Características do rabanete Mercado e práticas agrícolas

Mercado é o nome de uma variedade de rabanete de maturação precoce, campeã em produtividade e sabor excelente. Jardineiros amadores a adoram por sua capacidade de crescer do início da primavera ao final do outono. Ela é cultivada tanto em canteiros abertos quanto em estufas plásticas.

História da seleção

Esta variedade de rabanete é conhecida desde o século XIX. Seu nome deriva da região onde se originou: a cidade espanhola de Mercado. Gradualmente, espalhou-se pelo mundo, conquistando popularidade universal graças à sua natureza pouco exigente e resistente, bem como às suas raízes suculentas e atraentes, com um sabor picante.

A variedade Mercado, uma das representantes mais importantes da variedade espanhola de mesmo nome, foi desenvolvida por criadores nacionais:

• Maksimov S. V.;
• Klimenko N. N.;
• Simanova A.F.

Em 2005, foi adicionada ao Registro Estatal da Federação Russa como uma variedade de hortaliça destinada ao cultivo em campo aberto e sob cobertura plástica para consumo pessoal e em escala industrial.

Introdução à variedade

Esta variedade de rabanete pertence à categoria de cultivares e híbridos de maturação precoce. A colheita ocorre entre 23 e 28 dias após o surgimento dos primeiros brotos na horta. Os nabos amadurecem de maneira uniforme. Os produtores colhem de 2,5 a 3,6 kg de rabanete por metro quadrado. O rendimento máximo possível é de 4,2 kg/m².

A variedade Mercado possui muitas características excelentes que a tornam popular entre jardineiros e agricultores domésticos:

• resistência ao descamação e ao florescimento (exceto na estação do verão, quando o calor e a seca aumentam o risco de florescimento do rabanete);
• simplicidade em relação às condições de cultivo;
• resistência ao frio prolongado, resistência a geadas de curta duração;
• tolerância à sombra;
• a capacidade de crescer e dar frutos em condições de plantio denso;
• imunidade forte (as plantas raramente adoecem ou são afetadas por pragas);
• alta pureza varietal;
• Aparência atraente da colheita e seu excelente sabor;
• prazo de validade das frutas.

Características da aparência da planta e das raízes.

As plantas da cultivar Mercado caracterizam-se por uma roseta de folhas semi-ereta e bastante espalhada. A folhagem é lirada (ovoide invertido) e de cor verde-amarelada. Seu comprimento varia de 10 a 12 cm.

Os tubérculos são bonitos e uniformes. Sua descrição inclui as seguintes características:

• Formato redondo ou achatado-redondo;
• Peso - 22-25 g (até 30 g com tecnologia agrícola aprimorada);
• diâmetro - 3-3,5 cm;
• comprimento - 4-5 cm;
• cor vermelho-framboesa intensa da pele;
• Polpa branca como a neve ou branco-rosada, densa, muito suculenta e crocante.

Sabor e propósito

Os rabanetes Mercado são famosos pelo seu sabor marcante: doce, levemente picante, com um toque de especiarias e sem amargor. O ideal é consumi-los frescos. As donas de casa adicionam o vegetal e suas folhas a saladas de verão, usam-nos como aperitivo e em sopas frias como a botvinya e a okroshka.

Variedades populares de rabanete Mercado

Além da variedade homônima, inscrita no registro estadual em 2005, a variedade Mercado também está representada por outras espécies:

• Mercado Ela está em algum lugar — uma variedade de meia estação destinada ao cultivo em climas temperados. A colheita é caracterizada por frutos grandes, de cor vermelho-escura, e polpa branca e suculenta com sabor levemente ácido.
  
• Mercado, estou em casa. — uma variedade de maturação precoce caracterizada por maior resistência a condições adversas de cultivo e doenças. Seus frutos são redondos, cobertos por uma casca vermelha e têm polpa suculenta e saborosa.
  

Propriedades benéficas

O rabanete é um alimento altamente nutritivo, rico em vitaminas (C, PP, K e do complexo B), minerais (potássio, ferro, fósforo e zinco) e outros nutrientes valiosos. Consumi-lo proporciona inúmeros benefícios à saúde:

• Fortaleça seu sistema imunológico, retarde o processo de envelhecimento e proteja seu corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres graças ao alto teor de antioxidantes, incluindo vitamina C, na polpa vegetal;
• Você conseguirá normalizar o funcionamento intestinal e se livrar da prisão de ventre graças à abundância de fibras na polpa do rabanete;
• Eliminar o excesso de líquidos do corpo e reduzir o inchaço graças ao efeito diurético do vegetal;
• Reduzir o nível de colesterol ruim no sangue;
• Aumente sua vitalidade.

Requisitos do solo

Os rabanetes Mercado crescem melhor em solos leves, soltos e ricos em húmus. O cultivo deste vegetal em solos pesados ​​aumenta o risco de espigamento precoce. Eles também não toleram solos ácidos. Nessas condições, a hérnia das crucíferas é uma doença comum. A calagem ajuda a prevenir esse problema.

Condições climáticas necessárias

A variedade de hortaliça Mercado é tolerante à sombra e ao frio. As plantas podem suportar geadas de curta duração até -4°C. Devido à sua maior resistência a condições adversas, essa variedade é cultivada com sucesso em quase toda a Rússia.

Segundo o registro estadual, o rabanete Mercado prospera nas seguintes regiões do país:

• Norte;
• Noroeste;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Região Central da Terra Negra;
• Norte do Cáucaso;
• Volga Médio;
• Baixo Volga;
• Ural;
• Sibéria Ocidental;
• Sibéria Oriental;
• Extremo Oriente.

Práticas de plantio e agrícolas

Semeie as sementes da variedade Mercado dentro dos seguintes prazos:

• de 25 de março a 20 de maio;
• De 1º de agosto a 1º de setembro.

Semeie hortaliças em estufa plástica no final de março e início de abril. A partir de 15 de abril, você pode semear diretamente no solo, desde que cubra o canteiro com plástico. Sem cobertura temporária, cultive rabanetes de 5 a 20 de maio.

Se preferir cultivar hortaliças em áreas abertas do jardim, escolha locais protegidos de correntes de ar e vento que atendam aos seguintes requisitos:

• Áreas ensolaradas (bem aquecidas), localizadas na parte sul - para plantio em abril;
• Posicionamento ligeiramente sombreado para evitar o superaquecimento do solo e, consequentemente, o espigamento e a floração dos rabanetes - para o cultivo de verão da hortaliça (plantio na última semana de maio).

O solo do jardim precisará ser enriquecido com composto. Faça isso durante a preparação do solo no outono. Aplique até 15 kg de matéria orgânica por metro quadrado. Não fertilize o solo com esterco fresco, pois isso estimulará o crescimento excessivo da parte aérea das plantas em detrimento das raízes.

Plante os rabanetes Mercado utilizando um espaçamento de 3x15 cm. Antes da semeadura, afofe e nivele o solo do seu jardim. Forme canteiros. Siga estas instruções passo a passo:

1. Faça sulcos com 3 cm de profundidade.
2. Regue-as.
3. Após o solo absorver a umidade, semeie as sementes de acordo com o padrão.
4. Polvilhe as plantações com uma mistura de terra de jardim e areia de rio.
5. Regue-as.
6. Cubra com filme plástico. Assim que os brotos aparecerem, retire a cobertura.

Para obter raízes grandes, saborosas e de tamanho uniforme, é preciso cuidar bem da plantação:

• Desbaste as plantasUma semana após a germinação, faça o desbaste das mudas, deixando um espaçamento de 7 a 10 cm entre elas. Isso garantirá a formação adequada das raízes e acelerará o processo de maturação.
  
• Regue os canteirosRegue o rabanete com frequência — dia sim, dia não ou diariamente. Aplique de 4 a 5 litros de água por metro quadrado. Evite regar em excesso. O vegetal não tolera solo encharcado.
  Se não for possível regar com frequência, cubra o canteiro com serragem ou grama de folha caduca. Pare de regar o canteiro 7 dias antes da colheita.
  
• Solte a terra e remova as ervas daninhas.No dia seguinte à rega, solte cuidadosamente a terra entre as fileiras. Caso contrário, formará uma crosta densa, o que fará com que as hortaliças de raiz cresçam ásperas e amargas. Se você fizer uma cobertura morta no solo após a rega, não é necessário soltá-lo.
  
  Elimine as ervas daninhas imediatamente. Elas podem arruinar sua colheita, criando sombra e roubando a umidade e os nutrientes dos seus rabanetes. Remova as ervas daninhas assim que aparecerem no canteiro. Não as deixe crescer demais. Arrancar ervas daninhas maduras pode danificar seus tubérculos.
• Fertilize a plantaçãoSe você semeou hortaliças em solo enriquecido com composto orgânico, não precisa fertilizar as plantas nos canteiros. Essa variedade não requer fertilizantes minerais. Se desejar, você pode adicionar cinzas de madeira como fertilizante.
  

Colha os rabanetes Mercado dentro dos seguintes prazos:

• de 25 de maio a 1 de julho;
• De 1 a 20 de setembro.

• Rabanetes muito maduros ficam duros;
• perde a suculência;
• Seu sabor se deteriora;
• Formam-se vazios na polpa.

Os tubérculos prontos para a colheita serão visíveis pela parte aérea que sobressai do solo. Após retirá-los da terra, corte as pontas, deixando tocos de 1 a 2 cm de altura. Espalhe as raízes em uma única camada para secar. Deixe-as descansar por algumas horas. Em seguida, coloque-as em sacos. Armazene-as em local fresco e escuro ou na geladeira.

Resistência a doenças e pragas

Esta variedade de rabanete é resistente a pragas e muitas doenças de hortaliças, devido ao seu curto ciclo de crescimento. Na segunda metade do verão, inicie os tratamentos preventivos contra oídio com uma solução de permanganato de potássio.

As culturas hortícolas são frequentemente afetadas por pragas como:

• verme aramado;
• pulgão;
• besouro-pulga crucífero.

Uma aração profunda do solo no outono ajudará a prevenir infestações por larvas de besouro-arame. Cinzas de madeira são um excelente repelente de pulgões. Para evitar pulgões-da-terra, cubra as plantações de rabanete com material não tecido.

O uso de inseticidas químicos no cultivo de rabanetes é altamente indesejável. Eles arruinarão sua colheita. Essas substâncias levam mais tempo para se decompor do que o tempo necessário para as raízes amadurecerem.

Qualidades positivas e negativas

Mercado é famoso por suas inúmeras vantagens, o que o tornou muito apreciado por jardineiros amadores:

Avaliações

Mercado é um representante das variedades e híbridos de rabanete de maturação precoce. Jardineiros domésticos o apreciam por seu alto rendimento e aparência comercial — frutos uniformes e atraentes, com excelente sabor e sem amargor. É cultivado em quase todo lugar para consumo próprio e venda comercial.

Perguntas frequentes