Características do cultivo de rabanetes verdes em campo aberto.

O rabanete verde (ou rabanete de Margilan) chegou à Rússia vindo do Oriente – comerciantes da China o trouxeram através da cidade de Margilan, no Uzbequistão. Este tubérculo tornou-se tão popular entre os habitantes locais que eles começaram a cultivá-lo em suas hortas. O rabanete verde é uma hortaliça acessível e fácil de cultivar.

Descrição da cultura

Os rabanetes verdes diferem dos seus primos pretos e brancos pelo seu sabor mais suave. Possuem também as seguintes características:

• divididas em variedades precoces, de meia estação e tardias;
• Os vegetais de raiz são redondos e alongados;
• O corpo da planta de raiz é curto – até 15 cm, e largo – até 10 cm de diâmetro;
• Cores: branco, verde claro, rosa, vermelho e roxo;
• A polpa também pode ter cores diferentes;
• A parte próxima ao topo é sempre verde;
• O peso médio de um fruto é de 500 g, mas alguns exemplares chegam a atingir 1 kg;
• A polpa é moderadamente densa e suculenta, sem sabor picante pronunciado;
• Rendimento médio – 6 kg/m²;
• Os tubérculos têm boa durabilidade;
• Tolera bem o transporte;
• A maturidade técnica é atingida em um período de 60 a 90 dias.

As melhores variedades

Existem muitas variedades desse vegetal, porém, as seguintes são as mais populares em nosso país:

1. Maturação precoce:
   • Deusa Verde – Uma variedade relativamente nova, caracterizada por um sabor interessante com um leve toque picante. É redonda, verde e tem polpa macia e crocante. A colheita tem longa durabilidade. O fruto pesa 400 g e amadurece em 60 a 63 dias.
     
   • Sulista – caracterizada por alta produtividade, formato oval-arredondado, cor da casca esverdeada, peso do fruto 250 g, polpa suculenta e cor branca.
     
   • Norte O período de crescimento é de 60 dias. O formato é obovado, com base pontiaguda e uma grande cabeça rosada. A polpa é macia, suculenta, com sabor agridoce. O peso da raiz varia de 500 a 890 g.
     
   • Aelita – Amadurece 65 dias após o surgimento dos primeiros brotos. O fruto é elíptico e verde. Pesa entre 200 e 400 g, e a polpa é macia, doce e suculenta, com um sabor levemente picante.
     
2. Meio da temporada:
   • Lobo – Uma variedade chinesa com frutos grandes, redondos ou alongados. O peso da raiz é de 500 g ou mais, e a cor varia entre verde claro ou escuro, rosado, vermelho e roxo. O sabor é delicado, ligeiramente picante e sem amargor. Amadurece em 60 a 90 dias.
     
   • Anel rosa A raiz tem formato oval e casca verde-clara. A polpa é rosa com um anel vermelho.
     
3. Maturação tardia:
   • Oktyabrskaya-1 – O período de crescimento é de 75 dias, o formato da raiz é oval-arredondado, a casca é branca, a cabeça é verde, a polpa é branca, macia, suculenta e o sabor é delicadamente picante.
     
   • Troyandova O período de cultivo dura de 80 a 85 dias. O vegetal tem formato oval e coloração rosada. Cada raiz pesa de 670 a 700 g, possui polpa macia, sabor agradável com nuances vibrantes e rende de 6 a 7 kg por metro quadrado.
     

Quais são os benefícios do rabanete verde?

O rabanete verde é rico em substâncias biologicamente ativas que, quando consumidas por um longo período, têm um efeito positivo na saúde:

• Acelera o metabolismo;
• Limpa o corpo;
• Contém minerais importantes (iodo, fósforo, magnésio, ferro) e vitaminas;
• Melhora o funcionamento de muitos órgãos.

Atividades pré-semeadura

Antes de plantar rabanetes, realize alguns procedimentos pré-plantio. É necessário selecionar o local de plantio, preparar o solo e preparar as sementes.

Escolher um local

Escolha um local bem iluminado e siga as diretrizes de rotação de culturas. O rabanete tolera a acidez do solo e cresce bem tanto em solos neutros quanto alcalinos. Escolha solos franco-argilosos ou franco-arenosos, de acordo com a textura do solo.

Se o solo for muito ácido, o ideal é desacidificá-lo com farinha de dolomita na proporção de 400 g/m². Revolva bem o solo, sem quebrar os torrões. Para solos argilosos pesados, adicione turfa e areia. Se planeja plantar na primavera, pode adicionar composto orgânico e turfa na proporção de 6 kg/m².

Antecessores

O rabanete verde deve ser plantado após as seguintes culturas:

• beladona;
• pepinos;
• Lucas;
• alho;
• melões.

Qualquer tipo de rabanete pode ser replantado no mesmo local somente após 3 a 4 anos. Evite cultivar essa raiz após culturas para silagem, milho ou repolho.

Preparação do material de semente

Primeiro, calibre e separe as sementes. Lembre-se de que as sementes podem manter sua qualidade por até quatro anos. Se estiverem vencidas, descarte-as.

Selecione as sementes maiores e mais lisas. Para aumentar a germinação, mergulhe-as em um estimulante de crescimento, como 2 gotas de Epin para cada 100 ml de água, e deixe de molho por 4 horas. Faça isso um dia antes do plantio. Seque bem as sementes.

Semeadura em campo aberto

Fatores que afetam a época de plantio:

• período de maturidade técnica das variedades;
• clima;
• duração do dia;
• objetivo da aterrissagem;
• Características do cuidado e método de plantio.

Os prazos ideais, dependendo da região, são os seguintes:

1. Rússia Central – final de abril – início de maio. Pode ser plantada no outono para o inverno.
2. Ural – segunda metade – final de abril.
3. Sibéria – a primeira quinzena de abril, se a temperatura estiver em torno de 4 graus Celsius.

O plantio de rabanetes em campo aberto é realizado em várias etapas:

1. Cave o solo até a profundidade da lâmina de uma pá, remova as raízes das ervas daninhas e os brotos basais das árvores.
2. Cultive rabanetes em canteiros elevados. Utilize tábuas para elevar o solo em 100-150 mm, cubra a superfície com uma solução nutritiva de fertilizantes orgânicos e minerais e nivele o terreno.
3. Em um canteiro de 1 m de largura, faça três fileiras espaçadas a 30 cm entre si. Os sulcos devem ter de 3 a 4 cm de profundidade.
4. Regue abundantemente os sulcos. Assim que a água for absorvida pelo solo, espalhe as sementes ao longo dos sulcos, deixando um espaço de 10 a 15 cm entre elas.
5. Cubra os sulcos com húmus ou turfa.
6. No caso de plantio de ninhos, disponha os orifícios em um padrão quadriculado, semeando até 5 sementes em cada um.
7. Se as sementes forem embebidas antes da semeadura, os brotos aparecem no 5º dia; as secas brotam alguns dias depois.
8. Para acelerar a germinação, regue o canteiro e cubra-o com material não tecido.

Os rabanetes conseguem sobreviver a ondas de frio e até mesmo a geadas leves, e as sementes germinam em temperaturas entre 3 e 5 graus Celsius. A temperatura ideal para o crescimento bem-sucedido de rabanetes verdes é de 18 a 20 graus Celsius.

Cuidado

Além do plantio correto, os cuidados adequados também são importantes. Embora a cultura seja resistente à geada, é fundamental monitorar a temperatura e evitar mudanças bruscas.

Rega

Os rabanetes adoram água — precisam de regas frequentes e generosas, especialmente em climas quentes e ensolarados. A falta de água faz com que as raízes fiquem mais grossas e menos suculentas, e se a rega for irregular, elas começam a rachar.

As plantas da primeira temporada, plantadas no início da primavera, devem ser regadas pelo menos duas vezes por semana, enquanto as plantas plantadas no verão devem ser regadas de 3 a 4 vezes por temporada. A taxa de rega recomendada é de 10 litros por metro quadrado de canteiro. Após a rega, é aconselhável cobrir o solo com cobertura morta para reduzir a frequência de rega, retendo a umidade por mais tempo.

Desbaste

Este procedimento é necessário porque várias sementes são colocadas nos orifícios de uma só vez. Ele é realizado em três etapas:

1. Primeira vez Faça o desbaste quando as mudas desenvolverem algumas folhas verdadeiras. Remova a planta mais fraca.
2. A segunda vez -Quando surgirem os primeiros sinais de crescimento das futuras raízes, remova todas as plantas sem coloração verde e sem folhagem.
3. Terceira vez -Quando as raízes atingirem um diâmetro de 0,5 cm, remova as menores e mais fracas, deixando apenas uma planta no buraco.

As plantas devem ser cuidadosamente beliscadas, e não arrancadas, para não perturbar os brotos, que devem permanecer na terra.

Afrouxamento e amontoamento de terra

É importante amolecer o torrão de raízes para permitir que o ar chegue às raízes. Quando a parte superior da planta atingir 1-2 cm acima da superfície do solo, deve-se amontoar terra ao redor, caso contrário essa parte ficará áspera.

Os rabanetes não toleram a formação de uma crosta na superfície do solo, por isso, após a chuva, afofe a terra — isso interrompe os canais por onde a umidade se acumula. Lembre-se: afofar a terra é como regar água seca.

O solo entre as fileiras e sulcos deve ser afofado a uma profundidade de 4 a 6 cm. Um afofamento mais profundo pode danificar o sistema radicular do rabanete e trazer à superfície as sementes de ervas daninhas, que ficam mais próximas das camadas mais profundas do solo.

Capinar e remover as partes superiores

O excesso de folhagem e ervas daninhas impede o desenvolvimento adequado dos frutos e serve como ambiente propício para doenças e pragas. O crescimento excessivo das plantas estimula a formação de brotos que produzem flores.

Certifique-se de remover todas as folhas secas e, se as copas criarem muita sombra, remova também as folhas saudáveis ​​da parte inferior. As ervas daninhas devem ser removidas regularmente, juntamente com o afofamento do solo.

cobertura

Durante o período de crescimento, a adubação deve ser feita pelo menos duas vezes. Caso surja alguma necessidade de minerais durante a formação dos frutos, será necessária uma adubação adicional.

• A primeira adubação após o primeiro desbaste deve ser feita preenchendo o canteiro com cinzas de madeira - 1 colher de sopa por metro quadrado.
• A segunda vez é durante o amadurecimento dos frutos. As plantas são fertilizadas com nitrofósforo, diluindo-se 30 g da substância em um balde de água.

Se as folhas começarem a empalidecer durante o amadurecimento, você pode adubar o rabanete com uma solução de verbasco ou espalhar cinzas sobre os canteiros novamente.

Principais doenças e pragas

O rabanete verde é suscetível a doenças e parasitas que afetam membros da família das crucíferas.

Quando e como colher?

O tempo de colheita dos rabanetes verdes varia de acordo com a variedade. É importante observar o número de dias entre a semeadura e o amadurecimento:

• As variedades de verão devem ser colhidas no início de junho. Esses tubérculos têm um prazo de validade curto.
• As variedades de outono são colhidas até o final do verão.
• Os rabanetes de inverno precisam ser colhidos antes da primeira geada.

As raízes e tubérculos geralmente amadurecem dois a três meses após o plantio. As variedades precoces começam a ser colhidas após 50 a 70 dias, enquanto as variedades de meia estação e tardias começam a ser colhidas após aproximadamente 75 a 100 dias.

Colha em tempo seco, de manhã ou à noite, antes que o sol fique muito forte. Se o solo for leve, arranque os rabanetes pela base das folhas; em solos mais pesados, use uma pá. Apare as folhas, deixando apenas 2-3 cm.

Armazenar

Deixe os rabanetes colhidos no canteiro por algumas horas para secarem. Durante esse tempo, selecione os rabanetes, descartando as raízes danificadas para consumo, e guarde os saudáveis, sem rachaduras ou cortes, em grande quantidade em um porão ou adega.

A colheita pode ser armazenada em sacos plásticos com a tampa ligeiramente aberta. Recipientes com areia também são adequados. A temperatura de armazenamento deve estar entre 1 e 2 graus Celsius, e o nível de umidade no ambiente ou no saco deve ser de 80%.

É possível armazenar vegetais na varanda, desde que a temperatura não caia abaixo de 0 graus Celsius no inverno. Os vegetais devem ser colocados em caixas e cobertos com areia. Na geladeira, os rabanetes devem ser colocados na prateleira de vegetais, dentro de sacos perfurados.

No vídeo a seguir, um jardineiro compartilhará sua experiência cultivando rabanetes verdes:

O rabanete verde é uma cultura muito apreciada pelos jardineiros, sendo frequentemente plantado em seus canteiros por praticamente não exigir cuidados. O plantio das sementes desse tubérculo é fácil e elas apresentam alta taxa de germinação.

Perguntas frequentes