As nuances do plantio e cultivo de tomates orelha de boi.

A orelha-de-boi é uma variedade de crescimento determinado, com frutos carnudos e oblongos, de sabor adocicado e textura firme. É cultivada tanto em campo aberto quanto em estufas, onde a produtividade é maior. A planta é resistente a variações de temperatura, mas requer rega e poda regulares. Este vegetal versátil é adequado para consumo fresco, molhos e sucos.

Descrição do arbusto e dos frutos

Volov'i Ushi (Orelhas de Boi) é o resultado de anos de trabalho de criadores russos do grupo agrícola Semena Altaya. Os criadores da variedade são M. A. Kotelnikova e S. N. Kondakov. A pesquisa genética foi concluída em 2007 e, em 2010, a variedade foi oficialmente registrada e recebeu reconhecimento mundial.

A planta adapta-se a uma variedade de condições climáticas, o que a torna adequada para cultivo em diversas regiões. Apesar de sua produtividade média, é apreciada por sua polpa suculenta e carnuda, sendo popular entre jardineiros amadores e pequenos agricultores.

Volov'i Ushi é uma variedade determinada. Características distintivas:

• planta - Em campo aberto, atinge 80 cm de altura e, em estufas, pode crescer até 100 cm;
• folhas - Tamanho médio, cor verde intensa;
• inflorescências – simples;
• pedúnculo – articulado.

Um único arbusto produz de 5 a 6 cachos. Os tomates maduros têm formato alongado e cilíndrico, com leves nervuras e uma ponta característica. No jardim, os tomates não pesam mais do que 110 g, mas em estufas podem chegar a pesar cerca de 200 g.

Na fase de maturação biológica, os tomates são verde-claros com uma mancha esbranquiçada perto do caule, e na maturação técnica, adquirem uma tonalidade vermelha intensa. A casca densa e brilhante confere aos tomates uma aparência atraente.

Características do tomate Orelha de Boi

Essa variedade possui muitas qualidades positivas, o que a torna uma escolha popular entre os jardineiros. Ela pode ser cultivada em estufas e canteiros abertos — em ambos os casos, com os devidos cuidados, produz grandes quantidades de vegetais deliciosos.

Produtividade e tempo de maturação do tomate Ox Ears.

O período de frutificação é prolongado. Esta variedade de meia estação está pronta para a colheita entre 110 e 115 dias após a germinação e continua a deliciar com tomates suculentos até o final de setembro.

A produtividade depende das condições de cultivo e tem uma média de 6,3 kg por metro quadrado. No entanto, com práticas agrícolas adequadas, esse valor pode ser significativamente maior.

Sustentabilidade

A cultura apresenta boa imunidade a doenças comuns, mas o risco de requeima e diversos tipos de podridão não pode ser completamente eliminado. Portanto, após o transplante das mudas para o solo ou estufa, recomenda-se o tratamento preventivo com fungicidas.

É igualmente importante inspecionar as plantas regularmente e, caso surjam pragas, usar inseticidas ou remédios caseiros.

Graças às qualidades varietais aprimoradas, os tomates são cultivados com sucesso em regiões com diferentes condições climáticas – eles resistem a curtos períodos de frio e seca.

Métodos de utilização

Os tomates orelha-de-boi são consumidos com mais frequência frescos — são perfeitos para saladas e aperitivos. Também são frequentemente adicionados a sopas, pratos quentes e conservas caseiras, como suco, purê, caviar e muito mais.

Cultivando tomates

O cultivo dessa variedade exige a observância de práticas agrícolas adequadas para garantir arbustos saudáveis ​​e uma colheita abundante. É importante preparar o processo e, em seguida, fornecer às plantas os cuidados necessários. O sabor e o tamanho dos frutos dependem da qualidade do material de plantio e das condições de cultivo.

Como preparar as sementes, o solo e os recipientes?

Para cultivar mudas fortes, você precisará de um solo nutritivo, solto e que retenha umidade. Você pode usar terra comprada em lojas ou preparar a sua própria.

Composição ideal:

• Relva ou terra de jardim – 50%;
• húmus ou composto – 30%;
• substrato de turfa ou coco – 15%;
• areia ou vermiculita – 5%.

Desinfete o solo antes de usar:

• Vaporize-o – Aqueça no forno a 100-120°C durante 30 minutos;
• Adicione permanganato de potássio - A solução rosa escura destrói os patógenos;
• Trate com Fitosporin – Um remédio eficaz contra fungos e bactérias.

Adequado para mudas:

• recipientes com tampas (miniestufas);
• pastilhas ou vasos de turfa;
• cassetes de células;
• copos de plástico ou caixas de leite cortadas.

O mais importante é que os recipientes tenham furos de drenagem para remover o excesso de umidade. Antes do plantio, desinfete-os com permanganato de potássio ou ferva-os.

Prepare as sementes em várias etapas:

• seleção – Mergulhe em uma solução salina (5 g de sal por 200 ml de água), remova os espécimes flutuantes e enxágue os que se depositaram no fundo com água limpa;
• desinfecção – Mergulhe por 15 a 20 minutos em uma solução fraca de permanganato de potássio ou por 12 horas em Fitosporin;
• Estímulo ao crescimento – Deixe de molho por 10 a 12 horas em suco de Epin, Zircon ou aloe vera;
• endurecimento – Após os grãos incharem, coloque-os na geladeira por 12 horas (entre +2 e +5 °C), depois deixe-os pelo mesmo período em temperatura ambiente, repetindo o processo de 2 a 3 vezes;
• germinação – Envolva as sementes em um pano úmido e mantenha a uma temperatura entre +25 e +28 °C até que os brotos apareçam.

Após o preparo, os grãos estão prontos para as próximas etapas.

Semeadura, cultivo

Semeie as sementes 50 a 60 dias antes de planejar o plantio das mudas no solo. O período ideal para Média Faixas da Rússia – final de fevereiro - início de março.

Algoritmo passo a passo:

1. Encha os recipientes preparados com terra umedecida, deixando 1-2 cm da borda.
2. Faça sulcos com 1 cm de profundidade, a uma distância de 3 a 4 cm uns dos outros.
3. Coloque as sementes em intervalos de 2 cm e cubra com uma fina camada de terra.
4. Umedeça cuidadosamente as plantas com água morna usando um borrifador.
5. Cubra os recipientes com filme plástico ou uma tampa para criar um efeito estufa.

Condições de germinação:

• temperatura - +24…+26 °C antes da emergência;
• iluminação – Não é necessário até que os brotos surjam;
• umidade - moderado.

As mudas aparecerão em 5 a 7 dias. Após esse período, remova a cobertura e forneça os cuidados adequados às mudas.

• A planta deve receber de 12 a 14 horas de luz por dia. Se isso for insuficiente, use lâmpadas de cultivo.
• Os primeiros 5 a 7 dias após a germinação ajuste a temperatura para Para evitar o estiramento do tecido, a temperatura interna deve ficar entre 16 e 18 °C durante o dia e entre 12 e 14 °C à noite. Em seguida, aumente a temperatura para entre 20 e 22 °C durante o dia e entre 16 e 18 °C à noite.
• Umedeça os brotos com água morna e decantada à medida que a camada superficial do solo secar.
• Transplante as mudas quando elas tiverem duas folhas verdadeiras (10 a 14 dias após a germinação). Plante-as em recipientes individuais de 200 a 300 ml, plantando-as até os cotilédones.
• Aplique a primeira adubação 10 a 12 dias após o transplante (uma solução fraca de fertilizante complexo) e a segunda, duas semanas depois (com adição de potássio e fósforo). Utilize fertilizantes orgânicos e minerais, alternando-os.
• De 10 a 14 dias antes do plantio, inicie a aclimatação das mudas ao ar fresco. Inicialmente, coloque-as em um local fresco (15 a 18 °C) por 1 a 2 horas, aumentando gradualmente o tempo.

Após o período de aclimatação, as mudas estão prontas para serem transplantadas para os canteiros.

Regras para o plantio de mudas

Quando o risco de geada tiver passado e o solo aquecer até +12…+15°C (geralmente no final de maio/início de junho), transfira as plantas para um local aberto ou para uma estufa quando as mudas atingirem uma altura de 20-25 cm e tiverem 6-8 folhas verdadeiras, geralmente de meados de abril ao início de maio.

Siga estas recomendações:

• A área deve ser bem iluminada e protegida do vento.
• Não plante tomates depois de batatas, pimentões ou berinjelas.
• No outono, adicione húmus (4-5 kg ​​por m²) e cinzas (200 g por m²) ao solo e, na primavera, fertilizantes complexos.
• Uma semana antes do transplante, revolva e afofe os canteiros.
• O padrão de plantio ideal é de 40x50 cm. Cave buracos com 15 a 20 cm de profundidade.

Plantando mudas em canteiros passo a passo:

1. Regue as plantas abundantemente 2 horas antes do replantio. Adicione 1 litro de água em cada cova.
2. Remova cuidadosamente as mudas juntamente com o torrão de terra.
3. Plante as mudas nos buracos, aprofundando-os até que surjam as primeiras folhas verdadeiras.
4. Cubra com terra, compacte levemente e regue novamente.

Cuidados pós-plantio

Para garantir uma colheita farta e abundante, é importante cuidar bem das hortaliças plantadas. Siga as medidas de cuidado padrão para fortalecer a imunidade das plantas e assegurar produtos de alta qualidade no futuro.

Rega

Mantenha a planta úmida regularmente, mas não em excesso. Siga um regime específico:

• antes da floração – Uma vez a cada 5-7 dias, 2-3 litros;
• durante o período de floração e frutificação – Uma vez a cada 3-4 dias, 5-7 litros.

Evite mudanças bruscas de umidade. Use água morna e decantada (22…25°C). Regue pela manhã ou à noite, direcionando a água para as raízes — evite molhar as folhas e os caules. Em clima quente, aumente um pouco a frequência da rega, mas tome cuidado para não encharcar o solo.

Soltar e cobrir com cobertura morta

Após cada rega ou chuva, afofe a terra ou cubra-a com palha, húmus ou grama. Isso ajudará a reter a umidade, evitar a formação de crosta e melhorar a disponibilidade de oxigênio. A profundidade depende da idade das plantas.

• mudas jovens – não mais que 5 cm;
• arbustos adultos – até 8-10 cm.

Remova regularmente as ervas daninhas, que consomem a umidade e os nutrientes. Faça a capina imediatamente após o revolvimento do solo, enquanto as ervas daninhas ainda estiverem pequenas.

A cobertura morta ajuda a reter a umidade no solo, reduz o crescimento de ervas daninhas e protege as raízes do superaquecimento. Cubra os canteiros com uma camada de 5 a 7 cm. Renove o material à medida que se decompõe, tomando cuidado para não enterrar os caules das plantas.

cobertura

A orelha-de-boi precisa de fertilização regular para produzir frutos grandes e carnudos. Aplique o seguinte cronograma de fertilização:

• 10 a 14 dias após o plantio das mudas no solo. Usar Prepare uma infusão de verbasco (1:10) ou esterco de galinha (1:20), adicionando 20 g de superfosfato por 10 litros de solução. Despeje 500 ml da mistura sob cada arbusto.
• Durante a floração e a formação dos ovários Os tomates precisam de fósforo e potássio. A cada 2-3 semanas, fertilize-os com cinzas de madeira (200 g por planta) ou uma solução de superfosfato (30 g por 10 litros de água). Uma infusão de ervas ou um fertilizante de levedura são eficazes para estimular o crescimento.
• Durante o período de enchimento dos frutos Reduza o nitrogênio, concentrando-se no potássio. Uma mistura de sulfato de potássio (20 g por 10 litros de água) ou uma formulação complexa com microelementos funciona bem.

Se as plantas parecerem fracas, forneça adubação foliar adicional pulverizando com uma solução de ácido bórico (1 g por 1 litro de água) ou um fertilizante de magnésio e cálcio. Aplique o último fertilizante 2 a 3 semanas antes da colheita.

Formação de arbustos

A estruturação permite frutos maiores e evita a superlotação. Dicas úteis:

• Cultive em grupos de 2 a 3 hastes, removendo os brotos laterais uma vez por semana;
• Corte as folhas inferiores para melhorar a ventilação;
• Amarre arbustos altos a suportes ou treliças.

Com os devidos cuidados, os tomates Ox Ears produzem uma colheita estável e encantam com seu excelente sabor.

Controle de pragas e doenças

A cultura é suscetível à requeima, que se manifesta como manchas marrons nos caules e folhas, bem como à podridão do tomateiro. Para proteger usar fungicidas:

• Quadris;
• Infinito;
• sulfato de cobre;
• Calda bordalesa.

Essa variedade é suscetível à infestação por moscas-brancas. Esses insetos deixam manchas amarelas nas folhas, causando seu murchamento. O fungo da fumagina se desenvolve nas áreas onde as pragas se concentram, fazendo com que a superfície fique preta. Para combater essas pragas, aplicar produtos químicos:

• Confidor;
• Aktara;
• Verticilina.

Armadilhas adesivas e remédios caseiros, como infusões de alho e cinzas de madeira, são eficazes contra insetos.

Prós e contras

Como qualquer variedade, o tomate Ox Ears tem seus prós e contras. Entre as principais vantagens, os jardineiros destacam:

As desvantagens incluem a necessidade de podar e amarrar os arbustos, maior exigência de rega regular e produtividade mediana.

Avaliações

O tomate Ox Ears é a variedade ideal para jardineiros que valorizam sabor e qualidade. Esses tomates de tamanho médio são perfeitos para saladas e processamento, e sua casca grossa garante excelente durabilidade. Com os cuidados adequados, esses tomates produzem resultados consistentes. Fortalecer o sistema imunológico também é possível com práticas agrícolas importantes.

Perguntas frequentes