cultivo | A cultura é adequada para cultivo em campo aberto em regiões com climas moderados e quentes. Possui folhagem vigorosa e um sistema radicular forte, o que a torna tolerante à seca. Também pode ser cultivada em zonas climáticas frias e moderadamente rigorosas sob cobertura plástica, pois adapta-se bem às mudanças climáticas, tolera geadas leves e emerge mesmo quando semeada no inverno. |
| Plantar | A roseta de folhas de altura média é semi-ereta e consiste em pequenas folhas ovais que se assentam em longos pecíolos. A lâmina foliar é verde brilhante, pontilhada por nervuras vermelho-púrpura com tonalidade antocianina. Sua superfície é ligeiramente ondulada e as bordas são irregulares. O pecíolo, com um tom vermelho-púrpura, também chama a atenção. |
| Raízes | A cultura produz raízes com os seguintes parâmetros:
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| Aplicativo | A beterraba de mesa pode ser consumida fresca e usada na culinária, inclusive para fazer decocções e sucos. Ela também pode ser cultivada para venda em maços. |
| Produtividade | De 1 metro quadrado de canteiro, é possível obter até 9 kg de fruta, e de 1 hectare, de 362 a 692 centners. O rendimento é bom, entre 82% e 91%. |
| Prazo de validade | Os tubérculos podem ser armazenados até a próxima estação sem perder o sabor ou as qualidades comerciais. |
As características da beterraba de Detroit são descritas no vídeo abaixo:
O criador oficial da variedade Detroit é a TM Clause (França). As sementes podem ser encomendadas no site oficial da empresa ou adquiridas em lojas de jardinagem da marca.
Variedades de beterraba de Detroit
| Nome | Período de maturação | Resistência à geada | Requisitos de iluminação |
|---|---|---|---|
| Vermelho escuro de Detroit | maturação precoce | Alto | Média |
| Detroit 6 Rubidus | maturação precoce | Muito alto | Baixo |
| Detroit 2 Nero | Meio-tarde | Média | Alto |
Dadas as excelentes características e a popularidade da cultura, os melhoristas a utilizaram como base para a criação das seguintes subespécies de beterraba:
- Vermelho Escuro de Detroit (escuro—vermelho)Variedade de maturação precoce que produz raízes com peso entre 80 e 250 g. Possuem formato arredondado característico, polpa vermelho-escura com alto teor de açúcar e sem veias.
- Detroit 6 RubidusOutra variedade de maturação precoce, é resistente à geada e tolera quantidades mínimas de luz natural, tornando-a adequada para cultivo mesmo em áreas sombreadas. É ideal para venda precoce, o que a torna popular entre os jardineiros. Produz frutos redondos e uniformes com um ráquis fino.
- Detroit 2 NeroVariedade de ciclo médio a tardio, de alto rendimento, que produz raízes de polpa cor de vinho, resistentes ao acúmulo de nitratos. Excelente para armazenamento a longo prazo.
Você pode plantar todas as variedades de beterraba Detroit em um mesmo canteiro ao mesmo tempo, para que na próxima temporada possa escolher a variedade que produzirá a maior colheita e demonstrará resistência a doenças e pragas.
Métodos e época de plantio
A beterraba de Detroit pode ser cultivada de duas maneiras:
- Por semeadura direta das sementes no soloEssa técnica popular permite o cultivo em duas épocas, já que as sementes podem ser semeadas tanto na primavera quanto no inverno. No primeiro caso, o período ideal de semeadura é do final de abril ao início de maio (após o solo atingir 10–13 °C), enquanto no segundo caso, é no início de novembro.
- mudasEste método permite economizar sementes e obter uma colheita mais precoce, já que as raízes amadurecem de 2 a 3 semanas mais rápido do que com a semeadura direta. No entanto, essa técnica também tem suas desvantagens: aumenta a sensibilidade das mudas às flutuações de temperatura e reduz sua resistência a doenças. As sementes para as mudas devem ser semeadas no início de abril. Após cerca de um mês, as mudas podem ser transplantadas para o canteiro.
Seleção e preparação do local
Para obter uma colheita abundante de beterrabas, é necessário cultivá-las em um local bem selecionado e preparado. Ao escolher o local de plantio, considere os seguintes requisitos:
- A área deve ser ensolarada e protegida de correntes de ar, pois a planta não tolera bem a sombra e é exigente em termos de intensidade de luz;
- O local deve ter boa umidade, já que a beterraba de Detroit é um vegetal que gosta de umidade;
- É desejável que pepinos, tomates, batatas ou cebolas tenham sido cultivados na área na última estação (todos os tipos de repolho e cenoura são predecessores inaceitáveis);
- O solo do canteiro deve ser solto, fértil e com acidez ligeiramente neutra ou nula.
- ✓ O pH do solo deve estar entre 6,0 e 7,0 para um crescimento ideal.
- ✓ O solo deve conter um alto teor de matéria orgânica (pelo menos 3-4%).
A cultura produz frutos melhor em solos franco-argilosos e franco-arenosos de textura média, com matéria orgânica suficiente.
O local adequado para o cultivo de beterrabas deve ser preparado com antecedência: no outono, revolva a terra até a profundidade de uma pá, remova os restos de plantas e adicione adubo orgânico (húmus, esterco curtido). Se o solo for muito ácido, adicione cinzas, farinha de dolomita ou cal.
Preparação das sementes
As sementes de beterraba germinam lentamente, por isso precisam ser tratadas antes do plantio ao ar livre ou antes do cultivo de mudas. Aqui estão alguns métodos eficazes:
- Deixe as mudas de molho em água morna por 24 horas. Troque a água 2 a 3 vezes durante esse processo, depois seque-as e semeie-as no solo. Se as sementes grudarem umas nas outras durante o molho, não as separe, pois isso pode causar danos irreparáveis.
- Dobre um pedaço de pano em duas camadas e molhe-o em água ou em uma solução fraca de permanganato de potássio. Coloque-o sobre um pires. Distribua de 50 a 100 sementes sobre o pano e cubra com outro pano úmido. Coloque o pires em um local aquecido (18–25 °C) por 4 dias. Durante esse período, umedeça o pano regularmente para evitar que seque. Evite regar em excesso, pois isso pode fazer com que as sementes apodreçam.
- Para vernalizar, coloque as sementes em um vaso de esmalte a uma profundidade de 3-4 cm e cubra com 50 litros de água. Após 32 horas, adicione a mesma quantidade de água. Mantenha o vaso a uma temperatura de 15-20°C por 2-3 dias, cobrindo-o com um pano úmido. Em seguida, espalhe as sementes em uma caixa a uma profundidade de 3 cm e guarde em um local fresco por 10 dias.
- × Não utilize água com temperatura acima de 30°C para deixar as sementes de molho, pois isso pode matar os embriões.
- Evite usar soluções químicas fortes para tratar as sementes, pois isso pode danificar suas defesas naturais.
Sementes preparadas germinarão melhor, apresentarão resistência a muitas doenças e produzirão uma colheita mais precoce.
Plantando beterrabas
Antes da semeadura, o canteiro deve ser regado abundantemente, na proporção de 10 baldes de água por 20 m². Se a semeadura for em superfície plana, o ideal é preparar faixas duplas.
O esquema de semeadura é o seguinte:
- A distância entre as sementes em uma fileira é de 15 cm;
- Espaçamento entre linhas – 35-30 cm;
- A profundidade de plantio em solos normais é de 3 cm e em turfa é de 5 cm;
- Taxa de semeadura: 1-1,5 g por 1 m².
Após a semeadura, cubra as sementes com terra, faça uma cobertura morta no canteiro e, em regiões mais frias, cubra com plástico. Em condições ideais (4-5°C), os primeiros brotos aparecerão em uma semana.
Ao semear, as sementes de beterraba podem ser misturadas com as de espinafre. Isso ajudará a prevenir o crescimento rápido de ervas daninhas que são perigosas para Detroit. Assim que os primeiros brotos aparecerem, o espinafre deve ser removido ou deixado por mais um mês antes da colheita.
Se as beterrabas forem cultivadas a partir de mudas, estas devem ser transplantadas para o local definitivo quando o solo atingir uma temperatura de 15–20°C. Deixe um espaçamento de 10–12 cm entre sulcos e 45 cm entre linhas.
Cuidados com as plantas
A variedade Detroit é fácil de cultivar, mas requer a implementação oportuna de diversas práticas agrícolas, o que é especialmente importante no cultivo de beterrabas a partir de mudas. Os cuidados adequados envolvem o seguinte:
- RegaRegue bem o canteiro até que as raízes se formem, depois reduza a frequência para uma vez por semana, utilizando 15 litros de água por metro quadrado. O ideal é regar a área no início da manhã ou no final da tarde. O solo não deve ficar nem muito seco nem muito úmido. Suspenda a rega completamente um mês antes da colheita prevista.
- Soltar e capinarUm canteiro úmido deve ser afofado para melhorar a troca gasosa e a aeração do solo. Evite a formação de torrões de terra, pois eles impedem a penetração de nutrientes e retardam o crescimento das plantas. É igualmente importante manter a área limpa, pois as ervas daninhas sufocam as plantas jovens, reduzindo a qualidade da colheita.
- cobertura mortaPara reter a umidade no solo e suprimir o crescimento de ervas daninhas, cubra o canteiro com cobertura morta. Observou-se que as culturas de raízes crescem mais em áreas com cobertura morta.
- DesbasteEste procedimento deve ser realizado duas vezes por temporada e somente em dias nublados. O desbaste das beterrabas deve ser feito de acordo com o seguinte cronograma:
- Na fase de aparecimento de 2 a 3 folhas verdadeiras, remova a grama e os brotos fracos, deixando 3 a 4 cm entre os arbustos;
- Na fase de formação de 4 a 5 folhas, aumente o espaçamento entre as plantas para 7 a 8 cm.
- coberturaO fertilizante deve ser aplicado várias vezes durante a estação, mas evite o excesso, pois isso fará com que as raízes rachem e criem espaços vazios. Aqui está o cronograma ideal de fertilização:
- Na fase de 2 a 3 folhas (após o desbaste) – adicione fertilizantes orgânicos para saturar o solo com nitrogênio;
- Na fase de capina, adicione fertilizantes potássicos ao solo (16-20 g por 1 m²).
Plano de aplicação de fertilizantes- Duas semanas antes do plantio, adicione composto ou estrume curtido na proporção de 5 kg por metro quadrado.
- Após 4 semanas da germinação, aplique fertilizantes potássicos (20 g por 1 m²).
- Durante o período de formação das raízes, aplique fertilizantes fosfatados (15 g por 1 m²).
O cronograma de alimentação pode ser ajustado dependendo da aparência das plantas: se as folhas ficarem mais claras, adicione potássio, e se as nervuras ficarem vermelhas, adicione sódio.
- Proteção contra doenças e pragasA beterraba de Detroit é suscetível à podridão (branca e cinzenta) e ao míldio. Entre as pragas, o grilo-toupeira e a lagarta-rosca são perigosos. Para prevenir essas pragas, fertilize as plantas com adubo potássico e remova as ervas daninhas regularmente.
Colheita e armazenamento
Ao semear na primavera, os tubérculos podem ser colhidos nos últimos dez dias de setembro. Nessa altura, estarão completamente maduros e com a melhor qualidade. Para garantir que a colheita seja feita no momento certo, preste atenção ao estado dos talos — nos tubérculos maduros, eles secam e ficam amarelos.
A melhor época para colher beterrabas é em clima seco e quente, sem orvalho. Isso permite que as raízes sequem ao sol por um tempo, o que aumenta sua durabilidade.
A beterraba é fácil de armazenar. O segredo é mantê-la em local fresco e seco. A temperatura ambiente ideal é de 2 a 3 °C. Muitos jardineiros armazenam beterrabas na adega junto com batatas ou em sacos plásticos de 15 a 20 kg. Os sacos devem ser bem fechados, mas, caso se forme condensação, devem ser abertos brevemente para permitir que a água evapore por uma pequena abertura.
Você pode ver como as beterrabas de Detroit são colhidas no vídeo a seguir:
Prós e contras da variedade
O valor da beterraba de Detroit reside nas seguintes características:
- germina de maneira uniforme e produz um rendimento consistentemente alto;
- Produz raízes e tubérculos de formato e tamanho uniformes, com excelentes qualidades comerciais e de uso universal;
- Apresenta resistência a doenças e floração;
- Tolera congelamento do solo por curtos períodos;
- Possui uma massa vegetativa e um sistema radicular robustos, por isso não teme o calor e as condições de cultivo desfavoráveis;
- Pode ser armazenado fresco por um longo período sem perder o sabor ou as propriedades benéficas, e pode ser facilmente transportado por longas distâncias.
Ao contrário de muitas outras variedades, a beterraba Detroit não espiga quando chega o tempo quente.
Nenhuma desvantagem foi encontrada nessa cultura.
Avaliações do Detroit Beet
A variedade Detroit, resistente ao frio, pode ser cultivada em hortas, quintais e pequenas propriedades rurais. Durante a estação quente, é possível colher duas safras de raízes de cor vermelho-escura. Estas podem ser usadas na culinária ou armazenadas para o inverno.