Uma nova e resistente variedade de tomate, Zapunyaka. Seus prós e contras.

O tomate Zapunyaka é uma nova variedade desenvolvida na Rússia que prospera em uma ampla gama de condições e é adequada para cultivo em todas as regiões do país. Requer manutenção mínima, mas é delicioso, produtivo e resistente às intempéries.

A história do tomate Zapunyak

A variedade Zapunyak foi desenvolvida por melhoristas da empresa agrícola Semena Altaya. Ao criar a nova variedade, o objetivo era produzir um tomateiro que crescesse em uma ampla gama de condições e não apresentasse problemas para os jardineiros.

Durante o desenvolvimento da nova variedade, as plantas foram expostas a fortes geadas que ocorreram em julho. No entanto, apesar do congelamento completo da parte aérea dos arbustos, as mudas se recuperaram — brotaram das raízes e produziram frutos em agosto. Esse incidente foi a primeira confirmação de que a nova variedade se adapta facilmente a qualquer clima.

Descrição da variedade

Os arbustos são semideterminados, compactos e de porte padrão. Atingem uma altura de 45 cm. As folhas são padrão, ligeiramente enrugadas. O número de frutos por cacho varia de 12 a 17.

O tomateiro Zapunyaka possui inflorescências compostas e pedúnculos articulados. Os primeiros cachos de frutos se formam no arbusto acima da quarta ou quinta folha, e depois a cada duas folhas. Os cachos têm formato irregular, cada um contendo de 12 a 17 ovários.

Breve descrição das frutas:

• Cor: vermelho vivo (há um pequeno ponto claro perto do talo).
• Forma: em formato de ameixa redonda.
• Pele: suave.
• Peso: 50-90 g.

Sabor e finalidade das frutas

O tomate Zapunyaka tem um sabor agridoce, harmonioso e equilibrado, com uma leve acidez e notas frutadas sutis. Sua polpa é suculenta e possui um aroma intenso de tomate.

Os frutos da variedade Zapunyaka são versáteis. Podem ser consumidos frescos, fatiados, salgados, em conserva, secos e utilizados em diversos pratos.

Características

O tomate Zapunyaka possui excelentes características agronômicas. Ao desenvolver essa variedade, os melhoristas focaram nessas características: os tomates não deveriam ser apenas saborosos, mas também adaptáveis ​​a uma ampla gama de condições de cultivo.

Produtividade

O tomateiro Zapunyaka apresenta uma produção boa e consistente, bastante elevada para uma variedade semideterminada. Esta variedade produz frutos praticamente em quaisquer condições. Uma única planta pode render de 3 a 5 kg de tomates. Esta alta produtividade é alcançada através de um longo período de frutificação.

Tempo de maturação

O tomate Zapunyaka é uma variedade de maturação precoce, com um período de 95 a 98 dias desde a germinação até a maturação dos primeiros frutos. A frutificação começa no final de junho e continua até a segunda quinzena de setembro.

Resistência à seca

Essa variedade tolera bem uma ampla gama de condições — é resistente à seca, alta umidade, frio e flutuações extremas de temperatura. Este tomate tolera o frio sem problemas e se recupera rapidamente de períodos de frio intenso.

Imunidade a doenças

Essa variedade é bastante resistente à maioria das doenças comuns das solanáceas. O tomate Zapunyaka, em particular, é resistente a doenças fúngicas, bacterianas e virais. No entanto, em clima chuvoso, a variedade pode ser suscetível à requeima.

Prós e contras

A variedade Zapunyaka tem suas vantagens e desvantagens, e é melhor familiarizar-se com elas antes do plantio. Isso ajudará você a determinar se essa variedade é realmente adequada para o seu jardim e para os seus objetivos.

Recursos de aterrissagem

O criador recomenda o cultivo da variedade Zapunyaka a partir de mudas para acelerar a frutificação. O plantio é feito em campo aberto, estufas ou canteiros aquecidos.

Preparação das sementes

Para garantir uma boa germinação das sementes e plantas fortes e saudáveis, é importante prepará-las adequadamente. As sementes são testadas quanto à germinação em uma solução salina e desinfetadas em uma solução de permanganato de potássio a 1% por 15 minutos. Água oxigenada ou bicarbonato de sódio também podem ser usados ​​para esse fim.

As sementes são colocadas em um pano de queijo úmido, que é moldado em forma de saco. Este saco é então mergulhado alternadamente em água fria e quente. A diferença de temperatura faz com que a casca da semente rache, resultando em germinação rápida.

Como escolher um site?

Essa variedade cresce melhor em locais ensolarados e quentes. A sombra impacta negativamente o crescimento e o desenvolvimento dos arbustos, especialmente a frutificação. Correntes de ar e água parada também são indesejáveis ​​para os tomates.

Os melhores antecessores para o tomate são adubos verdes e repolho. Eles também crescem bem após cenouras, rabanetes, pepinos, abóboras, mostarda, abobrinhas e raiz-forte. Maus antecessores incluem batatas, pimentões, berinjelas, milho e os próprios tomates.

Preparo do solo

O tomateiro Zapunyaka requer solo solto, leve, fértil e bem drenado, com pH neutro ou ligeiramente ácido, entre 6 e 7. A variedade Zapunyaka cresce melhor em solo franco-argiloso. Recomenda-se adicionar areia ao solo para torná-lo mais solto.

Se o solo for ácido, você pode adicionar giz, cinzas de madeira ou farinha de dolomita. Adicione também esterco bem curtido ou composto, além de um fertilizante complexo com a etiqueta "outono".

Cultivo de mudas

As mudas são cultivadas até atingirem 60 a 65 dias de idade. Para obter mudas do tamanho desejado dentro do prazo, os tomates devem ser semeados no início ou meados de março — o momento exato depende de vários fatores (tipo de solo, condições climáticas, etc.).

Características do cultivo de mudas:

• As mudas são cultivadas em recipientes largos de 10 a 15 cm de altura. É imprescindível que esses recipientes possuam furos de drenagem. O substrato para plantio é utilizado, seja ele comercial ou uma mistura de solo composta por grama, composto de folhas, areia e húmus (2:1:1:1).
• Semeie as sementes a uma profundidade de 0,5 a 1 cm, com 1 cm de distância entre elas. Cubra os recipientes, bandejas ou outros recipientes com os tomates com um material transparente e coloque-os em um local quente e iluminado. Temperatura ideal: +22…+23 °C. As mudas surgem em 5 a 7 dias.
• Os recipientes com as mudas são movidos para mais perto da luz, e a temperatura ambiente é reduzida para 15-16°C para evitar que as mudas estiquem e para promover o desenvolvimento das raízes. Após uma semana, a temperatura é aumentada para 22°C.
• Quando surgirem duas folhas verdadeiras, as mudas são transplantadas dos recipientes originais para vasos individuais. Se inicialmente foram semeadas em recipientes individuais, as mudas são transplantadas para vasos ou recipientes maiores.
• Do 3º ao 5º dia após a germinação, as lâmpadas de iluminação suplementar não são desligadas ininterruptamente, e então as horas de luz são reduzidas para 18 a 20 horas. Na 4ª ou 5ª semana, 11 a 12 horas de luz são suficientes para as plantas.
• Durante as três primeiras semanas, regue as mudas de 1 a 2 vezes por semana e, em seguida, dobre a frequência. Borrife água nas mudas com um aspersor de 2 a 3 vezes por semana.
• As mudas devem ser adubadas pela primeira vez 10 dias após o transplante, utilizando um fertilizante complexo específico para mudas (disponível em qualquer supermercado). A adubação deve ser feita de 4 a 5 vezes durante o período de crescimento. Fertilizantes eficazes para mudas de tomate incluem ureia, nitrato de amônio e ácido bórico.

Se as mudas estiverem crescendo em um parapeito de janela, o recipiente de plantio deve ser girado de 2 a 3 vezes por semana para garantir que as plantas recebam iluminação uniforme.

Plantar no solo

As mudas são plantadas ao ar livre de meados de maio a meados de junho, dependendo do clima. Os tomates podem ser plantados em estufa nos últimos dez dias de abril. Ao escolher a época de plantio em campo aberto, leve em consideração as temperaturas do ar e do solo; elas devem atingir pelo menos 18°C ​​e 15°C, respectivamente.

Características do plantio de mudas da variedade Zapunyaka:

• Para o plantio, prepare buracos com pelo menos 20 cm de profundidade. Eles devem ser grandes o suficiente para acomodar o sistema radicular do tomateiro e o torrão de raízes.
• Recomenda-se desinfetar os buracos cavados com uma solução rosa pálida de permanganato de potássio. Em seguida, a água é despejada nos buracos e, assim que a água for absorvida, os tomates são plantados.
• Ao plantar mudas no solo, elas devem ser plantadas em profundidade, até o primeiro par de folhas — isso promove o crescimento das raízes. As raízes são cobertas com terra. O solo é compactado, regado e coberto com serragem, palha ou outro material adequado.
• Se as mudas já tiverem crescido demais para as raízes, elas são colocadas nos buracos em um ângulo, deixando no máximo 20 cm das mudas acima do solo. Em seguida, as raízes são enterradas, o solo é compactado e as plantas são amontoadas até uma profundidade de 3 a 4 cm.
• O padrão de plantio ideal para a variedade Zapunyaka é de 40 x 40 cm. Plantam-se de 3 a 4 arbustos por metro quadrado.

O melhor horário para plantar as mudas de tomate é à noite, quando o sol está menos forte.

Cuidado

O tomateiro Zapunyaka é de baixíssima manutenção e requer cuidados mínimos. Todos os procedimentos de manutenção usuais são necessários: rega, adubação, monitoramento das plantas e pulverização quando necessário.

Modo de rega

A rega deve ser pouco frequente e abundante. Uma ou duas regas por semana são suficientes para manter o solo moderadamente úmido; em clima quente, regue com mais frequência. Ao regar, aplique a água nas raízes para evitar o contato com folhas, caules e frutos.

Fertilizante

O tomate Zapunyaka é fertilizado de acordo com as práticas agrícolas padrão para esta cultura. No cultivo em estufas, recomenda-se também a aplicação de fertilizantes de magnésio no início da estação de crescimento, seguida de fertilizantes de potássio durante a fase de maturação dos frutos.

Soltar e capinar

Para garantir uma boa colheita, é necessário afofar os canteiros regularmente. Esse processo evita a formação de uma crosta dura no solo, que impede o fornecimento de oxigênio às raízes. As ervas daninhas são removidas simultaneamente ao afofamento.

Modelagem e liga

Os arbustos de tomate Zapunyaka não precisam de estacas. Além disso, os criadores da cultivar afirmam que ela pode ser cultivada como planta trepadeira. Os arbustos podem ser conduzidos com 1 ou 2 hastes, ou podem crescer sem poda.

Doenças e pragas

Essa variedade não sofre de deficiência de cálcio, sendo, portanto, resistente à podridão apical. Também é resistente à cladosporíase quando cultivada ao ar livre, mas há risco de infecção quando cultivada em estufas.

Diversos produtos fungicidas são utilizados para combater doenças, incluindo sulfato de cobre, Abiga-Pit, Skor, Topaz, Polihom, HOM, Quadris, etc. Ácido bórico e solução de iodo também são usados ​​para tratar arbustos.

Entre as pragas mais perigosas da variedade Zapunyak estão os pulgões e as moscas-brancas. Elas atacam com particular frequência tomates cultivados em estufas e viveiros. Para combater esses e outros insetos, utilizam-se inseticidas apropriados, como o Teppeki. Biotlin, Kleschevit, Batrider e outros inseticidas também são usados.

Colheita e armazenamento

Os frutos do tomateiro Zapunyaka amadurecem de forma irregular. Os tomates dos cachos inferiores amadurecem primeiro, seguidos pelos dos cachos do meio, e os frutos do topo da planta amadurecem por último. Os tomates devem ser totalmente colhidos antes da chegada do frio — em temperaturas abaixo de 7°C, os frutos param de amadurecer.

Se você pretende armazenar tomates por um período prolongado, recomenda-se colhê-los ainda verdes. Em temperatura ambiente, eles podem ser armazenados com segurança por cerca de um mês. A temperaturas entre 5 e 7 °C, os tomates mantêm sua validade por até dois meses.

Avaliações

O tomate Zapunyaka é uma verdadeira descoberta para quem não tem muito tempo para cuidar da horta. Essa variedade requer cuidados mínimos e é muito fácil de cultivar, além de oferecer excelente sabor e qualidades nutricionais.

Perguntas frequentes