O tomate Syzranskaya Pipochka é uma variedade antiga cultivada por agricultores locais. Este tomate bonito e saboroso foi desenvolvido na região de Samara e permanece popular há muitos anos em diversas regiões da Rússia. Possui excelentes características agronômicas e um sabor excepcional.
Descrição do tomate Syzranskaya Pipochka
Os arbustos têm hábito de crescimento indeterminado. São altos, porém compactos, não se espalhando. Crescem até 2 m de altura. As plantas possuem folhagem média, com folhas de um verde intenso. As inflorescências são simples e os frutos são pequenos. Um único cacho produz de 7 a 9 tomates.
Breve descrição das frutas:
- Cor dos frutos verdes: verde.
- Cor dos frutos maduros: rosa.
- Forma: oval, com ponta afilada.
- Pele: liso, brilhante, fino e denso.
- Polpa: denso, carnudo, suculento.
- Peso: 100-120 g.
História da criação
O tomate Syzranskaya Pipochka é um exemplo notável de seleção popular. Suas origens exatas são desconhecidas, mas muitas fontes afirmam que se trata de uma variedade antiga, nativa da região do Volga, cultivada ali há mais de 100 anos. Acredita-se que este tomate tenha sido desenvolvido por jardineiros de Syzran.
Outros nomes: Syzran pimpochka, Syzran Dulka.
Características
O tomate Syzranskaya Pipochka é popular há muito tempo não só pelo seu excelente sabor, mas também pelas suas excelentes características agronômicas.
Tempo de maturação
O tomate Syzranskaya Pipochka é uma variedade de meia estação. Leva de 100 a 120 dias da germinação à colheita dos primeiros frutos. A frutificação é prolongada, começando em julho e durando até a geada.
Produtividade
Esta variedade é muito produtiva, com um único arbusto rendendo até 10 kg de frutos. Um único cacho produz de 0,5 a 1 kg de tomates.
Resistência a doenças
A variedade é resistente à maioria das doenças da beladona, mas requer tratamentos preventivos. É particularmente vulnerável (em condições desfavoráveis) à requeima.
Sabor e utilização das frutas
Os tomates Syzranskaya Pipochka têm um sabor harmonioso, ligeiramente adocicado, e um aroma agradável e delicado. Podem ser consumidos frescos, conservados inteiros ou em fatias, secos e curados.
Esses tomates são ideais para fazer saladas, adjika, lecho e outros aperitivos, suco de tomate e para temperar entradas e pratos principais.
Prós e contras
O tomateiro Syzranskaya Pipochka, além de suas reconhecidas vantagens, também apresenta algumas desvantagens. Estas, contudo, não afetaram a popularidade desta variedade consagrada pelo tempo. Mesmo assim, antes de plantá-lo em sua horta, é importante estar ciente de todas as suas desvantagens.
Pousar
O tomateiro Syzranskaya Pipochka é cultivado a partir de mudas; o plantio direto no solo não é recomendado. Pode ser cultivado tanto em solo aberto quanto fechado.
Preparação das sementes
As sementes compradas em lojas agrícolas geralmente estão prontas para o plantio. Já as sementes cultivadas em casa exigem preparo prévio: teste de germinação, imersão em um estimulante de crescimento, aclimatação, aquecimento e desinfecção.
Como preparar corretamente as sementes para o plantio:
- Para testar a germinação das sementes, utilize uma solução salina (2 colheres de sopa de sal de cozinha dissolvidas em 1 litro de água quente e resfriada à temperatura ambiente). Mergulhe as sementes na solução e aguarde de 5 a 10 minutos. Quaisquer sementes que flutuarem até a superfície devem ser descartadas por serem inviáveis. As que afundarem devem ser lavadas e secas.
- As sementes selecionadas são imersas por 2 horas em um estimulador de crescimento, por exemplo, “Epin” (1-2 gotas por 100 ml de água).
- Você pode aquecer as sementes em um radiador, depois de espalhá-las sobre papel ou jornal. Deixe as sementes lá por 2 a 3 dias. Esse procedimento aumenta a energia de germinação.
- As sementes podem ser desinfetadas em uma solução fraca de permanganato de potássio (1 g para 100-150 ml de água). Devem ficar de molho por no máximo 20 minutos. Em seguida, devem ser enxaguadas e secas.
Seleção e preparação do local
A variedade Syzranskaya Pipochka cresce bem em áreas ensolaradas, protegidas de correntes de ar e ventos frios e fortes. O local deve receber de 11 a 12 horas de luz solar por dia e não deve haver sombra.
Os melhores solos para o tomateiro Syzranskaya Pipochka são os solos franco-argilosos leves e férteis ou misturas de solos arenosos. O pH ideal situa-se entre 6 e 6,5. Ao escolher o local de plantio, é importante também considerar a rotação de culturas.
O tomateiro Syzranskaya Pipochka pode ser plantado após pepinos, raízes, verduras e outras hortaliças que não sejam da família das solanáceas. Não se deve plantar tomateiros após pimentões, batatas ou berinjelas.
A área antes do plantio dos tomates é preparada com antecedência:
- O solo é preparado com antecedência, de preferência no outono. Matéria orgânica, como composto, húmus e cinzas de madeira, é adicionada durante a escavação.
- Para solos pobres, recomenda-se a adição de fertilizantes minerais complexos. Por exemplo, pode-se aplicar amoníaco, nitroammofosca ou fosfato diamônico (30-40 g por metro quadrado).
- Se o solo for ácido, é necessário adicionar cinzas de madeira, cal hidratada ou farinha de dolomita (300 ml por 1 m²).
Em uma estufa, o solo também precisa ser preparado para o plantio. Ele é revolvido ou afofado, a uma profundidade de pelo menos 25 a 30 cm. O solo deve ser desinfetado, o que pode ser feito com um gerador de vapor ou com tratamentos biológicos.
Seleção e preparação dos recipientes
Os recipientes para mudas de tomate são escolhidos com base na idade das plantas. Também é importante considerar se o transplante será necessário. Se a semeadura for feita em recipientes grandes, as mudas precisarão ser transplantadas para recipientes individuais após 2 a 3 semanas.
Se você planeja cultivar mudas sem transplantá-las, pode semeá-las diretamente em vasos individuais grandes. O volume ideal é de 300 a 500 ml. Como alternativa, você pode usar vasos de turfa ou pastilhas de substrato. Nesses casos, não será necessário remover as plantas dos vasos; elas podem ser plantadas em seu local definitivo, juntamente com os recipientes originais.
Para o cultivo de mudas, você também pode usar cassetes ou caixas de madeira com 10 a 15 cm de profundidade. Os recipientes para plantio devem ter furos de drenagem.
Características da preparação dos recipientes de plantio:
- Os recipientes para mudas são lavados com água quente e sabão ou detergente.
- Caso o recipiente seja reutilizado, ele deve ser desinfetado, por exemplo, com permanganato de potássio.
- O recipiente lavado e desinfetado deve ser completamente seco e a superfície interna tratada com um agente antifúngico.
Preparação do substrato
Para cultivar mudas, você pode usar um substrato pronto ou prepará-lo você mesmo.
Ingredientes para preparar a mistura de solo:
- Os materiais básicos incluem húmus, composto decomposto, turfa de terras baixas (neutra ou desoxidada), solo florestal, de relva ou de jardim.
- Aditivos para melhorar a estrutura: areia de rio, perlita ou vermiculita, fibra de coco.
- Aditivos nutricionais – humatos, vermicomposto, extratos naturais.
Exemplo de receita:
- Misture 1 parte de terra de jardim com 2 partes de húmus e 1 parte de areia.
- Adicione 200 g de cinzas, 50 g de superfosfato e 20 g de sulfato de potássio à mistura.
Entre os substratos prontos adequados para o cultivo de mudas de tomate, destacam-se: Terra Vita, Agricola, Humimax e Chudo Gryadka.
Semeadura de mudas
A variedade de tomate Syzranskaya pipochka é semeada em forma de mudas 60 a 65 dias antes do plantio definitivo.
Características da semeadura:
- A terra colocada nos recipientes de plantio é nivelada e levemente umedecida com um borrifador.
- Para semear, faça sulcos ou buracos com 2 a 3 cm de distância entre si. Deixe 4 a 5 cm entre os sulcos. Cubra as sementes semeadas com terra e umedeça-as novamente. Plante a uma profundidade de 1 cm.
- As plantas são cobertas com um material transparente, como vidro ou filme plástico. Elas são colocadas em um ambiente aquecido, com temperatura entre 22 e 25 °C e luz difusa. As plantas são arejadas diariamente. Se o solo secar, umedeça-o com água morna e decantada.
Remova a cobertura imediatamente após as mudas emergirem. O atraso é essencial, pois as mudas podem superaquecer e morrer.
Cultivo de mudas
As mudas devem ser cuidadosamente tratadas e cultivadas em condições favoráveis.
Características do cuidado com as mudas:
- Após remover a cobertura, as mudas são movidas para mais perto da luz. Para evitar que estiquem demais, a temperatura é reduzida para 15–16 °C durante uma semana. À noite, deve cair para 13–14 °C. Após uma semana, a temperatura é elevada novamente para 20–25 °C.
- Inicialmente, as mudas recebem luz 24 horas por dia. Isso é conseguido usando iluminação artificial, como lâmpadas de cultivo.
- Antes do transplante, regue as mudas com moderação, cerca de uma vez por semana. O excesso de água é inaceitável, pois pode desencadear o desenvolvimento da podridão negra, uma doença fatal para as mudas. Após o transplante, regue as mudas com mais frequência, de 2 a 3 vezes por semana.
- As mudas são transplantadas quando apresentam 2 a 3 folhas verdadeiras (sem contar os cotilédones). Durante o transplante, a raiz central é beliscada para estimular o desenvolvimento de raízes laterais.
- Após o transplante, recomenda-se adubar as mudas com fertilizantes minerais complexos. Aplique de duas a três vezes, com intervalos de duas semanas. Por exemplo, você pode usar Fertika Lux ou Gumi-Omi para mudas. Eles contêm nitrogênio, fósforo, potássio e micronutrientes.
Cerca de duas semanas antes do plantio das mudas no exterior, inicia-se o processo de aclimatação. As plantas são levadas para fora ou para a varanda diariamente. O tempo que passam ao ar livre é aumentado gradualmente, começando com 1 a 2 horas e progredindo até 10 a 12 horas. A rega é reduzida durante esse período.
Plantar mudas no solo
As mudas são plantadas ao ar livre quando a temperatura do ar atinge 16–18°C, a temperatura do solo atinge 12–14°C e o risco de geada passou. As épocas de plantio variam dependendo da região de cultivo.
Época aproximada de plantio:
- Regiões do sul - de 10 a 15 de maio.
- Rússia Central - de 5 a 15 de junho.
- Urais e Sibéria – de 5 a 15 de junho.
Características do plantio de mudas:
- Para o plantio, cave sulcos ou buracos cuja profundidade deve ser 5 cm maior que o tamanho do torrão de raízes.
- Entre buracos adjacentes (ou plantas em fileiras) - 45-50 cm.
- A matéria orgânica é despejada no fundo do buraco, por exemplo, algumas porções de húmus ou composto, a mesma quantidade de cinzas de madeira e 30 g de superfosfato.
- Os buracos preenchidos com fertilizante são regados com água morna. Após uma hora, quando a água for absorvida, as mudas são plantadas e o espaço vazio é preenchido com terra fértil, que é cuidadosamente compactada à mão. As mudas são colocadas verticalmente nos buracos. A terra é adicionada até o primeiro par de folhas verdadeiras.
Se as mudas estiverem muito grandes, precisam ser plantadas em uma profundidade que atinja o terceiro par de folhas verdadeiras.
Cuidado
O tomateiro Syzranskaya Pipochka não exige muitos cuidados; basta regar, adubar, afofar a terra e pulverizar preventivamente. Este tomateiro alto também precisa de estacas e poda de formação.
Rega
Os arbustos são regados à medida que o solo seca; é importante evitar regar em excesso ou deixar o solo secar demais.
Regar os tomates levando em consideração o estágio de desenvolvimento da planta:
- Após o plantio e até a formação dos botões, regue os tomates de 2 a 3 vezes por semana. A quantidade de água recomendada é de 2 litros.
- Durante a floração, regue semanalmente com 5 litros de água.
- Durante o período de frutificação, os tomates devem ser regados a cada 3-4 dias. A quantidade de água recomendada é de 3 litros.
Os tomates são regados com água morna e decantada pela manhã ou à noite. Em estufas, a rega é sempre feita pela manhã, e em seguida as estufas são ventiladas para reduzir a umidade.
Afrouxamento
No dia seguinte à rega, recomenda-se afofar a terra para fornecer oxigênio às raízes e melhorar a aeração do solo. Afofar a terra também ajuda a eliminar pragas. A profundidade recomendada para o afofamento é de aproximadamente 10 cm.
cobertura
Os tomates são fertilizados de 3 a 4 vezes por temporada, dependendo da fertilidade do solo e da saúde da planta. Antes de aplicar o fertilizante, umedeça bem o solo. É importante seguir a dosagem correta para evitar queimar as raízes.
Durante as fases de floração e frutificação, os tomates necessitam de fertilizantes potássicos e fosfatados para acelerar o amadurecimento. Por exemplo, superfosfato e sulfato de potássio podem ser adicionados na proporção de 1 colher de sopa para cada 10 litros de água. Caso ocorram deficiências de micronutrientes, fertilizantes adicionais, incluindo adubação foliar, devem ser utilizados.
Liga
Essa variedade é alta, por isso o uso de estacas é essencial. Isso deve ser feito à medida que o arbusto cresce. Se não for apoiado, o caule principal pode quebrar. Os arbustos são amarrados a suportes de madeira, hastes de ferro, etc.
Beliscar e moldar
A remoção dos brotos laterais é necessária para evitar que o arbusto fique muito denso. A retirada dos brotos das axilas das folhas estimula a formação e o amadurecimento de frutos maiores. Os brotos laterais devem ser removidos assim que aparecerem. Recomenda-se conduzir os arbustos em dois caules. Isso garante a máxima frutificação.
Controle de pragas e doenças
O tomateiro Syzranskaya Pipochka possui boa imunidade, mas em condições de cultivo desfavoráveis, o risco de infecção aumenta. Os arbustos podem se tornar suscetíveis à requeima, cladosporiose e podridão apical. Para combater essas doenças, utilizam-se fungicidas biológicos ou químicos, como Fitosporin-M, Alirin-B, Quadris, entre outros.
As pragas mais perigosas que afetam o tomateiro Syzranskaya Pipochka incluem moscas-brancas, lagartas-rosca, pulgões e lesmas. Para combatê-las, são utilizados produtos biológicos, como o Fitoverm, que elimina mais de 20 espécies de pragas, e, em casos graves, inseticidas, como o Aktara, um produto de contato e ingestão para o controle de pragas sugadoras e desfolhadoras.
Colheita e armazenamento
Os tomates Syzranskaya Pipochka são colhidos ligeiramente verdes se precisarem ser transportados ou armazenados. Para consumo, são colhidos completamente maduros. A colheita deve ser feita em tempo seco; caso contrário, os tomates estragam rapidamente.
Os tomates Syzranskaya Pipochka conservam-se bem e por muito tempo graças à sua polpa densa e casca resistente. Guarde-os em local fresco e seco.
Avaliações
O tomate Syzranskaya Pipochka é uma variedade confiável que resistiu ao teste do tempo e de gerações de jardineiros. Esses tomates têm excelente sabor, alta produtividade e são versáteis — adequados para todas as ocasiões, de saladas a conservas feitas com a fruta inteira.