O tomate Sushka é uma variedade alta e produtiva, ideal para cultivo em estufas e canteiros abertos. Seus frutos grandes têm textura carnuda e sabor adocicado, tornando-os uma excelente opção para consumo in natura e para conservas. Esta variedade é resistente a doenças, simplificando os cuidados com a planta e garantindo uma colheita consistente.
Definição de tomates de carne
Os tomates "beefsteak" são variedades e híbridos com frutos grandes, mas a definição desse termo pode variar dependendo da empresa de sementes. Normalmente, são especificados limites de peso para maximizar o número de variedades que se enquadram nessa definição.
Critérios principais:
- Peso – a partir de 150 g;
- a presença de pelo menos quatro ninhos;
- textura carnuda, por vezes com estrutura granulada;
- maior teor de matéria seca e açúcar do que outras variedades;
- A superfície é ligeiramente estriada, menos frequentemente lisa;
- pequeno número de flores em comparação com outras espécies;
- Formato – achatado-redondo ou redondo;
- A casca fina reduz a portabilidade e a leveza, embora existam híbridos com casca mais resistente.
Os tomates tipo beef contêm de duas a três vezes mais nutrientes do que as variedades comuns, pois, por serem maiores, demoram mais para amadurecer, acumulando vitaminas, pectina, monossacarídeos e micronutrientes. A cor dos tomates pode variar, assim como o tempo de maturação.
Descrição do arbusto e dos frutos
Sushka é uma variedade híbrida de tomate indeterminada desenvolvida pelo Instituto de Pesquisa para Melhoramento de Hortaliças em colaboração com a Agrosomgavrish. Foi aprovada para uso comercial em 2010.
Características distintivas:
- planta - alto, pode atingir mais de 2 m;
- folhas - grande, verde escuro;
- tomates - Inicialmente, elas são verdes e, à medida que amadurecem, tornam-se vermelhas brilhantes;
- peso - tem cerca de 127 g;
- forma - plano-redondo.
Cada fruto contém de 3 a 4 ninhos (câmaras), e uma escova geralmente produz de 6 a 8 frutos.
Principais características
A cultura é cultivada com sucesso em estufas, mas também apresenta bom desempenho em canteiros abertos. O tomateiro possui boa resistência ao transporte de longa distância, o que o torna uma excelente opção para uso comercial.
Características da variedade Sushika:
- Amadurecimento e frutificação. São necessários de 110 a 120 dias desde o plantio das mudas até a colheita completa. No entanto, o período exato depende do clima da região onde as plantas são cultivadas.
- Produtividade. O rendimento é de cerca de 11 kg por metro quadrado.
- Características e finalidade do sabor. Os tomates têm um sabor excelente e um aroma rico. Sua polpa é suculenta e doce.
Os vegetais são ideais para consumo in natura e também podem ser usados para fazer suco.
Pousar
O cultivo da variedade de tomate Sushka começa com a preparação adequada das sementes e o plantio em recipientes para a produção de mudas. Esse processo exige atenção aos detalhes e ao momento certo para garantir plantas fortes e saudáveis.
tecnologia de cultivo de mudas
Prepare as sementes com antecedência. Primeiro, desinfete-as em uma solução de permanganato de potássio (1 g para 100 ml de água) por 20 a 30 minutos, depois enxágue bem e seque. Para melhorar a germinação, endureça-as colocando-as na geladeira por 24 horas e, em seguida, em um local aquecido por 12 horas.
Algoritmo passo a passo:
- Semeie as sementes em recipientes com solo solto e nutritivo. Use uma mistura especial ou prepare uma com húmus, turfa e areia na proporção de 2:1:1.
- Plante as sementes a 1-2 cm de profundidade, distribuindo-as uniformemente sobre a superfície. Cubra cuidadosamente com terra e umedeça levemente.
- Cubra o recipiente com plástico ou vidro para criar um efeito estufa. Coloque o recipiente em um ambiente com temperatura entre 22 e 25 °C.
Mantenha a temperatura e a umidade ideais até a germinação, que geralmente leva de 5 a 7 dias. Depois, reduza a temperatura para 18-20 °C para evitar que as plantas fiquem estioladas. Garanta iluminação adequada (pelo menos 12 a 15 horas por dia). Se a luz for insuficiente, use lâmpadas de cultivo.
As complexidades do plantio de mudas no solo
O solo na estufa ou nos canteiros deve ser preparado com antecedência. Para isso, revolva a área e adicione fertilizantes orgânicos (húmus ou composto) e minerais para estimular o crescimento. O solo deve ser solto e bem drenado para evitar o apodrecimento das raízes.
Dicas úteis:
- Escolha locais ensolarados e com boa drenagem. Evite áreas onde outras culturas da família das solanáceas (batatas ou berinjelas) foram cultivadas anteriormente para prevenir o acúmulo de doenças.
- A temperatura do solo não deve ser inferior a 15-18°C. Evite plantar as mudas muito cedo, pois isso pode retardar o crescimento.
- Plante as mudas com espaçamento de 40 a 50 cm entre si e de 60 a 70 cm entre as fileiras para garantir espaço suficiente para o desenvolvimento.
- ✓ A temperatura ideal do solo para o plantio de mudas não deve ser inferior a +15°C, o que é crucial para evitar o estresse nas plantas.
- ✓ A distância entre as plantas deve ser de pelo menos 50 cm para garantir aeração suficiente e prevenir doenças.
Prepare os buracos, adicione um pouco de húmus, coloque as plantas e umedeça-as generosamente com água morna.
Cuidado
Após plantar as mudas na terra, cuide delas. Para garantir tomates fortes e uma colheita abundante, siga as práticas agrícolas adequadas:
- Para prevenir doenças, regue os arbustos apenas nas raízes, evitando o contato com as folhas. Em dias quentes, regue de 2 a 3 vezes por semana, dependendo das condições climáticas.
- Durante a primeira metade do ciclo de crescimento, aplique fertilizantes ricos em nitrogênio para promover o desenvolvimento vigoroso da folhagem. Aplique um segundo fertilizante durante a fase de floração, utilizando potássio e fósforo para estimular a produção de tomates. Durante a frutificação, misturas complexas contendo micronutrientes são eficazes.
- Para reter a umidade do solo e evitar o crescimento de ervas daninhas, cubra os canteiros com palha, húmus, turfa ou aparas de grama. A camada de cobertura deve ter cerca de 5 cm de espessura.
- Afofe a terra para garantir uma boa aeração do sistema radicular e evitar a formação de crosta na superfície. Faça isso regularmente, aproximadamente a cada 1-2 semanas, especialmente após a rega. Remova as ervas daninhas ao mesmo tempo.
- Para aumentar a produtividade e melhorar a qualidade dos tomates, remova os brotos laterais – os ramos que se desenvolvem nas axilas das folhas.
- × Evite regar o solo em excesso, pois isso pode levar ao desenvolvimento de doenças fúngicas.
- × Não utilize água fria para regar, a fim de evitar estressar as plantas.
Doenças e pragas
As culturas podem ser suscetíveis a diversos problemas. A devida atenção à prevenção e ao tratamento ajudará a manter a saúde das plantas e a garantir uma boa colheita.
Doenças e insetos comuns:
- Requeima tardia. Os sintomas incluem amarelecimento e murchamento das folhas, além de manchas marrons nos caules e frutos. O tratamento deve ser feito com fungicidas como Topaz, Abiga-Peak ou Ridomil Gold.
- Oídio. Doença fúngica que se manifesta como uma camada branca e pulverulenta nas folhas, caules e frutos. Ocorre com maior frequência em condições de alta umidade e baixas temperaturas. Pulverize com Skor ou Falcon e ventile as estufas regularmente.
- Peronosporose. Caracteriza-se pelo aparecimento de manchas escuras nas folhas e lesões castanhas nos tomates. Os esporos desenvolvem-se com o excesso de água. O sulfato de cobre e a calda bordalesa são eficazes no tratamento. Para prevenção, utilize Strobi e Ridomil Gold.
- Pulgão. Essas pequenas pragas se alimentam da seiva das plantas, enfraquecendo-as. Elas também podem transmitir doenças virais. Use inseticidas como Fitoverm, Aktara ou Confidor e atraia inimigos naturais como joaninhas.
- Ácaro-aranha. Deixa uma teia nas folhas e caules, causando amarelecimento e deformação. O parasita é ativo em climas quentes e secos. Acaricidas como Akarin ou Omayt, assim como remédios caseiros como infusão de alho ou tabaco, podem ajudar.
| Doença | Resistência da variedade Sushika | Medidas preventivas recomendadas |
|---|---|---|
| Requeima | Média | Ventilação regular e tratamento com fungicida. |
| oídio | Alto | Controle de umidade e temperatura |
Prós e contras
Antes de plantar as mudas em seu jardim, estude cuidadosamente as características e peculiaridades da cultura. A variedade Sushika possui muitas vantagens:
Entre as desvantagens, os jardineiros apontam a sensibilidade à seca e o risco de infestação por pragas.
Avaliações
O tomate Sushka é uma variedade versátil e fácil de cultivar, que irá deliciar tanto os amantes de tomates frescos quanto aqueles que valorizam uma colheita abundante para armazenamento durante o inverno. É resistente a doenças e raramente atacado por pragas. Essas qualidades o tornam uma escolha ideal para cultivo em estufa, especialmente em climas variáveis.